Ρολό κοτόπουλου

[αναγκαίως]

Ρολό κοτόπουλου

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
μία κότα	1 Η / Υ
κορίανδρο	2-3 κουτ
άλας
αυγό	3 τεμ
μαγιονέζα	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
σκόρδο	3-4 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν είναι δυνατόν, ξεφλουδίστε όλο το κρέας από το κοτόπουλο, μαζί με το δέρμα. Δεν πειράζει πώς ξεριζώνεται, δηλαδή, δεν είναι καθόλου απαραίτητο τα κομμάτια να είναι ομοιόμορφα, μεγάλα ή μικρά. Γδυμένη και καλή. Αφήστε τα οστά να βρίσκονται στο ψυγείο του ζωμού. Αλάτι και πιπέρι το κρέας, προσθέτουμε το σκόρδο συμπιεσμένο με ένα πιεστήριο, από 3-4 σκελίδες στο κεφάλι (όποιος αρέσει). ΚΑΙ αναγκαίως 1-2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο. Μαζί με το σκόρδο, θα δώσει μια υπέροχη γεύση στο ρολό. Και τώρα το κέλυφος για το ρολό: χτυπήστε 3 αυγά με 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα. Και τηγανίζουμε μια ομελέτα σε χαμηλή φωτιά. Τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι. Σε γενικές γραμμές, είναι απαραίτητο να τηγανίζετε και στις δύο πλευρές, αλλά αυτή η δραστηριότητα δεν είναι για εξασθενημένη καρδιά. Περνάω με ένα.


• Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο στο τραπέζι, εάν είναι στενό, στη συνέχεια αναπτύξτε το τοποθετώντας δύο κομμάτια αλουμινίου με όφσετ. Τοποθετήστε την ομελέτα με τηγανισμένη πλευρά προς τα κάτω. Και τώρα απλώνουμε το κρέας κοτόπουλου στην ομελέτα και σχηματίζουμε ένα τέτοιο ημερολόγιο. Τα χέρια κάτω από το αλουμινόχαρτο και τυλίξτε όσο το δυνατόν πιο σφιχτά. Για να μην λερωθεί το φύλλο ψησίματος, έβαλα το ρολό στο τηγάνι και το έστειλα στο φούρνο για 1-1,2 ώρες. Στη συνέχεια, μεταφέρω το ζεστό ρολό στο ταμπλό, καλύπτω με μια άλλη σανίδα και βάζω το φορτίο (για παράδειγμα, μια κατσαρόλα ή βραστήρα με νερό). Αλλά για να μην πέσει αυτή η πυραμίδα, κλίνω στον τοίχο. Όταν το ρολό κρυώσει, το έβαλα στο ψυγείο, χωρίς να αφαιρέσω το φύλλο, μέχρι το πρωί.


• Μην αποθαρρύνετε εάν η ομελέτα δεν καλύπτει ολόκληρο το ρολό. Δεν είναι τρομακτικό.


• Πιστέψτε με, το ρολό είναι υπέροχο! Δεν χρειάζεται λουκάνικο.

Η μόδα αλλάζει καθημερινά
Αλλά όσο υπάρχει λευκό φως
Το τραπέζι θα διακοσμεί παντού και παντού
Το αγαπημένο μας κοτόπουλο!
Περιμένοντας ένα παχύτερο κομμάτι
Η οικογένεια θα συγκεντρωθεί στο τραπέζι.
Βάζουμε ένα ρολό σε ένα πιάτο
Και θα το πιούμε με λευκό κρασί!

Λοιπόν, τι να πω, καλά, τι να πω
Οι άνθρωποι είναι τόσο τακτοποιημένοι
Θέλουν, θέλουν
Μεγάλο ρολό σε πιατέλα!

Η Tanya-celfh θα μας διδάξει να μαγειρεύουμε,
Έχει μια εξαιρετική συνταγή!
Είναι απλώς ότι όλα και η φασαρία δεν θα βαρεθούν
Τίποτα δεν είναι αδύνατον!
Η καρδιά μου λιώνει, περιμένει ρολό
Και σε όλα τα σταυροδρόμια της γης
Τρώγοντας ένα κομμάτι για δείπνο,
Οι "Kings" τον θαυμάζουν!

Λοιπόν, τι να πω, καλά, τι να πω
Οι άνθρωποι είναι τόσο τακτοποιημένοι
Θέλουν, θέλουν
Μεγάλο ρολό σε πιατέλα!

[celfh]

celfh Στέρν δύο σε ένα.

Στέλλα!!!! Ευχαριστώ!!!!

Tanyusha, απλώς εκπλήσσομαι που δεν υπάρχουν κριτικές στη συνταγή! Αν ο πιστός μου έφαγε κοτόπουλο, θα μαγειρεύω αυτή τη νόστιμη λιχουδιά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα!

Τα ρολά Tanya είναι πολύ νόστιμα, για τα οποία σας ευχαριστούμε !!! Και καμία απάντηση δεν είναι ορατή επειδή πολλές παρόμοιες συνταγές βρίσκονται σε διάφορες γαστρονομικές δημοσιεύσεις.

Σίγουρα θα το κάνω. Το πήρα στους σελιδοδείκτες μου χθες .... μόνο αφού το ψυγείο είναι άδειο ... μια τόσο απλή και υπέροχη συνταγή ... οι άλλοι μάλλον σιωπούν και για τον ίδιο λόγο ...

Τάνια, απλώς ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή !!!!!!!! Πολύ, πολύ νόστιμο, φαίνεται όμορφο στο τραπέζι, είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αποδεικνύεται πολύ !!!!!!!! : nyam: Τώρα θα το κάνω συχνά !!!!! Πήρα 5 μηρούς κοτόπουλου και 1 στήθος.
🔗

Ω, Ιρίνα, τι ομορφιά !!!!!

και τι θερμοκρασία πρέπει να βάλω στο φούρνο; τα άκρα του ρολού σε φύλλο. Λοιπόν, τυλίξτε το φύλλο γύρω από τις άκρες σε ρολό; Ή είναι απαραίτητο να χύσει ο χυμός;

και τι θερμοκρασία πρέπει να βάλω στο φούρνο; τα άκρα του ρολού σε φύλλο. Λοιπόν, τυλίξτε το φύλλο γύρω από τις άκρες σε ρολό; Ή είναι απαραίτητο να χύσει ο χυμός;

Θερμοκρασία 180-190 μοίρες. Το φύλλο πρέπει να τυλίγεται σφιχτά, ο χυμός δεν πρέπει να ρέει έξω.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκατι υπέροχο ρολό! Στάθηκα εδώ στο περιθώριο όλη μέρα κοιτώντας και κρυφακούμε. Και πού ήμουν πριν! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!
Ήθελα να ρωτήσω περισσότερα. αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. δεν είναι απαραίτητο, ή μάλλον, είναι δυνατή η προσθήκη στην ομελέτα;
Και έχετε προσπαθήσει ποτέ να ψήσετε μια ομελέτα στο φούρνο σε ένα μικρό ταψί για το σωστό σχήμα του;

Ήθελα να ρωτήσω περισσότερα. αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. δεν είναι απαραίτητο, ή μάλλον, είναι δυνατή η προσθήκη στην ομελέτα;

Λένα, όχι.

Και έχετε προσπαθήσει να ψήσετε μια ομελέτα στο φούρνο σε ένα μικρό ταψί για το σωστό σχήμα του;

Λεν, ποτέ δεν το σκέφτηκα. Τηγανίζουμε γρήγορα κάτω από το καπάκι σε ένα τηγάνι, ναι, εντάξει

[Τάνια]

Τάνια, Κατάλαβα για το αλεύρι. Όταν μαγειρεύω το ρολό, σίγουρα θα φτιάξω μια ομελέτα στο φούρνο, θα σας πω και θα σας δείξω.

Roll SUPER !!! Αν και δεν είμαι οπαδός του κοτόπουλου, αποφάσισα να μαγειρεύω για τους καλεσμένους χθες. Σήμερα το έβαλα ξανά, η οικογένεια απαιτεί επανάληψη
Μου άρεσε επίσης - το κοτόπουλο ήταν απλό ζελατινώδες όπως στο ζελέ κρέας, το κορίανδρο έδωσε μια πικάντικη πινελιά .. Εν ολίγοις, NYM, το συνιστώ!

Είναι ενδιαφέρον, και αν φτιαχτεί χωρίς ομελέτα, τότε θα διατηρηθεί το σχήμα;

[taniakrug]

taniakrugΕίμαι πολύ χαρούμενος που εσείς και οι καλεσμένοι σας άρεσαν το ρολό

Είναι ενδιαφέρον, και αν φτιαχτεί χωρίς ομελέτα, τότε θα διατηρηθεί το σχήμα;

Νομίζω, αν το τυλίξεις σφιχτά σε αλουμινόχαρτο. Αλλά, πιθανώς, δεν θα είναι πολύ ωραίο, οι άκρες είναι άνισες.

Τατιάνα, σας ευχαριστώ πολύ, αποδείχθηκε ένα όμορφο ρολό, απλά μια διακόσμηση

Για την υγεία σας, Λιούμπα! Ω, τι υπέροχο ρολό αποδείξατε, ακόμη και

Είναι απαραίτητο να τεθεί υπό τον Τύπο; ή μπορείτε απλά να το κρυώσετε σε αλουμινόχαρτο;

Είναι απαραίτητο να τεθεί υπό τον Τύπο; ή μπορείτε απλά να το κρυώσετε σε αλουμινόχαρτο;

Είναι επιτακτική ανάγκη να το βάλετε κάτω από το πιεστήριο, διαφορετικά όταν κόβετε το ρολό υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το ρολό να καταρρεύσει))

ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω!