Muffins χωρίς γλουτένη

Muffins χωρίς γλουτένη

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αυγά	2 τεμ
Ζάχαρη	100γρ
Αλεύρι χωρίς γλουτένη (χρησιμοποίησα Garnets universal mix)	100 γρ
Βούτυρο	100 γρ
Αλάτι, λίγο
Μπέικιν πάουντερ	10 γρ
Βανίλια, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο, αλάτι, βανίλια στα κτυπημένα αυγά και χτυπάμε καλά μέχρι να μαλακώσουν. Κοσκινίστε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και προσθέστε στη μάζα των αυγών. Μεταφέρετε τη ζύμη 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά στα κουτιά muffin. Κορυφή με ξύσμα και ζαχαρωμένα φρούτα.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά, στους 185 βαθμούς, συνιστάται να βάζεις νερό κάτω από το φούρνο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά