Προβλήματα ζύμωσης και κουβά

Για κάποιο λόγο, όταν ζυμώνομαι, έχω λίγο κουβά κάτω από την ωμοπλάτη (η εντύπωση είναι ότι υπάρχει ζάχαρη στη ζύμη). Έχει κάποιος το ίδιο αποτέλεσμα ή είναι το ελαττωματικό μου;

Πήγα από το φόρουμ και ανακάλυψα ότι τόσο η ζάχαρη όσο και το αλάτι, καθώς και τα καρύδια, μπορούν να σπάσουν έναν κάδο, οπότε για να είμαι ασφαλής, διαλύω και τη ζάχαρη και το αλάτι σε υγρό - ίσως αυτή είναι μια διέξοδος.

Έχω επίσης μια γρατσουνιά ζάχαρης.
Για να αποφευχθούν περαιτέρω γρατσουνιές από τη ζάχαρη, κοσκίνισα τη ζάχαρη μέσω κόσκινου Μικροί κρύσταλλοι γλίστρησαν και οι χονδροειδείς και ομαδοί κρύσταλλοι παρέμειναν στο κόσκινο. Έχυσα την κοσκινισμένη ζάχαρη σε ένα βάζο των 800 g με καπάκι - σίγουρα θα είναι αρκετό για μένα για τουλάχιστον ένα μήνα.

Το SD255 μου τσακίζει λίγο κατά τη μίξη. Η εντύπωση είναι ότι πρόκειται για ζώνη. Ο κινητήρας μπορεί να είναι ελαφρώς υπερφορτωμένος. Ξεκίνησε αφού γέμισα πάρα πολύ αλεύρι, δηλαδή, η συνολική ποσότητα συστατικών ξεπέρασε κάπως την απαιτούμενη ποσότητα. Λοιπόν, τώρα τσακίζει λίγο. Μου φαίνεται ότι το SD 253 δεν έχει διαφορετική σχεδίαση και έχει επίσης ζώνη;
Μήπως κάποιος άλλος τσουγκρίζει; Ίσως είναι εντάξει;
Ο συνάδελφός μου, ένας Ιάπωνος, είπε ότι δεν βρήκε καμία αναφορά για μια ζώνη 255 στον ιστότοπο της Ιαπωνικής Panasonic, αλλά ίσως είναι εκεί. Ποιος ξέρει αν μπορείτε να το παραγγείλετε στον ιστότοπο της Panasonic;

Μου φαίνεται ότι το SD 253 δεν έχει διαφορετική σχεδίαση και έχει επίσης ζώνη;

Εχει.
Μην ανησυχείτε, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με τους κραυγές. Η σόμπα μου ήταν συχνά υπερφορτωμένη - ο κινητήρας σχεδόν σταμάτησε όταν ζυμώνουμε τη ζύμη σίκαλης.
Η ζώνη θα σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν είναι απαραίτητο, μετά από 100 χρόνια, παραγγείλετε μέσω του κέντρου σέρβις. Εκεί θα τον αντικαταστήσουν.

Πρόσφατα αγόρασα αυτό το μοντέλο σκαπάνης.
Δεν έχω κάνει ακόμα μια απότομη ζύμη. Αλλά αρκετές φορές παρατήρησα ότι κατά την ανάμιξη, εμφανίζεται κάποιο είδος μυρωδιάς από τη μήτρα. Γιατί αυτό;

Νομίζω ότι είναι εντάξει - το πράγμα είναι ακόμα νέο. Κατά τη λειτουργία, ο κινητήρας θερμαίνεται και τα υπολείμματα λιπαντικών συντηρητικών εξατμίζονται. Στην αρχή το μύρισα και από τη σόμπα μου.

Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Θα παρακολουθήσω.
Όμως, η μυρωδιά του καμένου πλαστικού εμφανίζεται ακριβώς τη στιγμή που ο κινητήρας λειτουργεί με ελαφρώς υψηλότερο φορτίο. Τι θα συμβεί όταν ζυμώσετε τη ζύμη σίκαλης;
Πριν από αυτό, είχα μια LG, οπότε μετά από μισό χρόνο εργασίας άρχισε να βουίζει
μοτέρ. Έπρεπε να το περάσω. Δεν μπορέσαμε να το επισκευάσουμε στην υπηρεσία.

Φαίνεται να μην υπάρχει μέρος για το καμένο πλαστικό. Ο ίδιος ο κινητήρας είναι μέταλλο, το καλώδιο περιέλιξης είναι χαλκός. Ο κινητήρας είναι στερεωμένος σε μεταλλική βάση, τουλάχιστον έμοιαζα έτσι. Όλα αυτά μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες πάνω από 100 βαθμούς. Η προστασία κινητήρα θα λειτουργεί σε θερμοκρασία 120 βαθμών. Όταν υστερεί σε 76 μοίρες, ο κινητήρας θα συνδεθεί αυτόματα.
Όπως μπορείτε να δείτε, οι θερμοκρασίες λειτουργίας μπορεί να είναι αρκετά υψηλές.

Η μυρωδιά προέρχεται από τις πλευρικές τρύπες. Και αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Δεν παρατήρησα κανένα μοτίβο. Προφανώς, πρέπει να μυρίσετε λιγότερο ...
Σε κάθε περίπτωση, το ψωμί είναι υπέροχο.
Μπορώ να έχω άλλη ερώτηση; Γιατί ο φούρνος εξισώνει τη θερμοκρασία των τροφίμων διαφορετικά; Μόλις στάθηκε για 1,5 ώρα, σε άλλες μόνο 30. Η κουζίνα είναι τώρα εξίσου ζεστή - η θέρμανση δεν έχει ακόμη απενεργοποιηθεί. Δεν βάζω κρύα προϊόντα.

Η μυρωδιά προέρχεται από τις πλευρικές τρύπες.

Το κύριο πράγμα είναι ότι ο καπνός δεν πηγαίνει και η μυρωδιά - μου φαίνεται, θα μυρίζει.

Γιατί ο φούρνος εξισώνει τη θερμοκρασία των τροφίμων διαφορετικά; Μόλις στάθηκε για 1,5 ώρα, σε άλλες μόνο 30. Η κουζίνα είναι τώρα εξίσου ζεστή - η θέρμανση δεν έχει ακόμη απενεργοποιηθεί.

Έτσι το θεωρεί απαραίτητο η σόμπα, με βάση τα δεδομένα του αισθητήρα θερμοκρασίας. Προφανώς, η σόμπα αισθάνεται κάποια διαφορά.Το χειμώνα, θερμάνθηκε για 30 λεπτά, και πιο πρόσφατα, επίσης, με την ενεργοποίηση της θέρμανσης, θερμάνθηκε για 1 ώρα. Τώρα πάλι 30 λεπτά. Βασική λειτουργία.
Είναι αλήθεια ότι η σόμπα μου έχει μόνο δύο επιλογές θέρμανσης - τις ακραίες που καθορίζονται στις οδηγίες για μια συγκεκριμένη λειτουργία. Εάν η λειτουργία καθορίζει τη θέρμανση από 1 ώρα σε 1,5 ώρα, τότε θα υπάρχει είτε μία ώρα είτε 1,5, αλλά όχι 30 λεπτά. ή 1,2 ώρες.
Αυτή η αβεβαιότητα είναι, φυσικά, πολύ δυσάρεστη. Η διαφορά στον χρόνο ανύψωσης της ζύμης (30 λεπτά), δηλαδή, η σόμπα κλέβει το χρόνο για ισοπέδωση από τον χρόνο ανύψωσης, μερικές φορές οδηγεί στο γεγονός ότι το ψωμί δεν έχει χρόνο να αυξηθεί όπως θα έπρεπε.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Είναι ωραίο να λαμβάνετε συμβουλές από ειδικούς. Δεν εισήγαγα τον εαυτό μου, το όνομά μου είναι Susanna. Κατά κάποιο τρόπο αντιμετωπίζω την τεχνική μου με τρυφερότητα και προσοχή. Επομένως, πάντα παρατηρώ κάποιο πρόβλημα. Θέλω τα πάντα να λειτουργούν άψογα. Έτσι, ο χρόνος θα πει. Εάν, ωστόσο, κάτι πάει στραβά με μένα, θα εμφανιστεί σίγουρα στο εγγύς μέλλον.
Παρατήρησα επίσης μια τέτοια στιγμή. Εάν ξαφνικά, για κάποιο λόγο, δεν εντοπίζετε την αρχή της ζύμωσης και δεν υπήρχε σχεδόν αρκετό νερό, κομμάτια ζύμης ρίχνονται πάνω στη σπείρα (συνέβη δύο φορές).
Τώρα προσπαθώ να ρίξω λίγο περισσότερο νερό.

Δεν έχω ρίξει ακόμη κομμάτια ζύμης, αλλά αλεύρι στα πρώτα λεπτά ζύμωσης. Μέχρι πρόσφατα, κάλυψα τον κάδο με ένα λεπτό φιλμ συσκευασίας για τρόφιμα. Όμως την περασμένη εβδομάδα το έκλεισα με κάποιο τρόπο ανακριβώς, και ως αποτέλεσμα, όταν μετά από 5 λεπτά. μετά την έναρξη της ζύμωσης κοίταξα στη σόμπα, δεν είδα την ταινία στον κουβά. Έπεσε στον κουβά και αναμίχθηκε στη ζύμη. Δεν ήταν δυνατή η εξαγωγή όλων, η ζύμη έπρεπε να πεταχτεί. Τώρα, αν δεν ρίχνεται πολύ αλεύρι, το απλώνω απλώς από τη θερμάστρα. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει, βγάζω τον κάδο και σκουπίζω γρήγορα τη θερμάστρα.

Στο πρώτο ψήσιμο ήθελα να βελτιώσω την υγεία της οικογένειάς μου. Αντί για κανονικό αλάτι, πήρα θαλασσινό αλάτι. Κρύσταλλοι έως 6 mm σε διάμετρο. Στην όχθη είναι μια ολόκληρη πραγματεία για τα οφέλη του πραγματικού θαλασσινού αλατιού.
Αποτέλεσμα = Είμαι ο τυχερός κάτοχος κάδου με τους σωστούς γδαρμένους κύκλους στο κάτω μέρος.

Και αν και δεν βρήκα κομμάτια αλατιού στο τελικό ψωμί ...
Δεν θα συμβούλευα κανέναν να το κάνει αυτό.

Είναι καλύτερα να αλέσετε το χοντρό αλάτι σε έναν μύλο (όπως για το πιπέρι) ή να το αλέσετε σε ένα κονίαμα. Ένα κονίαμα με γουδοχέρι πωλείται στο Ikei (μεγάλη, φυσική πέτρα)) και σε φαρμακεία (μικρότερα, πορσελάνη). Έχω μια δεύτερη επιλογή

Έχω επίσης μια γρατσουνιά ζάχαρης.
Για να αποφευχθούν περαιτέρω γρατσουνιές από τη ζάχαρη, κοσκίνισα τη ζάχαρη μέσω κόσκινου. Μικροί κρύσταλλοι γλίστρησαν και οι χονδροειδείς και συσσωρευμένοι κρύσταλλοι παρέμειναν στο κόσκινο. Έχυσα την κοσκινισμένη ζάχαρη σε ένα βάζο των 800 g με καπάκι - σίγουρα θα είναι αρκετό για μένα για τουλάχιστον ένα μήνα.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ζάχαρη άχνη αντί για ζάχαρη, γιατί αναμιγνύεται καλύτερα στη ζύμη και δεν γρατσουνίζει τον κάδο.

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ζάχαρη άχνη αντί για ζάχαρη, γιατί αναμιγνύεται καλύτερα στη ζύμη και δεν γρατσουνίζει τον κάδο.

Δώστε προσοχή στη σύνθεση αγοράστηκε ζάχαρη άχνη, μπορεί να περιέχει άμυλο και σκόνη ψησίματος κ.λπ.
Βάζω τακτική κοκκοποιημένη ζάχαρη, εντάξει. Άρχισα να προσθέτω ημι-υγρό μέλι, όχι με μέτρο, αλλά με συνηθισμένες κουταλιές της σούπας λίγο πάνω, και δεν το λιώνω. Η γεύση είναι πολύ καλύτερη.
Το αλάτι αλέθεται λεπτά με μαχαίρια σε ένα μπολ μπλέντερ, χρησιμοποιώ επίσης θάλασσα ή άλλο χοντρό αλάτι στο ψωμί (και για φαγητό).
Σε ένα πακέτο λεπτού αλατιού διάβασα τις πληροφορίες ότι προστίθεται κάποιο συστατικό στο αλάτι, το οποίο εμποδίζει το αλάτι να "συσσωματωθεί", δηλαδή να γίνει ένα κομμάτι.

Χρησιμοποιώ θαλασσινό αλάτι, το αλέθω, καστανή ζάχαρη.
Στην αρχή όλα ήταν υπέροχα. Και μετά από 8 μήνες, άρχισε να παρατηρεί ότι το ψωμί αφαιρέθηκε ελάχιστα από τον κάδο στα σημεία των πλευρικών προεξοχών. Κατά το πλύσιμο, ανακάλυψα ότι η επικάλυψη είχε εξαφανιστεί στον πυθμένα αυτών των προεξοχών. Δεν επηρεάζει τη γεύση και την ποιότητα του ψωμιού, αλλά ένα λεπτό στρώμα του φλοιού παραμένει "συγκολλημένο" σε αυτά τα μέρη. Δεν υπάρχουν άλλες γρατσουνιές, αν και χρησιμοποιώ νιφάδες, σπόρους και ξηρούς καρπούς ...

Ευχαριστώ τον Alexander για τις συμβουλές.
Βρήκα ένα γουδί και γουδοχέρι πορσελάνης στην κουζίνα σήμερα. Η σύζυγος (είναι φαρμακοποιός) έδωσε ένα μάστερ στην εργασία μαζί τους.
Γαλλικό ψωμί αποδείχθηκε με θαλασσινό αλάτι - εξαιρετικό!

Στην υγεία σου!

Σχετικά με τις γρατσουνιές. Μπορείτε να αρχίσετε να γεμίζετε τα συστατικά - πρώτα το υγρό και μετά τα ξηρά. Αυτό θα αποτρέψει το ξύσιμο του υγρού. Εάν το μαγείρεμα χωρίς χρονοδιακόπτη, τότε η ακολουθία των συστατικών δεν έχει σημασία, ελέγχεται πολλές φορές. Σε γενικές γραμμές, είναι ευκολότερο να μετρήσετε τα πάντα που στεγνώνουν σε ένα μπολ, να τα αναμίξετε με ένα κουτάλι αρκετές φορές, να ρίξετε υγρό σε έναν κάδο, στάγδην μισό ποτήρι r / λάδι, ρίξτε τα πάντα στεγνά από ένα μπολ πάνω του, πατήστε το start .
Εάν θέλετε λεπτή ζάχαρη και αλάτι, τότε αγοράστε το φθηνότερο ηλεκτρικό μύλο καφέ για 300-400r και μπορείτε να το αλέσετε. Ένα μέρος της άλεσης ζάχαρης είναι αρκετό για πολλά ψωμιά, και ακόμη και δώδεκα αλάτι.

Βοηθήστε με παρακαλώ! Χρησιμοποιώ τη σόμπα για 2 μήνες και τον δεύτερο μήνα άρχισαν να ακούγονται περίεργοι ήχοι κατά τη ζύμωση. Αλλά αυτό δεν είναι ένα τρελό, αλλά ένα συναίσθημα σαν η φόρμα να χτυπάει ενάντια σε κάτι. Δυνατό χτύπημα. ποιος άλλος αντιμετώπισε αυτό ;;;

Και αν ανοίξετε το καπάκι κατά τη ζύμωση και δείτε τι κτυπά η φόρμα, αν κτυπά;

[Άγλο]

Άγλο Το άνοιξα, δεν είναι ξεκάθαρο. Ο κάδος είναι ελαφρώς λοξός, προσπάθησα να το ευθυγραμμίσω (στη διαδικασία) αλλά φοβόμουν ότι το νήμα θα σπάσει. Δεν υπάρχουν προφανείς λόγοι. Προσπάθησα να πιέσω τον κάδο στη βάση, το χτύπημα μειώθηκε, αλλά η παρτίδα άρχισε να πηγαίνει σφιχτά

Ο κάδος είναι ελαφρώς λοξός ...

Δείτε τι εμποδίζει τη στάση του κάδου όταν η σόμπα είναι σβηστή. Ίσως κάτι μπήκε στις αυλακώσεις που εισέρχονται οι προεξοχές του κάδου.

[ντι Τζει]

[Ο κάδος είναι ελαφρώς λοξός

Ο κάδος πρέπει να τοποθετηθεί στη σόμπα ως εξής: πρώτα γυρίστε τον ελαφρώς αριστερόστροφα, τοποθετήστε τον έτσι ώστε οι προεξοχές να εισέλθουν στις αυλακώσεις και, στη συνέχεια, γυρίστε τον δεξιόστροφα μέχρι να σταματήσει, ο κάδος ευθυγραμμίζεται. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, δεν γυρίζει πλέον και τίποτα δεν τρεμοπαίζει.
ντι Τζει, προσπαθήστε να το εγκαταστήσετε τακτοποιημένα, μπορεί να λειτουργήσει.

[Άγλο]

Άγλο και ΛάραΝ Ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή, θα προσπαθήσω, μπορεί να βοηθήσει! ... Τότε θα αναφέρω!



Προσπάθησα να βάλω τον κάδο σωστά, αλλά εξακολουθεί να χτυπά. Στη συνέχεια, για χάρη του ενδιαφέροντος, έβαλα μια κενή φόρμα και ενεργοποίησα τη λειτουργία "ζυμαρικά" για να δω αν θα χτυπήσει ή όχι. Όλα παρενέβησαν εξαιρετικά χωρίς να χτυπήσουν, ομαλά. Τώρα δεν ξέρω αν θα είμαι χαρούμενος ή αναστατωμένος, και τι να κάνω.

Μερικές φορές η σπάτουλα μου χτυπά όταν ζυμώνομαι, όταν η ζύμη είναι πυκνή και μερικές φορές σε κατάσταση Διατροφής. Ακόμη και στον πίνακα των προβλημάτων στις οδηγίες είναι. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, ο αναμίκτης κρέμεται λίγο πάνω στον άξονα.

[ΛάραΝ]

ΛάραΝ Ίσως να μην ανησυχούσα αν δεν υπήρχε τίποτα για σύγκριση. Οι γονείς μου και εγώ έχουμε την ίδια μηχανή ψωμιού. Αυτό που έχω δεν κουδουνίζει, αλλά αυτό που κουδουνίζει τους γονείς. Θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί τη ζύμη, αλλά ψήνω το ίδιο ψωμί στο σπίτι, με αυτό των γονιών μου. Και οι ίδιοι ψήνουν, και βροντές

Εφόσον οι σόμπες είναι οι ίδιες, αλλάξτε τους κουβάδες. Αυτό θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε εάν η πηγή του θορύβου είναι σόμπα ή κάδος.

Φυσικά, ο ιμάντας τσακίζει όταν γλιστράει στις τροχαλίες λόγω του μεγάλου φορτίου. Και αποδεικνύεται έτσι όταν το υπερβάλλετε με αλεύρι ή δεν προσθέσατε λίγο νερό - η ζύμη αποδείχθηκε πολύ παχιά. Η λύση είναι απλή - προσθέστε αμέσως ένα κουταλάκι του γλυκού νερό (ή λίγο περισσότερο) στο δοχείο, το τσίμπημα θα σταματήσει σχεδόν αμέσως. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, φυσικά, είναι καλύτερο να αποφύγετε αυτό - η υπερφόρτωση του κινητήρα και η αυξημένη φθορά του ιμάντα δεν είναι καλές.
Σχετικά με το χτύπημα κατά το ζύμωμα.
Πιθανότατα, δεν έχετε τίποτα λοξό, απλά δεν μπορείτε να το τοποθετήσετε σε διαφορετική θέση, ο λόγος για το χτύπημα στα αυξημένα κενά του σφιγκτήρα μπαγιονέτ του δοχείου (αυτό είναι όταν εισάγετε και περιστρέφετε), κατά κανόνα, αρκετά χρόνια εργασίας. Τοποθετήστε το δοχείο στη θέση του και ανακινήστε το σε πλάγιες κατευθύνσεις - υπάρχει κάποια αντίδραση; - έτσι χτυπάει, το δοχείο απλώς κρέμεται κατά τη ζύμωση και πάλι λόγω πάχυνσης ζύμης. Κάποια στιγμή προσπάθησα ακόμη και να κολλήσω ένα είδος φλάντζας από κασσίτερο και μετά σταμάτησα να προσέχω, είναι εντάξει.

Ναι, η ζώνη σφυρίζει.Αναρωτιέμαι γιατί συμβαίνει αυτό και πώς να το διορθώσω; Επιπλέον, η ζώνη υπάρχει με αυλάκια ...
Παρεμπιπτόντως, κατόρθωσε κάποιος να καταλάβει το 255ο; Ήθελα να κοιτάξω τη ζώνη και μετά θα καταλάβετε πώς να αποσυναρμολογήσετε - όλα είναι κάπως στερεά.
Η επιλογή με "προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό στο δοχείο" δεν λειτουργεί για μένα - τρελαίνει τουλάχιστον για να ρίξει πολύ νερό, τουλάχιστον λίγο.
Και στην αρχή τίποτα δεν τράβηξε.

Τέλος, έγινα ο χαρούμενος ιδιοκτήτης μιας μηχανής ψωμιού. Έχω ήδη φτιάξει το πρώτο ψωμί και σήμερα έφτιαχνα τηγανίτα. Και τώρα προέκυψε το ερώτημα σχετικά με την ευθραυστότητα της αντικολλητικής επιφάνειας του κάδου. Είδα σε αυτήν την ενότητα ένα θέμα για γρατσουνιές από μεγάλα σωματίδια, ζάχαρη, αλάτι. Φαίνεται όμως ότι το θέμα είναι λίγο διαφορετικό, άρα επέτρεψα στον εαυτό μου να ξεκινήσω ένα νέο.
Αξίζει να μετακινήσετε τη ζύμη τηγανίτας σε ένα άλλο δοχείο ή μπορείτε να τη μαζέψετε κατευθείαν από τον κάδο με μια ψεύτικη κουτάλα;
Μπορούν τα μεταλλικά κουτάλια να καταστρέψουν την επιφάνεια;
Και εξακολουθούν να υπάρχουν αμφιβολίες για το πλύσιμο αυτού του κάδου. Μπορεί το νερό να φτάσει στο σημείο σύνδεσης με τον κατασκευαστή ψωμιού (δηλαδή, το τμήμα που είναι από κάτω προς τα έξω);

Ο κουβάς μου δεν ξύνεται από ζάχαρη και αλάτι, δεν χρησιμοποιώ λεπτό αλάτι, αλλά είναι καλύτερο να αλέθω χοντρό θαλασσινό αλάτι. Μετά από όλα, χύνεται νερό (υγρά) σε ξηρά συστατικά, επομένως, κατά τη διάρκεια της εξίσωσης της θερμοκρασίας, η ζάχαρη και το αλάτι διαλύονται.
Ο κουβάς μου ξύστηκε λίγο από ξηρά ζαχαρωμένα φρούτα, οπότε είναι καλύτερα να τα μουλιάσω πρώτα. Δεν ξύνεται από σπόρους και ξηρούς καρπούς
Μπορείτε να κουτάρετε με μη μεταλλικά κουτάλια και κουτάλες, τώρα υπάρχουν πλαστικά κουτάλια και κουτάλες, καθώς και σπάτουλες επικαλυμμένες με τεφλόν για τηγάνια. Αν και ο κάδος είναι ψηλός, θα ήταν πιο βολικό να ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα κοντό μπολ; Λοιπόν, αυτό είναι καλύτερο για εσάς.
Μετά το ψήσιμο, πλένω τον κάδο και τον στεγνώνω, βάζω πάντα έναν ξηρό κάδο, έτσι ώστε να μην εισχωρήσει νερό στα εξαρτήματα σύνδεσης.

Αξίζει να μετακινήσετε τη ζύμη τηγανίτας σε ένα άλλο δοχείο ή μπορείτε να τη μαζέψετε κατευθείαν από τον κάδο με μια ψεύτικη κουτάλα;
Μπορούν τα μεταλλικά κουτάλια να καταστρέψουν την επιφάνεια;

Αξίζει να μετατρέψετε τον κάδο σε κανονική κατσαρόλα ή μπολ ζύμης;
Θα μετανιώσω για ένα τόσο καλό πράγμα, θα διαρκέσει περισσότερο. Σε τελική ανάλυση, προοριζόταν αρχικά για ψήσιμο ψωμιού και όχι για να χύσει τη ζύμη σε ένα τηγάνι. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να βρείτε ένα αντικαταστάτη για έναν κατεστραμμένο κάδο.
Οποιαδήποτε επίστρωση Teflon δεν αρέσει η επαφή με μεταλλικά αντικείμενα.

Το Teflon δεν αρέσει πραγματικά λειαντικά, όπως χοντρό αλάτι, ζάχαρη και, φυσικά, μέταλλο. Υπάρχουν επίσης πλαστικά εργαλεία για πράγματα Teflon, μπορείτε να εργαστείτε μαζί τους χωρίς προβλήματα. Ναι, και για μένα, για να είμαι ειλικρινής, το μυστικό είναι γιατί πρέπει να χρησιμοποιήσετε τον κάδο ως δοχείο για τηγανίτα, αν θέλετε πραγματικά με το Teflon, για να διευκολύνετε το πλύσιμο και, στη συνέχεια, αγοράστε οποιαδήποτε φτηνή κινεζική κατσαρόλα με μη- ραβδί. Η αντικατάσταση ενός καλουπιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού μπορεί να κοστίσει το μισό της τιμής, ανάλογα με την όρεξη της υπηρεσίας.

Επίσης τσακίστηκα κατά τη ζύμωση, πήρα ένα απλό μολύβι, το τρίβω - αποδείχθηκε γράσο από γραφίτη, τρίβω όλες τις αυλακώσεις (κάτω εξογκώματα), το έβαλα πολλές φορές και όλα είναι καλά, λειτουργεί ήσυχα !!!

Ζητώ επειγόντως βοήθεια με συμβουλές. Στην Αγία Πετρούπολη, στις 6 Φεβρουαρίου, αγόρασα ένα Panasonic SD-254 στο MTonline με αυτο-παραλαβή, πολύ φθηνά, μόνο για 4550, και πρόσθεσαν επίσης ένα δώρο από την Panasonic, κάποιο είδος καλλυντικής συσκευής. Χτύπησε με απόλαυση. Όμως ήδη στις 12 Φεβρουαρίου (στο πέμπτο καρβέλι), κατά τη διάρκεια της ανάμειξης, ξένοι ήχοι εμφανίστηκαν με τη μορφή ενός ήσυχου κουδουνίσματος, διασκορπισμένου με στεναγμούς. Και στην αρχή καθαρίστηκε απαλά, σαν μια γάτα που τρέφεται καλά. Σύμφωνα με το νόμο περί προστασίας των καταναλωτών, άλλαξε στις 19 Φεβρουαρίου. Ο νέος φούρνος έσπασε αμέσως. Ναι, και η ωμοπλάτη στον άξονα κρέμεται αισθητά περισσότερο. Τουλάχιστον αλλάξτε ξανά. Αλλά βλέπω ότι πολλοί Panasonic έχουν πρόβλημα θορύβου. Ίσως αυτό είναι αρκετά τυπικό και λίγο πολύ φυσιολογικό; Ή μήπως αυτό είναι το "αριστερό" της Panasonic;
Συμπεράσματα: Δοκίμασα 2 διαφορετικά αντίγραφα του μοντέλου Panasonic SD-254 για το ψήσιμο μεσαίου μεγέθους κύριου ψωμιού, μέτρια τηγανισμένη κρούστα, αλεύρι και μαγιά είναι τα ίδια.
1. α) Το συγκρότημα δεν είναι ιδανικό: τα δέκα δεν είναι σταθερά συμμετρικά, γι 'αυτό βρίσκεται σε διαφορετικές αποστάσεις από τα τοιχώματα της θήκης.Οι σύνδεσμοι κάδου τοποθετούνται έτσι ώστε όταν τοποθετείται ο κάδος, τα τοιχώματά του να μην είναι παράλληλα με τα τοιχώματα του σώματος. β) Οι εξωγενείς θόρυβοι εμφανίστηκαν πολύ γρήγορα κατά τη ζύμωση με τη μορφή μιας μικρής κρίσης, διασκορπισμένης με σπασμούς. Γ) Ανεβάζει και ψήνει τέλεια.
2. α) Η συναρμολόγηση δεν είναι τέλεια. Το παιχνίδι του κάδου και της ίδιας της λεπίδας στον άξονα είναι πολύ μεγαλύτερο από αυτό της πρώτης σόμπας. β) Το τσίμπημα κατά τη διάρκεια του ζυμώματος υπήρχε αρχικά. γ) Αυξάνεται χειρότερα, προφανώς, η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη κατά την αποθήκευση. δ) Για το τελικό ψωμί, το χρώμα των πλαϊνών επιφανειών δεν είναι ομοιόμορφο, υπάρχουν ψημένες κηλίδες στην κορυφή του καρβέλι στις 3 πλευρές. Προφανής αύξηση της θερμοκρασίας.

Δεν το περίμενα καν από ένα τέτοιο σήμα. Εάν αξιολογήσετε την ποιότητα σε κλίμακα πέντε σημείων, τότε το βαθμολογώ στο 3.

Ευχαριστώ όλους όσους απάντησαν !!!
Σήμερα έψησα το πρώτο μου ψωμί, και μετά από λίγο έψησα επίσης ένα κέικ (εξοχικό, με συμπυκνωμένο γάλα). Όλα αποδείχθηκαν καλά !!!
Ο κάδος δεν δημιούργησε προβλήματα: κατά τη διάρκεια της ανάμιξης λόγω της περιστροφής της μάζας, ο κάδος πιέζεται στην κλειδαριά και όλες οι προηγούμενες αντιδράσεις εξαφανίζονται! Προσπάθησα να το μετακινήσω - δεν λειτούργησε !!! Όλα τέλεια! Δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου θόρυβος. Λειτουργεί ήσυχα, δεν κουδουνίζει, δεν τσουγκρίζει.
Η επιλογή έγινε αποκλειστικά με βάση κριτικές στο φόρουμ Mcooker-eln.tomathouse.com, για τις οποίες σας ευχαριστούμε ιδιαίτερα τους συμμετέχοντες στο φόρουμ!

Αλλά μου συνέβη !!!! Έβαλα τα πάντα σε έναν κάδο και όχι για πρώτη φορά. Και τότε, καθώς όλα άρχισαν να τρεμοπαίζουν κατά τη ζύμωση, αλλά ήταν τόσο τρομακτικό, φοβήθηκα, κάλεσα τον άντρα μου (είχαν ήδη κοιμηθεί) Άκουσε και είπε, ας το κλείσουμε για ένα δευτερόλεπτο και να μετακινήσουμε τον κάδο. Το απενεργοποίησαν, έβγαλαν τον κάδο, το γύρισαν και το έβαλαν ξανά στη θέση του. Σταμάτησε να τρεμοπαίζει.
ΑΛΛΑ, τι ήταν και ποιος ήταν ο λόγος;
Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την απάντησή σας!

... πρέπει να κόψετε το αλουμίνιο (κατά προτίμηση) μόνο ένα τέτοιο παρέμβυσμα (ο σύνδεσμος φωτογραφίας δεν είναι έγκυρος 🔗] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/556/mail/baston1981/1/29.html) και βάλτε το κάτω από τον κάδο (στην κάτω φωτογραφία λερωμένο αδέξια με πορτοκαλί). Δεν θα ακούσετε τον κατασκευαστή ψωμιού)

Διαστάσεις διαχωριστή: εξωτερική διάμετρος 70 mm, εσωτερική διάμετρος 58 mm, πάχος 0,8-1,0 mm.
Καλή τύχη!

Η εξωτερική διάμετρος του παρεμβύσματος πρέπει να είναι αυστηρά 70 mm, καθώς ο κάδος στηρίζεται στην άκρη του. Το εσωτερικό μπορεί να γίνει λίγο περισσότερο (58-60) - δεν έχει σημασία.

Ζ. Υ. Σε γενικές γραμμές, φυσικά, στην Panasonic, τέτοια "Κινέζικα bloopers" είναι καταπληκτικά. Και η αντίδραση της λεπίδας, παρεμπιπτόντως, στον άξονα δεν τεκμηριώνεται από τίποτα, ανεξάρτητα από το ποιος έρχεται με κάτι για την "ομαλή εκκίνηση" του κινητήρα. Λοιπόν, εντάξει - απλά δεν βγάζω τη σπάτουλα, η ζύμη μου ψήνεται εκεί. Αλλά ο ύπνος στο ίδιο δωμάτιο (στούντιο διαμέρισμα) με έναν τόσο ανώμαλο κουβά δεν είναι απλά ρεαλιστικός.

Ω. Ζ. Υ. Καλή τοποθεσία) Ποτέ δεν πίστευα ότι υπάρχουν τόσοι φανατικοί του αρτοποιείου))

Όποιος δεν έχει αντίδραση διαλέγει μια σπάτουλα από το ψωμί.

Η εξωτερική διάμετρος του παρεμβύσματος πρέπει να είναι αυστηρά 70 mm, καθώς ο κάδος στηρίζεται στην άκρη του. Το εσωτερικό μπορεί να γίνει λίγο περισσότερο (58-60) - δεν έχει σημασία.

Ζ. Υ. Σε γενικές γραμμές, φυσικά, στην Panasonic, τέτοια "Κινέζικα bloopers" είναι καταπληκτικά. Και η αντίδραση της λεπίδας, παρεμπιπτόντως, στον άξονα δεν τεκμηριώνεται από τίποτα, ανεξάρτητα από το ποιος έρχεται με κάτι για την "ομαλή εκκίνηση" του κινητήρα. Λοιπόν, εντάξει - απλά δεν βγάζω τη σπάτουλα, η ζύμη μου ψήνεται εκεί. Αλλά ο ύπνος στο ίδιο δωμάτιο (στούντιο διαμέρισμα) με έναν τόσο ανώμαλο κουβά δεν είναι απλώς ρεαλιστικός.

Ω. Ζ. Υ. Καλή τοποθεσία) Ποτέ δεν πίστευα ότι υπάρχουν τόσοι φανατικοί του αρτοποιείου))

Δεν ξέρω τι συμβαίνει με τη φλάντζα, αλλά η Panasonic έχει μια βάση μπαγιονέτ. 100% αξιόπιστο και βολικό. Χωρίς ηλίθια μάνδαλα a "noname china" και moulinex.

Και η αντίδραση της ωμοπλάτης είναι κεκλιμένη έτσι ώστε η ωμοπλάτη να μην βγαίνει από το ψωμί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία αγκιστριών. Αυτό δεν επηρεάζει την ανάμειξη.

Δεν ξέρω τι υπάρχει με το στήριγμα μπαγιονέτ στον εγκέφαλο των σχεδιαστών, αλλά οι Κινέζοι ερμηνευτές είναι σαφώς προβληματικοί. Συμφωνώ ότι η αντίδραση είναι δυνατή στην ωμοπλάτη, αλλά εντός εύλογων ορίων.

Αγαπητέ αιρετική, Εάν εξακολουθείτε να έχετε 254-255, τότε πραγματικά δεν υπάρχει άγρια ​​αντίδραση κάδου και μαύρου αλώμου. σκόνη σε ζεύγη τριβής; Μπορείτε να το δικαιολογήσετε με κάτι;

[Baston1981]

Baston1981Η σπάτουλα πρέπει να είναι ακόμα χαλαρή, όπως προβλέπεται, αλλιώς θα παραμείνει στο ψωμί.Η αντίδραση του κάδου περιλαμβάνεται επίσης στη σχεδίαση, διαφορετικά, όταν ο κάδος με το προϊόν περιστρέφεται σφιχτά, υπάρχει κίνδυνος «κύλισης» της λαβής και κάψιμο.
Εάν έχετε μπερδευτεί από την αντίδραση του κάδου, επικοινωνήστε με το κέντρο σέρβις!

θεωρητικοί, καταλαβαίνω) Ας συζητήσουμε τη γεύση των στρειδιών με όσους τα έχουν δοκιμάσει. Δεν κρατάω αυτό το μαξιλάρι στο κεφάλι μου, αλλά στο φούρνο, στον οποίο ψήνω ψωμί κάθε 2 μέρες. Και κοιμάμαι μαζί της σε μια αγκαλιά και ο κάδος ξεβιδώνεται με την ίδια προσπάθεια και η θερμική επέκταση είναι η ίδια εκεί ... Αν νομίζετε ότι η αναθεώρησή μου είναι άχρηστη ή επιβλαβής, τότε προσφέρετε τη λύση σας (μην προσφέρετε ωτοασπίδες ). Μπορώ να σας πω με σιγουριά ότι μια τέτοια αντίδραση του κάδου είναι η μπάρα του κατασκευαστή, αλλά για όλα αυτά, είναι το καλύτερο πράγμα στην αγορά σήμερα.

Πολλοί αναρωτήθηκαν γιατί η σόμπα λουκάνικων ζυμώθηκε - έδωσα μια λύση στο πρόβλημα. Ποιος θα το κάνει - γράψτε το, ίσως ακόμη και να πω ευχαριστώ.

Στην Panasonic δεν υπάρχουν "Κινέζικα λάθη", υπάρχει μια αξιόπιστη ιαπωνική τεχνολογία που έχει δοκιμαστεί από το χρόνο. Εάν χρειαζόταν ένα παρέμβυσμα, θα εγκατασταθεί. Εάν δεν υπάρχει φλάντζα, τότε δεν είναι απαραίτητο. IMHO, πάρτε τη συμβουλή αυτού του σπιτιού kulibin - μια απευθείας διαδρομή προς το κέντρο επισκευών ...

Kapet, ευχαριστώ που προσθέσατε το IMHO στο μήνυμά σας. Όσον αφορά τον Kulibin, έχετε δίκιο. Προσπαθώ να κάνω τα πάντα σε αυτήν τη ζωή όσο το δυνατόν περισσότερο και είμαι λίγο περήφανος γι 'αυτό, αλλά έχετε τη λογική ενός τυπικού καταναλωτή με έναν επιβλημένο «πολιτισμένο» τύπο σκέψης, ο οποίος πιστεύει ότι έχει ήδη σκεφτεί σε αυτή τη ζωή και όλοι πρέπει να κάνουν τη δουλειά τους .. ...

Καλές γιορτές! Γεια σας στο Γιούσενκο)

Η HP κάνει λιγότερο θόρυβο εάν ο κάδος περιστραφεί κατά 180 * κατά την εγκατάσταση
Για εξορθολογισμό + 1
Ανοίξτε το μυστικό από τι και με τι κόψατε το παρέμβυσμα; Στρατηγικό υλικό αλουμινίου