Κις με ντομάτες καμαμπέρ και λιαστή

[Ζύμη]

Κις με ντομάτες καμαμπέρ και λιαστή

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου / βαθμός	250 γραμμάρια
βούτυρο	120 γραμμάρια
ελαιόλαδο Extra Virgin	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
το νερό είναι κρύο	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
άλας	1/2 κουτ
αλεσμένο πιπέρι (έχω μείγμα πιπεριών)	1/2 κουτ
Πλήρωση
παρμεζάνα	50 γραμμάρια
Camembert (έχω ένα σπίτι)	170 γραμμάρια
λιαστή ντομάτα (έχω σπιτικό)	50 γραμμάρια
Φασόλια μουστάρδας Ντιζόν	2 κουτ
Γέμισμα
κρέμα (έχω 33%)	125 γραμμάρια
γάλα (έχω ένα χωριό)	125 γραμμάρια
αυγό C1	2 κομμάτια
μαϊντανός	γεύση
βασιλικός	γεύση
σκόρδο	1 μικρό δόντι
σχήμα d 26

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη

• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατεύετε με πιπέρι και αλάτι.

• Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με νερό.

• Ρίξτε το αλεύρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους. Τρίψτε σε ψίχουλα με ένα μαχαίρι χρησιμότητας. Εάν δεν υπάρχει θεριστική μηχανή, τρίψτε με τα δάχτυλά σας ή κόψτε με δύο μαχαίρια.

• Ρίχνουμε λάδι και νερό.

• Ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα λιπαρό ψίχα.

• Ρίξτε το ψίχουλο στο τραπέζι.

• Συλλέξτε σε μια μπάλα.

• Βάλτε σε πλαστικό, ισιώστε, καλύψτε και ψύξτε για 30 λεπτά.

• Πλήρωση

• Τρίψτε την παρμεζάνα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί).

• Κόψτε το Camembert τυχαία.

• Κόψτε τις ντομάτες σε λωρίδες.

• Γέμισμα

• Κόψτε το μαϊντανό και το βασιλικό, εάν δεν σας αρέσει κάποιο είδος βοτάνου, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό ή να το αντικαταστήσετε με το αγαπημένο σας.

• Τρίψτε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη ή περάστε μέσα από μια πρέσα.

• Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και την κρέμα. Προσθέστε βότανα και σκόρδο.

• Βασικά στοιχεία ψησίματος

• Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, τυλίξτε την σε στρώση πάχους 0,3 - 0,5 εκατοστών μέσω χαρτιού ή φιλμ.

• Μεταφορά σε φόρμα, διανομή. Τρυπήστε ολόκληρη την επιφάνεια. Βάζω χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος του πιάτου, και αλείφω τις πλευρές με μαργαρίνη.

• Βάλτε φύλλο ή χαρτί στη μέση. Ρίχνουμε φασόλια ή μπιζέλια (έχω έναν ειδικό πηλό). Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

• Αφαιρέστε το φορτίο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά.

• Συναρμολόγηση και ψήσιμο

• Αφαιρέστε το κομμάτι εργασίας από το φούρνο. Λιπάνετε το κάτω μέρος με μουστάρδα.

• Πασπαλίστε με παρμεζάνα σε ολόκληρη την επιφάνεια.

• Βάλτε τις ντομάτες.

• Ξεδιπλώστε το Camembert.

• Ρίξτε το γέμισμα στην κορυφή.

• Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Βγάλτε το, αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα και μετά αφαιρέστε το.

• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Σημείωση

Νόστιμο κις! Πολύ καλά! Η ζύμη είναι απίστευτη! Εύθραυστο, εύθρυπτο και ταυτόχρονα τρυφερό.
Η συνταγή πίτα κατασκοπεύτηκε σε ένα ξένο blog. Ξαναβρήκα το γέμισμα, προσθέτοντας το γέμισμα, αλλάζοντας τις φρέσκες ντομάτες σε λιαστή και αφαιρέσαμε κάτι εντελώς
Συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Παρόμοιες συνταγές

Κις με πράσο, κολοκυθάκια και κοτόπουλο (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

Κις με μανιτάρια (Natusik)

Κέικ λαχανικών σε τάρτα βρώμης ολικής αλέσεως (Αλεξάνδρα)

Angela τι ωραία ζύμη, αλλά τι νομίζετε, αν προσθέσετε ζάχαρη, θα πάει για ένα μέρος κουλουρακιών σε γλυκές πίτες;

[Αγγελος]

Αγγελος, μια εξαιρετική επιλογή για quiche. Μου αρέσουν πολύ οι λιαστή ντομάτες και το Camembert

[olgea]

olgea, Εορτάσιμοςευχαριστώ κορίτσια. Νόστιμο.

αλλά τι νομίζετε, αν προσθέσετε ζάχαρη, θα κάνει για ένα μέρος κουλουρακιών σε γλυκές πίτες

Είναι επίσης κατάλληλο για γλυκές πίτες. Δεν θα προσθέσω καν ζάχαρη, ώστε να υπάρχει αντίθεση των γεύσεων. Το ελαιόλαδο δεν ακούγεται καθόλου. Σκέφτομαι να φτιάξω καλάθια με μια τέτοια ζύμη, απλώς να τα κάνω πιο παχιά. Πολύ εύθραυστα ψημένα προϊόντα.

Δεν θα προσθέσω καν ζάχαρη, ώστε να υπάρχει αντίθεση των γεύσεων.

Σίγουρα θα προσπαθήσω, θέλω πραγματικά. Ευχαριστώ.

Νόστιμο κις! Πολύ καλά!

- μας πείθει ακόμα! Λες και τα πράγματα είναι διαφορετικά μαζί σας!

[Άντζελα]

Μια φορά - Kish! Δύο - Κις! (Συμφώνησαν ή τι;)
Ναι, το ένα είναι πιο δύσκολο από το άλλο (νοστιμότερο, πιο όμορφο ...) Μπράβο!
Άντζελα, Ευχαριστώ!

Εχασα κάτι??? Έχετε πάρτι Kish; Ή Kish το teaser;
Λοιπόν, σηκώσατε ψηλά σήμερα, και μερικά ... (((
Πολύ δροσερό)) και αυτό επίσης

Άντζελα Θέλω πραγματικά ένα κομμάτι! Πες μου, αγαπητέ, πώς φτιάχνεις τόσο όμορφες πλευρές;

Άντζελα, όπως πάντα καταπληκτικό! Αλλά δεν μου αρέσει να ψήνω με φασόλια, είμαι πολύ τεμπέλης. Υπάρχουν αποξηραμένες ντομάτες, αλλά πρέπει να πάρετε ένα Camembert. Δεν θα τολμήσω να επιτύχεις, θα πρέπει να αγοράσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, Ευχαριστώ. Χαίρομαι που σου άρεσε η πίτα. Κι εμεις)

(Συμφώνησαν ή τι;)
Ναι, το ένα είναι πιο δύσκολο από το άλλο (νοστιμότερο, πιο όμορφο ...) Μπράβο!

Έχετε πάρτι Kish; Ή Kish το teaser;

Οι σκέψεις μας συγκλίνουν, αλλά όχι συνταγές και αυτό είναι υπέροχο)

μας πείθει ακόμα!

Και πες μου ότι δεν σου αρέσει επίσης όταν οι άνθρωποι πείθονται μόνο με αυτόν τον τρόπο και όχι αλλιώς, αγάπης)

πως φτιάχνεις αυτές τις πλευρές

Ήρα, Απλά συμπιέζω με τον αντίχειρα και το μεσαίο δάχτυλό μου

Δεν μου αρέσει να ψήνω με φασόλια, είμαι πολύ τεμπέλης.

Ολ, λοιπόν, το κέικ δεν ανεβαίνει και είναι ομοιόμορφο. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ζύμη στη συνταγή ψήθηκε αμέσως με τη γέμιση, αλλά μου φαίνεται ότι με ξεχωριστό ψήσιμο, η υγρασία δεν περνά στο κέικ και ψήνεται και δεν είναι υγρή.

Λοιπόν, ψήνω τα πάντα αμέσως με τη γέμιση, λοιπόν, είμαι τεμπέλης και η ζύμη κουλουρακιών από τον Pierre Herme είναι το αγαπημένο μου

αχ ομορφιά !!! αυτές είναι λιχουδιές!

[Ιρλανδική]

Ιρλανδική, αα, επιδοτούμε στον πονηρό)

Όχι αμέσως, αλλά τα αστέρια ενώθηκαν

Ίσως να μην είναι τόσο όμορφο όσο της Angela, αλλά όλοι ήταν υπέροχοι. Ευχαριστώ, θα επαναλάβω σίγουρα

[Γιούλια]

Γιούλια, ναι όμορφε! Χαίρομαι που ήταν επίσης νόστιμο. Πεκ για υγεία)

Ήθελα να ρωτήσω και ξέχασα Είναι δυνατόν να αντικαταστήσουμε το μείγμα βαριάς κρέμας και γάλακτος με κρέμα, για παράδειγμα, 20%;

[Γιούλια]

Γιούλια, Γιατί όχι? Σίγουρα μπορείς.

απλοποιεί πολύ τη διαδικασία!

[Γιούλια]

Γιούλια, μπορείτε να πάρετε μόνο 25% ξινή κρέμα. Εάν είστε σίγουροι ότι δεν είναι ξινό.

Έχω ήδη πει ευχαριστώ πολλές φορές για τη λεπτομερή φωτογράφηση της διαδικασίας σε κάθε συνταγή. Εδώ με βοήθησε πολύ. Ξέχασα πώς να φτιάξω μια βάση ζύμης για ένα κουίζ. Και τώρα "κλικ".

Η ζύμη από αυτή τη συνταγή είναι μια βόμβα. Έτσι το λατρεύω - εύθραυστο, εύθρυπτο, χωρίς ίχνος από καουτσούκ. Αυτό το εκατό κιλά θα είναι το αγαπημένο μου τώρα!

Το γέμισμα του κουίζ δεν είναι δικό σας, αλλά η βάση είναι δική σας. Σούπερ, ευχαριστώ για τη συνταγή!






Αύριο θα παραλάβω καμαμπέρ και ντομάτες. Και σήμερα στάθηκα και τα κοίταξα στο σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι το πεπρωμένο!

[Σβέτα]

Σβέτατι τέλειο κέικ έχετε! Μπράβο. Ναι, η ζύμη είναι υγιής εδώ) Σας ευχαριστούμε που προσπαθήσατε να την φέρετε.

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, Έφτιαξα το πίτα, αλλά όχι σε μία πίτα, αλλά σε μερίδες. Αποδείχθηκε 6 κομμάτια.
Όλα σύμφωνα με τη συνταγή, είχα ακόμα τις ντομάτες και τις πρόσθεσα στην κορυφή. Υπέροχη ζύμη και νόστιμο πίτα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.



Άντζελα, καλά Χριστούγεννα!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κομψά μίνι-κουίζ. Μπράβο, όπως πάντα. Καλά Χριστούγεννα!

το αγαπημένο μου πίτα ζύμης πίτας. Δεν μπορώ να απομακρυνθώ από αυτόν. Σήμερα με ροζ σολομό, μπλε τυρί, πράσινα κρεμμύδια και βασιλικό.



Συνήθως μπορώ να αφήσω το φλοιό στο πίτα - γιατί σπαταλάω θερμίδες πάνω του. Και σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τρώω κάθε τελευταίο ψίχουλο.

[Σβέτα]

Σβέτα, είναι πολύ ωραίο να το διαβάσετε αυτό) Η γέμιση είναι επίσης νόστιμη)