Μανιτάρι πουρέ σούπα (multicooker Redmond RMС-IH300)

Μανιτάρι πουρέ σούπα (multicooker Redmond RMС-IH300)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μανιτάρια	200-300 γρ.
Κρεμμύδια (μεσαίες κεφαλές)	3 τεμ.
Μεσαία καρότα	2 τεμ.
Πατάτες μεσαίου μεγέθους	5-7 τεμ.
Φιλέτο κοτόπουλο	200-300 γρ.
Βούτυρο	30 γρ
Αλας	2-3 κουτ
Κρέμα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος για γεύση)	200-300 ml.
Τυρί (αν μείνει στο ψυγείο)	50-100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ερωτεύτηκα τη σούπα πουρέ γιατί όλα τα προϊόντα μπορούν να τα πετάξουν σε μεγάλα, βιαστικά κομμένα κομμάτια. Τα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα. Τα κατεψυγμένα μανιτάρια πρέπει πρώτα να αποψυχθούν και όλο το υγρό πρέπει να στραγγιστεί από κονσερβοποιημένα. Προτιμώ τα φέτες σαμπάνιας. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν.
• Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο μπολ multicooker, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι. Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα σε μεγάλα κομμάτια και στείλτε τα στο μπολ.
• Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα τηγανητού κρέατος για 30 λεπτά. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με καρότα για 10 λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε μανιτάρια, τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
• 
• Προσθέτουμε φιλέτο κοτόπουλου, τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Εάν δείτε ότι η βάση είναι ήδη έτοιμη, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα τηγανίσματος νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα. Η τελευταία φορά που απενεργοποίησα το multicooker ήταν μετά από 25 λεπτά τηγανίσματος.
• Προσθέστε αλάτι, πατάτες, νερό στο μπολ, εάν υπάρχει ένα κομμάτι τυρί γύρω στο ψυγείο, μπορεί επίσης να ρίξει στη σούπα. Ρίχνουμε νερό έως 2,5 λίτρα, ρίχνω πάντα λίγο περισσότερο, ανακατεύουμε.
• 
• Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε το πρόγραμμα σούπας κρέατος για 35 λεπτά. Μετά το τέλος του προγράμματος, προσθέστε κρέμα στη σούπα και, στη συνέχεια, φέρετε τη σούπα με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Μπορεί να βυθιστεί απευθείας στο μπολ ή να ρίξει τη σούπα σε άλλο δοχείο, μπορεί να είναι στάσιμο. Ρίχνω τη σούπα σε ένα στάσιμο μπλέντερ. Ολόκληρη η σούπα ταιριάζει εκεί σε 3 δόσεις, κάνω κύλιση σε κάθε μερίδα για 40-50 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τη σούπα πουρέ από το μπλέντερ στο δεύτερο μπολ. Όταν όλη η σούπα έχει περάσει από το ένα μπολ στο άλλο μέσω ενός μπλέντερ, ανακατεύω τη σούπα πουρέ για περισσότερη ομοιομορφία.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα, σούπα

Σημείωση

Σερβίρετε με κρουτόν. Μπορείτε να διακοσμήσετε με τηγανητές σφήνες champignon.

Παρόμοιες συνταγές

Πουρέ σούπα "Antoshka" στην κουζίνα μπλέντερ-σούπα Endever SkyLine BS-90 (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

Σούπα μπιζελιών με κάρυ (SanechkaA)

Σούπα καλαμποκιού πουρέ "Όπως και στην Γιακιτόρια" (Jouravl)