Μαρμελάδα καρπούζι με πορτοκάλι

Μαρμελάδα καρπούζι με πορτοκάλι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Πολτός καρπουζιού
Πορτοκάλια	3 τεμ.
Ζάχαρη	1 κιλό

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ελήφθη μισό καρπούζι 6 kg, ξεφλουδίστηκαν και αφαιρέθηκαν οι σπόροι, ο πολτός κόπηκε σε κύβους. Τα πορτοκάλια κόβονται επίσης σε κύβους μαζί με τη φλούδα και καλύπτονται με ζάχαρη.
• 2. Βράζουμε και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Κρυώνω.
• Και έτσι 3-4 φορές.
• 3. Τυλίξτε σε βάζα ή φάτε.
• 

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κατά τη γνώμη μου, μπορεί να υπάρχει λιγότερη ζάχαρη και όχι 3 πορτοκάλια, αλλά 2.
Όχι μεγάλες διευκρινίσεις, τα πορτοκάλια είναι μέτρια, ένα καρπούζι 6 κιλών χωρίστηκε στα μισά, το μισό χρησιμοποιήθηκε για μαρμελάδα και το άλλο τρώγεται.

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό καρπούζι με κρέμα (galchonok)

Μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού (Ομέλα)

Ζουμερή σαλάτα με καρπούζι και φέτα (MariS)

Καλό απόγευμα! Χρειάζεται βοήθεια !! Φτιάχνω μαρμελάδα κολοκυθάκια με λεμόνι και πορτοκάλι. Το πρόβλημα είναι ότι μερικές φλούδες πορτοκαλιού παραμένουν πολύ σκληρές. Βρήκα μια συνταγή στο Διαδίκτυο.
ΓΙΑ 2 κιλά κολοκυθάκια 2 κιλά ζάχαρη, 2 φλούδες πορτοκαλιού και 2 λεμόνια με φλούδα. Διάβασα ότι υπάρχει επίσης ένα πορτοκάλι στη συνταγή σας. Ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημά μου; , Την πρώτη φορά που έκανα μια τέτοια μαρμελάδα, ήθελα πραγματικά να έχω ένα καλό αποτέλεσμα. Είμαι τρομερά αναστατωμένος ... Τι να κάνω ;!

Αυτή η μαρμελάδα έγινε για πρώτη φορά, για το δείγμα αποδείχθηκε ότι ήταν περίπου 3 βάζα μισού λίτρου, οι φλούδες πορτοκαλιού φαίνεται να είναι φυσιολογικές και για τις σκληρές κρούστες μπορώ να υποθέσω μόνο ότι εάν η φλούδα είναι μεγάλη, τότε οι κρούστες πρέπει να είναι μαλακές μετά το μαγείρεμα, αν και αυτή είναι η εικασία μου, Μαγειρεύουν επίσης μαρμελάδα σκουός, αλλά μόνο με λεμόνια, και μερικές φορές συναντήθηκαν επίσης σκληρές κρούστες. Δοκιμάστε το με πορτοκάλια με μεγάλες φλούδες και λεμόνια με μεγάλες φλούδες, εάν το πρόβλημα εξαφανιστεί, τότε είμαστε στο σωστό δρόμο. Και αν όχι, σημαίνει κάτι άλλο. Πειραματιστείτε, μην φοβάστε, επειδή αυτή η μαρμελάδα δόθηκε για να δοκιμάσετε στη δουλειά και σχετικά με τις αναλογίες, η υπάλληλος είπε τι έκανε με το μάτι, αλλά μου άρεσε η μαρμελάδα και αποφάσισα να το κάνω όπως λειτούργησε

Πείτε μου πόσες ώρες διαρκεί η περίοδος ψύξης και είναι δυνατή η γρήγορη ψύξη του τοποθετώντας το δοχείο σε κρύο νερό;

Πείτε μου πόσες ώρες διαρκεί η περίοδος ψύξης και είναι δυνατή η γρήγορη ψύξη του τοποθετώντας το δοχείο σε κρύο νερό;

: γεια: Συγγνώμη για τη μακρά σιωπή, νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε με έναν γρήγορο τρόπο, συνήθως κάνουμε μαρμελάδα έτσι, το πρωί το μαγειρέψαμε και το βράδυ, την επόμενη μέρα επαναλάβαμε τη διαδικασία.

Ευχαριστώ για την απάντηση.

Μαγειρεύω τη μαρμελάδα με τον δεύτερο τρόπο, με πλήρη ψύξη. Πήρα λιγότερη ζάχαρη (αλλά εξακολουθεί να μου αρέσει), πρόσθεσα επίσης βανίλια και κανέλα. Νόστιμο, αλλά κάπως υγρό, μου φάνηκε στη φωτογραφία ότι ήταν ζελέ.

Ευχαριστώ για την απάντηση.

Μαγειρεύω τη μαρμελάδα με τον δεύτερο τρόπο, με πλήρη ψύξη Πήρα λιγότερη ζάχαρη (αλλά εξακολουθεί να μου αρέσει), πρόσθεσα επίσης βανίλια και κανέλα. Νόστιμο, αλλά κάπως υγρό, μου φάνηκε στη φωτογραφία ότι ήταν ζελέ.

: γεια: Δεν θυμάμαι καν πώς αποδείχθηκε με συνέπεια, αλλά μπορώ να υποθέσω ότι μπορεί να εξαρτάται από το καρπούζι, υπάρχουν πιο ζουμερά, και επίσης από την ποσότητα ζάχαρης, όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο παχύρρευστη θα είναι η μαρμελάδα, τα πορτοκάλια έχουν επίσης πηκτικές ιδιότητες. Με αυτόν τον τρόπο, έπειτα, έρχομαι σε αντίθεση με τον εαυτό μου, έγραψα ότι χρειάζεστε λιγότερη ζάχαρη και πορτοκάλια, λοιπόν, αυτό είναι όσον αφορά τη γεύση, αλλά στην εμφάνιση αποδεικνύεται ότι όχι ... Εδώ είναι μια ιστορία

Πες μου, υπάρχουν μέλη του φόρουμ που μαγειρεύουν συνεχώς μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού κάθε χρόνο; Ποια είναι τα κίνητρα για το μαγείρεμα; Και πώς διαφέρει από τη μαρμελάδα φρούτων ή μούρων; Το μαγειρεύω μια φορά, ευχαριστώντας την περιέργειά μου. Ίσως δεν καταλαβαίνω κάτι;

Πες μου, υπάρχουν μέλη του φόρουμ που μαγειρεύουν συνεχώς μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού κάθε χρόνο; Ποια είναι τα κίνητρα για το μαγείρεμα; Και πώς διαφέρει από τη μαρμελάδα φρούτων ή μούρων; Το μαγειρεύω μια φορά, ευχαριστώντας την περιέργειά μου. Ίσως δεν καταλαβαίνω κάτι;

: γεια: Εγώ ο ίδιος δεν έχω μαγειρέψει ούτε δοκιμάσει μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού, οπότε δεν μπορώ να πω κάτι για αυτό. Αλλά βρήκα μια αναφορά, ίσως εκεί κάποιος θα σας απαντήσει κάτι.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6782.0
Καλή τύχη και υπέροχη διάθεση