Γάλα γάλακτος

Λοιπόν, ας συνεχίσουμε για τα προβλήματα της κουζίνας:
Υπάρχει επίσης ένα τέτοιο χτύπημα γάλακτος. Πολύ φθηνό και απόλυτα ωραίο κτύπημα:

Αγόρασα κάτι παρόμοιο στο IKEE για 50 ρούβλια, λέγεται γαλακτοπαραγωγός. Κτυπά το γάλα πολύ καλά.

Ήρθα με ευχαριστώ σήμερα! Συζητήσαμε εδώ στην Temka τη χρήση μιας καφετιέρας τύπου καπουτσίνο, επειδή δεν έχω αυτό το παιχνίδι, κοίταξα τη συζήτηση με επιφυλακτικότητα, αλλά η σκέψη βυθίστηκε στην ψυχή μου .. Περπατώντας χθες στο μετρό, συνάντησα ένα φτηνό πλαστικό πιεστήριο (69r) Αποφάσισα να το πάρω για ένα πείραμα. Κάτω από τις μπερδεμένες ματιά του γιου και της μητέρας μου, χύνω γάλα, 15 δευτερόλεπτα μια φυσαλίδα μπρος-πίσω και ένα θαύμα συνέβη ένας παχύς αφρός (και το γάλα είναι απλό 2,5, αλλά αν η κρέμα είναι ακόμα πιο κρύα;), Στάθηκε ακόμη πιο παχύ, με λίγα λόγια, ένα χαμηλό τόξο και ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλους οικογένειες! Η ανάγκη για καφετιέρα για ανώμαλα χρήματα έχει εξαφανιστεί εντελώς!

Συζητήσαμε εδώ στο Temka τη χρήση μιας μηχανής τύπου καφέ για καπουτσίνο

Πατήστε καφετιέρες; Ίσως πρόκειται για έναν γαλλικό τύπο ... Η λέξη μαγείρεμα καταρρέει ...

Κατά τη γνώμη μου, εξακολουθεί να είναι ένας γαλλικός τύπος ...

Είναι ο πιο ... Λέγεται επίσης μερικές φορές τσαγιέρα!

[obgorka_gu]

Ήρθα με ευχαριστώ σήμερα! ... Κάτω από τις μπερδεμένες ματιές του γιου και της μητέρας μου, ρίχνω το γάλα, 15 δευτερόλεπτα στη φυσαλίδα μπρος-πίσω και συνέβη ένα θαύμα ένας παχύς αφρός (και το γάλα είναι απλό 2,5, και αν η κρέμα είναι ακόμα πιο δροσερή;), Στάθηκε ακόμη πιο παχύ, με λίγα λόγια, ένα χαμηλό τόξο και ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλη την οικογένεια! Η ανάγκη για καφετιέρα για ανώμαλα χρήματα έχει εξαφανιστεί εντελώς!

Συγχαρητήρια obgorka_gu
Κατάφεραν ακόμη και να χτυπήσουν μηδενικό ποσοστό γάλακτος
Και η κρέμα του 10% μετά τη στάση του γαλλικού τύπου χωρίς να πέσει, δεν μπορούσε να αφαιρέσει τον αφρό με ανάδευση.

Κατά το μαστίγιο, δεν είναι σημαντική η περιεκτικότητα σε λιπαρά για το σχηματισμό ενός σταθερού αφρού, αλλά πάνω από όλα το ποσοστό πρωτεΐνης. Το κτύπημα είναι χαμηλό όταν η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι μικρότερη από 3%. 3% και άνω είναι καλό

[obgorka_gu]

Συγχαρητήρια obgorka_gu
Κατάφεραν ακόμη και να χτυπήσουν μηδενικό ποσοστό γάλακτος
Και η κρέμα του 10% μετά τη στάση του γαλλικού τύπου χωρίς να πέσει, δεν μπορούσε να αφαιρέσει τον αφρό με ανάδευση.

μόλις το είπα ήδη στο παιδί. δεν υπάρχει πλέον σαντιγί που αγοράζεται στο κατάστημα με χημεία! (αλλιώς μερικές φορές με πείθει να αγοράσω ένα σπρέι για φρούτα, τώρα μόνο στο σπίτι και από μόνη της, σαν μια τσαγιέρα για τσάι και καφέ, δεν το χρειαζόμαστε ακόμα, θα είναι μόνο για γάλα

Κατά τη γνώμη μου, εξακολουθεί να είναι ένας γαλλικός τύπος ...

μάλλον ένα σακάκι, είναι ακριβώς ότι υπάρχει μια λέξη στο κουτί, αλλά το σακάκι έχει χαθεί, αλλά ξέχασα, σκέφτηκα, και έτσι είναι σαφές, οι φίλοι μου αγόρασαν ειδικά τσάι σε σακούλες για παρασκευή, πιθανώς για ένα καλύτερο άνοιγμα ενός χαρτιού "μπουκέτο", αλλά για το "-wark" αυτό Έσκυψα, όπως είπα από υπερβολικά συναισθήματα, υπάρχει μόνο μια καφετιέρα
Συνιστώ σε όλους όσους, όπως εγώ, αμφιβάλλουν, αλλά θέλουν το κτυπημένο γάλα (σελ. Από το πλέγμα είναι μικρό, το έμβολο κινείται εύκολα)

Πώς μοιάζει ένας πλαστικός γαλλικός τύπος ...; Κατά κάποιον τρόπο μου έλειπε αυτό το Temko, και τώρα το διάβασα και αυτό είναι, φωτιά.

μάλλον ένα σακάκι, είναι ακριβώς ότι υπάρχει μια λέξη στο κουτί, αλλά το σακάκι έχει χαθεί

Μετά από αυτόν τον διάλογο (φαίνεται ότι ήταν σχετικά με το θέμα της σοκολατοποιίας, υπάρχουν σύνδεσμοι με κάπου αλλού), εξετάζω προσεκτικά όλο τον γαλλικό τύπο στα καταστήματα. Οι πρώτες δύο ή τρεις δωδεκάδες αναφέρονται ως "βραστήρας".

Παρόλο που αγόρασα ήδη έναν γαλλικό τύπο από τον Bergoff, τα βλέπω ακόμα σε καταστήματα, συγκρίνω τα πάντα και πιστεύω ότι επέλεξα το καλύτερο

Εδώ είναι δικό μου:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=485.0

Ήρθα με ευχαριστώ σήμερα! Συζητήσαμε εδώ στην Temka τη χρήση μιας καφετιέρας τύπου καπουτσίνο, επειδή δεν έχω αυτό το παιχνίδι, κοίταξα τη συζήτηση με επιφυλακτικότητα, αλλά η σκέψη βυθίστηκε στην ψυχή μου .. Περπατώντας χθες στο μετρό, συνάντησα ένα φτηνό πλαστικό πιεστήριο (69r) Αποφάσισα να το πάρω για ένα πείραμα. Κάτω από τις μπερδεμένες ματιά του γιου και της μητέρας μου, χύνω γάλα, 15 δευτερόλεπτα μια φυσαλίδα μπρος-πίσω και ένα θαύμα συνέβη ένας παχύς αφρός (και το γάλα είναι απλό 2,5, αλλά αν η κρέμα είναι ακόμα πιο κρύα;), Στάθηκε ακόμη πιο παχύ, με λίγα λόγια, ένα χαμηλό τόξο και ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλους οικογένειες! Η ανάγκη για καφετιέρα για ανώμαλα χρήματα έχει εξαφανιστεί εντελώς!

Αγόρασα έναν γαλλικό τύπο για δουλειά όταν μια καφετιέρα τύπου αυτοκινήτου εμφανίστηκε στο σπίτι και άρχισε να γυρίζει πίσω από τον στιγμιαίο καφέ. Νομίζω ότι θα φτιάξω και έναν φυσικό καφέ στη δουλειά ... Ήταν φοβερό. Γάλα αφρού - ναι, λειτουργεί, αλλά σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να συγκριθεί με τον αφρό που χτυπιέται σε καπουτσίνατο. Χρησιμοποιώ έναν γαλλικό τύπο για να ετοιμάζω φρούτα και τσάι από βότανα - super! Η σύγκριση με μια καφετιέρα είναι αστείο.

Παρεμπιπτόντως, δημιουργείται ένας καλός αφρός χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό μπλέντερ χειρός

Με ένα μπλέντερ, δεν κατάφερα ποτέ να χτυπήσω.

Έχω 2 μπλέντερ διαφορετικής χωρητικότητας (ένα από αυτά είναι το Braun), ένα μίξερ με 2 ουίσκια, ένα γυαλί μίξερ με ένα κόπτη στο κάτω μέρος (από το συνδυασμό), καθώς και τις προάλλες δοκίμασα ένα μίξερ με ελατήριο στο τέλος, ειδικό για το γάλα, από ένα electrolux, με αυτό:



Δεν έχω δοκιμάσει το cappuccinatore λόγω έλλειψης, δεν ξέρω πώς λειτουργεί.

Ο γιος μου είναι οπαδός του milkshakes, και μπορώ να προσθέσω πρωτεΐνη μόνο σε αυτόν μέσω κοκτέιλ, οπότε έπρεπε να δοκιμάσω όλους αυτούς τους τύπους, κάτι θα χτυπήσει χειρότερο, κάτι καλύτερο, αλλά όπως ένας γαλλικός τύπος, δυστυχώς ...

Ήρθα με ευχαριστώ σήμερα! Συζητήσαμε εδώ στην Temka τη χρήση μιας καφετιέρας τύπου καπουτσίνο, επειδή δεν έχω αυτό το παιχνίδι, κοίταξα τη συζήτηση με επιφυλακτικότητα, αλλά η σκέψη βυθίστηκε στην ψυχή μου .. Περπατώντας χθες στο μετρό, συνάντησα ένα φτηνό πλαστικό πιεστήριο (69r) Αποφάσισα να το πάρω για ένα πείραμα. Κάτω από τις μπερδεμένες ματιά του γιου και της μητέρας μου, χύνω γάλα, 15 δευτερόλεπτα μια φυσαλίδα μπρος-πίσω και ένα θαύμα συνέβη ένας παχύς αφρός (και το γάλα είναι απλό 2,5, αλλά αν η κρέμα είναι ακόμα πιο κρύα;), Στάθηκε ακόμη πιο παχύ, με λίγα λόγια, ένα χαμηλό τόξο και ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ από όλους οικογένειες! Η ανάγκη για καφετιέρα για ανώμαλα χρήματα έχει εξαφανιστεί εντελώς!

Θέλω να πω ευχαριστώ για την ιδέα με τον γαλλικό τύπο. Έχω ονειρευτεί εδώ και πολύ καιρό μια τέτοια συσκευή που θα βοηθήσει το γάλα και την κρέμα. Δοκίμασα πολλά πράγματα, αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν ικανοποιημένο. Τώρα ξέρω τι να αγοράσω!

[obgorka_gu]

Συγχαρητήρια obgorka_gu
Κατάφεραν ακόμη και να χτυπήσουν μηδενικό ποσοστό γάλακτος
Και η κρέμα του 10% μετά τη στάση του γαλλικού τύπου χωρίς να πέσει, δεν μπορούσε να αφαιρέσει τον αφρό με ανάδευση.

Όταν ανακάλυψα για τον γαλλικό τύπο, έπιασα φωτιά με τρομερή δύναμη, μου αρέσει πολύ τα επιδόρπια φρούτων με κρέμα, αγόρασα .......... και τίποτα δεν λειτούργησε για μένα, ήμουν τρομερά αναστατωμένος !!!!!!!!!! ! Και τα δάκρυα άρχισαν. Το γάλα πήρε 3,2%, βοήθησέ με, για κάποιο λόγο είχα ακόμα γάλα, εμφανίστηκε μόνο ο αφρός.

[Τζένετ]

Τζένετ
Το Σαββατοκύριακο αγόρασα έναν γαλλικό τύπο για 150 ρούβλια (με ένα ποτήρι). Υπάρχουν δύο δίχτυα - ένα μικρό ... κάπου με γάζα και το δεύτερο - μεγάλοι κύκλοι ... περίπου 5 mm σε διάμετρο. Έχυσα το μισό από αυτό. Πιέστηκε 50 φορές. Το γάλα που ήταν πάνω από τον ίδιο τον Τύπο διπλασιάστηκε. Milk House στο χωριό, 3.2, κρύο.
Δεν χρειάζεται να κλαίτε, πρέπει είτε να αλλάξετε το εμπορικό σήμα του γάλακτος είτε να το καταψύξετε.

Και έπειτα έβαλε μια μπανάνα στο κάτω μέρος (χωρίς να την αλέσει με ένα μπλέντερ) ... Λοιπόν, εν συντομία, την έβγαλε από το πλέγμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Τζένετ]

Τζένετ Κάποτε εκνευρίστηκα πολύ από έναν γαλακτοπαραγωγό Αλεξάνδρα έδειξε (μοιάζει με γαλλικό τύπο). Στη συνέχεια, φυσικά, πήρα τον πολυπόθητο ποτό, αλλά τα πρώτα πειράματα ήταν απογοητευτικά. Στη συνέχεια δοκίμασα διαφορετικές μάρκες γάλακτος και σταμάτησα σε ένα, γιατί το αποτέλεσμα είναι καλό.
Βλέπετε ότι είναι επιθυμητά 3 γραμμάρια πρωτεΐνης στο γάλα, χτυπά καλύτερα, και η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν είναι τόσο σημαντική. Χτυπάω το γάλα ζεστό, έτσι μου αρέσει ο σύζυγός μου.
Θα κοιτάξω τώρα που συζητήσαμε αυτά τα beaters και τον γαλλικό τύπο, υπάρχει μια φωτογραφία εκεί.

[Τζένετ]

Εδώ, Τζένετ , διαβάστε το, μπορείτε να πάρετε κάτι χρήσιμο:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=137.225 - στην απάντηση # 234, άρχισα να ψάχνω ένα beater κ.λπ.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.0 - και εδώ στην απάντηση # 19 foxtrader, εξηγεί πώς να κτυπά το γάλα με γαλλικό τύπο.

Το πιο σημαντικό, μην απελπίζεστε. Μετά από πολλές δοκιμές, χτύπησα μόνο κρύο γάλα και έπειτα το ζεστό γάλα. Υπάρχει αρκετό γάλα, αλλά θα γεμίσετε το χέρι σας και θα υπάρχει ο καλύτερος αφρός, όπως το βαμβάκι σε πυκνότητα.
Τώρα φτιάχνω ένα καπουτσίνο που όλα τα καφενεία μαζί έχουν ένα υπόλοιπο. Είμαι περήφανος για τον εαυτό μου όταν μεταχειρίζομαι κάποιον.

Hairpin, Qween, σε ευχαριστώ που μπόρεσες να με παρηγορήσεις, η ψυχή μου έχει ήδη αισθανθεί καλύτερα, αποδεικνύεται ότι δεν είναι όλα τόσο άσχημα όσο φαντάστηκα τον εαυτό μου, θα πειραματιστώ. Ευχαριστώ!!!!!!!!!!!!!!!

[Τζένετ]

Τζένετ, το κύριο πράγμα είναι ότι όλες οι κινήσεις μέσα στο γάλα είναι έτσι ώστε να μην πηδούν πάνω από το γάλα, καθώς και πρωτεΐνες, όπως είχε ήδη ειπωθεί σωστά εδώ, και στη συνέχεια θα πρέπει να κτυπηθούν τόσο ζεστά όσο και κρύα.

Έχουμε ήδη παίξει αρκετά με αφρό γάλακτος, πιθανώς υπερβολικό φαγητό, και τώρα παρασκευάζουμε κομψό τσάι με μεγάλα φύλλα στον γαλλικό τύπο
Λοιπόν, αν πρέπει να χτυπήσετε, τότε εδώ είναι κοντά.

Φουρκέταναι, η μπανάνα είναι διασκεδαστική
Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω καφέ, αλλά ήταν προφανώς αλεσμένο, επίσης φραγμένο, και κάθισε ξύσιμο σαν βελόνα για πολύ καιρό ...

έτσι ώστε όλες οι κινήσεις εντός του γάλακτος να μην ξεφεύγουν από το γάλα

Πήγα έξω ... Θα έλεγα ότι έφτασα σκόπιμα στην κορυφή ... Θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία.

[Τζένετ]

Τζένετ
Αυτό είναι το πείραμά μου:
1 Τύπος σχεδίασης (δίπλα σε κέρμα πέντε ρούβλι).
3. Ο ίδιος ο γαλλικός τύπος.

4.5. Η ποσότητα του μη απογαλακτισμένου γάλακτος
6. Το ίδιο το γάλα (για κάθε περίπτωση).

7. Υπηρεσία ελέγχου.
Σε γενικές γραμμές, σχεδίασα να τραβήξω φωτογραφίες πριν, μετά από 20 κινήσεις και μετά από 50. Αλλά μετά την 18η φορά, το γάλα χύθηκε μέσα από το στόμιο. Λοιπόν, το πίεσα μερικές φορές για την καθαρότητα του πειράματος. Για να πω ότι έσπρωξα γρήγορα ... Όχι, κάπου στο ρυθμό της συστροφής ενός χειροκίνητου μύλου κρέατος. Σήκωσα τον Τύπο μέχρι το τέλος. Γάλα από το ψυγείο.
8,9,10. Συρμένο γάλα μετά από 20 κινήσεις. Στην τελευταία φωτογραφία, το έβγαλα από το γυαλί έτσι ώστε η άκρη να ήταν καλύτερα ορατή. Ο συνολικός όγκος έχει διπλασιαστεί και αν δεν μετρηθεί ο νεκρός χώρος κάτω από τον τύπο, τότε τρεις φορές.

Ίσως το κτύπημα εξαρτάται από το σχεδιασμό του ίδιου του τύπου; Μέγεθος ματιών; Και το μέγεθος του ίδιου του γαλλικού τύπου; Το έχω μικρό, μπορείτε να το δείτε στο πλαίσιο ενός κουτιού γάλακτος.

Εξαρτάται μόνο από το ίδιο το γάλα. Πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια γάλακτος. Η περιεκτικότητα σε λίπος και η θερμοκρασία δεν έχουν σημασία.
Ακόμα και στο ηλεκτρικό μου καπουτσίνερο Aerochchino, δεν κτυπιέται όλο το γάλα. Το αγόρασα για πρώτη φορά - όλα λειτούργησαν υπέροχα στο σπίτι. Τον πήρα να δουλέψει και ένα πακέτο γάλα - τίποτα. Το μεσημέρι αγόρασα 3 διαφορετικά πακέτα για δοκιμή. Ένα άλλο δεν κτύπησε, αλλά με δύο λειτούργησε. Συγκριτικά, κατέστη σαφές ότι το όλο θέμα αφορά μόνο την ποσότητα πρωτεΐνης.
Σκουπίζω το υπερ-παστεριωμένο μηδενικό γάλα Valeo τέλεια με χειροκίνητο πλυντήριο, γαλλικό πιεστήριο και ηλεκτρικό. Αλλά το Prostokvashino δεν χτυπιέται με τίποτα. Δεν υπάρχει αρκετός σκίουρος.

Φουρκέτα .... Είμαι αδιάφορος για το χτυπημένο γάλα ... Αλλά υπάρχει ένας τόσο όμορφος άντρας στην έβδομη φωτογραφία - ίσως μπορείτε να το δείξετε στο σχετικό θέμα;

Με ευχαρίστηση. Μόνο οι εικόνες θα είναι πιο επιτυχημένες.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Στην πραγματικότητα, αυτή η ομορφιά είναι επίσης αδιάφορη για το γάλα. Απλώς ενδιαφέρεται για όλα όσα γίνονται στην κουζίνα!

Έτσι κοιτάζετε όλα τα είδη πειραμάτων και πάλι θέλετε το χτυπημένο γάλα (γλείψτε τα χείλη μου)

Και μετά σκέφτηκα γιατί δεν μου άρεσε το Prostokvashino - ούτε γάλα, ούτε κεφίρ, ούτε τυρί cottage ...
Εγκατέλειψαν αυτήν την εταιρεία πριν από πολύ καιρό, όταν δεν κοίταξαν καν τις ετικέτες με τη σύνθεση, απλά δεν τους άρεσε.

Αυτό είναι ένα φιλοσοφικό ερώτημα.Κάποιος έγραψε ότι το φρέσκο ​​γάλα κάτω από μια αγελάδα δεν κτυπιέται (αν δεν μπερδέψαμε κάτι ξανά) Νομίζω ότι το γάλα Lianozovsky είναι σχεδόν καλύτερο από το γάλα της χώρας ...

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα, μπράβο! Εγώ, επίσης, διάβασα κάπως το κατάλληλο θέμα, πήγα στην κουζίνα για να κτυπήσω γάλα και δεν συνέβη τίποτα. Αρχικά άρχισε να αφρίζει σαν τρελός, για χάρη του ενδιαφέροντος έβγαλα τον Τύπο και κοίταξα τι συνέβαινε εκεί, ο αφρός έριξε και γρήγορα εγκαταστάθηκε μπροστά στα μάτια μας. Το έκλεισα ξανά, προσπάθησα να το ξαναπάω και δεν συνέβη τίποτα. Από τότε, δεν το έχω δοκιμάσει ούτε μία φορά, αλλά διάβασα τη συμβουλή ότι δεν χρειάζεται να βγάλεις τον Τύπο από το γάλα, οπότε τώρα υπάρχει ελπίδα ότι θα αποδειχθεί.
Στη συνέχεια ο αφρός καθιζάνει γρήγορα;
Παρεμπιπτόντως, αγόρασα τον εαυτό μου ένα μπλέντερ Kenwood SD101 για milkshakes, όπως λέει στις οδηγίες ότι όσο λιγότερο λίπος το γάλα, τόσο καλύτερο είναι το μαστίγιο. Για κοκτέιλ, πρέπει ακόμα να κρυώσετε πάρα πολύ (το φυλάω στην κατάψυξη για μία ώρα). Το κοκτέιλ αποδεικνύεται πραγματικά όπως πριν.

[Zubastik]

Zubastik
Γι 'αυτό το βγάζω από το γάλα ... Και δεν τακτοποιεί ... Δεν ήξερα ότι δεν είναι απαραίτητο να το βγάλετε ... Και το (γάλα) δεν ήξερε ... Πιθανώς αυτός είναι ο λόγος που χτυπήθηκε ... Ίσως το γάλα είναι λάθος Αναλφάβητοι ... Ή ίσως, αν δεν το βγάλω ... θα φύγει από την κουζίνα!

Σύντομα θα μας βγάλουν από εδώ με τον γαλλικό τύπο ... Αλλά πού;

[Φουρκέτα]

Φουρκέτα στην προηγούμενη σελίδα κάποιος έδωσε έναν σύνδεσμο.
Αύριο θα προσπαθήσω να το χτυπήσω με το δικό μου, ίσως είναι ακόμα ο ίδιος ο γαλλικός τύπος.

Στην τελευταία σελίδα δεν οδηγηθήκαμε κάπου, αλλά απλώς από εδώ ...

Πιστεύω ότι η Αλεξάνδρα έχει δίκιο για την ποσότητα πρωτεΐνης. Είναι κρίμα που είμαστε τόσο γεωγραφικά απομακρυσμένοι. Θα μπορούσα να αγοράσω αήττητο γάλα από κάποιον και να το δοκιμάσω στον γαλλικό μου τύπο. (Όπως πάντα, για την καθαρότητα του πειράματος).
Παρεμπιπτόντως, εδώ κάποιος από το φόρουμ (νομίζω, Αλεξάνδρα), δημοσίευσε φωτογραφίες από χτυπημένο γάλα, τόσο κτυπημένο που έμοιαζε με ξινή κρέμα σε ένα κουτάλι. 0% ή όχι, δεν θυμάμαι, αλλά σίγουρα σαν ξινή κρέμα.

Νομίζω ότι οι λάτρεις του καπουτσίνο θα με καταλάβουν.
Αγόρασα ένα σύρμα για αφρό γάλακτος. Κοστίζει μόνο 2 ευρώ και λειτουργεί υπέροχα! Ήθελα να σπάσω στο δρόμο, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι η αρχή της λειτουργίας για όλα τα whippers είναι η ίδια και δεν χρειάζεται να πληρώσω περισσότερα.
Αλλά το πράγμα για σγουρό ψεκασμό κακάου (υπάρχουν τρία πρότυπα - καρδιά, αστέρι και χαμογελαστό πρόσωπο) είναι ακριβό (25 ευρώ), αλλά χαρά στο σπίτι ...




Και υπήρχε πολύ λίγο γάλα, μέχρι την έναρξη της πένας.

Όταν αγόρασα καφέ σε μια ειδική προσφορά, του έδωσαν ένα μικρό σύρμα για ένα καπουτσίνο στις μπαταρίες. Αμαρτωλό, δεν χρησιμοποιείται ποτέ, πρέπει να δοκιμάσετε!

[Φουρκέτα]

Φουρκέταναι, τίποτα καλύτερο! Σε μερικά δευτερόλεπτα, εξαιρετικός αφρός και, το οποίο είναι σημαντικό, το σύρμα μετά τη διαδικασία πρέπει να ξεπλυθεί μόνο λίγο.

[Στέρν]

Στέρν
Και έχω το ίδιο πράγμα, μόνο που δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ ... το αγόρασα στο IKEA για 60 ρούβλια. Πρέπει να το βάλω σε εξέχον μέρος, οπότε θα το δοκιμάσω γρηγορότερα.

Ω, κοίταξα επίσης ένα τέτοιο χτύπημα στην Ikea, αλλά φαινόταν σαν σκουπίδια, τώρα σίγουρα θα το αγοράσω.
Ο γείτονάς μου κάνει TUPPERWARE. Κορίτσια, πες μου τι μπορείς να αγοράσεις εκεί.

[Chantal]

Chantal, αυτό είναι για εσάς για τον γαλλικό τύπο - https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8809.0

Ακόμα νωρίτερα, σε διαφορετικά θέματα, συζήτησαν λίγο:
στο "Απαραίτητες και όχι πολύ συσκευές κουζίνας" και
στο "Χρήσιμα μαγειρικά σκεύη".

* δακρύζει τα μαλλιά του, ψεκάζει τα υπόλοιπα με στάχτη
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ, πιο φιλόξενο mercibo και σας ευχαριστώ verimach για το φωτισμό του πυκνού χωριού, η ψυχή μου καφέ-χαίρεται

Και εδώ είναι 2 ακόμη αστεία από τη συλλογή ΔΕΝ τα πιο απαραίτητα πράγματα στην κουζίνα. Δεν ξέρω αν βρίσκονται στα καταστήματά μας.


Στα δεξιά υπάρχει μίνι μίξερ με δύο συνημμένα με μπαταρία. Στρίβει αρκετά δυνατά. Έχει δύο ταχύτητες. Λοιπόν, ίσως κτυπήστε γρήγορα μια ομελέτα σε ένα φλιτζάνι. Σπάνια το χρησιμοποιώ.
Στα αριστερά υπάρχει ένας όμορφος σχεδιασμός ενός ακόμη πιο άχρηστου αντικειμένου σε ένα περίπτερο. Λειτουργεί επίσης με μπαταρία.Πατώντας το κουμπί στην κορυφή με τον αντίχειρά σας, τοποθετώντας το στο φλιτζάνι του καφέ ή του τσαγιού σας, θα ανακατέψει τη ζάχαρη σας, κ.λπ. Το αστείο χρησιμοποιείται μπροστά από έναν αναμένοντα επισκέπτη που αντιμετωπίζεται με ένα ποτό.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα

Μαντέψα κυριολεκτικά την αντίδρασή σας, αν και, για να είμαι ειλικρινής, σκέφτηκα ότι μέχρι αύριο δεν θα σας δούμε ...
Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία στο YouTube.

Όχι μια ουγγιά καφέ στο σπίτι. Υπάρχει ακόμη και κρέμα. Και χωρίς καφέ.

Είμαι εκεί ακόμη και από το φόρουμ συνταγή σύρθηκε μακριά:

1. βάζουμε τον καφέ για παρασκευή.
2. Ρίξτε γάλα σε ψηλές κούπες (περίπου 1/2 κούπα) και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για να ζεσταθεί.
3. το γάλα ζεσταίνεται. σχεδόν βράζει. κτυπήστε το. μακρύς. εάν χτυπήσετε ελαφρά το κρύο γάλα, ο αφρός θα κατακαθίσει γρήγορα.
4. Ο καφές παρασκευάστηκε. σε κούπες όπου ρίχνω γάλα με μια λεπτή γραμμή καφέ. μπορείτε ακόμη και να βάλετε ένα μαχαίρι στο γάλα και να το ρίξετε πάνω από το μαχαίρι. έτσι ώστε να καταλήξετε με μια μικρή τρύπα καφέ στον αφρό.
5. κανέλα.
6. πολύ νόστιμο

Ετσι! Ποιος δεν το έχει αγοράσει ακόμα - γρήγορα στο IKEA! Είναι αλήθεια ότι δεν έχουμε αυτό το κατάστημα και δεν είχαμε ποτέ. Είναι κρίμα. Λατρεύω αυτό το δίκτυο.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα
Έχετε παρατηρήσει ότι ο συγγραφέας του LJ παρέχει συνδέσμους σε συνταγές για καφέ latte και καπουτσίνο;

Θα περιγράψω απλώς αυτό το θέμα. Ουάου! Επίσης με κάποιο είδος σιροπιού!
Έμαθα επίσης ότι ο καφές αποθηκεύεται καλύτερα στον καταψύκτη.
Όχι, λοιπόν, μόνο μια μέρα ανακάλυψης!

Κορίτσια, προσπαθώ να μαστίγω το γάλα σε latte με αφρόγαλα για εβδομάδες τώρα. Πάντα έχω τουλάχιστον 3,2% λιπαρό γάλα. Δοκίμασα ακόμη και γάλα 6%. Το ζεσταίνω λίγο και το χτυπάω. Αλλά δεν έχω κανένα αποτέλεσμα, κάτι δεν λειτουργεί για μένα, για να μην αναφέρω να τραβήξω κάποιο νήμα στον καφέ. Κτυπημένη κρέμα 36% καλά. Ίσως πρέπει να το νικήσετε με ζάχαρη; Απλώς δεν πίνω ούτε τρώω τίποτα με ζάχαρη, οπότε δεν νομίζω. Ποιος προσπάθησε να το κάνει αυτό - μοιραστείτε την εμπειρία σας.
Για να ανανεώσω τη μνήμη μου, θα εκθέσω ξανά μια φωτογραφία της συσκευής (στα αριστερά):

κάπου είδα πληροφορίες ότι το γάλα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες κτυπιέται καλά και η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν φαίνεται να επηρεάζεται από τη βέλτιστη θερμοκρασία για το γάλα 70-75 *, αν και κτύπησα το συνηθισμένο γάλα 2,5% κατευθείαν από το ψυγείο σε γαλλικό τύπο - αποδείχθηκε άριστα και με άλλο γάλα αργότερα το δοκίμασα - τίποτα δεν ήρθε από αυτό

Έχω κάτι τέτοιο


Ζεσταίνω το γάλα πολύ δυνατά και το χτυπάω εύκολα σε αφρό που δεν καθιζάνει τόσο γρήγορα σαν να χτυπάω το γάλα με κρύο ζεστό γάλα.

Το μελόψωμο, λέει σωστά η Chantal, δεν επηρεάζει την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πρέπει να είναι τουλάχιστον 3g.

[Σούρσουν]

ΣούρσουνΧτυπάτε ελαφρά με ζάχαρη ή όχι; Χτυπάω επίσης ζεστό γάλα, αλλά ... Και για να το ρίξω στον καφέ, απλά δεν ξέρω αυτήν τη στιγμή, ο καφές δεν πρέπει να είναι ζεστός ή το αντίστροφο;

κολινόσαγια να είμαι ειλικρινής, δεν έδωσα προσοχή στην ποσότητα πρωτεΐνης. Σε μια συσκευασία κρέμας 20% (τώρα πήρα μια ειδική ματιά), η ποσότητα πρωτεΐνης είναι 2,8 g. Νομίζετε ότι υπάρχει περισσότερο στο τυπικό γάλα; Ή υπάρχει κάποιο είδος γάλακτος «πρωτεΐνης», όπως η καζεΐνη; Και ένα ακόμη πράγμα ... Πρέπει το γάλα να παστεριωθεί, να βράσει στον ατμό ή να βράσει; Επηρεάζει?

[Σούρσουν]

ΣούρσουνΧτυπάτε ελαφρά με ζάχαρη ή όχι; Χτυπάω επίσης ζεστό γάλα, αλλά ... Και για να το ρίξω στον καφέ, απλά δεν ξέρω αυτήν τη στιγμή, ο καφές δεν πρέπει να είναι ζεστός ή το αντίστροφο;

κολινόσαγια να είμαι ειλικρινής, δεν έδωσα προσοχή στην ποσότητα πρωτεΐνης. Σε μια συσκευασία κρέμας 20% (τώρα πήρα μια ειδική ματιά), η ποσότητα πρωτεΐνης είναι 2,8 g. Νομίζετε ότι υπάρχει περισσότερο στο τυπικό γάλα; Ή υπάρχει κάποιο είδος γάλακτος «πρωτεΐνης», όπως η καζεΐνη; Και ένα ακόμη πράγμα ... Πρέπει το γάλα να παστεριωθεί, να βράσει στον ατμό ή να βράσει; Επηρεάζει?

Μελόπιτα Η πρωτεΐνη πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 γραμμάρια, το γάλα μου 2,5 λίπους χτυπά τέλεια, αν και στον Τύπο, αλλά νομίζω ότι δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλη διαφορά. Και ο καφές είναι ζεστός.

[Μελόπιτα]

Μελόπιτα,
Έχω μια πολύ παρόμοια συσκευή, που αγόρασα στο IKEA. Είναι πολύ περίεργο που δεν μπορείτε να το κάνετε - χτυπάω ζεστό, κρύο και διαφορετικό περιεχόμενο λίπους - δεν υπήρξαν ποτέ τρυπήματα. Σκέφτομαι, ίσως το βάζεις πολύ βαθιά στο γάλα; Κτυπάω σχεδόν στην επιφάνεια, υπάρχει μια τέτοια χοάνη, και μόνο ο αέρας έρχεται στον τόπο του μαστίγιο - αλλιώς, πώς θα ληφθεί λαμπρότητα εάν δεν υπάρχει πρόσβαση στον αέρα;