Ποτό μήλου "Γενέθλια"

[Ποτό μήλου "Γενέθλια".]

Τι ποτά βάζετε στο τραπέζι όταν οι επισκέπτες έρχονται σε εσάς; Μεταφέρετε μπουκάλια μεταλλικό νερό ή δηλητηριάζετε τους φίλους σας με κόλα;
Μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς μου

Ποτό μήλου "Γενέθλια".

Συνήθως βράζω αυτό το ποτό σε κατσαρόλα 10 λίτρων.
Αγοράζουμε 2 κιλά από τα φθηνότερα μήλα, ορυχείο, αφαιρούμε τον πυρήνα. Πετάμε τα μήλα σε βραστό νερό. Όταν τα μήλα είναι μαλακά, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Δεν χρειάζεστε πολύ ζάχαρη, γιατί θα πιούμε με ένα ποτό όχι μόνο γλυκά πιάτα. Βράστε, σβήστε, ρίξτε 2 φύλλα δάφνης σε μια κατσαρόλα, καλύψτε και αφήστε να κρυώσει. Όταν κρυώσει, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης.
Αν συναντήσετε μήλα με κόκκινη φλούδα, υπέροχο! Το ποτό θα έχει απαλό ροζ χρώμα.
Σας δίνω μια εγγύηση ότι κανένας από τους καλεσμένους δεν θα μαντέψει τι είναι φτιαγμένο το ποτό και επίσης εγγυώμαι ότι οι καλεσμένοι σας θα το πίνουν όλα!

[Στέρν]

Στέρν, πείτε μου, παρακαλώ, πρέπει να αφαιρέσετε τα μήλα από το ποτό μήλου; Ή τα χρειάζεστε με μπλέντερ;
(όταν βράζω ένα ποτό πορτοκαλιού, εκεί τα πορτοκάλια χτυπιούνται μετά από καθημερινή γήρανση με κιτρικό οξύ και μισή ώρα βράσιμο με μπλέντερ)

[Στέρν]

Στέρν, πείτε μου, παρακαλώ, πρέπει να αφαιρέσετε τα μήλα από το ποτό μήλου; Ή τα χρειάζεστε με μπλέντερ;
(όταν βράζω ένα ποτό πορτοκαλιού, εκεί τα πορτοκάλια χτυπιούνται μετά από καθημερινή γήρανση με κιτρικό οξύ και μισή ώρα βράσιμο με μπλέντερ)

reta , μην χτυπάς τα μήλα !!! Το ποτό πρέπει να είναι διαφανές! : :) Και μην ξεχνάτε, όταν κρυώσει, πετάξτε τα δάφνη !!! Δεν φιλτράρω το ποτό. Απλώς χύσαμε απαλά από μια κατσαρόλα σε καράφα ή κανάτα.

[Ποτό μήλου "Γενέθλια".]

Ποτό μήλου "Γενέθλια".

Συνήθως βράζω αυτό το ποτό σε κατσαρόλα 10 λίτρων. Αγοράζουμε 2 κιλά από τα φθηνότερα μήλα, ορυχείο, αφαιρούμε τον πυρήνα. Πετάμε τα μήλα σε βραστό νερό. Όταν τα μήλα είναι μαλακά, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Δεν χρειάζεστε πολύ ζάχαρη, γιατί θα πιούμε με ένα ποτό όχι μόνο γλυκά πιάτα. Βράζουμε, σβήνουμε, βάζουμε 2 φύλλα δάφνης σε μια κατσαρόλα, σκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσειαφαιρέστε το φύλλο δάφνης.

Και τα μήλα; Πετάξτε το επίσης, σωστά;

Το δοκίμασα, μου άρεσε ...

Μόνο ... Θέλω να ανακατέψω το λάθος κιτρικό οξύ ή να το μαγειρέψω με λεμόνι ... Δεν είναι ότι έβαλα πάρα πολύ ζάχαρη, απλά δεν έχω αρκετή ξινή νότα.

! Πώς μπορώ να προσθέσω σωστά τις νότες λεμονιού; Ίσως απλώς πιέστε ένα λεμόνι ...

Τα μήλα παραμένουν στην κατσαρόλα. Πετάξτε το όταν τελειώσει το ποτό.
Εάν τα μήλα ήταν γλυκά, φυσικά, η οξύτητα δεν είναι αρκετή. Απλώς πετάξτε τη φλούδα λεμονιού στην κατσαρόλα. Απλά δοκιμάστε το πρώτα, δεν είναι πικρό!

Εδώ είμαι το φρένο! Έγραψα για τη φλούδα ενός λεμονιού και τώρα φοβάμαι ότι μπορεί να ξεπεράσει τη γεύση του ποτού! Ίσως είναι καλύτερο να προσθέσετε μια σταγόνα κιτρικού οξέος;
Είναι πρακτικά άγευστη.

Σχεδόν πάντα (αν υπάρχει) προσθέτω μερικά φλιτζάνια λεμόνι στην κομπόστα ... δεν έχει πικρή γεύση

Το Celestinochka, το ποτό έχει γεύση σαν το Spitz-Fit. Φοβάμαι ότι το λεμόνι μπορεί να διακόψει τη γεύση.

Καλημέρα σε όλους
Εξαιρετικές συνταγές - με ψυχή και ποίηση χάρη στην οικοδέσποινα.
Προσωπικά εντυπωσιάστηκα πολύ από τη συνταγή για κομπόστα μήλου με lavrushka - αυτό είναι ένα είδος μαγείας
Έχουμε μια συγκομιδή μήλου φέτος, είναι σχεδόν χειμώνα, αλλά έχω ένα μενού μήλου παντού - μήλα σε πίτες, κρέας, κομπόστα, επιδόρπια. Πολλές συνταγές ovish ήταν χρήσιμες. Αλλά αυτό το κομπόστα είναι πολύ ωραίο. Και ο γιος μου (είναι 2 ετών) πίνει με ευχαρίστηση. Σας ευχαριστούμε που μας αποκαλύψατε τόσο ασυνήθιστα μυστικά.

Και μου έλειψε κάτι σε αυτή τη συνταγή. Και για ιδιαίτερα έξυπνους, κρεμάστε λίγο νερό σε γραμμάρια σε λίτρα;

Πετάξτε τα μήλα και γεμίστε τα με νερό, ώστε να μην πέσουν στη σόμπα κατά τη διάρκεια του βρασμού!