Ιερουσαλήμ qadaf

Ιερουσαλήμ qadaf

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
κουσκούς	250 γρ
νερό	500 ml
βούτυρο	200 γρ
αυγά	2 τεμ
βανίλια	στην άκρη ενός μαχαιριού
ζάχαρη άχνη	1 κουταλιά της σούπας
Πλήρωση:
τυρί cottage	400 γρ
μαλακό κατσικίσιο τυρί	200 γρ
ελαφρύ μέλι	2 κουταλιές της σούπας
ξύσμα από ένα ασβέστη
Σιρόπι:
ελαφρύ μέλι	300 γρ
νερό	100 ml
χυμό ενός ασβέστη
κανέλα (αλεσμένο	0,5 ώρες l
σαφράν (έδαφος)	0,5 ώρες l
Για ψεκασμό:
φιστίκια	50 γρ
νιφάδες αμυγδάλου	30 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς και αφήστε το να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά (το τελικό κουσκούς πρέπει να κρυώσει εντελώς).
• 2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά για γέμιση και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει (χρησιμοποιώ μπλέντερ).
• 
• 3. Χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη άχνη σε μια αφράτη μάζα και, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε τα αυγά ένα-ένα. Στη συνέχεια συνδυάστε με κουσκούς και ζυμώστε τη ζύμη.
• 4. Απλώστε το ήμισυ της ζύμης στο κάτω μέρος του ταψιού, αυξάνοντας την πλευρά περίπου 2 εκ. Τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή και μετά την υπόλοιπη ζύμη.
• 
• 
• 5. Βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C για 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαγειρέψτε το σιρόπι από τα παραπάνω συστατικά. Αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο, απλώστε τις νιφάδες αμυγδάλου και τα ψιλοκομμένα φιστίκια στην επιφάνεια. Ρίχνουμε το μισό σιρόπι και επιστρέφουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180C. Στη συνέχεια αφαιρέστε ξανά από το φούρνο και ρίξτε το υπόλοιπο σιρόπι πάνω στο κέικ. Μετά από αυτό, ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά.
• 
• 6. Αφήστε το τελικό κέικ στη φόρμα για είκοσι λεπτά και μετά αφαιρέστε.

Σημείωση

Πολύ αρωματικά, ευαίσθητα αρτοσκευάσματα. Παρά τη μεγάλη ποσότητα μελιού, δεν είναι απολύτως ζαχαρούχο. Καλό ζεστό και κρύο.
Κατά το ψήσιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μη διαχωρισμένη φόρμα, καθώς το σιρόπι μπορεί να διαρρεύσει.
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του A. Seleznev "Παγκόσμιες επιτυχίες ζαχαροπλαστικής".
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Υπέροχος

[Tanyulya,]

Tanyulya, Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας! : girl_love: Ελπίζω η συνταγή να είναι βολική!

[Παντρεύω]

Παντρεύω, να εκπλαγείτε !!! Και το όνομα είναι τόσο ενδιαφέρον. Σημαίνει κάτι ;;

Σούπερ! Ομορφιά και νοστιμιά - δύο σε ένα! Ευχαριστώ!

[Κισούσα]

ΚισούσαΑυτό είναι ένα παραδοσιακό πιάτο για την περιοχή, συνήθως φτιαγμένο από τη ζύμη "kaddaif". Αυτή είναι μια τριμμένη ζύμη που μπορείτε να αγοράσετε σε τοπικά καταστήματα. Αυτό πιθανότατα προέρχεται από το όνομα.

Σαφή.

[Σβάτα]

ΣβάταΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

Φοβερός! Ήθελα αμέσως να ψήσω. Τι να κάνω, τι να κάνω; Υποσχέθηκα στους άντρες μου ότι δεν θα ψήνω τουλάχιστον μέχρι το νέο έτος! Η ντουλάπα μου ξεσπά στις ραφές. Δεν αντέχω, θα το ψήσω!

Τι ομορφιά! Πολύ δελεαστικό! Ποιες είναι οι διαστάσεις της φόρμας σας;

[Νατάσα,]

Νατάσα, ! Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει!

Τάνια, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας! Και το σχήμα μου είναι 25 επί 15 cm, το ύψος της πλευράς είναι 6 cm.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θα χαρώ να επικοινωνήσω μαζί σας.

Ευχαριστώ!
Marinochka, συμφώνησε, τώρα στο "εσύ"

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, Ευχαριστώ! Δοκιμάστε το, ελπίζω να το απολαύσετε!