Πίτα από ψωμάκια "Rosary"

Πίτα από ψωμάκια "Rosary"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζεστό γάλα	1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φρέσκια μαγιά	20 γρ (ή 1 συσκευασία ξηρού)
Αυγά	2 τεμ.
Μαλακό βούτυρο	50 γρ
Αλας	πρέζα
Βανιλλίνη	πρέζα
Αλεύρι σίτου	500 γρ + 1-διαστατική τέχνη. μεγάλο.
Για πλήρωση:
Παχιά μαρμελάδα
Για λίπανση:
Αυγά	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώστε τη ζύμη σε HP. Η λειτουργία "ζύμη" διαρκεί 1 ώρα και 30 λεπτά. Δεν περίμενα μέχρι το τέλος σε μια ώρα περίπου, η ζύμη σέρνεται πάνω από τις άκρες του κάδου.
• 
• Τοποθετήστε τη ζύμη προσεκτικά σε αλευρωμένο τραπέζι. Μην ζυμώνετε !! Ξεδιπλώστε σε ορθογώνιο πάχους 1cm. Βουρτσίστε με παχιά μαρμελάδα. Δεν είχα αρκετή μαρμελάδα !!! Και όχι παχύ, αλλά με δαμάσκηνα:
• 
• Περάστε το ρολό. Κόψτε σε 12 κομμάτια. Χωρίστε το ένα βαρέλι και απλώστε το άλλο με τη μορφή ροδοπέταλα:
• 
• Βάλτε τα προκύπτοντα τριαντάφυλλα σε καλούπι σε μικρή απόσταση το ένα από το άλλο. Είναι πιο βολικό να καλύψετε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος έτσι ώστε οι άκρες να προεξέχουν ελαφρώς. Αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση του κέικ αργότερα. Δεν το έκανα και έπρεπε να το ανατρέψω:
• 
• Αφήστε το. Βουρτσίστε με αυγό, πασπαλίστε με ζάχαρη.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200C για 30 λεπτά. Έψησα για 15 λεπτά στους 200C, 15 λεπτά στους 180C.
• 

Σημείωση

Οι καλεσμένοι τρέφονται καλά, είμαι χαρούμενος! Νόστιμο!!!

Στην πραγματικότητα, χρειαζόμουν ένα κέικ για την επίσημη εκδήλωση, αλλά η τεχνική που απαιτείται για αυτό διαλύθηκε στην πιο ακατάλληλη στιγμή. Επομένως, έπρεπε να χαράξω κάτι πρωτότυπο χρησιμοποιώντας HP. Συνταγή που λαμβάνεται από το Meetings στο περιοδικό Kitchen. Τίποτα νέο και πρωτότυπο, όλα είναι πολύ απλά. Αλλά πόσο εντυπωσιακό είναι !! Ακριβώς ό, τι χρειάζεστε για ένα γιορτινό τραπέζι!
Ορθογώνιο σχήμα 24cmx34cm.

[Γκι!]

Γκι! Έσυρα τον εαυτό μου για τη νύχτα με τριαντάφυλλα. Υψηλά. Φτιαγμένο με μαρμελάδα κεράσι, δεν πασπαλίζουμε ζάχαρη. Τόσο μεγάλη. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Τα ρολά ήταν καυτά, έπρεπε να είμαι εγκαίρως πριν από τις 12 το βράδυ, χάνω βάρος ...

Ωμέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι φανταστικό! Και τι υπέροχη θέα! Σήμερα έψησα για το Πάσχα, σούρουλα, δεν θα ζήσω να δω αύριο Αποδείχθηκε σχεδόν το ίδιο όπως στη φωτογραφία σας, για την οποία είμαι πολύ, πολύ χαρούμενος. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

Εδώ είναι οι φωτογραφίες, τα κουλούρια μου είναι πραγματικά άβολα πρησμένα



Δεν καταλαβαίνω γιατί εκπλήσθηκαν τόσο πολύ; η φόρμα εξακολουθεί να είναι μακριά από τη δική σας, και στην περικοπή είναι η ίδια.

[Σονάτα]

Σονάτα , βγήκαν υπέροχα ψωμάκια !!

Δεν καταλαβαίνω γιατί εκπλήσθηκαν τόσο πολύ; η φόρμα εξακολουθεί να απέχει πολύ από τη δική σας, και στην περικοπή είναι η ίδια.

Ίσως η ζύμη ήταν λίγο πιο μαλακή, ή δεν ήταν τυλιγμένη σφιχτά, ή δεν ήταν αρχικά σφιχτή!

Έφτιαξα μια σούπερ ζύμη !!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

Mistletochka, και θα σας έρθω με "ευχαριστώ"! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμη πίτα, έχω με μαρμελάδα δαμάσκηνο.! Είναι αλήθεια, όπως πάντα, δεν ήταν χωρίς προβλήματα. Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ τρυφερή, κολλώδης, αν και πρόσθεσα άλλες 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. μεγάλο. Το ρολό δεν ήθελε να κυρτώσει, ήταν σχισμένο. Από απελπισία, ήθελα ήδη να πετάξω τη ζύμη, νόμιζα ότι κάτι που αξίζει τον κόπο δεν θα βγει. Είναι καλό που αποφάσισα να ψήσω, είμαστε ευχαριστημένοι! Φυσικά, δεν μοιάζει με τριαντάφυλλα, περισσότερο σαν κάδο απορριμμάτων. Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο!

[Η μαμά της Σόνια!]

Και τα τριαντάφυλλα σου ξεθωριάζουν !!

gee-gee ... ένα στεφάνι, θα έλεγα.

Η μαμά της Σόνια!, όλα είναι καλά - το κύριο πράγμα είναι νόστιμο, θυμάμαι ότι καταστρέψαμε αυτόν τον κήπο με τριανταφυλλιές πολύ γρήγορα. Την επόμενη φορά, αλείψτε τα χέρια σας με φυτικό λάδι και πηγαίνετε! Έβαλα ένα πιατάκι βούτυρο δίπλα μου και βυθίστηκα ανάλογα με τις ανάγκες όταν διαμορφώσω. Πρόσθεσα επίσης λίγο αλεύρι, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε

Εξαιρετική συνταγή! Δυστυχώς, η πίτα δεν λειτούργησε αρκετά, αλλά ήταν δικό μου λάθος - το απλώσαμε πολύ.Αλλά η ζύμη είναι εξαιρετική! Και υπέροχο! Ακόμα και ο σύζυγός μου έφαγε με τσάι το βράδυ, αν και το βράδυ αυτό που θα έτρωγε για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είχε συμβεί!

Έβαλα αυτή τη ζύμη και προέκυψε το ερώτημα: πόσο είναι 1 ποτήρι γάλα; Έχυσα 250 ml, αλλά η ζύμη ήταν πολύ απότομη, οπότε πρόσθεσα περισσότερα ... Θα κόψω τη ζύμη σύντομα, θα διαγραφώ αργότερα για το αποτέλεσμα.

[αρκουδάκι]

αρκουδάκι , 1 ποτήρι = 250ml = 250g. Η ζύμη μπορεί να είναι απότομη λόγω του αλευριού, είναι διαφορετική για όλους.

Σαφή. Η μαρμελάδα μου βγήκε και κάηκε λίγο, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, Ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν !! Και είναι καλύτερα να πάρετε παχιά μαρμελάδα.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν !! Και είναι καλύτερα να πάρετε παχιά μαρμελάδα.

Πήρα ένα παχύ, ζαχαρωμένο ... ίσως έβαλα πολλά ... αλλά ακόμα και όταν το έκοψα σε 12 κομμάτια, η μαρμελάδα έριξε έξω ...

Είχα ζαχαρωθεί κεράσι, επίσης έβγαλε. Απλά δεν χρειάζεται να το αφήσεις να καεί. Τότε θα υπάρχει μια γλυκιά κρούστα παρακάτω.

Ήρθα να ευχαριστήσω για τη συνταγή - τάξη !!! Η πίτα αποδείχθηκε την πρώτη φορά, η οποία, στην πραγματικότητα, δεν είναι χαρακτηριστική για μένα. Την επόμενη φορά θα κάνω το στρώμα ακόμη πιο παχύ, ώστε να έχει ακόμη καλύτερη γεύση!
Σε γενικές γραμμές - η κουλούρα αποδείχθηκε νόστιμη, αφράτη, απαλή! Σας ευχαριστώ και πάλι! Έτσι αποδείχθηκε (για το μέγεθος ενός τυπικού ταψιού φούρνου:


Είναι αλήθεια ότι το χώρισα ακόμα σε ψωμάκια, οπότε είναι πιο βολικό να τρώτε

[ποικιλία]

ποικιλία , σούπερ !!!! Δροσερή πίτα !! Χαίρομαι που σας άρεσε!!

Σας ευχαριστώ για την εκτίμηση των προσπαθειών μου.