Σούπα-πουρέ σκουός με κουσκούς και μανιτάρια σε ένα μπλέντερ-σούπα κουζίνα Endever SkyLine BS-90

Σούπα-πουρέ σκουός με κουσκούς και μανιτάρια σε ένα μπλέντερ-σούπα κουζίνα Endever SkyLine BS-90

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
* Κολοκυθάκια	300 π.Χ.
* Κουσκούς	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέτρηση κάτω από το μαχαίρι
* Μανιτάρια ξηρού δάσους	30 γρ
* Κρεμμύδια βολβού	1 Η / Υ. (μέση τιμή)
* Καρότο	1 Η / Υ. (μέση τιμή)
* Νερό (συμπεριλαμβανομένου του μανιταριού)	900 ml.
* Κρέμα 10%	200 ml.
* Αλας	γεύση
* Πιπέρι h. M.	γεύση
* Τεμαχισμένο σέλινο	για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε τα μανιτάρια με ζεστό νερό και αφήνουμε για 1-4 ώρες να φουσκωθούν (ο χρόνος εξαρτάται από την ποιότητα των μανιταριών και τη μέθοδο στεγνώματος)
• Μετά την αποκατάσταση του σώματος του μύκητα, στραγγίστε απαλά το νερό και διηθήστε. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Εάν κοπεί μεγάλο.
• Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
• Κόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Κόψτε τα καρότα σε κύβους, τα κολοκύθια σε φέτες (το σχήμα της κοπής δεν έχει σημασία)
• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από την κρέμα σε μια κανάτα μπλέντερ σούπας. Ρίχνουμε νερό (συμπεριλαμβανομένου εκείνου στο οποίο βρέθηκαν τα μανιτάρια) Το αλάτι, προαιρετικά, μπορεί να προστεθεί απευθείας στις πλάκες. Το κάνω αυτό - έβαλα αμέσως μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και το υπόλοιπο είναι αλάτι ξεχωριστά.
• Έναρξη προγράμματος P1. Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε την κρέμα αφαιρώντας το καπάκι.
• Εάν η συνοχή της σούπας δεν είναι αρκετά ομοιογενής, τότε η σούπα μπορεί επιπλέον να χυθεί στο πρόγραμμα P4 ή στη λειτουργία παλμού.
• Ρίξτε την προετοιμασμένη σούπα πουρέ σε μπολ. Σερβίρετε με κρουτόν και ψιλοκομμένα βότανα.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα-πουρέ με σέλινο, κολοκύθια, αχλάδι, με μέντα gremolata στον επεξεργαστή Oursson (Διαχειριστής)

Σούπα πουρέ φακής και κολοκυθιού (μπλέντερ σούπας Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Κρύα κολοκυθάκια και πουρέ ντομάτας (ντοπέτα)

καλά, το ήξερα! Ο ίδιος έφαγε σήμερα παρόμοιο.

καλά, το ήξερα!

Δεν μπορείτε να κρύψετε τίποτα από εσάς ................. ......

Τι σούπα !!!
Είναι πιο νόστιμο με μανιτάρια του δάσους, φυσικά, αλλά έχω μόνο σαμπάνια μέχρι τώρα. Καθώς τα πληκτρολόγησα την εβδομάδα, δεν μπορώ να το προσαρμόσω πουθενά.
Natul, και αν με αμπέλια, πόσα από αυτά χρειάζεστε για μια τέτοια σούπα;
Ευχαριστώ! Πρέπει ακόμα να συγκολλήσω κάτι νήμα.

[Ριτ]

ΡιτΝομίζω ότι ένα ποτήρι μανιτάρια, έτοιμο, θα είναι καλό.

[Ρίτα]

Ρίτα, Πασπαλίζω τα κατεψυγμένα "με μάτι", θέλεις να κάνω τις ζυγαριές;

Επίσης, δεν θα ενοχλούσα με την ακρίβεια του όγκου των μανιταριών. Θα το έλεγα όπως η καρδιά μου επιθυμεί)))

Δεν θα ενοχλούσα ούτε με την ακρίβεια έντασης.

Γι 'αυτό είναι πάντα δύσκολο για μένα να γράφω συνταγές. το να δίνεις... δεν ενοχλώ ποτέ! Πάντα, όπως επιθυμεί η ψυχή!

Λοιπόν, σήμερα ζύγισα και μέτρησα. Διαφορετικά, θα έβαλα επίσης το φαγητό.
Για μένα, τέτοια πιάτα είναι καθαρά φαντασία. Θα δούμε πώς πηγαίνει. Αλλά την πρώτη φορά που το κάνω με βάρη, για να ξέρω τι ακριβώς συνέβη και τι να διορθωθεί την επόμενη φορά.

Εάν δεν μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική, πείτε μου πόσο διαρκεί το πρόγραμμα P1; Μου άρεσε πολύ η ιδέα της συνταγής.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. ποιο κουσκούς να πάρει, το μικρότερο; (Είδα διαφορετικά να πωλούνται).

[Νάτυ]

Νάτυ, Ξέρω σίγουρα ότι το P2 είναι 15 λεπτά, σχεδόν πάντα χρησιμοποιώ το P2. Και το P1 είναι λίγο μεγαλύτερο, ίσως 20-25 λεπτά, αλλά δεν μπορώ να σας πω τίποτα για το κουσκούς ...

[Νάτυ]

ποια κουσκούς πρέπει να πάρω

Νάτυ, καμία διαφορά. Έχυσα τόσο μικρά όσο και μεσαία. Τι ήταν διαθέσιμο.