Βρήκα ένα τόσο ενδιαφέρον άρθρο. Ίσως κάποιος να ενδιαφέρεται.
Μέρος 1
Τι μπορεί να κάνει ένας σύγχρονος φούρνος
Απαιτούμενα στοιχεία
Σε κάθε ηλεκτρικό φούρνο υπάρχουν θερμαντήρες - θερμαντικά στοιχεία, λόγω της θέρμανσης της οποίας μαγειρεύονται τα τρόφιμα.
Ο κάτω θερμαντήρας είναι συνήθως κρυμμένος κάτω από ένα μεταλλικό φύλλο και δεν είναι ορατός στο μάτι, αλλά το άνω θερμαντικό στοιχείο και η σχάρα βρίσκονται κάτω από την οροφή του φούρνου, μπορείτε να τα κοιτάξετε και να τα αγγίξετε με τα χέρια σας. Δεν κρύβονται κάτω από ένα μεταλλικό φύλλο, καθώς η υπέρυθρη ακτινοβολία δεν περνά μέσα από το μέταλλο.
Οι εναέριες θερμάστρες είναι αρκετά ενδιαφέρουσες. Πρώτον, είναι ένα στοιχείο θέρμανσης, το οποίο διατρέχει την περίμετρο της οροφής του φούρνου και ονομάζεται το άνω στοιχείο θέρμανσης. Δεύτερον, είναι ένα καμπύλο στοιχείο θέρμανσης που βρίσκεται στη μέση - μια σχάρα που μοιάζει με το θερμαντικό στοιχείο ενός βραστήρα ή ενός αυτόματου πλυντηρίου. Στη μέγιστη θερμοκρασία (συνήθως 220-250 ° C), η σχάρα είναι καυτή. Ταυτόχρονα, η επιφάνεια του πιάτου που βρίσκεται στο μεσαίο τμήμα του συρμάτινου ραφιού που τοποθετείται στο άνω ή το μεσαίο επίπεδο θερμαίνεται άμεσα. Είναι ενδιαφέρον ότι ο αέρας στο φούρνο δεν θερμαίνεται πολύ την ίδια στιγμή, επομένως η κοτολέτα, τοποθετημένη στην άκρη του καλωδίου, θα παραμείνει άψητη. Όλοι οι κατασκευαστές στις οδηγίες για σόμπες και φούρνους υπογραμμίζουν τα χαρακτηριστικά της λειτουργίας αυτής της λειτουργίας.
Μερικές φορές υπάρχουν μοντέλα ενσωματωμένων φούρνων με γκριλ χαλαζία (ο θερμαντήρας κρύβεται σε γυάλινη θήκη χαλαζία). Αυτοί είναι πάντα φούρνοι με λειτουργία μικροκυμάτων (Smeg S300X, Siemens HB77L55 EU), δεν βρήκαμε ψησταριές χαλαζία σε φούρνους χωρίς φούρνους μικροκυμάτων.
Για να μαγειρέψετε σε ολόκληρη την επιφάνεια της σχάρας, δημιουργήθηκε μια λειτουργία στην οποία ενεργοποιούνται και οι δύο επάνω θερμάστρες. Διαφορετικοί κατασκευαστές αποκαλούν αυτή τη λειτουργία διαφορετικά: "Μεγάλο γκριλ Vario" (Bosch), "Double Grill" (Indesit), "Full Grill" (Zigmund & Stain), κ.λπ. Όταν ενεργοποιηθεί, μπορείτε να μαγειρέψετε σε ολόκληρη την περιοχή ψησίματος
Εάν θέλετε το τηγάνι να τηγανίζεται και στις δύο πλευρές, πρέπει να θυμάστε να το αναποδογυρίσετε. Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν τον όρο "σχάρα" για να αναφέρουν τη λειτουργία της κεντρικής θέρμανσης, αλλά ο Gorenje προτιμά το όνομα "υπέρυθρη θέρμανση" και η Mastercook την αποκαλεί "roaster", αν και αυτό δεν αλλάζει την ουσία του θέματος.
Στη λειτουργία "κορυφαίας θέρμανσης", η οποία δεν βρίσκεται σε όλους τους κατασκευαστές, είναι ενεργοποιημένο μόνο το επάνω θερμαντικό στοιχείο. Η ισχύς του είναι συνήθως μικρή, επομένως η γενική λειτουργικότητα του τρόπου λειτουργίας είναι πολύ περιορισμένη, γεγονός που εξηγεί το γεγονός ότι δεν χρησιμοποιείται πολύ συχνά.
Ο ανεμιστήρας αλλάζει τα πάντα
Οι φούρνοι με δύο θερμαντικά στοιχεία και μια σχάρα ονομάζονται στατικοί. Αλλά αυτή η τεχνική δεν μπορεί να ονομαστεί σύγχρονη. Αυτό είναι το χθεσινό, και ίσως την προηγούμενη ημέρα της άνεσης του χθες. Οι συσκευές που δικαίως ονομάζονται πολυλειτουργικές ή πολυλειτουργικές έχουν αντικαταστήσει με εμπιστοσύνη στατικούς φούρνους Τι άλλαξε; Τα άνω και κάτω θερμαντικά στοιχεία παρέμειναν στη θέση τους, αλλά ένας μικρός αλλά έξυπνος ανεμιστήρας εμφανίστηκε στο πίσω τοίχωμα του φούρνου, ο οποίος οδηγεί αέρα σε ολόκληρο τον εσωτερικό χώρο του φούρνου, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα ταχύτερη θέρμανση και ομοιόμορφη κατανομή ζεστού αέρα.
Έχετε παρατηρήσει πόσο γρήγορα και ομοιόμορφα μαυρίζει το δέρμα σας σε θυελλώδεις καιρικές συνθήκες, ακόμα κι αν δεν είναι πολύ ζεστό έξω; Ομοίως, οποιοδήποτε πιάτο τοποθετείται σε φούρνο με ανεμιστήρα μαγειρεύει γρηγορότερα σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Όταν ο ανεμιστήρας λειτουργεί χωρίς θέρμανση του αέρα, μπορείτε να ξεπαγώσετε μια ποικιλία τροφίμων και σε θερμοκρασία 50-80 ° C - ξηρά φρούτα και μανιτάρια. Οι συνδυασμοί ταυτόχρονης λειτουργίας ξεχωριστών θερμαντήρων και ανεμιστήρα είναι φυσικά δυνατοί. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι ο τρόπος λειτουργίας της σχάρας με ταυτόχρονη λειτουργία ανεμιστήρα.
Πολλοί λάτρεις του σπιτικού ψητού κρέατος θα θυμούνται ότι σε έναν στατικό ηλεκτρικό φούρνο, ένα κοτόπουλο ή χήνα ήταν συχνά ανελέητα ξηρό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Ένας ανεμιστήρας εργασίας παρέχει μια «καυτή αναπνοή» που απλώνεται απευθείας στο κρέας που βρίσκεται στο φούρνο, οπότε γρήγορα γίνεται ομοιόμορφα φλοιώδης, διατηρώντας την ζουμερότητά του στο εσωτερικό. Ορισμένοι ειδικοί επισημαίνουν ακόμη ότι σε φούρνους με αυτόν τον τρόπο, δεν απαιτείται σούβλα, γιατί τώρα δεν είναι το κρέας που περιστρέφεται, αντικαθιστώντας τις πλευρές του για τη θερμότητα της σχάρας, αλλά ο ζεστός αέρας περιστρέφεται γύρω από το κρέας. Πολλοί φούρνοι ανεμιστήρα δεν περιλαμβάνουν σούβλα. Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές δεν στερούσαν τους ανθρώπους από την ευχαρίστηση να μελετήσουν ένα περιστρεφόμενο ορεκτικό κοτόπουλο, και έφυγαν από το σουβλάκι.
Με την ταυτόχρονη λειτουργία του κάτω θερμαντήρα με έναν ανεμιστήρα ή δύο θερμαντικά στοιχεία με έναν ανεμιστήρα, ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα οποιουδήποτε πιάτου μειώνεται. Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η θερμοκρασία μαγειρέματος σε αυτή τη λειτουργία μπορεί να μειωθεί κατά 20-30 ° C, κάτι που συνιστάται σε ορισμένες οδηγίες (για παράδειγμα, για ηλεκτρικές εστίες Electrolux).
Και ο δακτύλιος δεν έχει αρχή και τέλος
Η πρόοδος δεν σταματά, και σε πολλές σόμπες και φούρνους στον πίσω τοίχο γύρω από τον ανεμιστήρα υπάρχει ένας επιπλέον θερμαντήρας, ο οποίος ονομάζεται "πίσω" ή "δακτύλιος" Με την εμφάνισή του, η λειτουργικότητα των φούρνων έχει γίνει ακόμη μεγαλύτερη.
Πρώτα απ 'όλα, εμφανίστηκε ο τρόπος ταυτόχρονης λειτουργίας του ανεμιστήρα και του δακτυλίου. Δεδομένου ότι δεν καλείται από διαφορετικούς κατασκευαστές σόμπας: και "multi-hot air" (AEG), και "3D - hot air" (Bosch, Siemens), και "cook with blowing" (Candy), κλπ. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της λειτουργίας είναι η δυνατότητα ταυτόχρονης μαγειρέματος ταυτόχρονα σε διάφορα επίπεδα του φούρνου. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να ψήσετε πολλούς δίσκους κουλουρακιών ή να μαγειρέψετε δύο διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα.
Σε μερικούς φούρνους και σόμπες, εμφανίστηκε ένας ειδικός τρόπος προετοιμασίας πίτσας, στον οποίο οι θερμαντήρες πυθμένα και δακτυλίου (πίσω) και ένας ανεμιστήρας λειτουργούν ταυτόχρονα. Επιπλέον, αυτή η λειτουργία βρίσκεται όχι μόνο στους Ιταλούς κατασκευαστές (Ariston, Zanussi), αλλά και μεταξύ άλλων Ευρωπαίων (Bosch, Electrolux, AEG). Ωστόσο, ορισμένοι κατασκευαστές δεν περιορίζουν τη χρήση αυτής της λειτουργίας μόνο στην προετοιμασία ενός παραδοσιακού ιταλικού πιάτου, αλλά τονίζουν τα ελκυστικά χαρακτηριστικά του: εξαιρετικά γρήγορη θέρμανση, η οποία σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σημαντικά χρόνο. Η συνιστώμενη θερμοκρασία για αυτήν τη λειτουργία είναι 200 ° C.
Η λειτουργία «πίτσα» στοχεύει να φέρει τις συνθήκες στο φούρνο πιο κοντά σε εκείνες στον πέτρινο φούρνο στον οποίο παραδοσιακά μαγειρεύτηκε αυτό το πιάτο. Η γρήγορη ομοιόμορφη θέρμανση σας επιτρέπει να πάρετε ψημένη πίτσα υψηλής ποιότητας με λιωμένο, αλλά όχι καμένο τυρί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το κύριο πράγμα είναι να πιάσετε τη στιγμή που θα βγάλω την πίτσα, έτσι ώστε, όπως λένε, "στον ίδιο τον χυμό", και εδώ πολλά εξαρτώνται όχι μόνο από τις δυνατότητες του φούρνου, αλλά και από τον ιδιοκτήτη ένστικτο και εμπειρία.
Πόσο?
Έχουμε χωρίσει όλες τις ηλεκτρικές σόμπες και τους ενσωματωμένους φούρνους που προσφέρονται στη ρωσική αγορά σε τρεις μεγάλες ομάδες:
τιμή έως 500 $
τιμή από 500 $
έως 1000 $
τιμή από 1000 $
Πρέπει να πω ότι η τιμή των φούρνων και των φούρνων εξαρτάται από διάφορους λόγους: όγκος, έλεγχος (μηχανικός ή άγγιγμα), λειτουργίες αυτοκαθαρισμού (οι πυρολυτικοί φούρνοι είναι πάντα πολύ ακριβοί), λειτουργίες προστασίας, ενεργειακή κλάση, σχεδιασμός (τιμές για Τα ίδια μοντέλα με διαφορετικά σχέδια μπορούν να διαφέρουν σε μεγάλο εύρος).
Στις σόμπες, μεταξύ άλλων, η τιμή εξαρτάται από τον τύπο της επικάλυψης της ζώνης μαγειρέματος (σχεδόν όλα τα γυάλινα-κεραμικά είναι στη μέση και υψηλή ομάδα τιμών), στην οποία εγκαθίστανται θερμαντήρες στην επιφάνεια, είτε υπάρχουν ζώνες θέρμανσης με μεταβλητή γεωμετρία. Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι μοντέλα του ίδιου κατασκευαστή με τον ίδιο αριθμό λειτουργιών θέρμανσης σε φούρνους μπορούν να είναι σε διαφορετικές ομάδες τιμών. Ωστόσο, παρατηρείται κάποια διαβάθμιση.
Διαθέσιμο σε όλους
Η ομάδα των πιο προσιτών πιάτων περιλαμβάνει τον εξοπλισμό των εγχώριων κατασκευαστών Gazmash, Gefest, Darina, DeLuxe, ZVI, NovoVyatka (σμάλτο και γυαλί-κεραμικό), από ξένους κατασκευαστές - διάφορα μοντέλα Beko, Bompani, Nardi, Indesit, ορισμένα μοντέλα Ardo, Ariston, Asko, Hansa, Gorenje, Kaiser (κυρίως με εστίες σμάλτου και καυστήρες για τηγανίτες).
Μπορείτε να βρείτε μια σόμπα με έναν ανεμιστήρα από εγχώριους κατασκευαστές (Hephaestus 1140-05, Darina 1403-04B, ορισμένα μοντέλα ZVI). Στις πλάκες ZVI (401-10, 401-11), σε αντίθεση με τα εισαγόμενα αντίστοιχα, ο ανεμιστήρας έχει το δικό του ξεχωριστό κουμπί ελέγχου, οπότε μπορεί να ενεργοποιηθεί σε οποιαδήποτε λειτουργία θέρμανσης.
Έτσι, σε φτηνές σόμπες (η τιμή είναι ελαφρώς μικρότερη από 250 $), παρέχονται έως και 10 τρόποι θέρμανσης. Αλλά σε αυτά τα μοντέλα, δεν υπάρχει θερμαντήρας δακτυλίου στον πίσω τοίχο, κάτι που μειώνει κάπως τις δυνατότητες του φούρνου. Η συντριπτική πλειοψηφία των εισαγόμενων σόμπων σε αυτήν την ομάδα τιμών έχουν στατικό φούρνο (πάνω / κάτω, πάνω, κάτω, ψησταριά). Μερικές φορές, από 400 έως 500 $, μπορείτε να βρείτε μοντέλα με πέντε προγράμματα, για παράδειγμα, το Ariston c 302 M (W).
Σε ενσωματωμένους φούρνους αυτής της ομάδας τιμών, η παρουσία πολλών τρόπων λειτουργίας είναι πιο συχνή. Για παράδειγμα, μεταξύ των φούρνων Ardo υπάρχουν μοντέλα με θερμότητα (από 300 $) και με οπίσθια θερμάστρα (487 $). Η Ariston προσφέρει μια επιλογή στατικών φούρνων (273-313 $) ή φούρνων με πέντε προγράμματα (299-368 $). Μπορείτε να βρείτε έναν φούρνο «7 μάγειρες», αλλά για να διατηρήσετε τα 500 $, θα πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με ένα μοντέλο με ένα μικρό σχέδιο. Σε αυτήν την ομάδα τιμών, υπάρχουν μερικοί φούρνοι μεταφοράς Bosch με τέσσερις τρόπους θέρμανσης (τιμή άνω των 400 $) και μπορείτε επίσης να παραλάβετε έναν πολυλειτουργικό φούρνο με οπίσθιο θερμαντήρα και 7-8 τρόπους λειτουργίας για λιγότερο από $ 500 από την Electrolux, Gorenje, μερικοί από αυτούς έχουν ακόμη και έναν τρόπο «πίτσα».
Οι εγχώριοι κατασκευαστές άρχισαν να παράγουν ενσωματωμένους φούρνους, σε τιμή που είναι προσιτές για τον μαζικό καταναλωτή. Έτσι, ένας φούρνος με τέσσερις λειτουργίες από το ZVI πωλείται μόνο με 345 $. Το μοντέλο ECV του Darin 32.03 είναι αξιοσημείωτο. Αυτός ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με ανεμιστήρα, οπότε η λειτουργικότητά του είναι πολύ μεγάλη, το κόστος του είναι 296 $.
Μισό και μισό
Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ηλεκτρικές σόμπες Ardo, Ariston, Bosch, Brandt, Gorenje, Electrolux, Indesit (τα πιο ακριβά μοντέλα αυτού του κατασκευαστή), Hansa, Kaiser, Siemens (τα φθηνότερα μοντέλα αυτού του κατασκευαστή) κ.λπ.
Περιττό να πούμε, στη δεύτερη ομάδα τιμών, η συντριπτική πλειοψηφία των μοντέλων έχουν μια γυάλινη-κεραμική εστία. Η παρουσία του είναι ο κύριος παράγοντας στην αύξηση των τιμών, επομένως, στην περιοχή από 500 $ έως 650 $, μπορείτε να βρείτε μοντέλα με στατικό φούρνο, αλλά μια γυάλινη-κεραμική εστία. Για παράδειγμα, η σόμπα Bosch HSS 722 KEU (597 $), το Indesit K6C7E (W) R (568 $) και άλλα. Είναι ενδιαφέρον ότι η τιμή είναι περίπου η ίδια για μοντέλα με φούρνο πολλαπλών λειτουργιών, αλλά με σμάλτο. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν μόνο μερικά τέτοια μοντέλα, επειδή οι περισσότεροι κατασκευαστές και καταναλωτές επιλέγουν κεραμικά από γυαλί. Ένα παράδειγμα είναι οι σόμπες Gorenje E 777W, E 7774W και Kaiser E502.81TeKDNCs, στους φούρνους των οποίων υπάρχουν οκτώ τρόποι λειτουργίας στην τιμή των 536 $, 588 $ και 624 $ αντίστοιχα. Το μοντέλο Kaiser είναι πιο ακριβό, διότι εκτός από τον ανεμιστήρα, υπάρχει επίσης δακτύλιος στο πίσω μέρος του φούρνου.
Σε μεσαίες σόμπες, πολλά μοντέλα έχουν έναν ανεμιστήρα στον πίσω τοίχο και μερικά έχουν δακτύλιο. Για παράδειγμα, Ardo C 60EEFWH με επτά προγράμματα εργασίας (611 $), Ariston C3V9 - επτά προγράμματα (582 $).
Οι τιμές για κεραμικές εστίες με πολυλειτουργικούς φούρνους από διάφορους άλλους κατασκευαστές - Bosch, Brandt, Gorenie, Kaiser, Siemens κ.λπ. είναι πολύ υψηλότερες. Έτσι, η εστία Bosch HSN 832 KEU (747 $) έχει μόνο πέντε προγράμματα και εκεί δεν υπάρχει δακτύλιος στον πίσω τοίχο, μόνο ένας ανεμιστήρας. Οι σόμπες Gorenje EC 774 (743 $), 777B EC (833 $), EC 778 B (896 $) έχουν επτά προγράμματα, συμπεριλαμβανομένου του αυτοκαθαριζόμενου με επώνυμα Aqua Cleen.
Ο φούρνος "7 chef - pizza" είναι εγκατεστημένος στις πιο ακριβές σόμπες Ariston (από 700 $).Οι φούρνοι Kaiser “Multi8” είναι εγκατεστημένοι σε γυάλινες κεραμικές εστίες, η τιμή των οποίων υπερβαίνει τα 850 $ (μοντέλα C502.813TeKDSpCs, C602.80TcWs, C602.834TeKDCs). Γενικά, στις σόμπες αυτής της ομάδας τιμών, ο αριθμός των προγραμμάτων θέρμανσης φούρνου είναι συνήθως μικρότερος από δέκα. Υπάρχουν όλα τα απαραίτητα προγράμματα, αλλά μόνο σε μερικά μοντέλα μπορείτε να δείτε κυκλική θέρμανση και ειδικές λειτουργίες όπως "πίτσα". Στην ίδια ομάδα, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από τα πιο διαφορετικά μοντέλα ενσωματωμένων φούρνων, και συχνά τεχνικά πιο εξοπλισμένα από τις ηλεκτρικές σόμπες της ίδιας ομάδας. Αυτό είναι πολύ φυσικό, καθώς η τιμή της σόμπας αποτελείται από το κόστος του φούρνου και της εστίας. Δεδομένης της τρέχουσας τάσης προς υαλοκεραμικές επιφάνειες, η αύξηση των τιμών για πλάκες είναι προφανής.
Αλλά μην ξεχνάτε ότι πρέπει επίσης να αγοράσετε εστίες για τον ενσωματωμένο φούρνο. Σε αυτήν την ομάδα τιμών μπορείτε να βρείτε ενσωματωμένους φούρνους από ακριβούς κατασκευαστές όπως οι AEG, Kuppersbusch, Siemens. Κοστίζουν από 700 $ και έχουν έως και εννέα τρόπους θέρμανσης. Στη μεσαία ομάδα τιμών υπάρχουν φούρνοι που, εκτός από την πολυλειτουργικότητα, έχουν «ηλεκτρονικό μυαλό» και μπορούν «ανεξάρτητα» να μαγειρέψουν διαφορετικό αριθμό πιάτων.
Οι πιο ακριβοί φούρνοι Ariston (750- 885 $) έχουν Έξυπνη Μαγειρική και 15 συνταγές σε ηλεκτρονική μνήμη. Οι φούρνοι Bosch κοστίζουν 550-650 $ είναι εξοπλισμένοι με ανεμιστήρα και τα μοντέλα των 900 $ διαθέτουν δακτύλιο στον πίσω τοίχο και επιπλέον, θυμούνται 24 αυτόματα προγράμματα μαγειρέματος.
Ένας ενδιαφέρων φούρνος σε αυτήν την ομάδα τιμών προσφέρεται από τη Siemens (μοντέλο HB 77L55EH). Πρόκειται για φούρνο μικρού όγκου 34 l με λειτουργία μικροκυμάτων. Είναι ακόμη δύσκολο να καταλάβουμε εάν πρόκειται για έναν μικρό φούρνο με φούρνο μικροκυμάτων ή απλώς έναν μεγάλο φούρνο μικροκυμάτων. Οι κατασκευαστές ονομάζουν αυτήν τη συσκευή φούρνο, γι 'αυτό τη συμπεριλάβαμε σε αυτήν την ομάδα. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του φούρνου είναι η παρουσία μίας σχάρας χαλαζία, η οποία χρησιμοποιείται συνήθως σε φούρνους μικροκυμάτων. Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι ταχύτερα και πιο ομοιόμορφα το τηγάνισμα του πιάτου. Η χρήση αυτής της σχάρας σε αυτόν τον φούρνο εξαρτάται από τον σκοπό της - γρήγορη προετοιμασία γευμάτων.
Χίλια δεν είναι το όριο
Τα εύρη της ομάδας υψηλών τιμών διακρίνονται, πρώτα απ 'όλα, από τον βολικό τους έλεγχο, την παρουσία ενός ηλεκτρονικού χρονοδιακόπτη και την αλλαγή ζωνών θέρμανσης στις εστίες. Επιπλέον, οι φούρνοι με ηλεκτρική κουζίνα μπορούν να εξοπλιστούν με συστήματα αυτοκαθαρισμού. Όσον αφορά τη λειτουργικότητα των φούρνων, δεν αυξάνεται σε όλα τα μοντέλα και όχι σε όλους τους κατασκευαστές. Για παράδειγμα, οι ηλεκτρικές σόμπες Gorenje έχουν τόσες λειτουργίες φούρνου στα πιο ακριβά μοντέλα, όπως σε σόμπες 700 $. Οι κουζίνες Bosch, αντίθετα, εκτός από τον πολυλειτουργικό φούρνο Comfort, διαθέτουν επίσης 20 προγράμματα αυτόματης μαγειρικής, τα οποία σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε σύμφωνα με συγκεκριμένες συνταγές με εγγυημένα αποτελέσματα και με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση. Το Kaiser C602 / 848TrkDSrbf είναι εξοπλισμένο με φούρνο με 12 τρόπους θέρμανσης.
Δεν υπάρχουν πολλές ακριβές σόλο πλάκες στην αγορά και ο αριθμός τους μειώνεται σταδιακά. Αυτό οφείλεται στον προσανατολισμό των κατασκευαστών και των αγοραστών προς τις ενσωματωμένες συσκευές. Οι ενσωματωμένοι φούρνοι σε αυτήν την κατηγορία (από 1100 $) έχουν συνήθως έναν μέγιστο αριθμό τρόπων θέρμανσης, συμπεριλαμβανομένου ενός μεγάλου αριθμού επιπλέον. Επιπλέον, οι φούρνοι σε αυτό το εύρος τιμών έχουν συχνά λειτουργίες μαγειρέματος ατμού (AEG, Electrolux, Miele) ή δυνατότητα μαγειρέματος με μικροκύματα (Ariston, Miele, Bosch κ.λπ.). Φυσικά, εκτός από την πολυλειτουργικότητα, τόσο ακριβοί φούρνοι είναι εξοπλισμένοι με πυρόλυση, σχεδόν όλοι διαθέτουν χειριστήρια αφής και ένα καλά μελετημένο σύστημα ασφαλείας.
Οι περισσότεροι φούρνοι σε αυτό το εύρος τιμών έχουν τη μέγιστη ποσότητα ηλεκτρονικών. Πολλοί φούρνοι μπορούν να εργαστούν πρακτικά χωρίς τη συμμετοχή ενός ατόμου που μπορεί να βάλει μόνο έτοιμο φαγητό σε ένα ταψί, να πατήσει τα κουμπιά και μετά από λίγο να βγάλει το τελικό πιάτο. Ορισμένα μοντέλα Miele διαθέτουν ακόμη και ειδικούς αισθητήρες που σας επιτρέπουν να παρακολουθείτε τη διαδικασία με εξαιρετική ακρίβεια. Έτσι καθορίζει ο αισθητήρας οξυγόνου την ποσότητα αυτού του αερίου στον θάλαμο εργασίας.Εάν υπάρχει πολύ οξυγόνο, αυτό σημαίνει ότι το πιάτο δεν είναι ακόμη έτοιμο, εάν η ποσότητα του μειωθεί, τότε μένει να περιμένουμε λίγο. Ο αισθητήρας υγρασίας ρυθμίζει την κατεύθυνση και την ένταση των ρευμάτων αέρα, οι οποίες επηρεάζουν τη συνολική υγρασία μέσα στο φούρνο.