Μαρμελάδα με βάση την πηκτίνη

[Ιρίνα.]

Ιρίνα., Χαίρομαι που μου άρεσε η μαρμελάδα.
Για πηκτίνη. Δεν είμαι ποτέ ειδικός. Μπορώ μόνο να υποθέσω ότι έχετε πολύ καλή πηκτίνη. Επομένως, παγώνει γρήγορα, ακόμη και σε μια κατσαρόλα. Πώς να το αντιμετωπίσετε; Δεν ξέρω. Στην αρχή νόμιζα ότι το κλουβί του ήταν γρήγορο, αλλά το διάβασα και αποδείχθηκε ότι ήταν αργό. Όπως χρειαζόμαστε. Εδώ βάζουμε 3% πηκτίνη, αλλά μπορείτε να βάλετε λιγότερα. Καθώς γράφουν για αυτήν την πηκτίνη από 0,05%. Σημαίνει προσπάθεια μείωσης.
Ίσως το θερμόμετρο βρίσκεται και βράζει σε υψηλότερη θερμοκρασία.

το κιτρικό οξύ ήταν μεγάλο

Μου φαίνεται ότι δεν έχει σημασία. Έχουμε καθαρό βάρος εδώ και το διαλύουμε. Παρεμπιπτόντως, οι κλίμακες μπορούν επίσης να βρίσκονται και να βάζουν περισσότερη πηκτίνη από ό, τι είναι απαραίτητο.

Η μάζα πρέπει να χύνεται σε καλούπια

Η μάζα χύνεται, αλλά πρέπει να την ρίξετε γρήγορα.

Ίσως η Τάνια ή τα κορίτσια, που έχουν μεγαλύτερη πείρα σε αυτό, θα προτείνουν κάτι άλλο.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ που μου διευκρίνισε.
Έλεγξα το θερμόμετρο σε βραστήρα, σε βραστό νερό, φαίνεται ότι δεν είναι ψέμα. Πρέπει επίσης να δοκιμάσω με ένα άλλο, με το οποίο μαγειρεύω πάντα σιρόπι.
Οι κλίμακες πρέπει να επανεξεταστούν, ξαφνικά ψεύδονται.
Και θα πάρω λίγο λιγότερη πηκτίνη την επόμενη φορά.
Πόσο νόστιμο είναι, αυτή η μαρμελάδα. Ο σύζυγος είπε ότι έχει καλύτερη γεύση από το κατάστημα.
Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν είχα ιδέα πώς να φτιάξω μαρμελάδα. Και διάβασα τη συνταγή σας και αμέσως ήθελα να το κάνω. Είχα πηκτίνη, αγόρασα χυμό, αλλά δεν υπήρχε χρόνος για αρκετές ημέρες, ήμουν τόσο εξαντλημένος έως ότου το έκανα.
Ο σύζυγος περπατά ευτυχισμένα, είπε ότι αγαπά περισσότερο τη μαρμελάδα από τα καραμέλες. Τώρα διασκεδάζεται.
Και μου αρέσει περισσότερο marshmallows, και το κάνω όλη την ώρα. Και νομίζω γιατί ο σύζυγός του τρώει λίγο. Και είναι σιωπηλός.
Τώρα έχουμε γίνει δύο φορές πιο χαρούμενοι (όπως η γάτα Matroskin), μπορώ να κάνω marshmallows και μαρμελάδα χάρη σε εσάς, Angela. Ευχαριστώ πολύ για αυτό. Και μαθαίνω να φτιάχνω λουκάνικο σύμφωνα με τις συνταγές σας.
Σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας !!!

[Ιρίνα.]

Ιρίνα., βλέπετε πόσο υπέροχα είναι όλα, που τώρα όλοι είναι χαρούμενοι και χαρούμενοι) Και μην με ντρέπεστε

[4er-τα]

Κοιτάξτε τι τριαντάφυλλα τσαγιού έχω σήμερα!





Είμαι ενθουσιασμένος με το σετ σοκολάτας! Αυτό είναι απολύτως απαραίτητο για μένα να δημιουργήσω την αγαπημένη μας μαρμελάδα σοκολάτας. Σήμερα σιφώνησα ολόκληρο το μέρος της μαρμελάδας σε περίπου 20 λεπτά. Ομαλή μαρμελάδα όπως Anji και Tanya 4er-τα Αυτό, φυσικά, είναι αεροβική και επίπεδο δεξιοτήτων, αλλά θα θαυμάσω ήσυχα και θα ταΐσω τα τριαντάφυλλα μου

Φωτογραφία του σετ κάτω από το σπόιλερ, εάν είναι

[Σβάτα]

Σβάτα, γι 'αυτό δείξατε αυτό το σετ και τα όμορφα τριαντάφυλλα σας ..

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, Σβάτα! Κύριε, πόσο όμορφο! Θα ήθελα να θαυμάσω λίγο και να φάω αμέσως!
Επιθυμητά τα πάντα!

[zvezda]

zvezdaΩ, τι κάνεις; Είστε το πιο παρακολουθημένο ranger μας! Δεν μπορείτε να βρείτε ένα τέτοιο σετ; Ήμουν σίγουρος ότι αυτή η μάρκα εκπροσωπείται στη Ρωσική Ομοσπονδία. Έψαχνα τη μίνι σύριγγά τους για ένα μήνα στο Διαδίκτυο στην Ευρώπη, και στη Ρωσική Ομοσπονδία ήταν στο Auchan σε γελοίες τιμές. Αφήστε το να σας εμποδίσει. Για 250 ρούβλια, είναι απλώς ένα δώρο για εργασία με σοκολάτα.

Γέλασε σήμερα από τον μεσαίο γιο, όταν ήταν τόσο αναστατωμένος που δεν του αρέσει η μαρμελάδα. Στάθηκε θαυμάζοντας και θρηνώντας, πώς είναι ότι δεν μπορεί να το φάει

Μάσα Ιβάνοβα, Έλενα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Αληθινό, πολύ νόστιμο.

Έτσι, δεν θα δείξω τη Roche σε ένα κουτί από κάτω από τη Ferrero - μοιάζει βομβιστικά. Σανιούσα, ΜαρίναΕυχαριστώ και πάλι για τη συμβουλή.

Παρεμπιπτόντως, μοιράζομαι μια λαμπρή ιδέα που προτείνει ο Νατάσα Λυδία Βέρα... Πάρτε κατεψυγμένα κεράσια. Απόψυξη, στραγγίστε το χυμό για να φτιάξετε μαρμελάδα και τα κεράσια για πίτα ή marshmallows. Φυσικά, η μαρμελάδα είναι πολύ πιο αρωματική από αυτόν τον χυμό παρά από το σιρόπι από ένα μπουκάλι. Δεν μπορώ να συγκρίνω με το χυμό του καταστήματος. Δεν το πουλάμε.

Έχω τριαντάφυλλα τσαγιού σήμερα!

Cool Και το γεγονός ότι είναι νόστιμο - δεν έχω καμία αμφιβολία.

συσκευασμένο σε κουτί από τη Ferrero Roche δεν θα δείξω

Δείξε μου παρακαλώ!!! Αφήστε το μάτι να χαίρεται Ή ​​ίσως κάποιος άλλος θα πάρει την ιδέα

[Svetik,]

πιο ιχνηλάτης pathfinder!

Ω Svetik,, rzhunemogu, τόσο στοργικά δεν έχω καλέσει ακόμα, φυσικά, το βρήκα αμέσως, αλλά προς το παρόν στον Αλί, αλλά στην πόλη, φυσικά, θα το βρω! Ευχαριστώ για την ιδέα και τη συμβουλή

τριαντάφυλλα τσαγιού είναι έξω!

Μόνο μια βόμβα! Συμπληρώσατε κάποιες φόρμες; Δείξε μου.

Μοιράζομαι μια λαμπρή ιδέα που προτείνει η Natasha LidiyaVera. Πάρτε κατεψυγμένα κεράσια. Απόψυξη, στραγγίστε το χυμό για να φτιάξετε μαρμελάδα και τα κεράσια για πίτα ή marshmallows. Φυσικά, η μαρμελάδα είναι πολύ πιο αρωματική από αυτόν τον χυμό παρά από το σιρόπι από ένα μπουκάλι. Δεν μπορώ να συγκρίνω με το χυμό του καταστήματος. Δεν το πουλάμε.

Έχω μια τέτοια μαρμελάδα. Δεν θα το δημοσιεύσω. Μόνο έσπασα το κεράσι με ένα μπλέντερ και το πέρασα μέσα από ένα κόσκινο. Απλώς δεν έχω συγκέντρωση στον στραγγισμένο χυμό.
Και ο χυμός που πουλάμε είναι πολύ πλούσιος. Είναι όμως φυσικό; Νόστιμο όμως!

φυσικά θα!

Ποιος θα είχε αμφιβολίες. Αναζήτηση για δύο)

[Σβάτα]

Σβάτατι υπέροχα τριαντάφυλλα! Ένα υπέροχο θέαμα! Θαυμάζω ...

[Σανιούσα]

Συμπληρώσατε κάποιες φόρμες; προβολή

Anji, η μορφή είναι το συνηθισμένο ημισφαίριο. Αυτό το κομμάτι σε σχήμα σπείρας από το κιτ σοκολάτας δίνει αυτή την εντύπωση. Και αν οι λαβές εξακολουθούν να είναι στραμμένες, όπως η δική μου, τότε κάθε τριαντάφυλλο αποδεικνύεται μοναδικό. Το ένα έχει ένα μπουμπούκι στο κέντρο, ένα άλλο - λίγο προς τα αριστερά και ένα τρίτο - λίγο προς τα δεξιά

Ημισφαίρια αλόγων (στη φωτογραφία της πρώτης μου μαρμελάδας είναι κίτρινα). Έχουν υπέροχη σιλικόνη. Ποτέ δεν κουράζομαι να το διαφημίσω. Θα έλεγα μάλιστα ότι, ισοδύναμα με τα ισπανικά και τα ιταλικά, αν όχι καλύτερα. Τα άλογα εξακολουθούν να έχουν ενισχυμένα πλευρά, είναι πολύ βολικό να δουλεύεις μαζί του.

Και επίσης τα gummies-ημισφαίρια στέκονται σαν οικογένεια σε αυτό το σπειροειδές πράγμα. Σαν να φτιάχτηκαν ο ένας για τον άλλο!

Δείξε μου παρακαλώ!!! Αφήστε το μάτι να χαίρεται Ή ​​ίσως κάποιος άλλος θα πάρει την ιδέα

Είναι πολύ ηλιόλουστο εδώ. Η φωτογραφία είναι με οπίσθιο φωτισμό, αλλά εξακολουθεί να είναι όμορφη.



Σανιούσα, Μαρίνα, αλλά πώς αφαιρέσατε την ετικέτα ονόματος από το καπάκι του κουτιού; Προσπάθησα να αισθανθώ για την άκρη του και δεν μπορούσα. Πώς το κολλάνε εκεί, αναρωτιέμαι

Έχω μια τέτοια μαρμελάδα. Δεν θα το δημοσιεύσω.

Λοιπόν, περιμένουμε, και θα είναι ακόμη πιο χρήσιμο - όλα τα μούρα θα είναι εκεί, στη μαρμελάδα!

Μόλις βυθίσατε το ημισφαίριο στη σοκολάτα και το βάλατε σε αυτό το "σουρωτήρι". Τότε το αναποδογυρίζεις σε χαρτί;

περιμένουμε

Ω, τόσα πολλά ψέματα! Υπάρχουν 100 διαφορετικές συνταγές. Για ένα χρόνο ή περισσότερο. Δεν μπορώ να τα πάρω όλα.

Μόλις βυθίσατε το ημισφαίριο στη σοκολάτα και το βάλατε σε αυτό το "σουρωτήρι"

Αχ, πόσο ωραίο είπατε αυτό το πράγμα. Ναι, είναι σωστό. Όταν γυρίζετε τη μαρμελάδα και αφαιρείτε το σουρωτήρι, η σοκολάτα τραβιέται πίσω από το σπειροειδές σύρμα και αυτό το μοτίβο παραμένει.

Ω, τόσα πολλά ψέματα! Υπάρχουν 100 διαφορετικές συνταγές.

Κρατήστε την ίντριγκα - απελευθερώστε το βιβλίο! Μίλησα ήδη σε ποιήματα

[Σβάτα]

Σβάτα, ένας καλός λόγος να αγοράσετε τέτοια χρήσιμα gadget. Θέλω και ψάχνω για πώληση

αναζήτηση για πώληση

Υπάρχει ο Ali και η Juma!

[Σβετλένκι]

Σβετλένκι, ΣβάταΤι ομορφιά έφερα, θαύμαζα.

είναι όμορφο πάντως

Ωραία !!!

πώς αφαιρέσατε την ετικέτα ονόματος από το καπάκι του κουτιού;

Δεν μπορούσα να το βγάλω. Αλλά στο τραπέζι το κουτί ήταν ανοιχτό, το πάνω μέρος ήταν στο κάτω μέρος και η εικόνα δεν ήταν ορατή. Στον ελεύθερο χρόνο μου, θα προσπαθήσω το ίδιο για να το ασβέστη, ξαφνικά θα αποδειχθεί

Πώς το κολλάνε εκεί

Ελαφρύ, γεύση με φυτικό λάδι. Περιέργως, βοηθάει. Αφαιρεί τέτοιες ετικέτες.

[Μάσα Ιβάνοβα Έλενα]

Στον ελεύθερο χρόνο μου, θα προσπαθήσω να το ασβέσω,

Κοίτα, μην ξύσεις! Σκέφτομαι μόνο τον εαυτό μου. Πρέπει ακόμα να κρύψουμε τον άντρα μου, ίσως να καταλάβει πώς τη χτύπησαν, ώστε να μην μπορεί καν να την πάρει

Περπατώντας σε κύκλους γύρω από αυτήν τη μαρμελάδα.Μέχρι στιγμής, έχω φάει μόνο τρία. Είναι μάλλον απαραίτητο ήδη να ενεργήσουμε ως Μάσα Ιβάνοβα Έλενα συμβουλεύει. Τρώτε όλα ταυτόχρονα

Άντζελα, ευχαριστώ. Η μαρμελάδα είναι ασύγκριτη. Οι συνταγές σας είναι πάντα χαριτωμένη, ακρίβεια, πιστότητα και, ως αποτέλεσμα, ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

[Βίτα]

Βίταπόσο ηλιόλουστο! Μπράβο. Ευχαριστώ για τα καλά λόγια)

[Άντζελα]

Άντζελα, Έφερα επίσης το πείραμά μου.
Πραγματοποίησε μια εργασία διάθεσης.
Πρόσθεσα ζελέ σταφίδας από ένα κουτί αντί για χυμό, και κανείς δεν ήθελε να φάει σοκολάτες 99 και 97 και 87 τοις εκατό. Δεν πρόσθεσα ζάχαρη, μόνο γλυκόζη, προσπάθησα να μην ενοχλήσω τις υπόλοιπες αναλογίες. Η μαρμελάδα πάγωσε κανονικά.
Αποδείχθηκε πιο μαλακό από το άγαρ. Νόστιμο.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, με έκανε να θέλω να το κάνω

[Μαρίνα]

Μαρίνα, η ομορφιά!! Και μπορείτε να μιλήσετε για τη σοκολάτα με περισσότερες λεπτομέρειες

[Όλυα]

Όλυατι γίνεται με τη σοκολάτα; Λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε περισσότερα κομμάτια στο ζεστό, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Πήρα τη μαρμελάδα με ένα πιρούνι και τη βύθισα σε σοκολάτα, μετά σε χαρτί, το ψύξαμε στον καταψύκτη για να το επιταχύνω. Έπρεπε να κόψω λίγο τις σταγόνες με ένα μαχαίρι, αλλά οι καραμέλες αφαιρέθηκαν εύκολα από το χαρτί. Βρήκα ένα κουτί με γλυκά korkunov, το ελευθέρωσα κάτω από τη μαρμελάδα.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, Μαρίνα, για ένα πιρούνι; Είστε ο υπόγειος ιδιοκτήτης μας και δεν αναγνωρίζετε; Πρέπει να δουλέψεις με σοκολάτα; Ή έχετε ένα συνηθισμένο, αλλά τα χέρια σας μεγαλώνουν από το σωστό μέρος; Ομολογήστε όπως στο πνεύμα!

[Σβάτα]

Σβάτα, έτσι ένα συνηθισμένο πιρούνι, το ονόμασα τόσο στοργικά, συγγνώμη, σύγχυση
Είδα το σετ σου και έχασα την ειρήνη μου, αλλά πρέπει να είναι εδώ και τώρα. Αποφάσισα να αγκιστρώσω τη μαρμελάδα με ένα πιρούνι, να τη βυθίσω στη σοκολάτα, και επειδή δεν υπήρχε "σουρωτήρι", έσκυψα με το κάτω μέρος, αφαιρώντας την περίσσεια, στη σπάτουλα σιλικόνης, στην οποία παρενέβη η σοκολάτα και σε χαρτί.

[Μαρίνα]

Έφερα επίσης το πείραμά μου.

Μαρίνα, suuuuper! Μπράβο! Και εγώ περισσότερα για το ζελέ; Τι είδους ζελέ; Είναι αυτό που αποκαλέσατε μαρμελάδα έτσι; Πουρέ και βραστά σταφίδες;
Είμαι βασανισμένος από το ζήτημα της απόρριψης της μαρμελάδας. Υπήρχαν επίσης πολλά σιρόπια μετά από ζαχαρωμένα φρούτα. Αλλά τα σιρόπια έχουν ήδη τελειώσει, μαγειρεύω κομπόστα από την κατάψυξη και ρίχνω σιρόπι αντί για ζάχαρη. Δεν τρώμε μαρμελάδα, αλλά κλείνω πάντα τη μαρμελάδα βερίκοκου για ρολά, μια μικρή μαρμελάδα φράουλας και κάτι άλλο. Χθες στο υπόγειο κοίταξα ότι έπρεπε να το βάλω κάπου, ειδικά με ημερομηνία 15-16.

ζήτημα διάθεσης μαρμελάδας

Είναι επίσης πολύ σχετικό, πάρα πολύ .. Ευχαριστώ για την ενημέρωση σχετικά με τη σοκολάτα

Πιέστε τα κόκκινα φραγκοστάφυλα μέσω του τυροκομείου ή ενός διάτρητου κομματιού συνθετικών, έχω μια κουρτίνα χωρίς μοτίβο. Ανακατέψτε το χυμό με ζάχαρη 1 × 1 μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ανακατέψτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, χειροκίνητα στρέψτε, είναι καλύτερο σε συνδυασμό με χαμηλή ταχύτητα. Στραγγίζετε σε βάζα, πασπαλίζετε με ζάχαρη στην κορυφή, κλείστε το στρώμα. καπάκια και στο ψυγείο, αποθηκεύστε εκεί. Πηκτώνει γρήγορα, όλες οι βιταμίνες είναι άθικτες. Νόστιμο από μαρμελάδα

[Μαρίνα]

Μαρίνα, είναι εντελώς διαφορετικά πράγματα. Εδώ μιλάμε για μαρμελάδα.

Και εγώ περισσότερα για το ζελέ;

Άντζελα, το πήρατε σωστά για το ζελέ. Το είχα επίσης από αυτά τα χρόνια, έβρασα χυμό μαύρης και κόκκινης σταφίδας με ζάχαρη και το χύσαμε σε βάζα για αποθήκευση στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλά με ζάχαρη μπορεί να έχει χάσει ή κάτι τέτοιο, αλλά ο ζελέ αποδείχθηκε ότι δεν ήταν πολύ ζελέ, αξίζει τον κόπο και κανείς δεν το τρώει. Για μαρμελάδα, άνοιξα μερικά τέτοια βάζα.
Μόνο δεν πρόσθεσα ζάχαρη, και τα υπόλοιπα σύμφωνα με τη συνταγή, δηλαδή, πηκτίνη, κιτρικό οξύ, γλυκόζη, εκτιμώμενη ανάλογα με τον όγκο του ζελέ. Και, έσπρωξα το χυμό από το πορτοκάλι και το πρόσθεσα αμέσως στο ζελέ.
Σήμερα έλαβα επαίνους ότι η μαρμελάδα δεν είναι τόσο γλυκιά όσο από το κατάστημα.
Υπήρχε ακόμη λιγότερη ζάχαρη στην περίπτωσή μου και η σοκολάτα ήταν σχεδόν χωρίς ζάχαρη.
Για το γλυκό μου δόντι - αυτό είναι.

[Μαρίνα]

Ακόμα χυμός. Τώρα ενδιαφέρομαι να το φτιάξω από μαρμελάδα. Πρέπει να σκεφτούμε και να σκάψουμε το Διαδίκτυο. Μαρίνα, Ευχαριστώ)

[Άντζελα]

Άντζελα, μαρμελάδα - είναι με κομμάτια μούρων; Και αν σπάσετε τη μαρμελάδα με ένα μπλέντερ, πιθανότατα θα υπάρχει χυμός με πουρέ πατάτας και ζάχαρη. Γλυκός χυμός με πολτό, πιθανώς παχύς.
Θα προσπαθούσα, ξεκινώντας από αυτό.

Τώρα ενδιαφέρομαι να το φτιάξω από μαρμελάδα.

Άγγελε, η ζάχαρη μας δεν είναι ζάχαρη και δεν μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από αυτήν, όλη η ζάχαρη είναι ήδη σε πηκτίνη. Μαγειρεύω μαρμελάδα βατόμουρο, όλα ήταν όπως έπρεπε, δεν ήταν παχύ. Και χρειαζόμουν παχιά μαρμελάδα για μελόψωμο. Δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα για πώληση. Πήρα την πηκτίνη, διάλυσα τα ζυμαρικά πάνω από τη φωτιά και πρόσθεσα πηκτίνη εκεί, δεν θυμάμαι τις αναλογίες, καλά, απλά έβαλα ένα πακέτο 20g σε ένα βάζο μαρμελάδας, έβαλα σίγουρα 250g. Το έβρασα για περίπου 6 λεπτά και το έχυσα σε ένα καλούπι. Όλα πάγωσαν και αποδείχθηκε αυτό που χρειαζόμουν. Πολυεπίπεδη μαρμελάδα.

μαρμελάδα - είναι με κομμάτια μούρων; Και αν σπάσετε τη μαρμελάδα με ένα μπλέντερ, πιθανότατα θα υπάρχει χυμός με πουρέ πατάτας και ζάχαρη. Γλυκός χυμός με πολτό, πιθανώς παχύς.
Θα προσπαθούσα, ξεκινώντας από αυτό.

Ετσι νόμιζα. Τρυπήστε με ένα μπλέντερ, προσθέτοντας λίγο νερό. Αύριο, αν δεν σκέφτομαι άλλη δουλειά, διαφορετικά μπορώ να ψήσω περισσότερα κέικ, θα προσπαθήσω.

και δεν μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από αυτό, όλη η ζάχαρη είναι ήδη σε πηκτίνη.

Νομίζω ότι θα το καταλάβω. Έχω μαρμελάδα ευθεία μαρμελάδα. Όχι μόνο φέτες σε σιρόπι, αλλά βρασμένο βερίκοκο. Υπάρχει πολλή ζάχαρη. Τα βερίκοκα μας δεν μένουν ανέπαφα.

ένα πακέτο 20g σε ένα βάζο μαρμελάδας, 250g το βάζετε.

Συνταγή 14 γραμμάρια. Νομίζω ότι είναι αρκετό.

Κορίτσια, ευχαριστώ)

[Άντζελα]

Άντζελα, το βερίκοκο είναι ένα μειονέκτημα για μας. Το βερίκοκο έχει τη δική του πηκτίνη.
Νομίζω ότι θα υπάρξουν καλούδια.

Και με εμάς, όταν η συγκομιδή, στη συνέχεια, κάτω από τα πόδια σε όλους τους δρόμους που βρίσκονται γύρω. Δεν συλλέγουν καν. Έτσι καταρρέει για πολλούς κοντά στις αυλές.
Εάν όλα λειτουργούν και το κάνω, τότε θα διαγραφώ με τη μορφή συνταγής)

[Άντζελα]

Άντζελα, Θα το έκανα αυτό: Τρύπησα τη μαρμελάδα με ένα μπλέντερ, την αραίωσα με νερό έως ότου δεν είναι παχύς πουρέ (μπορείτε να το σκουπίσετε ή μπορείτε να το κάνετε αυτό) και στη συνέχεια, σύμφωνα με τη δική σας συνταγή, αλλά ελαττώνοντας ελαφρώς τη ζάχαρη.
Ενώ το έστειλα, έγραψες το ίδιο πράγμα, Άντζελα.

Πήρα την πηκτίνη, διάλυσα τα ζυμαρικά πάνω από τη φωτιά και πρόσθεσα πηκτίνη εκεί, δεν θυμάμαι τις αναλογίες, καλά, απλά έβαλα ένα πακέτο 20g σε ένα βάζο μαρμελάδας, έβαλα σίγουρα 250g.

Φυσικά, με τόσο μεγάλη ποσότητα πηκτίνης (80 g ανά kg προϊόντος) όλα θα παγώσουν ακόμη και χωρίς να βράσουν στο απαιτούμενο t, αλλά μου φαίνεται ότι η μαρμελάδα είναι λίγο διαφορετική.

80γρ. ανά κιλό προϊόντος)

20g πηκτίνης για βάζο μαρμελάδας 250g.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα !!!!!! Έκανα μαρμελάδα. Νόστιμο μέχρι το σημείο της ντροπής.
Άντζελα, δεν θα το χαλάσω αν το κυλήσω σαν καραμέλες σε ζάχαρη άχνη και άμυλο αραβοσίτου; Ή ποιος δεν παίρνει κινδύνους, δεν τρώει νόστιμη μαρμελάδα;

[Σβάτα]

ΣβάταΕίμαι χαρούμενος που το κάνατε και όλα πήγαν καλά. Και είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

είναι σαν τα marshmallows σε ζάχαρη άχνη με άμυλο αραβοσίτου;

Η ίδια δεν το έκανε αυτό, το έκανε η Olya. Είπε ότι δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό.

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ, κατάλαβα τα πάντα.



ang-kayΆντζελα, πάρτε

Φυσικά, τίθεται το ερώτημα από τι έκανα;
Βρήκα ένα ξηρό ποτό που ονομάζεται τροπικό και μου αρέσει πολύ. Υπάρχει ένα μείγμα όλων των ειδών τροπικών φρούτων. : Το αραιώθηκα με 450 ml νερού, όπως στη συνταγή. Ξέρεις τι έκανες στη συνέχεια.
Δεν έχω σπεσιαλιτέ. καλούπια και τα έχυσα στα καλούπια cupcake, γι 'αυτό τα έχω τόσο μεγάλα.
Angela, smack-smack-smack.

Τώρα θα αγοράσω περισσότερα πορτοκάλια και θα φτιάξω νέες κούκλες με σκίουρους !!

Μου πήρε πολύ καιρό ... αγόρασα πηκτίνη ... χωρίς σιρόπι ... πρόσθεσε περισσότερη ζάχαρη και αυτό συνέβη ...

[Έλενα]

Έλενα, ochumet ,, αυτό είναι από τι ;;

[Σβάτα]

αποδέχομαι

Σβάτα, πολύ όμορφος. Τόσο ηλιόλουστο!

Βρήκα ένα ξηρό ποτό που ονομάζεται τροπικό και μου αρέσει πολύ. Υπάρχει ένα μείγμα από όλα τα είδη τροπικών φρούτων. : Το αραιώθηκα με 450 ml νερού, όπως στη συνταγή. Ξέρεις τι έκανες στη συνέχεια.

Δεν ξέρω καν για τι μιλάς, αλλά το κυριότερο είναι ότι όλα πήγαν καλά και είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Αποδεικνύεται ότι είναι εύκολο να φτιάξετε ούτε μαρμελάδα ούτε καραμέλες)

Πήγαινε για πολύ καιρό

Και αξίζει τον κόπο! Ρουμπίνι όμορφη μαρμελάδα. Διαφανές και φωτεινό. Λεν, χαίρομαι που τα καταφέρατε και όλα λειτουργούσαν)

[zvezda]

zvezda, ang-kay, Ευχαριστώ!

από τι είναι;

χυμό δαμάσκηνου, το είχα ... όταν φτιάχνω πουρέ δαμάσκηνου, στραγγίζω το χυμό και το κλείνω ξεχωριστά ...

[Ελένη]

Ελένη, πολύ ωραία μαρμελάδα. Μια τέτοια δελεαστική απόλαυση.

Η ομορφιά.....