Ποπ κορν - μαγειρέψτε το μόνοι σας

Ποπ κορν - μαγειρέψτε το μόνοι σας
Κατηγορία: Συνταγές
Συστατικά
Καλαμπόκι
Βούτυρο καρυδιού 60 g
Βούτυρο
Μέθοδος μαγειρέματος

Παρουσιάζοντας την παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή ποπ κορν χωρίς τη χρήση νέων συσκευών και φούρνου μικροκυμάτων.
Θα χρειαστείτε μια κατσαρόλα σιδήρου τεσσάρων λίτρων με καπάκι.
Πάρτε ένα ποτήρι σκληρό καλαμπόκι, φυστικοβούτυρο.
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ βούτυρο, καθώς το σημείο ανάφλεξής του είναι πολύ χαμηλότερο από το σημείο ανάφλεξης των φυτικών λιπών, οπότε αρχίζει να καπνίζει και να καίει πριν το καλαμπόκι σας είναι έτοιμο.
Ένα μικρό κομμάτι βούτυρο προστίθεται καλύτερα στο τελικό πιάτο.
Τοποθετήστε το φυστικοβούτυρο σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά.
Τοποθετήστε μερικούς πυρήνες καλαμποκιού σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το, αφήνοντας ένα μικρό κενό για να διαφύγει ο ατμός.
Όταν έχουν εκραγεί αυτοί οι δύο δοκιμαστικοί πυρήνες, αφαιρέστε γρήγορα το καπάκι και προσθέστε το υπόλοιπο καλαμπόκι στο δοχείο.
Τοποθετήστε το καπάκι πίσω στο δοχείο, αφήνοντας ένα κενό για τον ατμό.
Η εκφόρτιση ατμού θα κάνει το ποπ κορν σας να αισθάνεται ευάερο και τρυφερό.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να μετακινήσετε ελαφρώς το τηγάνι στη σόμπα, χωρίς να το αφαιρέσετε από τη φωτιά.
Φροντίστε να φέρετε μια πετσέτα για να κρατάτε το καπάκι χωρίς να ανησυχείτε για τα χέρια σας.
Όταν οι κόκκοι αρχίσουν να σκάσουν, αφαιρέστε γρήγορα το δοχείο από τη σόμπα.
Ανακινήστε ελαφρά για να αφήσετε το ζεστό λάδι να μαγειρέψει τους υπόλοιπους κόκκους.
Αφού σταματήσουν τα φασόλια, μεταφέρετε το ποπ κορν σε μια καθαρή κατσαρόλα.
Προσθέστε αλάτι στη γεύση, τριμμένο τυρί και άλλα μπαχαρικά που είναι δημοφιλή σήμερα, όπως το αλάτι Kazhenskaya.
Παρεμπιπτόντως, μην προσθέτετε ποτέ αλάτι και μπαχαρικά πριν σπάσουν οι κόκκοι.
Το αλάτι θα σκληρύνει το εξωτερικό κέλυφος των φασολιών.

Σημείωση
Λοιπόν, το ποπ κορν είναι έτοιμο, ενεργοποιήστε την τηλεόραση!

Συνταγή από το βιβλίο "Τεχνική μαγειρικής, οδηγός μαγειρικής τέχνης."
Παρακολούθησα την ίδια συνταγή στο πρόγραμμα Cooking with Jamie Oliver.
Όλα είναι αρκετά απλά και γρήγορα - αν πιστεύετε στην οθόνη της τηλεόρασης!

Και έτσι κάνουμε και το ποπ κορν! Νόστιμο!

[διαχειριστής]

διαχειριστήςκαι η ποικιλία του καλαμποκιού παίζει ρόλο; Αγοράσαμε 10 r μια σακούλα ποπ κορν σε δημητριακά και σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, αλλά χωρίς λάδι, όπως περιγράφεται εδώ, το κάναμε. Εδώ πιστεύω ότι ένα χωράφι απέχει 100 μέτρα από το σπίτι. Το φθινόπωρο, έχει νόημα να περπατήσετε για να το προσλάβετε για αυτούς τους σκοπούς;