Συζήτηση για καφέ

ksyusha, ο καφές μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Το κάνω με αυτόν τον τρόπο: ρίχνω καφέ και νερό σε ένα φλιτζάνι με όγκο περίπου 250 ml. Βάζω το πρόγραμμα 900 power στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. ζάχαρη πρέπει να προστεθεί μετά το μαγείρεμα. ο χρόνος αυξάνεται ανάλογα με τον αριθμό των φλυτζανιών. Τελικά θα προσαρμόσετε τις δόσεις σας σε όρους χρόνου και ισχύος. Έτσι, αποφάσισα την επιθυμία μου να αγοράσω καφετιέρα.

[Φουντίκ]

ΦουντίκΟ εσπρέσο είναι διαφορετικός από τον απλώς παρασκευασμένο καφέ, αλλά ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή. Στο εγγύς μέλλον, μια καφετιέρα σίγουρα δεν θα εμφανιστεί στο σπίτι μας, καθώς η κουζίνα είναι πολύ μικρή και δεν υπάρχει πουθενά να βάλουμε κάτι νέο ...

περισσότερα για την παραγωγή καφέ. Ίσως έχω γράψει ήδη; Αλλά αφού μιλάμε ... παίρνω ένα ΜΕΓΑΛΟ (350 ml) φλιτζάνι και ρίχνω το μισό νερό. Το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων (με ισχύ 1 kW για 1 λεπτό 40 δευτερόλεπτα), όταν το νερό αρχίζει να βράζει με ένα ελατήριο (αφού το κύπελλο είναι μεγάλο, και μόνο το μισό νερό, δεν εκτοξεύεται), το βγάζω έξω και ρίχνω αμέσως μια κουταλιά καφέ και ανακατεύω. Αποδεικνύεται ότι ο καφές βράζει. Δεν προσθέτω ζάχαρη, γιατί μου αρέσει ο καφές χωρίς ζάχαρη, αλλά αν θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό, το προσθέτω αφού ανακατεύω τον καφέ. Δεν αποδεικνύεται χειρότερο από ό, τι σε μια καφετιέρα.

Όχι, λοιπόν, κοίτα πώς επιδοθούν τις κακές και αδυναμίες μας !!! Και λοβούς, και κάψουλες (δεν ήξερα! Ευχαριστώ!), Και κόκκους, και αλεσμένους, και καφετιέρες. και καφετιέρες, και Τούρκοι. και τον γαλλικό τύπο ..... Απλά πιείτε !!!
Αλλά ό, τι λες - buzz! Μου αρέσει σε αυτήν τη διαφήμιση: μέχρι να πιω καφέ - όχι άντρας! Και αν ξαφνικά τελειώσει ξαφνικά, αυτό, θα σας αναφέρω, είναι ένα πραγματικό SCRAP! Ο σύζυγός μου με γελάει: τι, κούνησε τον καφέ της; Παρηγορεύω με αυτά. ότι δεν καπνίζω ... και δεν πίνω ... Αλλά ο καφές είναι απαραίτητο για μένα!

[Γιάνα,]

Γιάνα,

Και το Aerochino cappuccinator + μαστίζει παστεριωμένο γάλα;
Είμαι άτακτος. Χθες ο Prostokvashino Osobnoe έφυγε τέλεια, και σήμερα πήρα το ίδιο πράγμα για να δουλέψω, αλλά 2,5% - απλώς χωρίς αφρό, ένα ζεστό γάλα. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, αγόρασα 2 πακέτα - Ρωσική παστεριωμένη χωρίς λιπαρά - ξανά, και αποδείχθηκε μόνο από 1,8% υπερ-παστεριωμένο Parmalat.
Σε ένα χειροκίνητο σπίτι, συνήθως χάνω ένα 0% παστεριωμένο Valio χωρίς προβλήματα, αλλά δεν ήταν εκεί.
Ίσως μετάβαση σε αποστειρωμένο; Οι οδηγίες αναφέρουν σαφώς μόνο παστεριωμένο, αλλά όπως αποδείχθηκε, το γάλα είναι διαφορετικό για το γάλα

[musyanya]

musyanya, με συγχωρείτε που ήμουν εδώ με τη συμβουλή μου: ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ να χρησιμοποιήσετε αρωματικό καφέ σε καφετιέρες, θα απενεργοποιήσει τα μηχανήματα.
Συγχαρητήρια για την αγορά σας !!! Και εκείνοι των επισκεπτών που θα σας πουν ότι αυτό είναι το πιο ηλίθιο πράγμα στον κόσμο - ξέρετε, αυτό είναι μαύρο φθόνο (δοκιμασμένο εμπειρικά)

[musyanya]

musyanya, η πρώτη μου μηχανή εσπρέσο ήταν σαν τη δική σας.
Ήμουν πολύ χαρούμενος - αυτή η καφετιέρα έκανε υπέροχο καφέ!

Κοσάρικ , μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους του αρωματισμένου καφέ.
Και τότε, ξέρεις, μου αρέσει μερικές φορές σε τέτοια πράγματα.

Και εκείνοι των φιλοξενούμενων που θα σας πουν ότι αυτό είναι το πιο ηλίθιο πράγμα στον κόσμο - ξέρετε, αυτό είναι ο μαύρος φθόνος

Ακριβώς! Υπάρχουν πάντοτε κάποιοι ζηλιάρης που προσπαθούν να βάλουν τη "μύγα τους στην αλοιφή σε ένα βαρέλι μελιού". Είναι κρίμα που τέτοιοι άνθρωποι συναντώνται συχνά μεταξύ εκείνων που θεωρούμε φίλους.
Συγγνώμη για offtopic

[Καπρίτσιο]

Δεν θα πω τίποτα για τη βλάβη του ίδιου του αρωματισμένου καφέ, καθώς δεν είναι θέμα. Η προσωπική μου άποψη είναι ότι ο καφές πρέπει να είναι φυσικός. Και αν θέλετε πρόσθετα, τότε μπορείτε να τα προσθέσετε αργότερα (για παράδειγμα, μου αρέσει να ρίχνω ένα μπαλέι το πρωί, στη διάθεση)
Αλλά για το μηχάνημα, αυτός είναι ο χειρότερος εχθρός λόγω του γεγονότος ότι η αρωματική ουσία εφαρμόζεται στους κόκκους, σχηματίζεται μια κολλώδης μεμβράνη στο σιτάρι, η οποία κολλά στις μονάδες του μηχανήματος και τις απενεργοποιεί. (Έχω μια μηχανή καφέ πλήρους κύκλου, γι 'αυτήν είναι γενικά θανατηφόρα).
Και όμως ο εχθρός για τις μυλόπετρες της μηχανής είναι τα βότσαλα που παγιδεύονται στο σιτάρι.
Παρεμπιπτόντως, μπορούν να δώσουν καλές συμβουλές εδώ: 🔗
Καπρίτσιο (μπορούν οι συντονιστές να μας συγχωρήσουν): Έχω έναν φίλο που κάθεται στο σπίτι και τροφοδοτεί τον σύζυγό της, ο οποίος κερδίζει πολύ καλά χρήματα, με ένα rollton. Και τώρα, όταν πήρα επιτέλους τη δική μου κουζίνα (καλά, και τις συνοδευτικές συσκευές), δεν μας μεταφέρει ο σύζυγός της, φοβάται

[Κοσάρικ]

ΚοσάρικΛυπάμαι, δεν ξέρω ποιος είναι αυτός ο Ρόλτον, με τον οποίο ο φίλος σου τροφοδοτεί τον επιτυχημένο σύζυγό της. Κρίνοντας από τον τόνο, αυτό είναι κάτι από τη σειρά fast food; Νομίζω ότι εάν χρησιμοποιεί αυτό το προϊόν, τότε υπάρχουν δύο επιλογές: είτε τρέφεται στο πλάι (και ίσως όχι μόνο να τρέφεται), ή είναι τόσο απλός (που είναι απίθανο για έναν πλούσιο άτομο) που είναι ικανοποιημένος με αυτό. Σε κάθε περίπτωση, αυτό είναι το πρόβλημά τους
Είμαι σιωπηλή, σιωπηλή! Όχι άλλο offtopic

Και τώρα σχετικά με το θέμα: Οι λάτρεις του αρωματικού καφέ μπορούν να το αλέσουν για τις καφετιέρες τους απευθείας στο κατάστημα, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω

[Γιάνα,]

Γιάνα,

Και μήπως το Aerochino cappuccinator + μαστίζει παστεριωμένο γάλα;

Αλεξάνδρα, Έχω το ίδιο Aerochino όπως έχετε στη δουλειά. Είδα τον Aerochino + στον νέο κατάλογο.
Όταν αγόρασα τη συσκευή μου, ο σύμβουλος στη μπουτίκ είπε ότι είναι καλύτερο να χτυπάω αποστειρωμένο γάλα. Αλλά έχω οποιοδήποτε κτύπημα: τόσο παστεριωμένο όσο και αποστειρωμένο. Οι οδηγίες λένε ότι το γάλα πρέπει να είναι κρύο. Εγώ ο ίδιος παρατήρησα ότι το γάλα από το ψυγείο κτυπά καλύτερα από τη θερμοκρασία δωματίου. Πρόσφατα, έχω χρησιμοποιήσει το κρύο "Funny Milkman" 3,5% και δεν υπάρχουν προβλήματα. Δοκιμάστε το γάλα ψύξης πριν από τη χρήση. Νομίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν για εσάς.

Αυτό είναι το είδος του αφρού που φτιάχνει το Aerochino μου.

[Γιάνα,]

Γιάνα,

Ευχαριστώ για την απάντηση.
Και τα τρία κουτιά γάλακτος προέρχονταν απευθείας από το ψυγείο

Νομίζω, λοιπόν, πραγματικά σας είπαν, σε αντίθεση με τις οδηγίες, ότι είναι καλύτερο να αποστειρώσετε (στην περίπτωσή μου, εξαιρετικά παστεριωμένο, που είναι πιο κοντά στο αποστειρωμένο) από το παστεριωμένο γάλα. Και όμως, μου φαίνεται ότι ο Prostokvashin έχει διαφορετική ποιότητα. Δεν το χτύπησα πάντα χειροκίνητα ούτε ...

Αλλά όταν κτυπιέται - ο αφρός είναι παχύς και πλούσιος, υπέροχη θέα. Και είναι ωραίο που δεν χρειάζεται να μετρήσετε - απλώς ρίχνετε τα πάντα σε ένα τυπικό φλυτζάνι καπουτσίνο και πριν από αυτό βάζετε ένα μέρος εσπρέσο εκεί ...

[Αλεξάνδρα]

Και όμως, μου φαίνεται ότι ο Prostokvashin έχει διαφορετική ποιότητα. Δεν το χτύπησα πάντα χειροκίνητα ούτε ...

Αλεξάνδρα, Αυτο πιστευω και εγω. Ακόμα και αφρός γάλακτος από διαφορετικές μάρκες λαμβάνεται στο Aerochino είτε παχύτερο είτε χαλαρότερο.

Kosharik, ευχαριστώ για τις χρήσιμες πληροφορίες! :) Δεν θα πάρω πια καφέ (μου έδωσαν αυτόν τον αρωματισμένο σε μικρή ποσότητα για δοκιμή (και αλέστηκαν εκεί), μου άρεσε λιγότερο από όλα. Μου αρέσει επίσης πραγματικά, φυσικά. Ειδικά σήμερα αγόρασα έναν κανονικό μύλο καφέ (είμαι πολύ χαρούμενος , η διαφορά με έναν μύλο καφέ τύπου μαχαιριού είναι τεράστια, και από ένα χειροκίνητο με μυλόπετρα, ο κάλος μου κατάφερε να ξεφλουδίσει στο δάχτυλό μου), θα πάρω τα πάντα σε φασόλια τώρα χωρίς αρωματισμό.)
Ο αφρός στο καπουτσίνο είναι επίσης ενδιαφέρον κτυπημένος - από φρέσκο ​​γάλα - υπέροχο, και την επόμενη μέρα από αυτήν την τσάντα είναι ήδη λίγο χειρότερο, αλλά ακόμα τόσο νόστιμο !!! Ο σύζυγος δεν έχει ακόμη παραδεχτεί ότι ο καφές έχει καλύτερη γεύση από καφετιέρα, αλλά δεν είναι δυνατόν να πάρει καπουτσίνο από Τούρκο, και σίγουρα του αρέσει τώρα. Και το άρωμα του φρέσκου καφέ και του φρεσκοψημένου ψωμιού - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο ;;; Είμαι χαρούμενος!

Musyanya, συγχαρητήρια για την αγορά μύλου καφέ! τώρα ο καφές θα είναι ακόμη πιο νόστιμος
Και με το γάλα έχω το ίδιο πρόβλημα. Όσο περισσότερο μένει στο ψυγείο, τόσο χειρότερα χτυπάει. Ως εκ τούτου, το γάλα, ήδη "σπατάλη", άφησα ψωμί και τηγανίτες (είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο σπίτι).
Και σε καμία περίπτωση δεν μπορώ να βρω γάλα που θα έδινε 100% θετικό αποτέλεσμα (όλα είναι όπως συνήθως: οι καλεσμένοι ήρθαν - το γάλα δεν κτυπά). Φοβερό παρμελάτ - δεν ήθελε καθόλου.
Παίρνω γάλα μόνο με περιεκτικότητα σε λιπαρά 6%, ένα πιο προβλέψιμο αποτέλεσμα, αν και, σύμφωνα με τους κανόνες, δεν χρειάζεστε λιπαρότερο από 3,2%.
Παρεμπιπτόντως, οι επαγγελματίες λένε ότι πρέπει να προσέξετε την ποσότητα πρωτεΐνης στο γάλα (ο δείκτης πρέπει να είναι μικρότερος από 3,0 g). Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα εμπειρικά.
Και εγώ, όταν πηγαίνω στο διαμέρισμα - νιώθω αμέσως τη μυρωδιά του καφέ και του ψωμιού. Ελάτε σπίτι - και όλα τα προβλήματα της ημέρας υποχωρούν πολύ μακριά.

Ο Kosharik, κι εσείς επίσης έρχεστε στο σπίτι κουρασμένοι, έπινα καφέ και νέα δύναμη εμφανίζεται από κάπου, και με το τσάι δεν το έχω παρατηρήσει εδώ και πολύ καιρό, αν και προσπάθησα να κάνω τα πάντα, όπως έγραψε ο Pokhlebkin στο βιβλίο του για το τσάι!
Kosharik, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια !!!

Έχουν περάσει αρκετές ημέρες από την αγορά. Πίνουμε καφέ κάθε μέρα, η κρέμα βελτιώνεται (απολαμβάνω ακόμα καπουτσίνο, προσπαθώ επίσης να αντλήσω αφρό (αλλά αυτό είναι latte art)). Δεν έχω βρει ακόμη ελλείψεις, είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα πάντα. Όλοι οι καλεσμένοι είναι επίσης ευχαριστημένοι με τον κανονικό καφέ (σε σύγκριση με ό, τι έπιναν σε ένα καφέ και σε ένα εστιατόριο. Σπιτικές νίκες!).

Ανεξάρτητα από το πόσο δοκίμασα τον καφέ από διαφορετικές καφετιέρες, μου αρέσει ακόμα ο καφές από Τούρκο))

Ίσως είναι έτσι ... Αλλά μου αρέσει επίσης η διαδικασία παραγωγής καφέ σε Τούρκο)))

Το δικό μου έχει ήδη συμφωνήσει με το πλυντήριο πιάτων))

Και μόλις πήγα και αγόρασα το ίδιο πράγμα με μια καφετιέρα: χρειάστηκε μισός χρόνος, πώς του αρέσει να παρασκευάζει καφέ στο cezve, μέχρι που αγόρασα μια καφετιέρα

Και μόλις πήγα και αγόρασα το ίδιο πράγμα με μια καφετιέρα: χρειάστηκε μισός χρόνος, πώς του αρέσει να παρασκευάζει καφέ στο cezve, μέχρι που αγόρασα μια καφετιέρα

Και το μισό μου φτιάχνει καφέ για μένα αρκετά συχνά))) του αρέσει επίσης ένας Τούρκος ... είναι κάπως καφετιέρα ...... άψυχο ή κάτι τέτοιο ..

Elena74, οι πωλητές καφέ μας γνωρίζουν ακόμη λιγότερα από τα δικά σας. Πουλάμε κυρίως αρωματικό καφέ (θάνατος σε μύλους και κατασκευαστές εσπρέσο, αποδεικνύεται) και οι πωλητές πιστεύουν ότι αυτός είναι ο πραγματικός καφές superfood. Ο φίλος μου πουλάει το ίδιο, αλλά δεν παραγγέλνουν άλλο καφέ, είναι ακριβό και δεν είναι κερδοφόρο για αυτούς. Νομίζω ότι οι περισσότεροι εδώ δεν σκέφτονται ιδιαίτερα τις περιπλοκές της παραγωγής καφέ, που είναι αυτό που πίνουν. Ποιος θα ήξερε ότι πρέπει να περιηγηθείτε και να διαβάσετε μια σειρά από ιστότοπους και ότι δεν έχουν όλοι το Διαδίκτυο. Αλλά μου αρέσει επίσης το τεράστιο πεδίο για τον πειραματισμό με τον καφέ, δεν πίστευα καν ότι ο καφές από το ίδιο πακέτο θα μπορούσε να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους.
Ελπίζω να επιλυθεί με ασφάλεια το ζήτημα του Kenwood!

[Έλενα74,]

Έλενα74,

Πρόσφατα πήρα ένα Saeco Nina Bar
Και επίσης, όπως και το δικό σας - το μισό από το συγκρατητήρα νερού παραμένει, τόσο με ισχυρό σφίξιμο, όσο και με αδύναμο, και έχω το σωστό μύλο και έχω δοκιμάσει ειδικά είδη εσπρέσο σε συσκευασίες κενού. Και ο αφρός δεν είναι τόσο παχύς όσο η κάψουλα Nespresso στην εργασία.

Άρχισα να ψάχνω πληροφορίες στο Διαδίκτυο και αυτό βρήκα:

Οι καφετιέρες από διαφορετικούς κατασκευαστές έχουν τα δικά τους "επώνυμα" χαρακτηριστικά σχεδίασης, συνημμένα και συστήματα καπουτσίνο. Ας αναλογιστούμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Καφετιέρες SAECO
Το SAECO CREMA κόρνα έχει έναν ειδικό σχεδιασμό που σας επιτρέπει να μην ενοχλείτε με την επιλογή της άλεσης και του βαθμού συμπύκνωσης του καφέ στο κέρατο, και χωρίς τις επαγγελματικές δεξιότητες ενός barista για την παρασκευή ενός εξαιρετικού καφέ εσπρέσο. Το μυστικό είναι ότι μια μεμβράνη και ένας δακτύλιος Ο πιέζονται στο κέρατο, που δημιουργούν την απαραίτητη πίεση για την προετοιμασία ενός εσπρέσο.

Προφανώς δεν έχουμε τίποτα να ανησυχούμε

[🔗]

Και πήγα να συμμετάσχω σε μια συζήτηση για ένα υγρό χάπι. Παίρνω επίσης λίγο νερό στην κορυφή, αν βάζετε καφέ σε μία μερίδα, αν όχι κριάρι. Εάν υπάρχει διπλή μερίδα καφέ, υπάρχει πολύ λιγότερο νερό. Αλλά διάβασα ότι πρέπει να είναι έτσι. Το ξηρό δισκίο λαμβάνεται μόνο σε καφετιέρες.

Και εδώ είναι ένας άλλος ιστότοπος 🔗 Υπάρχουν απαντήσεις σε οποιαδήποτε ερώτηση.

Παράξενο ... Στην παλιά καφετιέρα μου, με κανονική λείανση, δεν υπήρχε υγρό δισκίο, ήταν πάντα στεγνό.Και με το νέο, δεν γνωρίζω καθόλου αυτά τα προβλήματα: κάψουλες

Ο Άγιος Βασίλης μου έδωσε και μια καφετιέρα κάτω από το χριστουγεννιάτικο δέντρο - Saeco Spidem Trevi Chiara, αν και είναι ανεπιτήδευτο, παρασκευάζει καφέ, t.t. Πολύ ικανοποιημένοι.

Έχουμε μια καφετιέρα Saeco Super Idea De Luxe για αρκετά χρόνια. Ο μανιακός σύζυγος του καφέ ήταν ευτυχισμένος όλη αυτή την ώρα, μέχρι που πήγαμε στην Ιταλία αυτό το φθινόπωρο, όπου ο εσπρέσο χύνεται σε μια δαχτυλήθρα σε κάθε γωνιά. Μετά από αυτόν τον εσπρέσο, κατά τη γνώμη μου, μπορείτε να τρέξετε σε όλη τη Ρώμη πολλές φορές σε έναν κύκλο και να μην το παρατηρήσετε. Επιστρέφοντας, προσπαθήσαμε να πάρουμε κάτι παρόμοιο από την καφετιέρα μας, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Το μόνο πράγμα που φαινόταν σαν να ήταν ένας φθηνός καφές που αγοράστηκε σε ένα ρωμαϊκό σούπερ μάρκετ σε ένα πακέτο χωρίς κανένα ειδικό σήμα αναγνώρισης, που ονομάζεται "Espresso Bar". Στο πακέτο γράφτηκε ότι ήταν Arabica και αυτό ήταν όλο, δεν βρήκαμε τίποτα για το βαθμό ψησίματος εκεί, αν και υποψιάζομαι ότι ήταν ακριβώς αυτό το ψήσιμο. Σε γενικές γραμμές, τώρα ψάχνουμε με επιτυχία στην Αγία Πετρούπολη για κάτι που μοιάζει με ιταλικό εσπρέσο. Ωστόσο, είναι πιθανό να μην το πάρετε αυτό στην καφετιέρα μας ... Ίσως κάποιος ξέρει ποιο είναι το μυστικό;

Η Serafima και προσπαθείτε να αγοράσετε πράσινο καφέ και να το ψήσετε, το άρωμα και η γεύση είναι απλώς υπέροχα.

Το Ristretto είναι 25-30 ml καφέ που παρασκευάζεται με πλήρη θήκη

tanya1962, ευχαριστώ για τη συμβουλή. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω δει ποτέ πράσινο καφέ σε πώληση, αλλά νομίζω ότι αν θέσετε έναν στόχο, μπορείτε να τον βρείτε.

Γνωρίζω το ristretto. Όμως το ίδιο, ανεξάρτητα από το πόσο λίγο ρίχνεις, η γεύση που ψάχνουμε δεν αποδεικνύεται.
Ο ιταλικός εσπρέσο χύνεται σε μικρά φλιτζάνια των 2 cm, σχεδόν για μία γουλιά. Αλλά μετά από αυτό το γουλιά, το αποτέλεσμα είναι πιο δυνατό από το ristretto που σερβίρεται στα καφενεία μας. Και αυτό δεν είναι αποκλειστικό, δοκιμάστηκε από εμάς σε ένα μέρος, αλλά, όπως το καταλαβαίνω, ο συνηθισμένος καφές για αυτούς. Μας χύθηκαν έτσι στη Ρώμη, τη Βενετία και σε μικρές πόλεις. Νομίζω ότι είναι ακόμα θέμα ψησίματος, αν και φοβάμαι ότι είναι και ο εξοπλισμός.

Σεραφείμ, δεν θα έπρεπε να έχετε πάει στην Ιταλία !!!!! : Από εκεί προέρχεται η ρίζα του προβλήματος !!!! Θα είχαμε τον καφέ μας και δεν θα έψαχνα σύμφωνα με την αρχή "Θέλω κάτι, δεν ξέρω τι" αστειεύομαι, φυσικά ...
Σχετικά με τη δύναμη του ποτού. Όταν έρχονται οι καλεσμένοι μου, ζητούν μόνο μια τέτοια «λύση 3%» καφέ. Και αυτό που κάνω στον εαυτό μου ονομάζεται "όχι καφές, αλλά μόνιμη βαφή μαλλιών". Η κόρη μου έπινε από το φλυτζάνι μου και η μύτη της αιμορραγούσε ... Η μαμά ορκίζεται ότι θα "φυτέψω την καρδιά μου" Έτσι, πραγματικά, όλοι επιλέγουν για τον εαυτό τους.
Παρεμπιπτόντως στο θέμα. Τι μπορεί να πει η μαμά για την καρδιά; Υπάρχουν αντίθετα επιχειρήματα υπέρ του STRONG καφέ;

Εάν πίνετε σπασμένο καφέ, προσέξτε την αρτηριακή σας πίεση. Ο καφές είναι καλός υπό μειωμένη πίεση, ως τονωτικό. Επίσης δηλώνουν ότι ο δυνατός καφές είναι η αιτία της αθηροσκλήρωσης και ορισμένων. άλλες χρόνιες ασθένειες. Μερικά φλιτζάνια την ημέρα είναι βασικά μια ακίνδυνη δόση (εννοώ τον εσπρέσο). Το Ristretto μπορεί να πιέσει ακόμη και έναν έμπειρο λάτρη του καφέ λόγω της συγκέντρωσης. Αν και είναι πιο αρωματικό και αρωματικό από τον εσπρέσο. Οι τονωτικές ιδιότητες του καφέ έχουν ισχυρότερη επίδραση στους άνδρες από ό, τι στις γυναίκες.

Κέικ, φαίνεται ότι έχετε δίκιο, μάταια. Ο σύζυγός μου θεωρούσε τον πιο νόστιμο εσπρέσο για την Ιταλία - τη Λαβάτζα σε μια μαύρη συσκευασία, που παρασκευάστηκε στη μηχανή μας. Και τώρα πάσχει από τον άλλο.
Όσο για τον ισχυρό καφέ, ο πεθερός μου είχε χειρουργική επέμβαση (bypass) πριν από ενάμιση χρόνο. Νόμιζα ότι οι γιατροί θα τον απαγόρευαν να έρθει κοντά στον καφέ, αλλά δεν είπαν τίποτα το ιδιαίτερο γι 'αυτό, αν και ο σύζυγός μου ρώτησε συγκεκριμένα γιατί ο πεθερός μου πίνει πολύ καφέ και δυνατό. Ήταν καταπληκτικό για μένα.
Και ο ίδιος ο σύζυγος πίνει αρκετά ποτήρια "δυναμίτη" την ημέρα. Αλλά έχει πραγματικά χαμηλή αρτηριακή πίεση και χωρίς καφέ δεν είναι ο ίδιος. Δεν ξέρω καν πώς να συνδεθώ με αυτό. Χαίρομαι που τουλάχιστον όχι η Nescafe

Έχω χαμηλή αρτηριακή πίεση, οπότε δεν μπορώ να κάνω χωρίς ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ το πρωί.
Η Serafima στη Μόσχα έχει ένα δίκτυο εξειδικευμένων καταστημάτων "Cantata" μόνο που διαθέτει πράσινο καφέ της μάρκας Maragogip Nicaragua προς πώληση, Serafima, κοίτα, ίσως ΕΣΕΙΣ στην Αγία Πετρούπολη έχετε επίσης ένα τέτοιο δίκτυο καταστημάτων.

Η καφεΐνη με ρυθμό 1 φλιτζάνι εσπρέσο την ημέρα βελτιώνει το μεταβολισμό και βοηθά στην απώλεια βάρους. Αλλά ήδη ξεκινώντας από 2 φλιτζάνια ή περισσότερα, η ποσότητα καφεΐνης αρχίζει να επηρεάζει αρνητικά την αντίσταση στην ινσουλίνη, οδηγώντας έτσι σε μεταβολικές διαταραχές, σε αυξημένο σάκχαρο στο αίμα και αύξηση βάρους - θυμηθείτε τον Balzac ...

[tanya1962]

tanya1962

Και αυτός, προφανώς, είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο ένα φλιτζάνι την ημέρα είναι αρκετό ...

Τα υπόλοιπα μπορούν να ληφθούν χωρίς καφεΐνη.

Παρεμπιπτόντως, για πρώτη φορά στη ζωή μου πίνω καφετέρια, που δεν ξεχωρίζει από τη συνηθισμένη γεύση, από την καφετιέρα Nespresso. Υπάρχουν έτοιμες κάψουλες καφέ χωρίς καφεΐνη 3 τύπων - κανονική, δυνατή και για μεγεθυμένο φλιτζάνι 120 ml (Decaffeinato, Decaffeinato Intenso, Decaffeinato Lungo). Αρκετά αξιοπρεπής ποιότητα.

Όμως οι λοβοί για την καφετιέρα χαρούμενα απογοητεύτηκαν. Δεσφιακή αηδιαστική γεύση ...

Πίνω 1 φλιτζάνι την ημέρα, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή εάν πίνω περισσότερο, το συκώτι δεν θα λειτουργήσει σωστά.

Ομοίως ..., αλλά με σκοπό την απώλεια βάρους, η αντίδραση είναι πολύ θετική, μόνο είναι κρίμα για το συκώτι - κατά κάποιο τρόπο δεν ταιριάζει και το όριο της υπομονής μπορεί γρήγορα να έρθει.

Κορίτσια, και σήμερα για πρώτη φορά δεν πήρα καπουτσίνο σε "αγελάδα" ... αμαρτάνω στο γάλα ... όλα τα άλλα είναι τα ίδια όπως πάντα, αλλά πήρα αυτό το γάλα για πρώτη φορά, Parmalat εξαιρετικά παστεριωμένο 0,5% ... Αφρός πρώτα χτύπησε ως συνήθως, και στη συνέχεια κάθισε με ταχύτητα αστραπής, σαν να μην υπήρχε καθόλου ...

[Μικροσκοπικός,]

Μικροσκοπικός,

Όπως με το γάλα κάτι αυτή τη φορά nahimichi
Συνήθως το Parmalat έχει αρκετή πρωτεΐνη για κτύπημα (ο αφρός εξαρτάται από αυτό, το συζητήσαμε)

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα
Αύριο, για πειραματικούς σκοπούς, θα ανοίξω ένα άλλο πακέτο, επίσης 0,5% λίπος, μόνο διαφορετικής μάρκας. Θα δω τι συμβαίνει και να διαγραφώ ...

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα
Αύριο, για πειραματικούς σκοπούς, θα ανοίξω ένα άλλο πακέτο, επίσης 0,5% λίπος, μόνο διαφορετικής μάρκας. Θα δω τι συμβαίνει και να διαγραφώ ...

Θρυμματίστε, μην χαλάσετε τη σακούλα γάλακτος, το "πασχαλίτσα" δεν μπορεί να κτυπήσει το νερό με ίχνη γάλακτος έως ότου είναι αφράτο και δυνατό.

[Λέσκα]

Λέσκα
Παντρέψτε, νομίζετε ότι ο αφρός δεν βγήκε λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος;

Μου φαίνεται ότι φταίει η παρμελάτη ... Η κρέμα τους δεν χτυπάει πάντα κανονικά.

Παίρνω Valio χαμηλής λακτόζης 0,5% ή χωρίς λακτόζη 1,5% - πάντα μπερδεύεται

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα
Είναι το Valio κτυπημένο σε αφρό στο "πασχαλίτσα"; Δοκίμασα κάποτε το Valio μηλογαλακτόζη 0% λίπος, κάπως δεν μου άρεσε, παρασκευάζω καφέ χωρίς ζάχαρη, αλλά με αυτό το γάλα ο καφές αποδείχθηκε γλυκός, το ίδιο συνέβη και με το κακάο ... η κόρη μου δοκίμασε καθαρό γάλα και είπε ότι αισθάνεται σαν να είναι με ζάχαρη, δηλαδή, στην καθαρή του μορφή, θα αντιμετωπίσει επίσης ... Προσπάθησα να χρησιμοποιήσω το γάλα Savushkin Product σε μια αγελάδα για να φτιάξω καπουτσίνο, 1,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά, έναν υπέροχο αφρό, στην προηγούμενη σελίδα δημοσίευσα μια φωτογραφία ενός καπουτσίνο που παρασκευάστηκε ως μια φορά σε αυτό το γάλα ...
Κορίτσια - "εκτροφείς αγελάδων", πείτε μας ποιος και τι είδους γάλα χρησιμοποιεί για την παρασκευή καπουτσίνο στην "αγελάδα"; Ίσως κάποιος είχε ήδη τρυπήσει με μια συγκεκριμένη μάρκα γάλακτος;

Ένα από τα προβλήματα κατά το χτύπημα του αφρού καπουτσίνο είναι το χαμηλό επίπεδο πρωτεϊνών στο γάλα μας (δεν ήταν η ιδέα μου - λένε οι έξυπνοι άνθρωποι).
Παίρνω Valio 3,5% λίπος (περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 3,2 g.) Έχουν επίσης γάλα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά - νομίζω ότι είναι γενικά ιδανικό.
Η Parmalat επαινέται επίσης (έδωσα προσοχή - δουλεύουν πολλές καφετέριες). Αλλά τα αποτελέσματα με τον Valio μου ταιριάζουν καλύτερα.

Η μικροσκοπική πρωτεΐνη πρέπει να είναι κατά προτίμηση 3 mg ανά 100 g γάλακτος. Αλλά τώρα παίρνω γάλα με 2,8 πρωτεΐνες για καπουτσίνο (σχεδόν όλο το γάλα που έχουμε με αυτή την ποσότητα πρωτεΐνης), και δίνει ένα πανέμορφο αφρό. Δεν αναφέρω τον κατασκευαστή, γιατί εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε γιατί

[Κινέιν]

Κινέιν
Το Anechka, το γάλα με το οποίο δεν βγήκε ο αφρός χθες περιέχει 2,8 mg. πρωτεΐνη (έτρεξε και κοίταξε), σήμερα άνοιξα ένα άλλο πακέτο γάλακτος με περιεκτικότητα 1,5% σε λιπαρά, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι η ίδια - 2,8 mg, ο αφρός αποδείχθηκε εξαιρετικός όπως πάντα! Η Parmalat είναι πραγματικά χημεία; Αν και ... θυμάμαι ότι το έβαλα και κατά κάποιο τρόπο με το 1,5% της Parmalat, ο αφρός ήταν εξαιρετικός ... μόνο δεν ξέρω την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτό το γάλα, δεν έχω τον κόπο να κοιτάξω ... κάπως ήταν περιττό ...

[GalinkaMalinka]

Έγραψα και έγραψα, αλλά το Διαδίκτυο ανέλαβε και εξαπέλυσε.
Μικροσκοπικά, συνήθιζα να αγοράζω γάλα και προσπαθώ να φτιάξω αφρό με ατμό. Ο αφρός λαμβάνεται σε μεγάλες φυσαλίδες, αλλά μόλις το βάλετε στο τραπέζι, δεν υπάρχει αφρός αμέσως. Τώρα ξέρω ήδη τι είδους γάλα θα πάρω. Και θα το συνηθίσετε, θα βρείτε το «δικό σας».

GalinkaMalinka , Μου αρέσουν τα γυάλινα φλιτζάνια που βρίσκονται στη καφετιέρα σας. Γοητεία

Και ποιο είναι το νόημα της διαφορετικής άλεσης του καφέ;
Επέλεξα ένα μέσο άλεσης για τέτοιο μέγεθος που δεν σχηματίζουν εναποθέσεις καφέ στο κάτω μέρος του κυπέλλου και αυτό είναι.
Είμαι λάθος? αξίζει να πειραματιστείτε;