Απλό μάφιν γιαουρτιού σε μια αργή κουζίνα

[Τατιάνα 1103]

Απλό μάφιν γιαουρτιού σε μια αργή κουζίνα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αποθηκεύστε το γιαούρτι χωρίς πρόσθετα	1 τεμ (130-150 g)
Αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας. από γιαούρτι
Κρυσταλλική ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. από γιαούρτι
Αυγά	3 τεμ.
Φυτικό λάδι	0,5 κουταλιές της σούπας. από γιαούρτι
Αλας	πρέζα
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και άλλα υλικά πλήρωσης	προαιρετικός
Γλάσο, ganache, ζάχαρη άχνη για διακόσμηση	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το cupcake, θα αναφερθώ σε συνταγές χωρών, όταν δεν είναι διαθέσιμη ολόκληρη η ποικιλία των αγαπημένων μας ακριβών gadget: ζυγαριά, κύπελλα και ούτω καθεξής. Και μερικές φορές, είναι στοιχειώδες - πήρα το καρτούν, αλλά ξέχασα το γυαλί μέτρησης. Δεν είναι πρόβλημα να φτιάξετε ένα στιφάδο σε ένα πολυ χωρίς ένα ποτήρι, αλλά να ψήσετε κάτι για τσάι ... Ναι, γενικά, επίσης!
• Έτσι μετράμε σε ένα πιάτο όλα τα υγρά συστατικά χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι από αγορασμένο γιαούρτι όπως το "Activia" (μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικό σε βάρος, αλλά δεν ντρέπουμε - σε αυτή τη συνταγή η διαφορά 20 γραμμαρίων εμπρός και πίσω δεν έχει σημασία), ανακατέψτε τα κτυπήστε με χτυπήστε ελαφρά ή πιρούνι μέχρι να μαλακώσει Μόνο θα έβαζα αλάτι σε αυτό το μπολ έτσι ώστε τα αυγά να εξαπλωθούν καλύτερα.
• Πλένουμε το ποτήρι μου από το "Activia", το σκουπίζουμε και ακυρώνουμε τα ξηρά συστατικά: ρίχνουμε ζάχαρη στο μείγμα αυγού-γιαουρτιού (ανακατεύουμε) και μετά αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα εντελώς μέχρι να γίνει ομαλό.
• Στο τελευταίο στάδιο, βάλτε στη ζύμη οποιοδήποτε γεμιστικό που θέλετε, το οποίο είναι διαθέσιμο: ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, μια χούφτα φρέσκα μούρα. Έχω ακόμα μια χούφτα σταφίδες εμποτισμένες με αλκοόλ από το Πάσχα.
• Λιπάνετε το μπολ με πολλές σούπες με φυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη. Βάζουμε το "Ψήσιμο" για 60 λεπτά, μετά το σήμα το αφήνουμε να θερμανθεί για άλλα 10 λεπτά (αν ξαφνικά έχετε ένα μικρό γελοιογραφία, όπως το δικό μου, ψήστε για 65 λεπτά και υπερασπιστείτε 15).
• Ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε το κέικ χρησιμοποιώντας το καλάθι ατμού. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Διακοσμούμε όπως θέλετε.
• Έχω εδώ ένα ganache φτιαγμένο από λείψανα σοκολάτας που περιπλανιέται κατά λάθος στο ψυγείο με λεκέδες από τα υπολείμματα ενός μολυβιού ζάχαρης. Ο ρόλος του «κερασιού στην τούρτα» παίζεται από το γλυκό κεράσι
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 cupcake

Ώρα προετοιμασίας:

λίγο πάνω από 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι

Σημείωση

Απλό νόστιμο cupcake. Η συνταγή μου εστάλη από έναν από τους νεαρούς μου γνωστούς από το Ostashkov. Αυτή και οι φίλοι της, οι νέες εργαζόμενες μητέρες, ψήνουν αυτό το cupcake σε κινούμενα σχέδια τον τελευταίο καιρό. Γι 'αυτό τόλμησα να το προσφέρω στην προσοχή σας. Αυτό είναι από μια σειρά από αυτές τις συνταγές. το οποίο δεν μπορεί να αποτύχει στη δουλειά. Εξάλλου, όσοι δεν έχουν επιπλέον χρόνο / χρήματα / εμπειρία στη ζωή τους για να μαγειρεύουν συχνά κάτι περίπλοκο, αλλά θέλουν επίσης να ευχαριστήσουν μια νεαρή οικογένεια με κάτι νόστιμο. Και, ως εκ τούτου, αυτή η συνταγή προσγειώθηκε στο "top ten". Και μου αρέσει να έχω τόσο απλά και win-win.

Και ένα ακόμη πράγμα μου φαίνεται σημαντικό και ενδιαφέρον. Τατιάνα 1103 έγραψε ότι σε ένα γαλλικό βιβλίο για την ανατροφή των παιδιών, αυτό το κέικ αναφέρεται ως ένα από τα πρώτα μαθήματα που τα παιδιά μαθαίνουν να μαγειρεύουν μόνα τους ή μαζί με τους γονείς τους. Επομένως, ένα τόσο ασυνήθιστο μέτρο είναι ένα ποτήρι γιαούρτι. Είναι πιο ενδιαφέρον για αυτούς να μετρήσουν, είναι πιο κατανοητό για τα παιδιά.
Έτσι, η κατασκευή αυτού του cupcake μπορεί επίσης να είναι λίγο υγιεινή οικογενειακή διασκέδαση.

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ γιαουρτιού "Απαλό παστέλ" (Βασιλίσκος)

Κέικ γιαουρτιού "Heart" (tuskarora)

Muffin βακκινίων-γιαουρτιού (Συστροφή)

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, όμορφο cupcake! Ευχαριστώ! Νόστιμο, προσιτό, γρήγορο και εύκολο!

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, Επιβεβαιώνω ότι το κέικ είναι αρκετά απλό, αλλά πολύ νόστιμο, το έψησα αρκετές φορές, μόνο που έχω ελαφρώς διαφορετικές αναλογίες και προέρχεται από τη Γαλλία.

Μεγάλος! Όλα είναι απλά και προσιτά! Μια λογική συνταγή! Πρέπει να μαγειρέψουμε! Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ήρα, μια υπέροχη συνταγή. Λατρεύω αυτά και γρήγορα και χωρίς φούρνο και νόστιμο! Το πήρα, μόνο το κεράσι είναι ώριμο, μπορείτε να προσθέσετε. Ένα υπέροχο κομμάτι !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Τατιάνα 1103, Γκουζέλ62, Ιρλανδικά @Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε να ρίξετε μια ματιά. Ναι, η συνταγή είναι απλή. Θα ήμουν χαρούμενος αν έρθει βολικό στη σωστή κατάσταση.

Τατιάνα 1103, Δεν ήξερα ότι η συνταγή προέρχεται από τη Γαλλία (θα ήταν ενδιαφέρον να δούμε την αρχική). Αυτά είναι τα περίεργα μονοπάτια στα οποία τα πάντα με κινούνται μέσω του Ostashkov. Νομίζω ότι οι αναλογίες έχουν αλλάξει μόνο στις νέες μητέρες, οι οποίες εξακολουθούν να έχουν αγοράσει γιαούρτι χωρίς αξίωση.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, στην πραγματικότητα, οι αλλαγές δεν είναι τόσο μεγάλες, λίγο λιγότερο ζάχαρη και αυγά. Σε ένα καλούπι με διάμετρο 26 cm. (2 - γιαούρτι, 4 - αλεύρι, 2 - ζάχαρη, 2 - αυγά, λίγο λιγότερο από 1 - RM, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Σόδα, μια μικρή βανίλια, μπορείτε 2 - κατεψυγμένα μούρα, πήρα lingonberries ) ένα cupcake σερβίρεται με τσάι με μια κουταλιά σαντιγί. Δεν μπορώ να δώσω έναν σύνδεσμο προς τον ιστότοπο με τη συνταγή, καθώς καταγράφηκε χειροκίνητα πριν από εκατό χρόνια. Δοκιμάστε το με αυτόν τον τρόπο και καθορίστε σε σύγκριση ποιο σας αρέσει περισσότερο.

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Θα προσπαθήσω, ενδιαφέρον να συγκρίνω Με τη σαντιγί θα πρέπει να είναι υπέροχη! Αν και δεν ξέρω τι δεν θα φάω με αυτό το πολύ κουτάλι

Η σαντιγί πρέπει να είναι υπέροχη!

Είναι πολύ νόστιμο ακόμη και χωρίς κρέμα, τουλάχιστον μου αρέσει. Ξέχασα να προσθέσω ότι παίρνω το δικό μου γιαούρτι από 3,2% γάλα.
Σε γενικές γραμμές, το κέικ σας μοιάζει με κέικ, δεν είναι κρίμα να το σερβίρετε στους επισκέπτες.

ευχαριστώ, ένα τόσο όμορφο cupcake, μπορείτε να δείτε αμέσως ότι είναι πολύ νόστιμο))

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, το ganache βρισκόταν καλά, οπότε αποδείχθηκε έξυπνα. Διαθέτω όχι πολύ νόστιμες σοκολάτες: κρέμα και κακάο διορθώνουν τη γεύση, και με ένα cupcake (οποιοδήποτε) είναι γενικά εξαιρετικό.

καβίνς, χαρούμενα γενέθλια! Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε και εκτιμήσατε τη συνταγή!

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, υπέροχη συνταγή. Απλό και γρήγορο. Γ μεγαλώνει. λάδι. Το καλοκαίρι - το ίδιο πράγμα! Θα δοκιμάσω επίσης με κεράσια.

Η συνταγή μου εστάλη από έναν από τους νεαρούς μου γνωστούς από το Ostashkov

Και έχω αυτή τη συνταγή από την Πορτογαλία

[Ίκρα]

Ίκρα,
Irina, ευχαριστώ που δημοσιεύσατε τη συνταγή! Σίγουρα θα ψήσω! Πιο συγκεκριμένα, θα δώσω οδηγίες στα παιδιά να αναμιγνύουν προϊόντα. Έχω κέικ γιαουρτιού, αλλά οι αναλογίες είναι διαφορετικές.

[μαμούσι]

μαμούσι, Katya1234, Θα χαρώ αν δείξετε τι συνέβη.
celfh, Πορτογαλία; Γίνεται όλο και πιο ενδιαφέρον))) Φαίνεται μια απλή συνταγή, αλλά αποδεικνύεται με πλούσιο φόντο. Πώς σας πήρε από την Πορτογαλία; Για κάποιο λόγο με ελκύει τέτοιες ιστορίες, κάνουν ένα απλό cupcake δύο φορές πιο νόστιμο

ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη

Ναι, θα έβαλα επίσης λιγότερη ζάχαρη. Οι νέοι μάλλον έχουν δίκιο, αλλά είμαι ήδη γλυκιά

[Ιρίνα]

Πώς σας πήρε από την Πορτογαλία;

ΙρίναΤο Facebook έφερε από μια πορτογαλική ομάδα. Νομίζω ότι εσείς οι ίδιοι γνωρίζετε πόσο γρήγορα πηγαίνουν όλα εκεί. Η πορτογαλική συνταγή κάτω από το spoiler.

Μπόλο ντε iogurte - Cupcake γιαουρτιού
Το μέγεθος, δηλαδή, * το ποτήρι θα χρησιμεύσει ως ποτήρι γιαουρτιού
3 αυγά (διπλασίασα τα πάντα αυτή τη φορά!)
1 φλιτζάνι (125 ml) γιαουρτιού, είχα φράουλα
1 φλιτζάνι άοσμο φυτικό λάδι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
Χτυπάμε τα πάντα μαζί (εκτός από αλεύρι) με ένα μίξερ χωρίς φανατισμό, στο τέλος προσθέτουμε αλεύρι, χτυπάμε επίσης, ρίχνουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180º. Νόστιμο, φθηνό, χαρούμενο και απλό

Irina, σας ευχαριστώ που μας παρουσιάσατε σε μια υπέροχη συνταγή. Απλό, γρήγορο είναι το παν!

[celfh]

celfh, Τάνια, ευχαριστώ! Είναι υπέροχο που η συνταγή είναι τόσο δημοφιλής. Αυτό σημαίνει ότι περπατάει ανάμεσα στους ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνηθίστηκε και καθιερώθηκε κάπως
ninzaΕίμαι χαρούμενος που έχω ομοϊδεάτες ανθρώπους. Οι περισσότερες συνταγές μου είναι από αυτήν τη σειρά. Φυσικά, μαγειρεύω κάτι περίπλοκο, αλλά όχι κάθε μέρα. Και για κάθε μέρα - κάτι από τα πιο απλά προϊόντα που είναι πάντα στη διάθεσή σας.

[Ίκρα]

Ίκρα, Ιρίνα, σήμερα έψησα ένα cupcake, μου άρεσε!
Χωρίς λούστρο ... Αλλά αυτό είναι προς το παρόν, και στη συνέχεια ... ας γυρίσουμε :-)
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Εδώ είναι μια πολύ καλή φωτογραφία. Θα κάνω καλύτερα άλλη μια φορά.

[μαμούσι]

μαμούσι, υπέροχο cupcake! Ποια είναι τα μούρα μέσα;
Οι φωτογραφίες είναι επίσης καλές - δείχνουν το κύριο πράγμα: τι θα έκανα, ότι όλα είναι ψημένα.

Ίριν, αυτή είναι η μαύρη σταφίδα μέσα. Απόψυξη από παλιά αποθέματα.

[μαμούσι]

μαμούσι, είναι καλό που μου θύμισε! Θα πάω και θα το δω! Και μετά τίποτα για τσάι, αλλά κάθομαι !!!!