Σούπλες με στάρπη

Σούπλες με στάρπη

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μαλακό τυρί cottage	250 γραμμάρια
γάλα	50 γραμμάρια
ζελατίνη	10 γραμμάρια
σιρόπι ημερομηνίας	30 γραμμάρια
ασπράδι αυγού C-O	1 κομμάτι
καλούπια σιλικόνης d = 5 cm	4 τεμάχια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε πρώτα το σιρόπι ημερομηνίας
• 
  Σιρόπι ημερομηνίας (Πόντμοσβιτσα)
• Βυθίστε τη ζελατίνη στο γάλα μέχρι να πρηστεί.
• Στη συνέχεια, θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί. Ψύξτε ελαφρώς.
• Ανακατέψτε το στάρπη και το σιρόπι. Ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα ζελατίνης.
• Χτυπάμε όλα καλά με ένα μίξερ.
• Εισαγάγετε απαλά την κτυπημένη πρωτεΐνη σε έναν ισχυρό αφρό.
• Ανακατέψτε και τακτοποιήστε σε καλούπια.
• Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.
• Συμπληρώνεται με σιρόπι ημερομηνίας όταν σερβίρετε

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χωρίς ψήσιμο

Σημείωση

Δύο λέξεις - πολύ νόστιμο

[Έλενα]

Έλεναπόση ζελατίνη και πρωτεΐνη;

[Lenochka]

LenochkaΕνδιαφέρομαι επίσης για το πόσο ζελατίνη;

Κορίτσια, λυπάμαι, όλα έχουν εξαφανιστεί κάπου
Το έγραψα ξανά.

[Lenochka]

Lenochkaναι, εδώ είναι πόσο αποδεικνύεται
Λένα, και δεν χρειάζεται να γράφετε καλούπια σε συστατικά Συνήθως γράφουν στο πρόγραμμα μαγειρικής

Το καταλαβαίνω

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Λένα, ευχαριστώ για μια άλλη γευστική απόλαυση "ραντεβού". Σελιδοδείκτη.
Eeeeeh, είναι κρίμα που οι ημερομηνίες μου δεν μεγαλώνουν έξω από το παράθυρο.

Παρακαλώ
Σας ευχαριστώ λίγο αργότερα, για να μην χαλάσετε το κάρμα

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Σίγουρα θα μαγειρεύω, έχω όλα τα συστατικά

Θα περιμένω με μια κριτική

Παρεμπιπτόντως, το τυρί cottage με σιρόπι είναι τόσο νόστιμο, υπήρχε ένας πειρασμός να φάει αμέσως

τρώτε αμέσως

Επιπλέον, υποθέτω, όχι μόνο ταυτόχρονα, αλλά όλα

Λαμβάνεται η ακατέργαστη πρωτεΐνη;

Ναι φυσικά.
Εάν φοβάστε, κάντε το χωρίς αυτό, πάρτε λίγο περισσότερο γάλα.

όχι μόνο αμέσως, αλλά τα πάντα