Ψημένα καρότα tacos με σαλάτα ζαμπόν

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
καρότο	200 γρ
σκληρό τυρί	100 γρ
αυγά	2 τεμ
αλεύρι βρώμης	4-5 st. μεγάλο.
σουσάμι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλάτι πιπέρι	γεύση
σκόνη σκόρδου	1 κουτ
σαλάτα, λαχανικά για γέμιση (έχω σαλάτα ζαμπόν)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα καρότα tacos βασίζονται σε μεξικάνικα tacos, αλλά με τον τρόπο μας: από καρότα με τυρί. Το γέμισμα μπορεί να είναι οτιδήποτε θέλετε.
Ένα απλό και νόστιμο σνακ.
Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ρίξτε βραστό νερό για 10 λεπτά.
Συνδυάστε το αλεύρι βρώμης με σκόνη σκόρδου.
Πιέστε καλά τα καρότα και στη συνέχεια προσθέστε τριμμένο τυρί, αυγά, πλιγούρι βρώμης και σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι εάν είναι απαραίτητο.
Βάλτε το χαρτί σε ένα ταψί, λαδώστε το με φυτικό λάδι και απλώστε τα κέικ του μεγέθους που χρειάζεστε. Πασπαλίζουμε σουσάμι πάνω.
Ψήνουμε στους 200 * C για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Δροσερό, στερεώστε με σουβλάκια.
Γεμίστε με σαλάτα (έχω ζαμπόν με πιπεριά και πράσινη σαλάτα).
Νόστιμο και πολύ φωτεινό ορεκτικό - ιδιαίτερα αγαπητό από τα παιδιά! Καλή όρεξη!