Nicoise σαλάτα

Nicoise σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
Τόνος στο δικό του χυμό. Σε κομμάτια.
κόκκινο κρεμμύδι
Η σαλάτα, σε origile laitue, αλλά έτσι πηγαίνει, μπορείτε επίσης να φύγετε.
Λευκά φασόλια στο δικό τους χυμό
Ντοματίνια
Μαύρες ελιές
Αυγά
μπορεί να πιπεριά κόκκινο
Ελαιόλαδο	125 ml
Σκόρδο	1-2 σκελίδες
Χυμός λεμονιού	50-60 ml
Θυμάρι ή θυμάρι	1 ώρα μεγάλο.
Ζάχαρη	1/4 ώρες μεγάλο.
Ανηθο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Nicoise είναι σαν το μπορς στην Ουκρανία. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της, τη μόνη σωστή συνταγή.
• Λοιπόν, πιστεύω ότι η συνταγή Nicoise είναι μοναδική για τους λάτρεις του τόνου. Εάν υπάρχει, μοιράζομαι τη συνταγή:
• ανακατέψτε τον τόνο, το μαρούλι, το κρεμμύδι, τα φασόλια, τις μισές ντομάτες, τις πιπεριές, τις ελιές, τα αυγά, κομμένα σε τέταρτα. Προετοιμάστε τη σάλτσα και ανακατέψτε.

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα με τόνο (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

Τόνος και μάνγκο σαλάτα με σάλτσα εσπεριδοειδών (Διαχειριστής)

Η οικογενειακή μας σαλάτα "Olivier με τόνο" (galchonok)

Σύμφωνα με τη συνταγή της Julia Vysotskaya, του ιστότοπου που τρώμε στο σπίτι.
Η σαλάτα είναι αρκετά κοινή, μπορώ να επαναλάβω τον εαυτό μου, αλλά είναι πολύ καλή.

Συστατικά:
1 συσκευασία κατεψυγμένων φασολιών (450-500 g).
8-10 αυγά ορτυκιού. Έχω κοτόπουλο
10 μικρές πατάτες.
2 γλυκές πιπεριές
300 g τόνου σε ελαιόλαδο.
10-15 ντοματίνια
1 μικρή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
15-20 τεμ. κάπαρη;
μισό κόκκινο κρεμμύδι.
2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:
4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
χυμό μισού λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι κρασιού
1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν?
θαλασσινό αλάτι;
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:
Προετοιμάστε τα φασόλια σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Βράζουμε τις πατάτες νέους (χωρίς αποφλοίωση) και τα αυγά ορτυκιού.

Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε τέταρτα, ανακατεύουμε με φασόλια, προσθέτουμε ελαιόλαδο.

Κόψτε τη φλούδα από τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε στη σαλάτα.

Μισά αυγά και ντομάτες, βάζουμε σε σαλάτα, πασπαλίζουμε με κάπαρη και κόκκινα και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά.

Τρίψτε τον τόνο με ένα πιρούνι και βάλτε το στην κορυφή.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα
Ανακατέψτε τη μουστάρδα με χυμό λεμονιού, προσθέστε ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, κτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι. Σερβίρετε το σάλτσα ξεχωριστά.
Έβρασα τις πατάτες, αλλά αποφάσισα να τις σερβίρω ξεχωριστά, τα αυγά ήταν αυγά κοτόπουλου, δεν έχω προσθέσει μουστάρδα στο ντύσιμο ...
Καλή όρεξη!!!

Πολύ ωραία συνταγή! Θα δοκιμάσουμε, ευχαριστώ, ένα βάζο κονσερβοποιημένου τόνου μόλις "ξαπλώθηκε".
Καλή χρονιά σε όλους!

Υπέροχη σαλάτα! Μαγειρεύω σε μια μεγάλη ποικιλία παραλλαγών. Προετοιμασία πολύ πιο γρήγορα από το να τα περιγράψω όλα!

Όλο το Σάββατο πέρασε κάτω από την πινακίδα "Nicoise". Μια εκπληκτικά αρμονική και ευέλικτη σαλάτα! Δεν υπήρχε όριο στη χαρά μου.
Έκανα ένα τμήμα το καθένα σε όλες τις πιθανές εκδόσεις - σύμφωνα με τις συνταγές celfh (με και χωρίς πιπεριά), και Lora0209, και από την Povarenka (η οποία, στην πραγματικότητα, είναι μια περικομμένη έκδοση της συνταγής celfh).
Δεν μου αρέσει το κονσερβοποιημένο φαγητό, αντικατέστησα τον τόνο με βραστό pollock, ορτύκια με αυγά κοτόπουλου και σαλάτα με το υπάρχον μείγμα από φύλλα μαρουλιού. Δεν έχω κάπαρη, γι 'αυτό το δοκίμασα με αγγούρι τουρσί, ελιές και ελιές (οι ελιές και οι ελιές είναι ασύγκριτα πιο αρμονικές).
Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι η σαλάτα παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή "τι υπάρχει στο φούρνο - όλα είναι στο τραπέζι με σπαθιά".
Σκοπεύω να "ρίξω" και επανειλημμένα.
Ευχαριστώ για τη μαγειρική ανακάλυψη!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σε λατρεύω)))))

[celfh]

celfhκαι μου αρέσουν οι συνταγές σας

Σελιδοδείκτης - Λατρεύω τον τόνο