Τούρτα με στάρπη

[Ζύμη:]

Τούρτα με στάρπη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι	12 Τέχνη. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Κρυσταλλική ζάχαρη	1 stkn
Βούτυρο (μαργαρίνη)	150 γρ
Τυρί cottage	500 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι (8 g)
Σόδα	1 κουτ
Αυγό	2 τεμ
Κρόκος αυγού	1 Η / Υ
Ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, ξηροί καρποί, φλούδα πορτοκαλιού ή λεμόνι - όλα για γεύση	1 stkn
Στιλβώ:
Ασπράδι αυγού	1 Η / Υ
Ζάχαρη	0,5 stcn

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το τυρί cottage, τους κρόκους 2 + 1, το οποίο απομένει από το αυγό που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του λούστρου, της βανίλιας, της λιωμένης μαργαρίνης, της σόδας και στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι.
• Χτυπάμε τα λευκά και τη ζάχαρη ξεχωριστά και τα προσθέτουμε στη ζύμη. Η συνοχή της ζύμης είναι σαν παχιά ξινή κρέμα.
• Τέλος, προσθέστε ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (άφησα ένα ποτήρι του μείγματος).
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο πιάτο.
• Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 30-45 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με έναν αγώνα.
• Απλώστε το τελικό κέικ με λευκό γλάσο.
• Χτυπάμε 1 πρωτεΐνη με ένα μίξερ με 0,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, έως ότου σταθερές κορυφές Εάν η επάλειψη είναι λεπτή, προσθέστε ζάχαρη ενώ κτυπάτε.
• Διακοσμούμε το κέικ με καρύδια.

Ώρα προετοιμασίας:

Το μαγειρεύω σε 1 ώρα.

Σημείωση

Τα σχόλιά μου: Πολύ εύκολο στην προετοιμασία και αρκετά όμορφο για να εξυπηρετεί τους επισκέπτες. Η ζύμη είναι μαλακή.

Παρόμοιες συνταγές

Τούρτα με τυρί / μαγιά / (μηχανή ψωμιού Moulinex OW 6002) (Ίνες)

Τούρτα με στάρπη "Τα χέρια της μητέρας" (zalina74)

Τούρτα για τυρί "Lazy" (Έλενα Κ)

[ναταμυλοβίτη]

ναταμυλοβίτη , όπως το καταλαβαίνω, ο αρτοποιός ετοίμασε τη ζύμη; Σε ποιο στάδιο ζύμωσης εισάγετε κτυπημένες πρωτεΐνες;

Έφτιαξα τη ζύμη με το χέρι

Αλλά από αυτή τη ζύμη έψησε μικρά cupcakes

μερικά διακοσμημένα με λιωμένη σοκολάτα

και τα πιο νόστιμα αποδείχθηκαν αυτά-
Σπάζω τα muffins με οδοντογλυφίδα, χύνω το καθένα με 1 κουταλάκι του γλυκού κανονικό καφέ, τον οποίο δεν τελείωσα (ετοιμάζω), το απλώσαμε με μάζα στάρπης στο κατάστημα, πασπαλίζω με κακάο και ελαφρώς λιωμένη σοκολάτα. Αυτό είναι υπέροχο!!!