Μαρμελάδα δαμάσκηνο σοκολάτα

και παχυντής χυμού λεμονιού;
Δεν ήξερα..

Προστέθηκε Σάββατο 20 Αυγ 2016 05:34 ΜΜ

λοιπόν .. τότε θα το βράσω και δεν θα προσθέσω τίποτα ..
πήγε να διαβάσει ξανά .. πόσο .. πόσο ζάχαρη για πρώτες ύλες .. και πόσο καιρό ..
Λοιπόν, νομίζω ότι θα τα καταφέρω το βράδυ

[Ευγκέσενκα]

Ευγκέσενκα, μικρό ψάρι), εδώ Το έγραψα αυτό Ζέλφιξ Δεν το έχω χρησιμοποιήσει εδώ και πολύ καιρό ...

Σχετικά με το γεγονός ότι έβαλα λιγότερη ζάχαρη από ό, τι στη συνταγή, μίλησα επίσης κάπου στο θέμα), φαίνεται ότι έχω ήδη περισσότερες από μία φορές ήδη ...

Αν το χύσω, τότε με χυμό λεμονιού ...

Inna, θέλω επίσης να προσθέσω χυμό λεμονιού.
Εχω μία ερώτηση.
Ο χυμός λεμονιού δεν θα διακόψει το άρωμα των βερίκοκων και των νεκταρινιών, αλλιώς και οι δύο έχουν τόσο λεπτό άρωμα και δεν θα ήθελα να το χάσω.

Αν το χύσω, τότε με χυμό λεμονιού ...

Και πού να το διαβάσετε

[Lenochka]

Ο χυμός λεμονιού δεν θα σκοτώσει το άρωμα των βερίκοκων και των νεκταρινιών

Δεν νομίζω Lenochka ..

Εδώ είναι το ξύσμα, που ναι, και ο χυμός θα κάνει την μαρμελάδα μας πιο παχιά και θα δώσει μια ευχάριστη ξινή ...

Μέση, Natusik, απλώς ρίχνω φρέσκο ​​χυμό λεμονιού πριν από το τέλος του μαγειρέματος, η ποσότητα γεύσης, όπως για τη συγκεκριμένη μαρμελάδα, είναι από 30-50 ml για μένα. βέλτιστη ...

Ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες, το Innusik θα σημειώσω αυτήν την απόχρωση στις σημειώσεις μου

Ντρέπομαι πολύ, δεν το έχω μαγειρέψει ποτέ φέτος

[Ψίχα]

Ψίχα, φτιαγμένη μαρμελάδα από 1 κιλό, τι μπορώ να πω ...... μαγειρεμένα λίγο !!! σύζυγος, νόμιζα ότι θα ξύσει το κάτω μέρος της κατσαρόλας μου!
Είπε ότι θα πάει για ένα άλλο δαμάσκηνο!


και έχω ακόμα Chuchkina με πορτοκάλια για το δεύτερο μέρος, εκεί όπου τόσα πολλά γλυκά πράγματα χωρούν σε έναν θείο

[Ψίχα]

Ψίχα, η συνταγή πήγε στον αυστριακό λαό .. Σήμερα υπήρχαν καλεσμένοι, δοκίμασαν και ζήτησαν τη συνταγή και μου είπαν να πω ευχαριστώ για τη γευστικότητα. Σας ευχαριστώ λοιπόν από τον ενοικιαστή μας!

Evgeshenka, fish), εδώ έγραψα ότι δεν έχω χρησιμοποιήσει το Zhelfix εδώ και πολύ καιρό ...

καλά, το έχω ήδη διαβάσει ..
λίγο πριν το μαγείρεμα .. όταν κάνω κάτι καινούργιο .. Πρέπει να γράψω τα πάντα ακριβώς σε ένα κομμάτι χαρτί και να πάω πανηγυρικά μαζί του στο Kufnya!
γενικά μαγειρεμένο .. όχι συνήθως .. Νομίζω ότι οι επισκέπτες το χειμώνα θα εκπλήξουν

Προετοιμάστηκα για τρεις οικογένειες, χρησιμοποίησα όλη την αποχέτευση από τη ντάκα για αυτήν την επιχείρηση

Έκανα μαρμελάδα σήμερα. Νόστιμο. Χρησιμοποίησα μόνο το jellix για πρώτη φορά. Η συνταγή λέει να προσθέσετε ζάχαρη και ζελατίνη ταυτόχρονα, αν κατάλαβα σωστά. Και στο ίδιο το zhelfix (στην τσάντα) είναι γραμμένο - πρώτα zhelfix, μετά ζάχαρη. Διαφορετικά μπορεί να μην παγώσει. Μια ερώτηση για τους έμπειρους - είναι πραγματικά τόσο σημαντικό; Προσθήκη παραγγελίας; Μόλις αποδείχθηκε ακριβώς 2 κουτιά, τυλιγμένα. Δοκιμάστε το και όχι ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Δεν ξέρω για την παραγγελία, έχω έναν παράγοντα πηκτωματοποίησης: DzheMiks, λέει ότι πρέπει να το βράσετε μόνο για λίγα λεπτά, αλλιώς δεν υπάρχει πηκτικό αποτέλεσμα. Συζητήσαμε αυτήν τη στιγμή στη συνταγή: "ψητό δαμάσκηνο στο λιμάνι", υπάρχει επίσης μια φωτογραφία αυτής της θεραπείας. Δεν υπάρχουν τέτοιες πληροφορίες στα πακέτα του zhelfix, αλλά η σύνθεση είναι η ίδια. Πρώτα ζάχαρη, και στη συνέχεια zhelix-μισή μερίδα.

Και στην αρχή πρόσθεσα τα πάντα μαζί, τα έβρασα και μετά τα διάβασα) και τώρα σκέφτομαι αν θα παγώσει ή όχι ... θα υπάρξει πηκτικό αποτέλεσμα ...

[Ψίχα]

Ψίχα, Ίννα, Έκανα μαρμελάδα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το μαγειρέψα χωρίς πηκτωματοποίηση, έστριψα το δαμάσκηνο σε ένα μπλέντερ, εξατμίστηκα την περίσσεια, έπειτα πρόσθεσα ζάχαρη, λίγο λιγότερο από τον κανόνα, το έβρασα, πρόσθεσα σοκολάτα. Μια πολύ παχιά μαρμελάδα αποδείχθηκε σαν μαρμελάδα. Την επόμενη φορά που θέλω να προσθέσω ξηρούς καρπούς, να τα βάλω σε καλούπια, ελπίζω ότι δεν θα καταστρέψω τη λιχουδιά μαζί τους. Στα εγγόνια τους άρεσε πολύ η μαρμελάδα.

[Ψίχα]

Ψίχα, Η συνταγή της Innochka πήγε στους ανθρώπους, μοιράστηκε.Σαν!

[marika33]

marika33,

Μαρίν, μπορεί να μην λειτουργεί την επόμενη φορά. Μόλις πήραμε δαμάσκηνα πηκτίνης. Αλλά αυτό δεν είναι μια κοινή περίπτωση. Ακόμα και ένα δέντρο δεν τα φέρνει κάθε χρόνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε και να πάρετε λίγο υγρό. Επομένως, αποθηκεύστε το επιθυμητό στοιχείο για να το χρησιμοποιήσετε όπως απαιτείται.

Προστέθηκε Κυριακή 28 Αυγ 2016 07:42 π.μ.

bagiraSochi,

Γυρίστε το δοχείο και δείτε αν είναι παγωμένο ή όχι

[Πλέκω]

Πλέκω, Inna, έτσι μολύνθηκα και έκανα μαρμελάδα σήμερα. Δεν είχαμε δαμάσκηνα φέτος (την άνοιξη όλα τα οπωροφόρα δέντρα ήταν κατεψυγμένα), τα αγόρασα στην αγορά. Μαγειρεμένα με τον τρόπο της Λιουτμίλα lappl1 (για τα οποία σας ευχαριστώ πάλι!). Η κόρη μου το δοκίμασε και είπε ότι ήταν υπέροχο. Υψηλά! Ναι, zhelfix, πηκτίνη κ.λπ. Δεν το βρήκα μαζί μας. Ας δούμε τι συμβαίνει όταν η μαρμελάδα κρυώσει. Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Innus!]

Innus! Αντιμετώπισα τους συναδέλφους στην εργασία, όλοι ήταν ευχαριστημένοι και ζήτησαν μια συνταγή, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! : τριαντάφυλλο: Το έκανα χωρίς zhelix, πήρα τον εαυτό μου αρκετά. Μισά σε ένα μπλέντερ, συν ζάχαρη 1: 1, βραστό τρεις φορές, προσθήκη σοκολάτας.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ο καθένας, ο καθένας, ο καθένας, καλή υγεία σε εσάς και τους αγαπημένους σας, αγαπητοί μου !!!

Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο χαρούμενος είμαι που η συνταγή είναι σε ζήτηση !!!

Σας ευχαριστώ πολύ που δεν έχετε τεμπέληδες να γράψετε κριτικές και να αφήσετε τα σχόλιά σας !!!

Παρεμπιπτόντως), δεν θυμάμαι αν έγραψα ή όχι, πέρυσι, έψησα αυτή τη μαρμελάδα στο φούρνο, χωρίς προσθήκη πηκτωμάτων, η μαρμελάδα αποδείχθηκε 5+, παχιά και νόστιμη όπως πάντα !!!

Ναι) έγραψε ...

Ετοίμασα 1 βάζο ανά δείγμα, χωρίς ζελατίνη. Φέτος έχω ένα πολύ ζελέ κίτρινο δαμάσκηνο. Μόνο μαζί της, όλα παγώνουν έτσι ώστε να μην βγαίνει στην τράπεζα. Η γεύση είναι ενδιαφέρουσα, θα το φτιάξω τον επόμενο χρόνο.

Και σε αυτό δεν υπάρχουν δαμάσκηνα, και υπάρχουν πολλές διαφορετικές μαρμελάδες για εμάς. Τα αχλάδια είχαν μια τρελή συγκομιδή.

Δεν είναι παγωμένος)) αλλά είναι τόσο νόστιμο !! Την επόμενη φορά θα ακολουθήσω τις οδηγίες στο πακέτο zhelfix)

Γέλια με δάκρυα ...
Μαγειρεύω δαμάσκηνα από 3 κιλά ταυτόχρονα, δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω λίγο ...
όταν με διάβαζε, βρήκα κάποια ομίχλη και διάβαζα 1 κιλά δαμάσκηνα-1 κιλό ζάχαρης
Καθάρισα τα δαμάσκηνα, άνοιξα το μπλέντερ ... πώς το κόκαλο του μυαλού μου έφτασε εκεί ... Έπρεπε να περάσω τα πάντα πρώτα από ένα σουρωτήρι, μετά από ένα κόσκινο, να πιάσω τα κομμάτια ...
εδώ είναι γραμμένο, 1 κιλό δαμάσκηνα, τι σύκο μόλις 3 κιλά τότε ας μαγειρέψουμε; γιατί να μην το δοκιμάσετε πρώτα; τι είδους φύση είναι αυτή, ε;
εντάξει, έχει τελειώσει, τώρα τι ...
άρχισε να μαγειρεύει, την ίδια στιγμή αποφάσισε να βράσει τα βάζα
και στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι υπάρχουν μόνο 2 βάζα 0,5

Έχετε δει ένα κινούμενο σχέδιο για τη Μάσα και την Αρκούδα; που μαγειρεύει το κουάκερ; αυτό είναι για μένα, ναι
Έριξα επίσης μαρμελάδα, τη ρίξω και είναι όλα εκεί και εκεί
έριξε τον πλούτο της σε όλα τα πιάτα που ήρθε στο χέρι
Κοιτάζω και σκέφτομαι, και ποιος θα είναι εκεί; φάγαμε 1,5 μαρμελάδες εκείνο το έτος, και μετά σταφίδες, ως πρόσθετο στο νερό

Πήρα ένα δείγμα σήμερα το πρωί, νόστιμο))) πολύ νόστιμο και πολύ γλυκό)))
η μαρμελάδα δεν είναι παγωμένη, μαγειρεμένη με πηκτίνη, ίσως πρέπει να σταθεί;

και παρακαλώ συμβουλευτείτε, εκτός από το να τρώτε έτσι, πώς να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα στη μαγειρική;
ή μήπως άλλα 3 κιλά δαμάσκηνα για αγορά και προσθήκη στην υπάρχουσα μαρμελάδα; είναι δυνατόν;

Κοιτάζω και σκέφτομαι, και ποιος θα είναι εκεί;

δεν είναι καθόλου μαρμελάδα, αλλά καραμέλα σε ένα βάζο, ειδικά όταν υπάρχει λιγότερη ζάχαρη και περισσότερη σοκολάτα

Θα διορθώσω την πολύ γλυκιά σας μαρμελάδα = θα βράζω τα δαμάσκηνα χωρίς ζάχαρη + τα ήδη έτοιμα γλυκά και τις σοκολάτες σας

Προστέθηκε Τετάρτη 31 Αυγ 2016 09:33 ΠΜ

ή μήπως άλλα 3 κιλά δαμάσκηνα για αγορά και προσθήκη στην υπάρχουσα μαρμελάδα; είναι δυνατόν;

ξέρεις τον εαυτό σου

[Ίρσα]

Ίρσα, και όχι ζύμωση, ή κάτι άλλο;
Ποτέ δεν μαγειρεύω καθόλου μαρμελάδα, άλεσα σταφίδες με ζάχαρη το πολύ, αλλά στο ψυγείο

Χμμ ... Κοιτάζω έξω από μένα ένα ακόμη ...

Irsha, και δεν θα ζυμώσω, ή κάτι άλλο;

και θα συγκολλήσετε και τη δεύτερη πορσελάνη

μόνο αυτό = αν ανακατεύετε ακόμα = τότε σε ένα ζεστό δεύτερο μέρος + το πρώτο και δεν βράζετε ήδη, απλά ζεσταίνετε, διαφορετικά η σοκολάτα θα κυρτώσει, βράζει

ίσως αργότερα αυτή η μαρμελάδα θα πρέπει να αποθηκευτεί στο ψυγείο, αλλά είναι τόσο νόστιμο και πηγαίνει υπέροχα για τη διάδοση κέικ και για μια επίσκεψη - είναι καλό με τέτοια μαρμελάδα, ειδικά σε φίλους

Προστέθηκε Τετάρτη 31 Αυγ 2016 10:51 π.μ.

η μαρμελάδα δεν είναι παγωμένη, μαγειρεμένη με πηκτίνη, ίσως πρέπει να σταθεί;

αλλά δεν προσθέτω πηκτίνη, μου φαίνεται ότι δεν χρειάζεται σοκολάτα, η μαρμελάδα δεν είναι ούτως ή άλλως υγρή
και το problender - και δεν υπάρχει καμία ένδειξη σιροπιού

παρεμπιπτόντως, περίπου 🔗

κανω ΑΝΑΦΟΡΑ
Αγόρασα τελικά το ίδιο δαμάσκηνο
Δεν είχα πηκτίνη, γι 'αυτό το μαγειρεύω χωρίς πρόσθετα
βρασμένο φρέσκο ​​τριμμένο δαμάσκηνο, το πρόσθεσε έτοιμο από κουτιά
μαγειρεμένο σε μπολ, όχι για 10 λεπτά, αλλά για περίπου μία ώρα, μερικές φορές ανακατεύοντας, χωρίς να το αφήσει να βράσει πάρα πολύ
βρασμένο, έχω μια μαρμελάδα πολύ πιο παχιά από την πρώτη φορά

το αποτέλεσμα: η έξοδος ήταν ο ίδιος αριθμός δοχείων με την πρώτη φορά, παρά τα 2 κιλά πρόσθετης αποστράγγισης
η μαρμελάδα ήταν πολύ νόστιμη, είμαι γενικά χαρούμενος και αμέσως διαμόρφωσα την Όλενκα, η οποία ήδη περιμένει τα δύο βάζα της μαρμελάδας ως δώρο, ένα με σοκολάτα και ένα μόλις δαμάσκηνο, και παίζω ποια βάζα να δώσω, μικρότερα ή πιο όμορφα

Inna, σας ευχαριστώ σήμερα! Για αυτή τη σοκολάτα yummy! Το δαμάσκηνο ήταν ο Ροστόφ. Μαγειρεμένα σύμφωνα με τη συνταγή. Ο Ζελίξ χύθηκε στο τέλος, αναμίχθηκε ζεστό νερό με ζάχαρη (λίγο νερό) και όλα βράστηκαν. Το έσπασα με το πόδι μου, το διάσπαρσα στις όχθες. Λοιπόν, αυτό είναι υπέροχα απροσδόκητο. Τα αγόρια μου έτρωγαν τα υπολείμματα με μεγάλη χαρά.

Σας ηρέμησα σήμερα, αλλά είναι πολύ νόστιμο!

Και πορτοκαλί δέρματα περιμένουν ήδη στον καταψύκτη

[Όλενκα]

Όλενκα, καλή υγεία για εσάς και τα αγόρια σας !!!

Είμαι πολύ χαρούμενος που όλοι απολαύσατε τη μαρμελάδα !!!

[Ψίχα]

Ψίχα, Inna
Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα
Πραγματικά έκανα "με βάση", πήρα μερικά κουτάλια ζάχαρης για δύο κιλά δαμάσκηνα, δεν χρησιμοποίησα πηκτίνη / zhelfix και η σοκολάτα ήταν πολυτέλεια Babaevsky. Έβρασα το δαμάσκηνο, το μίξα και το έστειλα στο στεγνωτήριο, το marshmallow δεν είναι ακόμη εντελώς στεγνό, αλλά αυτά τα κομμάτια που έχουν στεγνώσει είναι πολύ νόστιμα και το άρωμα στο διαμέρισμα είναι εκπληκτικό. Μόλις τελειώσω την προηγουμένως προετοιμασμένη σάλτσα μήλου σε marshmallow, θα συνεχίσω να φτιάχνω ένα τέτοιο δαμάσκηνο με σοκολάτα. Τη Δευτέρα θα πάω για να δείξω στη δουλειά

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Μαγειρεμένο σήμερα! Τα δαμάσκηνα είναι γεμάτα, πουθενά, γι 'αυτό αποφάσισα να το επισυνάψω όπου είναι δυνατόν! Βρήκα αυτή τη συνταγή ... τη μαγειρεύω .... και δεν το έκανα! Πολύ νόστιμο και γρήγορο!
Η αποστράγγιση ήταν 1,5 κιλά, ζάχαρη - 600 γρ., 1 πακέτο Zhelfix, σοκολάτα - 130 γρ.
Όλα λειτούργησαν υπέροχα!

[Ψίχα]

Ψίχα, Innochka, το καλοκαίρι δεν υπήρχε χρόνος να σας ευχαριστήσω για την ιδέα της μαρμελάδας. Το μαγειρεύω από λευκή σταφίδα, από την οποία δεν κάνω τίποτα Η μαρμελάδα και οι κομπόστες δεν πηγαίνουν μαζί μας. Πέρασα τα μούρα μέσα από ένα βιδωτό αποχυμωτή, εξατμίζαμε το χυμό μέχρι να παχιά, προσθέσαμε μέλι και σοκολάτα. Αποδείχθηκε ότι ήταν μια παχιά μαρμελάδα και πολύ νόστιμο. Τώρα το προσθέτω στο τυρί cottage, το χτυπάω, αποδεικνύεται τόσο υπέροχο! MMMMΜ. Ευχαριστώ πολύ!

Κορίτσια, πρέπει να το φυλάξετε στο ψυγείο;

Απλώς το έχω στο ντουλάπι της κουζίνας μου!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, όχι!!!! αποθηκεύεται υπέροχα, έχω ήδη ανοίξει ένα βάζο για 2 εβδομάδες στο τραπέζι στην κουζίνα και είναι φυσιολογικό. Δεν το βάζω καν στο ψυγείο, γιατί κάθε μέρα χτυπάω το τυρί cottage με μαρμελάδα για τα παιδιά.

[Ψίχα]

Ψίχα, Innochka, αυτό είναι πολύ νόστιμο! Όχι, έτσι ακριβώς, πολύ νόστιμο
Η χρονιά είναι καρποφόρα για τα δαμάσκηνα και εδώ είναι η υπέροχη συνταγή σας. Ευχαριστώ πολύ
Έκανε 2 κιλά ταυτόχρονα, πραγματικά - δαμάσκηνα σε σοκολάτα για γεύση

[Ψίχα]

Ψίχα, Innusik, και εγώ ευχαριστώ
Κατασκευασμένο από 3 κιλά.
Κατά το μαγείρεμα, ο σύζυγός μου περπατούσε και μύριζε - τι μυρίζει τόσο νόστιμο
Λέω ότι δεν θα σας αρέσει, είναι διαιτητικό, χωρίς ζάχαρη
Και έκρυψε γρήγορα στις άκρες των ψυγείων
Με το jerboa μου, βάλτε το πιο μακριά, πάρτε το πιο κοντά
Αυτό είναι νόστιμο . Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Ψίχα]

Ψίχα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή! Μου αρέσει πολύ η μαρμελάδα δαμάσκηνου και το μαγειρεύω κάθε φθινόπωρο, αλλά δεν έχω προσθέσει ποτέ σοκολάτα, σίγουρα θα δοκιμάσω!

Δεν μπορούσα να αντισταθώ, πήρα δύο κιλά, φθηνά στο Magnet.

Φέτος έκανα την ίδια γεύση αντί σοκολάτας με σκόνη κακάο (Golden Label). Δεν υπήρχαν σοκολάτες στο χέρι και ήταν ακριβές.

Αυτή είναι μια υπέροχη μαρμελάδα. Μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων.Και σήμερα το Parisienne έψησε ψωμάκια μαζί του. Μου άρεσε πολύ, δεν ακολουθεί. Αγαπημένη ζύμη από λάχανα Chuchelka.