Καυκάσια γλώσσα

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Καυκάσια γλώσσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
βραστή γλώσσα (έχω χοιρινό)	350 π.Χ.
Champignon	100 γρ
κρεμμύδι γογγύλι	2 τεμ.
ξινή κρέμα (έχω 20%)	150 γρ
καρύδια	35 γρ
κόλιαντρο	1 δέσμη
σκόρδο	3-4 δόντια.
βούτυρο	15 γρ
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τη βρασμένη γλώσσα σε μεγάλα κομμάτια.

• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα μείγμα βουτύρου και φυτικού ελαίου.

• Προσθέστε χυδαία ψιλοκομμένα μανιτάρια.

• Τηγανίστε ελαφρά τα πάντα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Σβήνω.

• Βάλτε τη γλώσσα σας στο τηγάνι. Αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα. Μεταφορά σε ένα ταψί.

• Σε ένα μπολ, συνδυάστε ξινή κρέμα, ξηρούς καρπούς, τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Αλάτι λίγο.

• Τοποθετήστε τη σάλτσα πάνω από τη γλώσσα με λαχανικά και ισιώστε.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 140-150 βαθμούς για 30 λεπτά. Το πιάτο δεν πρέπει να βράσει.

• Βγάλτε, ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Η συνταγή λήφθηκε από την O. Molodtsova.
Απίστευτη γευστικότητα! Καταπιείτε τη γλώσσα σας με τη γλώσσα σας Προτείνετε!

Νόστιμο και ασυνήθιστο!
Ευχαριστώ Angela, θα το πάρω!

[Κισούσα]

Κισούσα, στην υγεία σου!

[ang-kay]

ang-kay, "Γλώσσα στα Καυκάσια" - με ορεινή προφορά

Ουχ!