Ανοίξτε την πίτα με κουλουράκια

[στιλβώ]

Ανοίξτε την πίτα με κουλουράκια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
σε φύλλο ψησίματος 40x30 cm
επένδυση:
Βούτυρο (μαργαρίνη)	150 γρ
Ζάχαρη (εάν υπάρχει, το καφέ είναι καλύτερο)	150 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	2 φακελάκια
Λικέρ "Amaretto" (γάλα, νερό)	30 ml
Αλεσμένοι ξηροί καρποί σε αλεύρι	100 γρ
Ψιλοκομμένα καρύδια	200 γρ
ζύμη:
Αλεύρι	225 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 τσάι το κουτάλι
Ζάχαρη	100 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
1 αυγό + 1 κρόκο
Βούτυρο (μαργαρίνη)	100 γρ
για διάδοση:
3 κουταλάκια επιδόρπιο μαρμελάδας βερίκοκου

Μέθοδος μαγειρέματος

• επένδυση:
  
• Βράζουμε αργά το βούτυρο, το λικέρ, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας σε βρασμό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένους καρπούς, ανακατεύουμε, κρυώνουμε.
  
• ζύμη:
  
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε τη ζύμη. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε με το χαρτί σε φύλλο ψησίματος (απαιτούνται πλευρές χαρτιού!).
  
• 
  
• Λιπάνετε τη ζύμη με μαρμελάδα.
  
• Απλώστε την επίστρωση ομοιόμορφα στην κορυφή.
  
• Ψήνουμε σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° (θερμότητα 160 °) για περίπου 25 λεπτά.
  
• Ψύξτε την πίτα σε μια σχάρα. Κόψτε το δροσερό κέικ σε τετράγωνα 4x4 cm, κόψτε τα τετράγωνα σε τρίγωνα.
  
• στιλβώ
  
• Λιώστε 200 g μαύρης σοκολάτας σε υδατόλουτρο.
  
• Βυθίστε τα δύο σημεία κάθε τριγώνου ρηχά στη σοκολάτα και αφήστε το να παγώσει.
  
• Μπορείτε να πάρετε καρύδια και αμύγδαλα.
  
• Αντί για ψιλοκομμένα καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδα καρύδας.
  
• Έψησα μισή μερίδα. Δεδομένου ότι δεν μου αρέσουν οι περιττές κινήσεις του σώματος, δεν το έκοψα σε τρίγωνα. Και δεν είχα σοκολάτα. Μαγειρεμένο γλάσο: 1 τραπέζι. μια κουταλιά ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα, 1 κουταλάκι του γλυκού λικέρ Amaretto, 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο, 20 γραμμάρια βούτυρο και χύνεται πάνω από το κέικ ... αφηρημένα. Αντί για ψιλοκομμένα καρύδια, χρησιμοποίησα πέταλα αμυγδάλου.
  
• Υπέροχο, πολύ αρωματικό κέικ!
  
• 
  

[Στέρνουσκα]

ήρθε από τη ντάκα, στο σπίτι με μια μπάλα, και δεν μπορώ να πάω χωρίς γλυκά για πρωινό
εδώ έκανα μια νόστιμη απόλαυση:

Έκανα το ήμισυ του κανόνα με τη μορφή d 22cm, έχω καρύδια, αμέσως μετά το ψήσιμο, πασπαλίζαμε το ζεστό κέικ με χοντρό τριμμένη σοκολάτα.
Μου άρεσε πολύ το ψεκασμό που μοιάζει έντονα με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, με τη σοκολάτα εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε τι είναι
Στέρνουσκα Ευχαριστώ

Έφτιαξα αυτό το κέικ πολλές φορές, αλλά δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω.

[Στελόχκα]

Στελόχκα, ήρθε σε σας για να κλαίει. Όχι μόνο η διάθεσή μου πουθενά χειρότερη, αλλά κατάφερα επίσης να καταστρέψω το κέικ σας. Προετοίμασα τα πάντα - γέμιση, ζύμη και μαρμελάδα (το βάζω κάτω από το χέρι μου, ώστε να μην ξεχνάω). Άρχισα να μαζεύω την πίτα και τι νομίζεις, φυσικά ξέχασα να την λιπαρώσω με κουβέντα. Τώρα δεν ξέρω τι συμβαίνει. Πιθανότατα θα το βάλω στο φούρνο, και θα είναι. Ε!

Vitalinochka, μην κλαις! Και χωρίς μαρμελάδα θα είναι υπέροχο, με τέτοιο και τέτοιο στόκο!

[Στέλοκ]

Στέλοκ , Ευχαριστώ ! Το έψησα. Όλες οι προσπάθειές μου να καταστρέψω την πίτα ήταν μάταιες. Και προσπάθησα τόσο σκληρά - και ξέχασα τη μαρμελάδα, και ήμουν πολύ τεμπέλης για να αλέσω τα καρύδια σε αλεύρι, αντικατέστησα αυτό το αλεύρι με νιφάδες καρύδας. Όλα μάταια! Η πίτα είναι νόστιμη! Ο συνδυασμός καρυδιού, καρύδας και σοκολάτας, ακόμη και λίγο κονιάκ - απλώς εξαιρετικά!
Στελόχκα, έχετε όλες τις συνταγές που δεν μπορούν να σκοτωθούν! Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε να τα χαλάσετε, αποδεικνύεται πάντα υπέροχα.

Ναι, αγαπητέ, δοκιμάσατε το καλύτερο!
Είμαι πολύ χαρούμενος που το κέικ αποδείχθηκε!
Καλή υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Στελόχκα]

Στελόχκα Σας ευχαριστώ πολύ για όλες τις προσπάθειές σας! Σίγουρα θα το μαγειρέψω όπως αναμένεται την επόμενη φορά, σύμφωνα με τη συνταγή.