Στιφάδο αρνιού σε σάλτσα των βακκίνιων με κανέλα

Στιφάδο αρνιού σε σάλτσα των βακκίνιων με κανέλα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Αρνίσιο κρέας	1 κιλό
Κράνμπερι	1/4 φλιτζάνι
Κόκκινο αρνί Jalapeno Cinnamon Lamb	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Καρυκεύματα Sumac	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Ζάχαρη	1 κουτ
Αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το αρνί μου, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, μπορείτε να κόψετε το λίπος, αφήστε το να σταθεί σε ένα σουρωτήρι για να ποτίσει το υγρό. Εν τω μεταξύ, τηγανίστε το λίπος σε μια χύτρα πίεσης για 10 λεπτά σε λειτουργία τηγανίσματος με το καπάκι ανοιχτό.
• 
• 
• Βγάζουμε τα λίπη, ενεργοποιούμε ξανά τη λειτουργία Τηγάνισμα και τηγανίζουμε το κρέας, χωρίς να προσθέτουμε καρυκεύματα και αλάτι, για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό υγρό. Αφού το κρέας τηγανίστηκε, μου πήρε 25 λεπτά για αυτό, το καπάκι ήταν ανοιχτό, προσθέτω καρυκεύματα, για αρνί μου αρέσει πολύ αυτά
• 
• αλάτι, ζάχαρη και βακκίνια.
• 
• Βάζουμε τη λειτουργία Stew για 30 λεπτά.
• Μετά από 30 λεπτά, το στιφάδο μοιάζει με αυτό
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγανητό - 25 λεπτά, στιφάδο - 30 λεπτά

Σημείωση

Αντί για τα βακκίνια, είναι ακόμα ξινό, για έναν ερασιτέχνη, μπορείτε να προσθέσετε λάχανο λάχανο.
Μας αρέσει με βακκίνια, καυτερή πιπεριά και κανέλα, ναι, δίνει αυτό το πιάτο μια εκπληκτική γεύση.
Νόστιμο!

Σας ευχαριστώ, Nadezhda, εάν λάβω αμέσως το αντικείμενο και προσπαθήσω

[SoNika]

SoNika,: λουλούδια: για την υγεία σας!
Σύνθεση καρυκεύματος αρνιού
Μεξικάνικες πιπεριές τσίλι, κύμινο, άνηθο σπόροι, θρυμματισμένη κανέλα και αποξηραμένα κρεμμύδια.
Μπορείτε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας.

[Ελπίδα]

Ελπίδα, ναι, έβαλα το ίδιο, και το κύμινο (κύμινο) είναι υποχρεωτικό, αλλά το κάνω με barberry, ο σύζυγός μου δεν είναι πολύ καλός. Μου αρέσει, τώρα θα το δοκιμάσω με τα βακκίνια.

Δεν χάραξαν τα κόκαλα το κύπελλο, Ναντέζντα; Διάβασα ότι δεν συνιστάται η τοποθέτηση κρέατος με μεγάλα οστά σε CF ...

[SoNika]

SoNika, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχουν αιχμηρά οστά. Είχα πλευρά, χόνδρο και αμβλύ οστά.
Αλλά το έκανα στο παλιό μπολ, δεν χρησιμοποίησα το καινούργιο, οπότε δείτε μόνοι σας

[Ελπίδα]

Ελπίδα, λοιπόν, νομίζω, ίσως απλώς αφαιρέστε το κρέας από το οστό ... αντασφαλιστή

[SoNika]

SoNika, σε ένα νέο μπολ θα το έκανα, αλλά, δεν έχω τίποτα να χάσω στο παλιό

[Ελπίδα]

Ελπίδα, αα, μέλι έφερε ένα πόδι το σαββατοκύριακο, νομίζω να μαγειρεύω με το Element

[SoNika]

SoNika, πόδι στο φούρνο! Είναι κρίμα να το κόβεις και το γήπεδο είναι όμορφο
Έχω φτιάξει μακριά πλευρά στο φούρνο

[Ελπίδα]

Ελπίδα, ήθελα απλώς να το δοκιμάσω ...

[SoNika]

SoNikaκαι μετά κόψτε το σε μια αργή κουζίνα. Παρόλα αυτά, δεν θα μπει, αλλά δεν μπορείτε να κόψετε: μόνο αυτά τα πολύ κοφτερά κόκαλα.

[Ελπίδα]

Ελπίδα,

Ελπίζω, το κρέας αποδείχθηκε, καταπληκτικό παρά τις αλλαγές.

[SoNika]

SoNika, καρυκεύματα, αυτό είναι θέμα γούστου για όλους, άρα χύστε ό, τι αγαπάμε
Χαίρομαι που σας αρέσει, το στιφάδο κάνει κάθε κρέας πολύ πλούσιο και νόστιμο.

[Ελπίδα]

Ελπίδα,