Τσεισκέικ

Τσεισκέικ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	2 ος
Αυγά	4 πράγματα
Βούτυρο ή μαργαρίνη	185 γρ
Ζάχαρη	250 γρ
Κακάο	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Νερό	10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σκόνη ψησίματος (σκόνη ψησίματος)	2 κουτ
Για μάζα στάρπης:
Τυρί cottage	300 γρ
Αυγό	1 Η / Υ
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη με ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων).
• 
• Προσθέστε κακάο, 6 κουταλιές της σούπας. l νερό. Διατηρώ ψυχρόν.
• 
• Ενώ το μείγμα ψύχεται, πάρτε τα αυγά και διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
• Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να παραμείνει αφρός.
• 
• Ανακατέψτε τους κρόκους με αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, το υπόλοιπο νερό και ανακατέψτε με την ψυγμένη μάζα.
• 
• Προσθέστε το κτυπημένο ασπράδι και ανακατέψτε απαλά
• 
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη γέμιση.
• Λιπάνετε ένα επίπεδο ταψί, τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό και εξομαλύνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα.
• 
• Κουτάλι τη μάζα στάρπης στην κορυφή με ένα κουτάλι.
• 
• Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο στους t * 200 * C για περίπου 50 λεπτά.
• Αυτή τη φορά είχα περίπου 500 γραμμάρια τυρί cottage και δεν ήθελα να το αφήσω. Συνήθως όλο το τυρί cottage καταβυθίζεται στον πυθμένα κατά το ψήσιμο και η ζύμη καλύπτεται τελείως. Αυτή τη φορά αυτό δεν συνέβη για μένα και το τυρόπηγμα μπορεί να φανεί στην επιφάνεια της ψημένης πίτας, αλλά αυτό σε καμία περίπτωση δεν χαλάει τη γεύση της πίτας.
• 
• Η τελική πίτα μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να γαρνιριστεί με σαντιγύ, ξινή κρέμα, ή να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα με μια σύριγγα μαγειρέματος.
• Αλλά μαζί μας, συνήθως δεν έρχεται στη διακόσμηση, και κόβουμε το κέικ ενώ είναι ακόμα ζεστό.
• Σερβίρετε το κέικ με μαύρο καφέ, παραδοσιακό τσάι ή γλυκό milkshake.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 μερίδες. Μία μερίδα 290 kcal

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή δημοσιεύθηκε σε ένα μαγειρικό περιοδικό τη δεκαετία του '80. Το ίδιο το περιοδικό δεν έχει επιβιώσει, αλλά μερικές συνταγές έχουν αποκοπεί και επικολληθεί στο παλιό μου σημειωματάριο.
Η πίτα ερωτεύτηκε την οικογένειά μας, ριζώθηκε. Και προετοιμάζεται συχνά. Η συνταγή είναι πολύ απλή, γρήγορη προετοιμασία και πάντα ένα πολύ ενδιαφέρον αποτέλεσμα.
Δοκιμάστε και αυτό το κέικ Curd, ίσως θα σας αρέσει επίσης.

Nelya, πόση ζάχαρη, βούτυρο κ.λπ.

και πόση ζάχαρη, βούτυρο κ.λπ.

Και αλήθεια, κλείστε το λάπα σε γραμμάρια ..

[Ελπίδα]

Ελπίδα, Γκαλίνα, Δεν ξέρω τι συνέβη. Αλλά έγραψα τα πάντα, το έλεγξα και πριν τα στείλω, όλα τα συστατικά ήταν στη θέση τους. Και ενώ πετούσε, εξαφανίστηκαν κάπου. Ο ίδιος ήταν πολύ έκπληκτος όταν είδα.
Ίσως φταίει το Διαδίκτυο μου, έγραψα μόλις μια συνταγή, ο όχλος κρέμεται και εξαφανίζεται συνεχώς. το διαδίκτυο.

Nelechka, η πίτα είναι σούπερ! : bravo: Ευχαριστώ.

Δεν ξέρω τι συνέβη.

Η συνταγή δημοσιεύθηκε σε ένα μαγειρικό περιοδικό τη δεκαετία του '80. Το ίδιο το περιοδικό δεν έχει επιβιώσει,

έτσι η ζάχαρη και το βούτυρο χάνονται ..

[lettohka ttt]

lettohka ttt,
Natus, λατρεύετε τα αρτοσκευάσματα τυρί cottage, οπότε δοκιμάστε και αυτό το κέικ! Είναι πολύ νόστιμο. Και αν κόψετε όμορφα το napriozhenka και το διακοσμήσετε με κρέμα στην κορυφή, τότε οι επισκέπτες δεν θα ντρέπονται.
Γαβάλα,
Galyun, όχι! Στο απόκομμα, το μουστάκι είναι στη θέση του, μετά από όλα, αντιγράψαμε από εκεί! Αυτό φαίνεται όταν πετάτε στο φόρουμ, κάποιο είδος ιού του Διαδικτύου έφαγα παρεμποδίστηκε

[Νελέκα]

Νελέκα, μπορείτε να τρελαθείτε με την ομορφιά! Ένα πραγματικό κέικ σοκολάτας με κρέμα! Και τι θαυμάσιο κόψιμο! Μμμμμ!
Nelechka, ευχαριστώ!
Σίγουρα θα μαγειρέψουμε!

Nelya, θα μαγειρεύω πολύ σύντομα.

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, πήρε τους σελιδοδείκτες, σίγουρα θα ψήσω) Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Το μαρτυρώ, πολύ νόστιμο! Η μεγαλύτερη κόρη στο Διαδίκτυο βρήκε μια παρόμοια συνταγή που ονομάζεται "Petersburg Curd Pie", τώρα μερικές φορές ψήνει.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, ΝΜ, Τάτκα, Ζέβρα,
Κορίτσια, σας ευχαριστώ που επισκεφθήκατε τη σελίδα μου και δεν είστε πολύ τεμπέλης για να γράψετε την κριτική σας! Όποιος προσπαθεί να ψήσει αυτή την ανεπιτήδευτη πίτα θα χαρεί να ακούσει την εντύπωση.
Ritochka, αυτή η πίτα μπορεί να σερβιριστεί σαν σοκολάτα. Είμαι τεμπέλης, δεν μου αρέσει να ασχολούμαι με τις διακοσμήσεις.
Τάνια, όχι, η πίτα μου δεν είναι από την Αγία Πετρούπολη. Οι ρίζες της πίτας μου ξεπερνούν πολύ το Διαδίκτυο.
Τώρα θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία για τους δύο.
Έτσι πρέπει να φαίνεται

[Νελέκα]

Νελέκα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή πίτας!

[Ευγενία]

Ευγενία, και σας ευχαριστώ!
Υπάρχουν πολλές συνταγές για τυρόπιτες και κάθε συνταγή είναι πρωτότυπη και νόστιμη με τον δικό της τρόπο

[Νέλια]

Νέλια, όχι καθόλου την Αγία Πετρούπολη. Η συνταγή που βρήκε η κόρη μου είναι πολύ παρόμοια, αλλά με διαφορετικό όνομα. Παρεμπιπτόντως, το έγραψα, γιατί όλα νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία διασκορπίζονται γρήγορα και είναι κατάφυτα με θρύλους και προσθήκες ...
Ευχαριστώ!

[Νέλικ,]

Νέλικ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το υπόλοιπο της στάρπης βρίσκεται στο μηδέν διαμέρισμα του ψυγείου. Απλά περιμένετε τη συνταγή σας.

Έλεν, είναι καλό που το τυρί cottage σας περίμενε τη συνταγή μου! Ελπίζω να το μαγειρέψετε και θα περιμένω την εμπειρία σας! Η συνταγή είναι απλή και γρήγορη, ειδικά με τους βοηθούς μας!

Απίστευτα νόστιμη κρεμώδη πίτα! Ο άντρας μου είναι χαρούμενος, κι εγώ!
Ευχαριστώ! Θα επαναλάβω!