Πίτα κουλουρακιών με τυρί cottage και γέμιση μήλου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ΖΥΜΗ:
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
Μαργαρίνη ή βούτυρο	200 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ζάχαρη	0,5 κουταλιές της σούπας.
Αυγά	2 τεμ.
ΠΛΗΡΩΣΗ:
Τυρί cottage	300 γρ
ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Μήλα	2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η συνταγή λήφθηκε από το φόρουμ για το Cucckoo pressure cooker. Το έψησα στα κινούμενα σχέδια.
Αλέθουμε βούτυρο ή μαργαρίνη με αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε ζάχαρη και αυγά. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρόσθεσα επίσης αλεύρι (πιθανώς άλλα 50-60 g) και ακόμα η ζύμη ήταν πολύ μαλακή. Ο συγγραφέας συνέστησε να ξεδιπλώσει τη ζύμη, το τέντωσα με τα χέρια μου στη φόρμα. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 άνισα μέρη. Διανείμετε το μεγαλύτερο μέρος σε ένα πλήθος με πλευρές, σχεδιάστε το γέμισμα, ένα μικρότερο στρώμα στην κορυφή και τσιμπήστε.
Πλήρωση: αλέστε τυρί cottage με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας. Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε με τυρί cottage.
Λειτουργία ψησίματος 65 + 65 λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

130 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Προϊόντα αρτοποιίας"

Σημείωση

Γυαλί 250 ml.

Φροντίστε να κρυώσετε σε έναν κάδο !!!!, το έβγαλα αμέσως - κατέρρευσε λίγο.
Νόστιμη πίτα, ακόμη καλύτερη μετά από μια νύχτα στο ψυγείο.