Κέικ "Τροπικό"

Κέικ "Τροπικό"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	2,5 κουταλιές της σούπας.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας.
Μέλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγό	3 τεμ.
Σόδα	1 κουτ
Κρέμα:
30% ξινή κρέμα	1 λ
Σαχ. σκόνη	1 κουταλιά της σούπας.
Νιφάδες καρύδας
Μπανάνα	4 πράγματα.
Πορτοκάλι	4 πράγματα.
Ακτινίδια	4 πράγματα.
Οποιοδήποτε φρούτο μπορεί να είναι (κονσερβοποιημένα ροδάκινα, ανανάς, φράουλες κ.λπ.)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το μέλι σε μια κατσαρόλα, βάζετε σε χαμηλή φωτιά και θερμαίνετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε μαγειρική σόδα και προσθέστε όλο το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, σε ένα ταψί με χαρτί περγαμηνής, πασπαλίζουμε με αλεύρι, βάζουμε το 1/4 μέρος της ζύμης και εξομαλύνουμε σε κύκλο με τα χέρια σου. Κατά την ισοπέδωση, πασπαλίζετε την κρούστα με αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια σας. Ψήστε 4 κέικ.
• Για την κρέμα, χτυπήστε την ξινή κρέμα με σκόνη, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Και για διακόσμηση με μισά και κύκλους. Λιπάνετε κάθε κέικ με ξινή κρέμα, πασπαλίζουμε με καρύδα, βάζουμε τα φρούτα σε κύκλο και ούτω καθεξής όλα τα κέικ. Διακοσμήστε το κορυφαίο κέικ όπως στη φωτογραφία. Το κέικ εμποτίζεται όλη τη νύχτα.

Σημείωση

Απολαύστε το τσάι σας !!!

Η τούρτα φαίνεται όμορφη και η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα. Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω το σαββατοκύριακο