Ψωμί σίτου με ξινή κρέμα στο φούρνο

Ω και άλλα. Για ποιο μέγεθος ψωμιού πρέπει να οριστεί το πρόγραμμα; Εάν πάρετε το HB μου, τη λειτουργία του "γαλλικού" ψωμιού, εστιάζοντας στην ποσότητα του αλευριού, αποδεικνύεται, το μέσο μέγεθος. Και αν πάρετε μεγάλο ψωμί με την ποσότητα υγρού! Διαβάζω τα πάντα εδώ, είμαι ήδη εντελώς μπερδεμένος.

Θα προσπαθήσω να βοηθήσω όσο περισσότερο μπορώ, μέχρις ότου ο συγγραφέας εμφανιστεί και να τελειώσει.
Πρέπει να εστιάσετε στην ποσότητα του αλευριού και όχι στο υγρό, καθώς η ξινή κρέμα μπορεί να έχει διαφορετικό πάχος. Κάθε κατασκευαστής ψωμιού έχει μια βασική (ή βασική) λειτουργία, οπότε χρησιμοποιήστε το, συνήθως είναι ένας τρόπος ψησίματος συνηθισμένου λευκού ψωμιού.
Πάρτε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή, ξινή κρέμα, καθώς δεν υπάρχουν κλίμακες, πάρτε κατ 'όγκο - 200 ml. Και όταν το κουλούρι ζυμώνει, καθορίστε ήδη εάν όλα είναι φυσιολογικά. Για το kolobok χρησιμοποιήστε τις προτάσεις του Διαχειριστή.
Καλή τύχη!

Ευχαριστώ πολύ, Natulek!
Το έπιασα!
Θα προσπαθήσω! Ευχαριστώ!

Θέλω να σε ρωτήσω! Ίσως κάποιος θα έχει χρόνο να με βοηθήσει και να απαντήσει! Μετά το πρώτο ζύμωμα, έχω ένα τέτοιο κουλούρι, στη συνέχεια σαν ένα χταπόδι, και πάλι κυλά σε ένα κουλούρι και μετά ανοίγει. Και ο ήχος είναι τόσο ελαφρύς. Εδώ έφτασε ένα χέρι για αλεύρι, αλλά δεν πρόσθεσε! Τώρα στεγανοποιήστε για 20 λεπτά και ζυμώστε ξανά, 15 λεπτά. Προσθέστε λίγο αλεύρι στη δεύτερη παρτίδα ή αφήστε το ως έχει;
Ευχαριστώ!
Θέλω πραγματικά να βγάλει το ψωμί!

Είναι λερωμένη η ζύμη κάτω από την ωμοπλάτη;

Ο διαχειριστής πάντα συμβουλεύει να ακολουθεί το kolobok. Και αν δεν σχηματιστεί σωστά, συνιστάται να προσθέσετε λίγο αλεύρι. Το αλεύρι είναι διαφορετικό για όλους μας ..

Οχι όχι! Τίποτα δεν μουτζουρώνει! Έστριψε σε ένα κουλούρι και συσσωρεύτηκε τόσο μοναχικός στη γωνία του κάδου, χωρίστηκε. Όμως, ενώ "λουκάνικο" - έκρηξη. Και βουηθήκαμε ελαφρά.
Ω, τρέχω. το ζύμωμα ξεκίνησε ξανά!

Μην κάνεις τίποτα. Φαίνεται ότι το έχετε, αντίθετα, λίγο δροσερό.
Όμως, όπως γράφει ο Διαχειριστής, θα γίνει πιο μαλακό στη δεύτερη παρτίδα.

[Ούλιτς]

Ούλιτς, πόσα σε ml. 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, δεν έχω ιδέα. Αγοράστε ένα πλαστικό βάζο ξινή κρέμα στο κατάστημα, βάρους 200 γραμμαρίων. Και για μέτρηση στο σπίτι - η ξινή κρέμα είναι διαφορετική σε πυκνότητα και ο όγκος θα είναι επίσης διαφορετικός. Ή πάρτε περίπου 1 \ 2-1 \ 3 του όγκου ενός γυαλιού μέτρησης από x \ n 250 ml.

Ψήστε ψωμί στην κύρια λειτουργία.

Το βάρος του τελικού ψωμιού στις οδηγίες για το c \ n καθορίζεται από το βάρος του αλευριού κατά την τοποθέτηση των προϊόντων για τη ζύμη.
Στις οδηγίες σας, αναζητήστε τις συνταγές για την αντιστοιχία μεταξύ της ποσότητας του αλευριού και του βάρους του τελικού ψωμιού μετά το ψήσιμο. Και δεν χρειάζεται να προσαρμόσετε τίποτα!
Το βάρος του τελικού ψωμιού σας δίνεται περίπου και μόνο για να ορίσετε το χρόνο και τη θερμοκρασία x \ n.

Ευχαριστώ όλα τα κορίτσια!
Το όνομά μου είναι Ήρα!
Σε γενικές γραμμές, ακόμα πρόσθεσα λίγο αλεύρι, λίγο. Μάταια, υπάρχει ένα τέτοιο συναίσθημα .. Ο Natulek πιθανότατα είχε δίκιο. Δεν ξέρω. Δεν αισθάνομαι ακόμα τι πρέπει να είναι η ίδια η ζύμη και το κουλούρι. Αν και τον ακολουθώ συνεχώς! Αλλά τον κοιτάζω και χαθώ, τι να κάνω ;!
Και έχω ξινή κρέμα σε ένα πλαστικό βάζο. Και ναι, γράφονται 200 ​​γραμμάρια! Εδώ είναι απροσεξία!
Γενικά, απλά πρέπει να περιμένω τώρα! Η διαδικασία έχει ξεκινήσει! Όλες οι παρτίδες έχουν τελειώσει. Ελπίζω πραγματικά ότι θα αποδειχθεί υπέροχο και όμορφο!
Σας ευχαριστώ όλους!

[Ήρα]

Ήρα, ο πιο σημαντικός βοηθός για εσάς είναι η ενότητα Βασικά στοιχεία ζύμωσης και ψησίματος https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0, δείτε πόσες κύριες τάξεις υπάρχουν σε όλους τους τύπους BOLS - οπότε αντιγράψτε τις μόνοι σας!

[Βοηθήματα ψησίματος ψωμιού]

Είμαι κουρασμένος να επαναλάβω πώς θα πρέπει να φαίνεται το κουλούρι όταν ζυμώνω τη ζύμη.

ΣΕ Βοηθήματα ψησίματος ψωμιού Έγραψα ήδη τα εξής: «Για σύγκριση - φαίνεται ότι θα έπρεπε να είναι: α) ένα λοβό, - β) ένα ελαστικό θηλυκό στήθος, γ) το άκρο ενός μικρού παιδιού, δ) η κοιλιά μιας γάτας που κοιμάται, ε) είναι πιθανές άλλες παρόμοιες συγκρίσεις, οπότε επιλέξτε ένα αντικείμενο για σύγκριση και πρακτική πριν ζυμώσω τη ζύμη "

Πλησιέστερα σε εσάς είναι το δικό σας στήθος (για γυναίκες) ή η φίλη σας (για άνδρες).

Πριν τελειώσετε το ζύμωμα της ζύμης - συγκρίνετε το κουλούρι με ένα κοντινό αντικείμενο, βεβαιωθείτε ότι ταιριάζει.

Προχωρήστε - μην διστάσετε !!! Ολα θα είναι εντάξει !!!

Διαχειριστής, ναι διάβασα το εγχειρίδιο, περισσότερες από μία φορές ήδη!
Είμαι ηλίθιος! Και αισθάνεται ότι, μάλλον, "ελαστικά γυναικεία στήθη" στην περίπτωσή μου ζυμώθηκαν, αν θυμάμαι ακόμα τι είναι!
Το ψωμί μου είναι κατάλληλο. Αλλά σε σύγκριση με τα προηγούμενα που παρήγαγα, κάπως αργή. Αλλά ταιριάζει!

[Ούλιτς]

Ούλιτς ,
τι συνέβη?

[Ούλιτς]

Ούλιτς ,
τι συνέβη?

Καληνυχτα!
Αναφέρομαι. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ξέρω σίγουρα ότι θα το ψήνω περισσότερες από μία φορές! Μας άρεσε πάρα πολύ! Και τόσο απαλό και καθόλου «βαρύ».


Τον πληγώνω πραγματικά, φτωχός. Η σπάτουλα κολλήθηκε σε αυτό όταν την κούνησε από τον κάδο. Και το διάλεξα τόσο επιμελώς που δεν πρόσεξα πώς, με όλη μου την ανοησία, έσπρωξα το ψωμί στη σχάρα. Λοιπόν, υπάρχει δύναμη, κανένα μυαλό! Αλλά ένα άλλο μάθημα για μένα για το μέλλον. Θα είμαι πιο προσεκτικός για να αφαιρέσω το ξένο σώμα από το ψωμί.
Ένα πρόβλημα, για την κοσμική οικογένειά μου, δεν θα είναι αρκετό. Το πήραμε γρήγορα. Την επόμενη φορά θα υπολογίσω ξανά τα προϊόντα για ένα μεγάλο καρβέλι. Εν τω μεταξύ, ψήνω ένα άλλο.
Σας ευχαριστούμε όλους για τη βοήθεια, τη συμμετοχή, τη φροντίδα και τον ενθουσιασμό σας!

[Ούλιτς]

Ούλιτς , ΩΡΑ !!!! Ολοκληρώθηκε με τη βοήθεια του φόρουμ

Μπράβο

[Ούλιτς]

Ούλιτς , ΩΡΑ !!!! Ολοκληρώθηκε με τη βοήθεια του φόρουμ

Μπράβο

Ω, καλά, ευχαριστώ πολύ! Προσπάθησα σκληρά! Χθες έφτιαξα ένα άλλο κομμάτι ψωμί και όχι χωρίς τη συμμετοχή σας! Ευχαριστώ και πάλι για αυτό!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Χέρεϊ! Είμαι χαρούμενος ιδιοκτήτης του πρώτου ψωμιού στη ζωή μου, και τώρα αποδείχθηκε ότι ψήνω το ψωμί σας !!! Αυτή είναι, ωστόσο, η δεύτερη τηγανίτα (η πρώτη βγήκε άμορφη, ζύμωσα ένα πολύ πυκνό κουλούρι από την απειρία), αλλά καλό !!! λίγο πιο πλούσιο, για το γούστο μου, από το συνηθισμένο, αλλά το δικό μου! πλούσιο, ανυψωμένο, με τη σωστή κρούστα και ψίχα !!! εν συντομία - ό, τι χρειάζεστε!
χάρη σε εσάς και το φόρουμ μπορώ να κάνω τα πάντα

[Νίκα3093]

Νίκα3093πόσο ωραίο να ακούω ότι ένας ακόμη ιδιοκτήτης του παρασκευαστή ψωμιού πήρε ψωμί

Και όχι πλέον ένα απλό ψωμί, αλλά με "φρικάρ" - με πρόσθετα, σε ξινή κρέμα

Συγχαρητήρια

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

αντίθετα, σας ευχαριστώ)))) τώρα έχω ένα κίνητρο να αναπτυχθώ περαιτέρω. εκτός από το γεγονός ότι το κόστος του προϊόντος είναι χαμηλό, το οποίο επίσης τονώνει

Ψήνω τα νεύρα μου, μυρίζει
φαίνεται όμορφος, κρυώνει

Χθες έψησα ένα τέτοιο ψωμί.

Πρώτα, άρχισα να βάζω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή.
Όταν έφτασα στην ξινή κρέμα, δεν είχε μείνει πολύ στο βάζο, καλά, τα είχα όλα εκεί ...
Τότε ήρθα στο γάλα, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν εκεί, το αντικατέστησα με Varenets, και πάλι την ιστορία, όπως με ξινή κρέμα ...
Αντικατέστησα επίσης την ξηρή μαγιά με πιεσμένο - 12 g

Άναψε ζυμαρικά, άρχισε να φτιάχνει κουλούρι. Η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, για κάποιο λόγο, άρχισα να προσθέτω αλεύρι καλαμποκιού.
Στη συνέχεια, ενεργοποίησε την κύρια λειτουργία.

Πριν το ψήσιμο, κοίταξα - η ζύμη δεν ανέβηκε αρκετά. Απενεργοποιημένο, σε μισή ώρα αυξήθηκε τέλεια! Ενεργοποίησα το ψήσιμο για 50 λεπτά.

Το αποτέλεσμα: ένα εξαιρετικό πλούσιο νόστιμο ψωμί που ονομάζεται "Θάνατος στη φιγούρα".
Πρέπει να τρώγεται χωρίς τίποτα!
Και η μυρωδιά μειώνεται!

Δεν υπάρχει χρόνος να τραβήξετε μια φωτογραφία, η θέα είναι πολύ όμορφη, υψηλή, ακόμη και όλα είναι υπέροχα.

ευχαριστώ πολύ νόστιμο

Ψήστε και φάτε για υγεία

Ευχαριστώ

Διαχειριστής, ευχαριστώ πολύ. Χθες έψησα για δεύτερη φορά, πράγματι, τον θάνατο της φιγούρας True, χθες ξέχασα να βάλω βούτυρο σε αυτό, αλλά, ωστόσο, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

[fiordiloto]

fiordiloto, φάτε για την υγεία σας. Γι 'αυτό δεν έχω ψηθεί αυτό το νόστιμο ψωμί για πολύ καιρό - λυπάμαι για τη φιγούρα

Τόσο λιπαρή ξινή κρέμα, δεν είναι τρομακτικό το ξεχασμένο βούτυρο

Εδώ είμαι με το ψωμί μου



Πολύ νόστιμο Η μυρωδιά είναι εκπληκτική, τα παιδιά αποφάσισαν ότι ψήθηκε τυρί ψωμί. Κρούστα

[Μάσα]

Μάσα, τι αποδείχθηκε ένα πανέμορφο ψίχα !!!!!!!

Πόσος χρόνος χρειάζεται για ολόκληρη την οικογένεια να τραγανίσει ψωμί: - [

Ρουμ, ευχαριστώ για το κομπλιμέντο ... Αντέδρασα για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίμενα τον μπαμπά μου, το έκοψα και το op ... Περισσότεροι από τους μισούς είχαν φύγει. Είχαν υπέροχους σεφ ζαχαροπλαστικής στο στρατόπεδο τους, τρέφονταν υπέροχα ψημένα προϊόντα 2 φορές την ημέρα. Και το ψίχουλο είναι πραγματικά καλό, ασπρόμαυρο, χαλαρό, αρωματικό

[Μάσα]

Μάσα, φάτε για καλή υγεία

Ευχαριστώ και πάλι!

Το ψωμί αυξήθηκε πολύ καλά. Πιθανότατα η δράση ήταν τσαλακωμένη και έλαβε χώρα ορός γάλακτος. Το άρεσε στην οικογένεια. Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Ναι, στην αρχή της παρτίδας φαινόταν ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό, ήταν πολύ ξηρό. Περίμενα, όλα ήταν καλά αναμεμιγμένα, αποδείχθηκε ότι το κουλούρι ήθελε αλεύρι. Και μετά τα πάντα με ένα χτύπημα

[ομίχλη]

ομίχλη, καλή υγεία, χαίρομαι που μου άρεσε το ψωμί

Ναι, έτσι αποδείχθηκε

Αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένο και όμορφο ψωμί
Είμαι χαρούμενος για εσάς και την οικογένειά σας - οι κύριοι τρώγοντες φρέσκου σπιτικού ψωμιού

Ευχαριστώ! Τώρα περιμένω το τσαλακωμένο να γίνει ξινό και θα ζυμώσουμε το κουλούρι ...

Νόστιμο ψωμί! Μαγειρεμένο και μάλλον όχι την τελευταία φορά. Μου αρεσε παρα πολυ. Νόστιμο, πλούσιο και πλούσιο σε θερμίδες
Αυτό έκανα

Χάρη στο άτομο για την προσαρμογή σε γραμμάρια. Βολικά.

[Αντζελίνα]

Αντζελίνα, ψήστε και φάτε για υγεία, ευχάριστο. που μου άρεσε το ψωμί Και αποδείχθηκε τόσο μαυρισμένο, εξαιρετικά όμορφο

Σας ευχαριστώ για τον έπαινο του ρουζ προφανώς λόγω του muffin. Ψήσιμο στο πρόγραμμα # 1, μεσαία κρούστα. Αλλά δεν έκαψε, αλλά αποδείχτηκε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Σε χρυσό καφέ νομίζω ότι θα είναι πολύ τηγανητό.

Τι γίνεται με τη γεύση του ψωμιού στο σιμιγδάλι; Είναι ενδιαφέρον να ακούσετε τη γνώμη και τι είδους ψωμί υπάρχει στο σιμιγδάλι.

Παρακαλώ, πετάξτε το σύνδεσμο για αυτό το ψωμί, θέλω πραγματικά να το ψήσω.

Εδώ είναι μια από τις συνταγές μου https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9020.0

Και εδώ υπάρχουν πολλά από αυτά, επιλέξτε ανά αναζήτηση
##941

Διαχειριστής, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Το ψωμί είναι υπέροχο!
Ψημένη σε HP, η ξινή κρέμα ήταν μόνο 100 γρ. προστέθηκε βραστό συμπυκνωμένο γάλα 100 γρ. και γάλα (ελαφρώς στάσιμο) 130 ml., απορρίφθηκε ζάχαρη
Λοιπόν, αποδείχθηκε υπέροχο !!!! Μαλακό, ευάερο! Με μαυρισμένο φλοιό!
Ευχαριστώ και πάλι!

Διαχειριστής, ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές! Έψησα το ψωμί σου με ξινή κρέμα, το κράτησα στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Προσπάθησα να ακολουθήσω τη συνταγή ακριβώς. Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Ariete - ξεκίνησα το Basic και μετά από 1 ώρα και 40 λεπτά έβγαλα μια υπέροχη ζύμη. Έστριψα το καρβέλι, το έβαλα στο καλούπι και μετά ακολούθησα τις οδηγίες. Όλα ήταν καλά, η ζύμη αυξήθηκε αξιοσημείωτα, αυξήθηκε ακόμη καλύτερα κατά το ψήσιμο - το καρβέλι έγινε πρησμένο και ψηλό. Ψήθηκε, ψήθηκε, άρχισε να τηγανίζει και στη συνέχεια άρχισε σιγά-σιγά να ζαρώνει και να πέφτει. Χαμένο ύψος μέχρι το τέλος του ψησίματος. Και όταν το έβγαλα για να κρυώσει, το γαϊδούρι ήταν ακόμη μεγαλύτερο, οι διαμήκεις ρυτίδες εμφανίστηκαν κάτω από το στέμμα. Δεν έχει χάσει το σχήμα του, καλή μύτη, αλλά ωραία, νόστιμη, αρωματική. Πείτε μου πώς να διατηρήσετε το μεγαλείο;

Χαίρετε. Θέλω πραγματικά να ψήσω ένα τέτοιο ψωμί (υπάρχει μόνο μια κατάλληλη ξινή κρέμα),
Όμως: 1. Δεν έχω αρτοποιείο. 2. χωρίς φούρνο. Πείτε στο pzhl ότι είναι δυνατόν να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα μίξερ (ή επεξεργαστή φαγητού) και να ψήσετε σε πολλή κουζίνα;
το ψωμί pysy δεν έχει ψηθεί ποτέ

Υπάρχει εμπειρία στο ψήσιμο ψωμιού στο multicooker στο φόρουμ, αλλά εγώ ο ίδιος δεν έψησα ψωμί - μόνο μπισκότα

Ναι, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα μίξερ, έναν επεξεργαστή φαγητού και να ψήσετε σε μια πολλή κουζίνα. Αλλά, εάν το ψωμί είναι φτιαγμένο από αλεύρι σίτου, πρέπει πρώτα να αποστασιοποιήσετε τη ζύμη δύο φορές, με μία απόδειξη μεταξύ τους, όπως αυτό:
- ζύμωμα ζύμης
- η πρώτη αδιαβροχοποίηση σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τα 30 * С έως ότου διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης
- ζύμωμα ζύμης
- βάζουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι πολλών κουζινών, βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος, απομακρύνετε ξανά σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 30 * C έως ότου διπλασιαστεί
- βάλτε το τηγάνι σε μια αργή κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος, χρόνο 60 λεπτά. Στο τέλος, ελέγξτε την ετοιμότητα του ψωμιού με βελόνα πλεξίματος ή αισθητήρα θερμοκρασίας και θα πρέπει να γυρίσετε το ψωμί στην άλλη πλευρά και να ψήσετε ξανά στη λειτουργία ψησίματος για περίπου 20-30 λεπτά.
- αφαιρέστε το ψωμί από το ταψί και βάλτε το στη σχάρα για να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου

Εδώ, κάτι τέτοιο

[διαχειριστής]

διαχειριστής Σας ευχαριστώ πολύ για τη λεπτομερή απάντηση, αλλά πείτε μου, παρακαλώ, σε ποια ταχύτητα να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα μίξερ και πόσα λεπτά περίπου (και θα αναθερμανθεί ο μίξερ από τόσο μεγάλη δουλειά;)

Πρέπει να ζυμώσετε με ένα συνδυασμό, το ζύμωμα δεν είναι μεγάλο, δείτε το θέμα Ζύμημα ζύμης ψωμιού (σιτάρι και σίκαλη-σίκαλη) σε συνδυασμό και χειροκίνητα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Δείτε πώς γίνεται αυτό στο συνδυασμό και εστιάστε σε αυτήν την παρτίδα.

ευχαριστώ για τη συνταγή
ψημένο σε HP och. αποδείχθηκε νόστιμο
Έψησα επίσης γιαούρτι (αντί για ξινή κρέμα) η γεύση είναι καταπληκτική

ευχαριστώ για τη συνταγή
ψημένο σε HP och. αποδείχθηκε νόστιμο
Έψησα επίσης γιαούρτι (αντί για ξινή κρέμα) η γεύση είναι καταπληκτική

Στην υγεία σου! Bon όρεξη, ψήνουμε με ευχαρίστηση!

ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή και ένα ξεχωριστό τεράστιο ευχαριστώ για τον οδηγό για αρχάριους αρτοποιούς

Μαγειρεύω αυτό το ψωμί για πρώτη φορά πριν από μισό χρόνο, όταν δεν υπήρχε ακόμη μηχανή ψωμιού, για κάποιο λόγο δεν κατάφερα να ζυμώσω το κέικ με ένα συνδυασμό και το ζύμω με τα χέρια μου (μετά από αυτό αποφάσισα ότι αυτό ήταν το πρώτο και τελευταίο μου ψωμί χωρίς μηχανή ψωμιού), και το έψησα σε ένα πολυκουζινάκι. αυτό συνέβη τότε
μου άρεσε ο σύζυγός μου, αλλά μου έδωσε λίγη μαγιά, πιθανότατα έβαλε πολλά ή δεν διαλύθηκε

και τελικά το έψησα με μια μηχανή ψωμιού:
πολύ νόστιμο, απαλό και ταυτόχρονα μπορείτε να απορρίψετε την όξινη κρέμα
Δεν το έδωσα με μαγιά, αλλά μου άρεσε περισσότερο το πορώδες σε χειροκίνητη λειτουργία, αναρωτιέμαι αν ζύμω τη ζύμη καλύτερα από τον αρτοποιό, δεν υπάρχει αρκετός χρόνος στον κατασκευαστή ψωμιού για μια καλή δοκιμασία (ψημένος σε γαλλική λειτουργία 3,50 ώρες) ή το έκανα υπερβολικό για δεύτερη φορά;