Ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί (αρτοποιός)

Ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Ξηρή μαγιά	1 κουτ
Αλεύρι σίτου	2,5 φλιτζάνια
Αλας	1,5 κουτ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ψιλοκομμένες ιταλικές ντομάτες
(αποξηραμένα και εμποτισμένα με λάδι)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Τυρί τριμμένο	0,5 φλιτζάνια
Γάλα	230 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φορτώνουμε όλα τα συστατικά στον κάδο του αρτοποιού και τα θέτουμε στην ιταλική λειτουργία παρασκευής ψωμιού.

Σημείωση

Αποδεικνύεται ένα ευάερο ντομάτα - τυρί ψωμί. Πολύ νόστιμο. Το έφαγαν αμέσως.

Παρόμοιες συνταγές

Ιταλικό ψωμί ζύμης (φούρνος) (Ομέλα)

Ιταλικό ψωμί με κρεμμύδια και ρίγανη με ντομάτα (μηχανή ψωμιού) (Αλεξάνδρα)

Ιταλικό ψωμί με σταφίδες και δεντρολίβανο (αρτοποιός) (Πλέκω)

Μπορείτε να αντικαταστήσετε κάτι με λιαστή ντομάτα; Τους είδα κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στη Μόσχα, ήταν πολύ ακριβά, δεν αγόρασα. Και το ψωμί είναι πολύ όμορφο. Θα ήθελα να δοκιμάσω. Ίσως φάτε κάτι παρόμοιο με τη γεύση αυτών των ντοματών.

Ίσως πάπρικα με πέταλα;
Θα δοκιμάσω μία από αυτές τις μέρες, δεν μπορώ να νοιάζομαι ακόμα για τις ντομάτες και δεν υπάρχουν τέτοιες ντομάτες.

[Μπουλόκα]

Μπουλόκα Για να είμαι ειλικρινής, δεν προσπάθησα να αντικαταστήσω τις λιαστή ντομάτες με τίποτα. Δεν μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κάτι παρόμοιο, εκτός ίσως δοκιμάστε τοματοπολτό. Τίποτα άλλο δεν έρχεται στο μυαλό. Τα ξηρά μείγματα με ντομάτες εξακολουθούν να μην δίνουν το αποτέλεσμα που δίνει η ίδια πάστα ντομάτας.
Στη Μόσχα, οι λιαστή ντομάτα είναι πολύ ακριβές. Το εύρος τιμών από 170 ρούβλια έως 790 ρούβλια - εξαρτάται από το βάρος και την εταιρεία του κατασκευαστή. (Αυτό είναι από αυτό που συνάντησα)

Λένα η πάπρικα είναι ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να μοιραστείτε μια συνταγή;

Το ερώτημα μπορεί να είναι ανόητο. Οι ακατέργαστες, ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για αυτήν τη συνταγή;

Το ερώτημα μπορεί να είναι ανόητο. Οι ακατέργαστες, ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για αυτήν τη συνταγή;

Δεν μου φαίνεται. Θα διασκορπιστούν μέσω της ζύμης, υπάρχει πολύ νερό μέσα τους, η φλούδα θα παραμείνει, η οποία δεν διαλύεται ακόμη και από γαστρικό χυμό. Και τότε οι ωμά ντομάτες δεν έχουν τη συγκεκριμένη γεύση που βρίσκεται σε λιαστή με βούτυρο και μπαχαρικά.

Και τότε οι ωμά ντομάτες δεν έχουν τη συγκεκριμένη γεύση που βρίσκεται σε λιαστή με βούτυρο και μπαχαρικά.

Δηλαδή, πρόκειται για μπαχαρικά. Όλα τα άλλα θα διασκορπιστούν στη δοκιμή για οποιονδήποτε, το νερό θα μπορούσε να ληφθεί υπόψη, η φλούδα πρέπει να αφαιρεθεί.

Σήμερα αγόρασα αποξηραμένες ντομάτες σε λάδι στο κατάστημα Metro στη Μόσχα. Ένα βάζο 800 γραμμαρίων γεμάτο ντομάτες κοστίζει 194 ρούβλια. Θα υπάρχει αρκετό ψωμί για πέντε ντομάτες, αύριο θα προσπαθήσω να ψήσω. Και ποιο τυρί είναι καλύτερο να βάλουμε σε αυτό το ψωμί;

Και ποιο τυρί είναι καλύτερο να βάλουμε σε αυτό το ψωμί;

Είναι θέμα γεύσης. Συχνά προσθέτω το "Edam".

Η παρμεζάνα έχει πολύ ενδιαφέρον γεύση!

Αυτή η συνταγή με ενέπνευσε να ψήνω ψωμί, το οποίο στην οικογένειά μας ονομάζεται Ουγγρικά, επειδή παρόμοιο ψωμί σερβίρεται με τη μορφή τοστ με συκώτι χήνας στη Βουδαπέστη .. στο βασικό ψωμί σίτου, προσθέτω 10 γραμμάρια γλυκό πιπέρι (πάπρικα) και 5 κουταλιές αποξηραμένα ψιλοκομμένα ντομάτες, αντικαταστήστε το λάδι από τη συνταγή με λάδι ντομάτας. Αν κάποιος ενδιαφέρεται, μπορώ να περιγράψω πλήρως τη συνταγή, αν και πιστεύω ότι το βασικό σιτάρι είναι διαφορετικό σε διαφορετικούς κατασκευαστές ψωμιού. Το χρώμα αποδεικνύεται καταπληκτικό .. πολύ καλό με τη μορφή κρουτόν για σούπες.

Φυσικά ενδιαφέρον! Περιγράψτε τη συνταγή!

Επιπλέον, δεν πρόκειται να κάνω ουγγρικό γκούλας σε λίγες μέρες, η συνταγή σας θα πρέπει να πάει στο δικαστήριο.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε κάτι με λιαστή ντομάτα; Τους είδα κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στη Μόσχα, ήταν πολύ ακριβά, δεν αγόρασα.Και το ψωμί είναι πολύ όμορφο. Θα ήθελα να δοκιμάσω. Ίσως φάτε κάτι παρόμοιο με γεύση με αυτές τις ντομάτες.

Το κουλούρι, οι λιαστές ντομάτες είναι πολύ εύκολο να αποκτήσετε. Πάρτε μια φρέσκια ντομάτα, κόψτε την σε σφήνες και φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά στα 750 watt. Το νερό εξατμίζεται και μαραίνονται. Πώς να κρυώσει - μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, σήμερα το έψησα για μια δοκιμή - αποδείχθηκε ότι χρειαζόμουν ... ήταν αδύνατο να το αφήσω μέχρι να κρυώσει, το δοκιμάσαμε αμέσως και το πήραμε για να εργαστούμε :-)

η μόνη αλλαγή είναι ότι οι λιαστή ντομάτες ξηράνθηκαν (τις αγόρασα από το Azbuka Vkusa) και τις έτριψα σε μύλο καφέ και + πρόσθεσα λίγο αλεσμένο ηλιόσπορο και σπόρους κολοκύθας (δεν μπορούσα να αντισταθώ)

αλλά υπήρχαν ερωτήσεις
- πώς να αυξήσετε αναλογικά το μέγεθος του ψωμιού; μόλις ενάμισι φορές όλα τα συστατικά; Ή μήπως κάποια προϊόντα έχουν μια εντελώς άμεση σχέση;
- Έχω φούρνο Panasonic 255, σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να ψήνω (επειδή δεν υπάρχει ιταλική λειτουργία ψωμιού), η συνήθης λειτουργία είναι 4 ώρες, η λειτουργία διατροφής είναι 5 ώρες, κοίταξα το Panasonic 253 - έχει ιταλική λειτουργία 4,5 ώρες, λίγο μεγαλύτερη από τη δεύτερη αυξάνεται η ζύμη ... ποια λειτουργία είναι καλύτερη;

Χθες έψησα ένα τέτοιο ψωμί. Πρόσθεσα περισσότερο τυρί. Στη διαδικασία ανάμιξης, πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι. Και πρόσθεσα 0,5 κουταλιές λιγότερο λάδι, καθώς οι ντομάτες ήταν σε λάδι. Ψήσιμο στην κύρια λειτουργία (4 ώρες). Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

Σήμερα έψησα ιταλικά με ντομάτα και τυρί. Αποδείχθηκε απλώς σούπερ. Ευχαριστώ για την καλή συνταγή. Το μόνο πράγμα που δεν βρήκα ήταν οι ιταλικές ντομάτες, αποφάσισα να τις αντικαταστήσω με ξηρές ντομάτες (όχι βρεγμένες σε λάδι), τις οποίες αγόρασα στην αγορά όπου πωλούν μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες. Η οικογένεια έφαγε το ρολό σε μια στιγμή. Έπρεπε να το ξαναδώσω το πρωί.

Επίσης, δεν πουλάμε αποξηραμένες ή λιαστές ντομάτες σε λάδι και ολόκληρα. Επομένως, αγόρασα αποξηραμένες ψιλοκομμένες ντομάτες από Καυκάσιους στην αγορά και πρόσθεσα μια κουταλιά πάστα ντομάτας στην κύρια συνταγή για χρώμα. Αν κατάλαβα τα πάντα σωστά, τότε η κύρια συνταγή εστιάζεται σε 750 γραμμάρια ψωμιού. Έχει αυξηθεί με μέτρο, αλλά η μυρωδιά ... Θα το βγάλω.

Επίσης, δεν πουλάμε αποξηραμένες ή λιαστές ντομάτες σε λάδι και ολόκληρα. Επομένως, αγόρασα αποξηραμένες ψιλοκομμένες ντομάτες από Καυκάσιους στην αγορά και πρόσθεσα μια κουταλιά πάστα ντομάτας στην κύρια συνταγή για χρώμα. Αν κατάλαβα τα πάντα σωστά, τότε η κύρια συνταγή εστιάζεται σε 750 γραμμάρια ψωμιού. Έχει αυξηθεί με μέτρο, αλλά η μυρωδιά ... Θα το βγάλω.

Το ψωμί μου ήταν το ίδιο με αποξηραμένες ντομάτες και πάστα ντομάτας. Όχι μόνο πολύ υψηλό, αλλά όπως αποδείχθηκε όχι πυκνό, μάλλον πορώδες. Πιθανότατα το έκανα υπερβολικά με πρόσθετα (πρόσθεσα επίσης αποξηραμένη πάπρικα και αποξηραμένα κρεμμύδια). Και αυτό επηρέασε το ύψος.

Γενικά, το ψωμί είναι πολύ νόστιμο (όπως όλα τα άλλα ψημένα σύμφωνα με τις συνταγές που μοιράζεται η Lola μαζί μας).

Ευχαριστώ τον συγγραφέα !!! (γ) Θα ψήσω λίγο περισσότερο!

Πάρτε μια φρέσκια ντομάτα, κόψτε τη σε σφήνες και φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά στα 750 watt. Το νερό εξατμίζεται και μαραίνονται.

Τι λες ... αλλά τίποτα που στα 660 βατ το τρίτο λεπτό από τις ντομάτες υπάρχουν χοβόλεις;

Η Λόλα ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για αυτό το ψωμί. Εδώ είναι πόσο όμορφος αποδείχτηκα.

Ψήθηκε στο πρόγραμμα FRENCH BREAD για 4 ώρες.
Δεδομένου ότι δεν βρήκα τόσο αποξηραμένες ντομάτες στα καταστήματα, χρησιμοποίησα ξηρές (τις αγόρασα από τους Τατζίκους που πωλούν μπαχαρικά στο παζάρι), πρόσθεσα επίσης ξηρά πέταλα. κόκκινη πιπεριά και 3 κουταλιές της σούπας. l ντομάτα. σάλτσα "Mexicano" από Torchin. Το τυρί που είχα ήταν το Radomer. Το ψωμί έχει ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα, πυκνό ελαφρώς πορώδες ψίχουλο, πολύ νόστιμο ψωμί

Λόλα, ευχαριστώ! πολύ καλή συνταγή. Ο σύζυγός μου, ίσως, είναι το αγαπημένο του. Έψησα αρκετές φορές, αν και αύξησα τον αριθμό των συστατικών κατά ένα άλλο τέταρτο και έβαλα λιγότερες ντομάτες - έχω λίγα από αυτά

και έπρεπε να αντικαταστήσω τις ντομάτες με κόκκινο γλυκό πιπέρι, τώρα είναι φθινόπωρο. Η σεζόν είναι πάνω τους. Υπάρχει υγρασία στο πιπέρι και επομένως το ψωμί είναι ελαφρώς πιο χνουδωτό από το αρχικό. Και όμως, συμβουλεύω όλους, πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη στο ψωμί.Έδωσε στο ψωμί μια ωραία κίτρινη απόχρωση. Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, αν και διαφέρει από το πρωτότυπο (δεν υπάρχουν ντομάτες), ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα, αλλά δεν βρήκα καμία ντομάτα.

Βρήκα τις ίδιες αγαπημένες ντομάτες σήμερα, αύριο θα ψήσω!
Πόσο είναι 2,5 φλιτζάνια; Διαφορετικά ψωμιά έχουν διαφορετικά φλιτζάνια μέτρησης ...

[ναταμυλοβίτη]

ναταμυλοβίτη, δεν χρειάζεται να ζητήσετε συγγνώμη, με δημιουργική αναζήτηση έχετε μια άλλη συνταγή ψωμιού (Θα χαρώ πολύ να δω τη συνταγή σας για ψωμί με γλυκό πιπέρι και κουρκούμη σε ξεχωριστή θέση) Καλή τύχη !!!

Κυνήγι, το ποτήρι για τον κατασκευαστή ψωμιού μου περιέχει 240 ml.
Καλή τύχη !!! Περιμένουμε τις δημιουργίες σας

Ήμουν αργά με την απάντηση, αλλά οι εικόνες παρέμειναν.
Πολύ ωραίο και αρωματικό βγήκε! Μόλις πλησίασα το μπορσίκ μου!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έχω το Moulinex 5004. Ψήσιμο σε λειτουργία "ψωμί ολικής αλέσεως". Για το μέλλον, θα μειώσω το βάρος στα 750 γραμμάρια και το χρώμα της κρούστας είναι μικρότερο.

: Ουάου: κορίτσια, θέλω επίσης μια απόλαυση! Και έχω μια δέσμη αποξηραμένων ντοματών χάρη στο στεγνωτήριο Dachnik-4! Απλώς απαντήστε το ίδιο, σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να ψήνω στη σόμπα μου - περισσότερο ή όχι - δεν υπάρχει ιταλική λειτουργία ...

Λόλα!
Έψησα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας! Ευχαριστώ πολύ! Αλλά προέκυψαν ερωτήσεις - πότε προσθέτετε ντομάτες και τυρί; Αμέσως ή στο δεύτερο στάδιο της ανάμιξης; Είχα την αίσθηση ότι πρόσθεσα λίγο αργά (στο 12ο λεπτό της 2ης παρτίδας) και οι ντομάτες ήταν κακοδιανεμημένες - πολλά έμειναν στην άκρη ...

Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το ψήσιμο! Αλλά 2 ερωτήσεις παρακαλώ οι ασκούμενοι βοηθούν:

ποιο είναι το βάρος της φραντζόλας (έχω 700 και 900 γραμμάρια, ποια λειτουργία πρέπει να ρυθμίσω;);

μπορεί να καθυστερήσει, κάποιος το δοκίμασε;

Εδώ είναι το ψωμί μου για αυτήν τη συνταγή. Το έψησα σε τυρόγαλα και κρύα ζύμη (γαλλική λειτουργία με θέρμανση). Πρόσθεσα τις αποξηραμένες ντομάτες μου, χύθηκαν 2 κουταλιές της σούπας πριν από την τοποθέτηση. μεγάλο. ελαιόλαδο. Κανονικό σκληρό τυρί.
Το ψωμί που προκύπτει είναι πολύ μαλακό, τρυφερό και αρωματικό!
Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή!

Elenka69, πώς στεγνώνετε τις ντομάτες (συγγνώμη, τι είναι εκτός θέματος);

[Λάνοκα]

Λάνοκα, οι ντομάτες ξηράνθηκαν σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Σε αυτή την περίπτωση έψησα αυτό το ψωμί. Από καιρό ήθελα!

Κορίτσια, εδώ είναι η συνταγή για ιταλικό ψωμί ντομάτας από τις οδηγίες του HP μου
Νερό ή γάλα - 230 ml.
λάδι-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
1 αυγό
πουρέ βραστές ντομάτες-150 γρ.
αλάτι - 1,5 κουτ
ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι-460 γρ.
μαγιά-1 κουταλάκι του γλυκού

Θα πω αμέσως, δεν το έχω δοκιμάσει. Αλλά χθες αγόρασα ένα μπαχαρικό για πίτσα και ζύμη στο BOOM. Επέλεξα ότι δεν υπήρχαν προσθήκες αλατιού και ενισχυτών. Προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. Υπάρχουν βότανα, ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια και κάτι άλλο. Το έχυσα σε ένα βάζο και μετά πέταξα τη συσκευασία. Λοιπόν, πώς ήξερα ότι θα ήταν τόσο νόστιμο και όμορφο;
Λοιπόν, το αναγνωρίζω από τη συσκευασία και τη σύνθεσή του. Θα σου γράψω αργότερα. Νομίζω ότι θα αρέσει σε πολλούς.

Διαβάστε ολόκληρο το θέμα 2 φορές, εξηγήστε πότε να βάλετε ντομάτες και τυρί;

Και η σόμπα σας δεν ηχεί όταν χρειάζεται να πετάξετε τα πρόσθετα;

Ω, τώρα θα το γράψω στο προφίλ
Έχω 255 Panasonic με ιατρείο
ακριβώς στην αρχή του θέματος λέει ότι όλα τα συστατικά είναι αναμεμιγμένα, δηλαδή, το βάλτε αμέσως, και στη συνέχεια κάποιος γράφει ότι σε κάποιο στάδιο της ζύμωσης να το βάλετε, έτσι προέκυψε το ερώτημα, δεν θέλω να χαλάσω τα προϊόντα

τροποποίηση.
Ζύμη ασφαλούς στιγμής 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι σίτου 520 γρ.
τυρί (τι είναι) - 50 γρ. με τρίφτη.
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο.
100 ml. μαλακίες (αν είναι πολύ αλμυρό - μειώστε τον όγκο του αλατιού)
(2 φορές προστέθηκαν 2 κουταλιές της σούπας. L. Πάστα ντομάτας - εικόνες παρακάτω από αυτήν τη σειρά)
230 ml. γάλα.
1 κουτ σπόρους κύμινου.

Γαλλική λειτουργία.

Γιάμ γιάμ...

(σελ. σ. αλλά γενικά - υποψιάζομαι ότι οι λιαστή ντομάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με οποιαδήποτε σάλτσα ντομάτας ή lecho)

Ε, δεν πήρα λίγο ψωμί ...
Όλα φαινόταν να γίνονται σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο έχω μια σόμπα Panasonic 256, ψημένη στην κύρια λειτουργία με πρόσθετα. Στην αρχή, παρατήρησα ότι η ζύμη βγήκε πολύ απότομη. Η σπάτουλα δεν μπόρεσε να γυρίσει .... Σε ένα σήμα, έριξε ντομάτες και τυρί. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ απρόσβλητο προς τα έξω, η οροφή έχει εκτραφεί, προφανώς δεν αναμιγνύεται καλά ...
Βάζουμε 450 γραμμάρια αλεύρι
Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να ρίξουμε περισσότερο γάλα ή λιγότερο αλεύρι;

Ε, δεν πήρα λίγο ψωμί ...

Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να ρίξουμε περισσότερο γάλα ή λιγότερο αλεύρι;

Ποτέ μην ακολουθείτε αυστηρά τις απαιτήσεις του συγγραφέα για αλεύρι και υγρό!

Αυτό είναι το ψωμί σας, η ζύμη σας και απαιτεί τη δική του αναλογία αλευριού και υγρού!
Μη διστάσετε να ακολουθήσετε τον κανόνα kolobok και να προσαρμόσετε τη ζύμωση ζύμης κατά την πρώτη περίοδο ζύμωσης.

Ολα θα είναι εντάξει

Ειδικά για αυτό το ψωμί, στέγνωσα τις ντομάτες σε φούρνο μικροκυμάτων και τις χύσαμε με βούτυρο - πολλά συνέβησαν. Τώρα θα δοκιμάσω με το sushona, το αγόρασα πρόσφατα. Μου άρεσε και η γιαγιά μου - ο κύριος ειδικός.

γεια, ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΡΟΤΙΜΗΣΤΕ ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ εάν το ψωμί δεν ανέβει έχω δοκιμάσει ήδη 2 κουταλάκια του γλυκού. η μαγιά δεν βοήθησε

γεια, ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΠΡΟΤΙΜΗΣΤΕ ΤΙ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ εάν το ψωμί δεν ανέβει έχω δοκιμάσει ήδη 2 κουταλάκια του γλυκού. η μαγιά δεν βοήθησε

1. χρησιμοποιήστε το θέμα Βοήθεια, τίποτα δεν συμβαίνει με το ψωμί !!! (Ασθενοφόρο) - Περιγράψτε σωστά τα προβλήματα και δώστε μια φωτογραφία ψωμιού

1. μελετήστε τα θέματα: και προσέξτε την ποσότητα υγρού και αλευριού στη ζύμη κατά το ζύμωμα.
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου
Άντρας μελόψωμο αλεύρι σίτου (master class)

3. Πώς να δοκιμάσετε και να ενεργοποιήσετε τη μαγιά;

Ψήστε στο φούρνο, ζυμώστε τη ζύμη όχι σε μια μηχανή ψωμιού, αλλά σε ξεχωριστή μορφή, τότε σίγουρα θα δείτε την άνοδο της ζύμης, εάν η μαγιά είναι κακής ποιότητας ή βαριά συστατικά στη σύνθεση, μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να αυξηθεί από ό, τι απαιτεί το πρόγραμμα αρτοποιίας.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα ψωμί σήμερα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Το μόνο πράγμα που άλλαξε - έβαλα λίγο λιγότερο λιαστή ντομάτα, περίπου. 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μυρίζει σαν τυρί και λιαστή ντομάτα. Ξήρασα τις ντομάτες μόνος μου, τις προετοιμάσαμε το καλοκαίρι ειδικά για ψήσιμο ψωμιού και σαλάτας. Αποδείχτηκε ακριβώς το ίδιο με εκείνο της Ιταλίας (απλώς τα έκανα εκεί). Η ερώτηση είναι - μπορείτε να έχετε τυρί ή συνιστάται στον Parmegiano; Έχω μόνο ένα μικρό μείον - η κρούστα αποδείχθηκε πολύ τηγανισμένη. Την επόμενη φορά θα ορίσω το χρώμα του φλοιού σε Φως.