Κις με τόνο και σαμπάνια "Lazy"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Σφολιάτα	στρώμα
Γάλα	200 ml
Ελαιόλαδο (φυτικό)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	3 τεμ.
Champignon	10 κομμάτια.
Τονος σε κονσερβα. Λαδερά	1 απαγόρευση.
Κρεμμύδι	1 Η / Υ. (μεσαίου μεγέθους)
Σκόρδο	1 δόντι
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Όταν ροδίσει, προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
Στη συνέχεια, προσθέστε τον τόνο, αφού αφήσετε το υγρό να στραγγίσει και να τρίψει με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Απλώστε την τυλιγμένη ζύμη στο κάτω μέρος ενός χαμηλού σχήματος έτσι ώστε να ληφθούν οι πλευρές. Τρυπήστε τη ζύμη σε πολλά μέρη με ένα πιρούνι. Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση.
Χτυπάμε τα αυγά με γάλα ξεχωριστά, αλατίζουμε, πιπέρι και ρίγανη. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το γέμισμα. Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 190 γρ. φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά. μέχρι να ροδίσουν και να ψηθεί η γέμιση.

Σημείωση

Το Quiche είναι τεμπέλης, γιατί είναι φτιαγμένο από έτοιμα σφολιάτα. Αυτό το πιάτο είναι win-win τόσο για ένα συνηθισμένο οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, όσο και για δείπνο με τους επισκέπτες. Μας αρέσει πολύ η πίτσα. Αλλά για να μην βαρεθεί, μερικές φορές ψήνω ένα τέτοιο πίτα. Σήμερα με γέμιση ψαριών. Πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο!
Καλή όρεξη!