Φρέσκο ​​τυρί με καρύδια και fenugreek

[Νατάσα]

Ναι, Νατάσα.
Ο νεότερος τον έδεσε καλά! ...
Από κάθε ανοησία είναι ...
Αν και αγόρασα ρωσικό τυρί στο VkusVilla σήμερα ... Μου άρεσε πολύ η γεύση!
Η σύνθεση είναι καλογραμμένη, ελπίζω ότι δεν έκρυβαν τίποτα!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά κάτι δεν πάει καλά με το fenugreek ... Αγόρασα τη συσκευασία ακριβώς όπως την περιγράψατε:

Χρειαζόμαστε άχυρο, που ονομάζεται επίσης Shambhala και Fenugreek. Βρέθηκε προς πώληση και με τα τρία ονόματα. Μοιάζει ... σκληρά, σκληρά κομμάτια. Ευθεία πέτρα. Μετά τη γήρανση στο τυρί, έχει γεύση σαν κομμάτια ξηρών καρπών με τη δική του χαρακτηριστική γεύση.

Το αγόρασα σε ένα καλό κατάστημα, η συσκευασία είναι σφραγισμένη, η διάρκεια ζωής δεν έχει λήξει, ΑΛΛΑ είναι εντελώς άγευστα - ούτε μυρωδιά ούτε γεύση ... Έφτιαξα τυρί σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά το fenugreek δεν έδωσε τίποτα, καμία επιπλέον γεύση ... Αυτό είναι ένα είδος ελαττωματικού fenugreek ή μήπως πρέπει να προετοιμαστεί κάπως επιπλέον;

[Απρίλιος]

Απρίλιος,

Κάτι λάθος. Δίνει μια ξεχωριστή γεύση. Δεν μπορείτε να το συγχέετε με τίποτα, στην πραγματικότητα. Νομίζω ότι το πρόβλημα είναι στο μπαχαρικό.

Αγόρασα ινδικά μπαχαρικά στο κατάστημα ... Το κατάστημα φαίνεται να είναι κανονικό ... Ή μήπως πρέπει να τηγανιστεί εκ των προτέρων; Και τότε έφτιαξα ένα τυρί μια φορά, οπότε τώρα δεν είναι ξεκάθαρο πώς να χρησιμοποιήσω αυτό το υπόλοιπο άγευστο fenugreek ...

[Απρίλιος]

Απρίλιος,

Λοιπόν, έχω μαγειρέψει αυτό το τυρί sooooo πολλές φορές. Και δεν τηγάνισα ποτέ το fenugreek. Έχει μια ξεχωριστή και έντονη γεύση / μυρωδιά παρόμοια με το utsho-suneli.

[Νατάσα]

Νατάσα, μπορώ να μπω; ... για το fenugreek ...

Απρίλιος, Το διάβασα απλώς από τον Λάζερσον ...

Παραθέτω:

"Για να ξεδιπλωθεί το άρωμα του fenugreek σε όλη της τη δόξα, είναι απαραίτητο να τηγανίσουμε τους σπόρους σε ξηρό τηγάνι πριν από τη χρήση.
Κατά το ψήσιμο των σπόρων fenugreek, μην τους αφήνετε να κοκκινίσουν γιατί το μπαχαρικό θα έχει πικρή γεύση. "

Δοκιμάστε αυτήν την τελευταία μέθοδο ... αν όχι, τότε πιθανότατα δεν θα είστε σε θέση να επανενεργοποιήσετε! ...

Και όμως, από αυτόν - για όσους δεν μπορούσαν να αγοράσουν Fenugreek ...

"Οι σπόροι Shambhala δίνουν μια γεύση καρυδιού στα πιάτα, έτσι μπορείτε να προσθέσετε ελαφριά φρυγανιά και ψιλοκομμένα φουντούκια σε ορισμένα πιάτα λαχανικών αντί για Shambhala"

Ίσως αυτή η τεχνική να λειτουργήσει και εδώ; ...

[Επτά χρόνια,]

Επτά χρόνια, Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή, ΑΛΛΑ ... δυστυχώς, τίποτα δεν συνέβη ... Θέρμασα ελαφρά τους σπόρους στο τηγάνι, δεν είχαν χρόνο να γίνουν κόκκινοι, ένα ελαφρύ άρωμα πήγε, τους έβγαλα αμέσως από τη φωτιά. Το δοκίμασα - το πικρό είναι αδύνατο !!! Γενικά, έπρεπε να το πετάξω ... Θα ψάξω πού να αγοράσω αλλού ...

Απρίλιος,

Έχει μια ξεχωριστή και έντονη γεύση / μυρωδιά παρόμοια με το utsho-suneli.

Ναι, δοκίμασα τυρί με fenugreek, ωστόσο, αγόρασα και μου άρεσε πολύ η γεύση. Επομένως, όταν το μαγειρεύω ο ίδιος, δεν κατάλαβα γιατί ήταν εντελώς άγευστο ... Λοιπόν, εντάξει, πιθανότατα θα κοιτάξω αλλού ...

σε μερικά πιάτα λαχανικών, αντί για σαμπάλα, μπορείτε να προσθέσετε ελαφριά τηγανητά και ψιλοκομμένα φουντούκια "

Μου φαίνεται ότι στο τυρί, τα φουντούκια δεν θα μαλακώσουν όσο το fenugreek, θα παραμείνουν σκληρά. Προσωπικά, δεν θα μου άρεσε το τυρί.

[Καραμέλκο]

Καραμέλκο, αλλά το καρύδι δεν είναι σκληρό ... γίνεται μαλακότερο ... ακόμη και κομμένο με ένα μαχαίρι.
Ίσως τα φουντούκια να είναι τα ίδια ...
Μέχρι να δοκιμάσουμε, δεν θα καταλάβουμε.

Είμαι αμέσως - μου φαίνεται, ίσως μου φαίνεται μόνο. Ο Γκρέτσκι είναι ακόμα πιο απαλός από μόνος του, έτσι δεν είναι;

Για άλλη μια φορά είμαι πεπεισμένος ότι το μόνο πράγμα που δεν μπορεί να κάνει μια γυναίκα χωρίς άνδρα Φυσικά είναι να συλλάβεις ένα παιδί. Όλα τα άλλα είναι αρκετά μέσα στη δύναμή μας. Έτσι το έκανα! Με απίστευτη προσπάθεια και κατάρες Ήμουν ακόμα σε θέση να κλείσω το γεμάτο τυρί μουΤα παιδιά έμαθαν πολλές νέες λέξεις. Όχι, λοιπόν, για τα παιδιά, αυτό είναι ακόμη μια λογοτεχνική υπερβολή, δυνατά μπροστά τους, φυσικά, δεν ορκίζομαι, αλλά η απίστευτη επιθυμία "να μην αρνηθώ τίποτα" ήταν ακόμα
Ως αποτέλεσμα, μετά την επιτυχή ολοκλήρωση αυτής της ειδικής λειτουργίας για το κλείσιμο του βάζου, έχω ακόμη καταλήξει σε πολλά συμπεράσματα:
- Χρειάζομαι τουλάχιστον 2 ακόμη υπέροχα αυτοκίνητα. Όχι, καλά, στρίψτε, στρίψτε - το ένα δεν θα είναι αρκετό
- είναι καλύτερα να πιέζετε το τυρί cottage μετά την κοπή, πριν προσθέσω όλα τα καλούδια, το είχα, κατά τη γνώμη μου, πολύ υγρό, συμπεριλαμβανομένου αυτού, μου φαίνεται, ολόκληρη η μάζα δεν ταιριάζει αμέσως, έπρεπε να το πιέσω χειροκίνητα πρώτα σε πολλές προσεγγίσεις
Λοιπόν, έχω επίσης fenugreek, προφανώς πικρή (κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, είναι "εκατό χρονών το μεσημέρι" ...
Όμως, γενικά, μου άρεσαν πάρα πολύ τα πάντα, όλα τα μαρμελάδα που περιγράφονται είναι δικά μου, η ίδια η συνταγή και γενικά η περαιτέρω χρήση του μηχανήματος (τυροκομία) είναι υπέροχη! Στη συνέχεια, ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές από τη γκαλερί του συγγραφέα και μια τεράστια ευγνωμοσύνη σε αυτήν

[Είδος μικρού γερακίου]

Είδος μικρού γερακίουΆννα, έχετε ζαμπόν για μια ώρα; Μπορείτε να το συνδέσετε με το τυρί cottage. "LeGko" (σελ.)!

[Είδος μικρού γερακίου]

Είδος μικρού γερακίουΆννα, γιατί χρειάζεσαι κάτι ξεχωριστό, αν υπάρχει διπλό σουρωτήρι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλη ποσότητα, και στην κορυφή, με πρέσα, ένα βάζο με νερό (βάζω επίσης το σαουνίτη)). Για μερικά λίτρα, η φόρμα για το Camembert ήταν αρκετή, το είχα με καπάκι και ήταν μόνο μισό γεμάτο ... Δοκίμασα επίσης λευκή όψη σε έναν κατασκευαστή ζαμπόν - δεν μου άρεσε - οι πλαστικές φόρμες είναι καλύτερες))

[Νατ]

προσθέστε fenugreek (ευθεία στεγνή)

Νατ, Διάβασα κάπου ότι οι σπόροι του fenugreek πλένονται με τρεχούμενο κρύο νερό πριν από τη χρήση, δεν πλένετε, έτσι;

[Πλέκω]

Πλέκω,

Οχι. Αλλά ποιος παρεμποδίζει; Τίποτα κακό δεν θα συμβεί σε αυτούς))).

[Νατ]

Τίποτα κακό δεν θα συμβεί σε αυτούς)

Υπό την ευθύνη σας ...

Νατ, και αν δεν βάλετε το καρύδι, μπορείτε τότε να έχετε περισσότερα fenugreek;

αγόρασα ρωσικό τυρί στο VkusVilla σήμερα ... Μου άρεσε πολύ η γεύση!

Έγραψα για αυτόν σε κάποιο θέμα, όχι ανόητο, ναι ...

Έχουν μια αρκετά καλή επιλογή εύπεπτων τυριών, πάρουν το ίδιο Altai ...

πυγολαμπίδα, συνιστώ ανεπιφύλακτα VkusVilovskiy Belper Knole , γκουρμέ τυρί sooooo ...

[Πλέκω]

Πλέκω,

Οχι ευχαριστώ. Είναι ακόμα ένα μπαχαρικό. Θα έχει πολύ γεύση.

εάν δεν βάλετε το καρύδι, τότε μπορείτε να έχετε περισσότερα fenugreek

Inna, ξηροί καρποί έρχονται βολικοί εκεί. Σε κάθε περίπτωση, μου αρέσει πολύ. Επιπλέον, το fenugreek μου αποδείχθηκε επίσης ανεπιτυχές, δεν νιώθω τη γεύση του. Και τα καρύδια είναι ευθεία mmm ... πολύ νόστιμα

.

Καλή μέρα!
Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε μια υπέροχη συνταγή!
Προφανώς, δεν μαγειρεύω κεφίρ + γάλα. Δεν ήταν καθόλου συμπιεσμένο, αλλά αποδείχθηκε σαν τυρόπηγμα (δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη σουρωτήρι για να αφαιρέσω τον ορό γάλακτος, αλλά ένα σετ δοκιμών για μαλακό τυρί). Επίσης, το fenugreek δεν είναι όλα μαλακό (αλλά είναι 1,5-2 ετών).
Αλλά ακόμα μου άρεσε πάρα πολύ! Απλώστε σε ψωμί. Πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Το Fenugreek είναι πολύ κατάλληλο με καρύδι.
Ευχαριστώ!

[μπούλα]

μπούλα,

Υγεία. Τίποτα, συνηθίστε το. Το κυριότερο είναι ότι κατάλαβαν την αρχή και δοκίμασαν έναν συνδυασμό γεύσεων. Εάν - δικό σας, τότε θα βρείτε την έκδοσή σας)).

Κάνω αυτό το τυρί περιοδικά:

Αυτή τη φορά πρόσθεσα μη αλατισμένα φυστίκια. Έβαλα πολλά fenugreek, τον σέβομαι πραγματικά

Την προηγούμενη μέρα έφτιαξα και πρήξα εκεί adzhiki ulyapskaya)). Ήμουν πολύ τεμπέλης για να ξεφλουδίσω τα καρύδια τη νύχτα)). Αλλά σας υποστηρίζω - fenugreek και forev nuts!))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, αγαπητέ, Σας ευχαριστώ για μια τόσο απλή και εύχρηστη συνταγή. Είμαι τόσο ενθουσιασμένος! Λατρεύω το fenugreek, μισώ τα καρύδια. Στην αρχή το έκανα μόνο με fenugreek, την τελευταία φορά που πρόσθεσα ξηρούς καρπούς, εμπιστεύτηκα τις κριτικές. Λοιπόν, οι άνθρωποι δεν θα θαυμάσουν μάταια πέντε σελίδες. Θεός! Έζησα μια γευστική έκσταση και έπεσα κάτω από το τραπέζι από ένα μαγειρικό αριστούργημα!

Και το πιο σημαντικό! Είναι όλα για μένα! Το παιδί είπε με απογοήτευση ότι τέτοιο τυρί δεν θα πήγαινε σε ζεστά μπάτερ! Στην ευτυχία! (για χίλια τυριά με fenugreek για αυτά, ο Θεός με συγχωρεί)

[smslisa]

smslisa,

Ω, ναι, είναι τόσο καλή υγεία!))

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Νάτα, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, το φτιάχνω επίσης με συχνότητα. Αυτή τη φορά αποδείχθηκε γενικά δροσερό, τόσο σε γεύση όσο και σε συνέπεια.

[Γιάρικ]

Γιάρικ,

Ναι, απλά τέλειο!