Αποξηραμένα δαμάσκηνα (μάρκες)

Ποιος δεν ξεράνει τα σύκα; Ποιος ξέρει πώς να το κάνει καλύτερα, μπορείτε να δώσετε συμβουλές; Και όμως, πώς να στεγνώσει τα δαμάσκηνα; Ευχαριστώ

Φτιάχνω τσιπς από δαμάσκηνα, κάτι που δεν είναι κερδοφόρο γιατί τρώγονται σχεδόν ακόμα ζεστά.
Εάν ενδιαφέρεστε, κόψτε τα δαμάσκηνα σε φέτες 0,5 cm, βάλτε τα σε δίσκους και στεγνώστε.

Προσπαθήστε να βάλετε μερικά σύκα μαζί με το δαμάσκηνο, δείτε τι συμβαίνει.

Ουγγρικό δαμάσκηνο, φυσικό, με το δικό του χυμό (Διαχειριστής)

Δαμάσκηνο φούρνου με αλάτι και πιπέρι (Διαχειριστής)

Δαμάσκηνα στο δικό τους χυμό (fomca)

Σας ευχαριστώ, Διαχειριστής, θα δοκιμάσω σίγουρα τη μέθοδο σας. Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να στεγνώσετε τα δαμάσκηνα, περιγράφηκε σε ένα φυλλάδιο από το στεγνωτήριο μου: "Πλύνετε, βάλτε σε ένα σουρωτήρι και λεύκανση, βυθίζοντας για 2-3 δευτερόλεπτα σε βρασμένο διάλυμα σόδας (5 g ανά 1 λίτρο νερού) Μετά τη λεύκανση, τα δαμάσκηνα ψύχονται αμέσως με κρύο νερό. " Για τι και είναι απαραίτητοι αυτοί οι χειρισμοί; Μπορείτε να απλώσετε τα μισά και να στεγνώσετε;
Αλλά έχω ένα μεγάλο ουγγρικό δέντρο και θέλω να προετοιμάσω δαμάσκηνα.

Σας ευχαριστώ, Διαχειριστής, θα δοκιμάσω σίγουρα τη μέθοδο σας. Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να στεγνώσετε τα δαμάσκηνα, περιγράφηκε σε ένα φυλλάδιο από το στεγνωτήριο μου: "Πλύνετε, βάλτε σε ένα σουρωτήρι και λεύκανση, βυθίζοντας για 2-3 δευτερόλεπτα σε ένα βρασμένο διάλυμα σόδας (5 g ανά 1 λίτρο νερού). Μετά τη λεύκανση, τα δαμάσκηνα ψύχονται αμέσως με κρύο νερό. " Για τι και είναι απαραίτητοι αυτοί οι χειρισμοί; Μπορείτε να απλώσετε τα μισά και να στεγνώσετε;
Αλλά έχω ένα μεγάλο ουγγρικό δέντρο και θέλω να προετοιμάσω δαμάσκηνα.

Απλά πλένω τα δαμάσκηνα, αφαιρώ τους σπόρους, τους κόβω σε λεπτές φέτες - και γεια, στεγνώνω. Πιστέψτε με, αυτή δεν είναι μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση, όλα τρώγονται πολύ γρήγορα, έχετε τόσο ξινά πιάτα, ευχάριστα στη γεύση, είναι καλό να τα προσθέσετε στο κουλουράκι του Ηρακλείου (Bystrov με σπιτικά τσιπ δαμάσκηνου χωρίς συντηρητικά). Και έχετε ένα ολόκληρο δέντρο - ένα είδος χάριτος, εκεί που μπορείτε να περιπλανηθείτε. Τα τσιπ θα στεγνώσουν όλη τη νύχτα.

Διαχειριστής, πες μου τι μπορείς να κάνεις με το κεράσι δαμάσκηνο;

Διαχειριστής, πείτε μου τι μπορείτε να κάνετε με το κεράσι δαμάσκηνο;

Το κεράσι δαμάσκηνο μπορεί να στεγνώσει, αλλά θα χρειαστεί πολύς χρόνος στο στεγνωτήριο. Είναι καλό να μαγειρεύετε αρνί με τέτοιο δαμάσκηνο κερασιάς και να προσθέτετε ακόμη και σε σούπες.
Μου αρέσει η μαρμελάδα δαμάσκηνο ή η μαρμελάδα, τα μούρα και η ζάχαρη 1x1 περισσότερο, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Μπορεί να καταψυχθεί και μετά να προστεθεί σε παχιά σούπα κρέατος, ειδικά με πρόβειο κρέας

Διαχειριστής, ευχαριστώ για την απάντησή σας. Έχω πολύ παγωμένο δαμάσκηνο κερασιάς, αλλά είναι καλό όταν υπάρχει φως. Δεν είναι σαφές τι συμβαίνει με τη φύση. φοβάμαι για τον καταψύκτη. Έτσι θα πρέπει να κάνετε τη διατήρηση, αλλά δεν θέλετε.

Εδώ έβαλα την αποχέτευση και άρχισα να διαβάζω, βλέπω ότι ο Διαχειριστής γράφει - μπορείτε να αφήσετε το στεγνωτήριο ενεργοποιημένο μια νύχτα. Και ποιοι είναι οι τρόποι για τα μη διαχωρισμένα μισά δαμάσκηνα; Οι οδηγίες λένε ότι στις πρώτες 1 έως 3 ώρες, αλλά το ίδιο για λεύκανση ...

Το δαμάσκηνο κοστίζει 40 λεπτά, αισθάνομαι ότι υπάρχει μια καμένη μυρωδιά - αποδεικνύεται ότι ο χυμός στάζει στους θερμαντήρες και καίει, τι πρέπει να κάνω, να το απενεργοποιήσετε και όταν κρυώσει για να το πλύσετε ??? Ή δεν πρέπει να πλένονται;

Το δαμάσκηνο κοστίζει 40 λεπτά, αισθάνομαι ότι υπάρχει μια καμένη μυρωδιά - αποδεικνύεται ότι ο χυμός στάζει στους θερμαντήρες και καίει, τι πρέπει να κάνω, απενεργοποιήστε το και όταν κρυώσει για να το πλύσετε ??? Ή δεν πρέπει να πλένονται;

Αποξηραμένα δαμάσκηνα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144159.0 Εδώ έχω περιγράψει λεπτομερώς τη διαδικασία ξήρανσης δαμάσκηνων σε ζάχαρη.

Εάν τα λαχανικά-φρούτα-χόρτα είναι πολύ βρεγμένα πριν από το στέγνωμα, ενεργοποιώ αμέσως την υψηλή θερμοκρασία για να αφαιρέσω την υπερβολική υγρασία σε λίγες ώρες, τότε μπορείτε να στεγνώσετε το προϊόν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Αλλά αν το προϊόν είναι παχύ, ζάχαρη, είναι ακόμα καλύτερο να το στεγνώσετε σε υψηλές θερμοκρασίες.

Οι οδηγίες είναι οδηγίες, αλλά η πρακτική δείχνει ότι μερικές φορές πρέπει να το κάνετε διαφορετικά για να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα στεγνώματος. Για να το κάνω αυτό, παρατηρώ πολύ τη διαδικασία στεγνώματος και την προσαρμόζω στην πορεία.

Οι δίσκοι στεγνώματος είναι απόλυτα ασφαλείς στο πλυντήριο πιάτων. Εάν το προϊόν στάζει, μπορείτε πρώτα να βάλετε το δίσκο marshmallow κάτω έως ότου στεγνώσει το υγρό πάνω τους.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά έχω ένα Summer Resident 4, δεν υπάρχει παλέτα για marshmallows και καταλαβαίνω ότι θα μουλιάσω τα πάντα, αλλά λέω ότι τα RADIATORS είναι τώρα όλα σε καμένο χυμό με πολτό. Μετά από όλα, δεν μπορείτε να τα μουλιάσετε, δεν μπορείτε να τα ξύσετε, πιθανότατα πρέπει να περιμένετε μέχρι να καούν. Όλα συνέβησαν στη λειτουργία "3" για τα πρώτα 40 λεπτά, το δαμάσκηνο βρισκόταν στα μισά, με το δέρμα προς τα κάτω, χωρίς λεύκανση. Είναι πραγματικά μόνο εγώ που συνέβη, κανείς δεν μπήκε στους πομπούς;

Ξήρα επίσης δαμάσκηνα αυτό το καλοκαίρι. Χωρίζεται σε μισά, γυρίστηκε με σκαντζόχοιρος - πολτός προς τα πάνω. Το κύριο πράγμα δεν ήταν η υπερβολική ξήρανση. Ξινό και νόστιμο
Ερώτηση προς τον διαχειριστή-Τατιάνα: πού πήγαν οι συμπατριώτες μας και οι συμπατριώτες μας - αλμυρά και γλυκά αγγούρια; Ήταν εκεί! Και ήταν επίσης καλό. Ήθελα να κάνω αυτήν την προσθήκη εκεί στην Temka, αλλά δεν το βρήκα
Το βρήκα !!! Έχασε ...

Ερώτηση προς τον διαχειριστή-Τατιάνα: πού πήγαν οι συμπατριώτες μας και τα αποξηραμένα αγγούρια μας;

Πρέπει να είναι στη θέση του, θα ήθελα να τα επισημάνω σε ένα ξεχωριστό θέμα - πρέπει να δείτε τις συνταγές εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

Πρέπει να είναι στη θέση του, θα ήθελα να τα επισημάνω σε ένα ξεχωριστό θέμα - πρέπει να δείτε τις συνταγές εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

Βρέθηκαν, βρέθηκαν, ευχαριστώ. Αγγούρια - είναι μικρά (μετά την ξήρανση έγιναν), έτσι χάθηκαν!

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά έχω ένα Summer Resident 4, δεν υπάρχει παλέτα για marshmallows και καταλαβαίνω ότι θα μουλιάσω τα πάντα, αλλά λέω ότι τα RADIATORS είναι τώρα όλα σε καμένο χυμό με πολτό. Μετά από όλα, δεν μπορείτε να τα μουλιάσετε, δεν μπορείτε να τα ξύσετε, πιθανότατα πρέπει να περιμένετε μέχρι να καούν. Όλα συνέβησαν στη λειτουργία "3" για τα πρώτα 40 λεπτά, το δαμάσκηνο βρισκόταν στα μισά, με το δέρμα προς τα κάτω, χωρίς λεύκανση. Είναι πραγματικά μόνο εγώ που συνέβη, κανείς δεν μπήκε στους πομπούς;

Έχω στην πραγματικότητα ένα διαφορετικό στεγνωτήριο. Καταλαβαίνω ότι αυτό δεν είναι πλέον πολύ σημαντικό, από την 1η Σεπτεμβρίου ... Αλλά - για το μέλλον - για να αποφευχθεί ένα τέτοιο πρόβλημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί ψησίματος, να το βάλετε σε παλέτα και ήδη σε αυτό - δαμάσκηνα ή οτιδήποτε μπορεί να διαρρεύσει. Ή - κάτω από την παλέτα έτσι ώστε να στάζει πάνω στο χαρτί. Και τι να κάνετε με τους πομπούς είναι μια ερώτηση! Συμπαθώ ... Πώς βγήκες από αυτήν την κατάσταση; Δεν νομίζω ότι αυτή η περίπτωση μπορεί να πλυθεί, υπάρχουν μεγάλες αμφιβολίες για αυτό.