Σάλτσα Lingonberry

[Επιλογή 1 - Απλή σάλτσα lingonberry]

Σάλτσα Lingonberry

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Μούρα Lingonberry	200 γρ
Ζάχαρη (ζάχαρη για γεύση, καθόλου ζάχαρη)	40-50 γρ
Νερό	100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Επιλογή 1 - Απλή σάλτσα lingonberry.
• Βάζουμε τα μούρα σε μια κουτάλα, ρίχνουμε βραστό νερό, βράζουμε, μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά και μετά τρίβουμε μέσα από ένα κόσκινο.
• Μετατοπίζουμε την προκύπτουσα μάζα πίσω στη κουτάλα, προσθέτουμε ζάχαρη, βράζουμε για άλλα 2-3 λεπτά έως ότου η μάζα πυκνωθεί.
• Η σάλτσα είναι έτοιμη!
• Δεν χρειάζεται να σκουπίσετε τη μάζα, αλλά αφήστε τα βραστά μούρα ως έχουν, αυτό είναι θέμα γεύσης.
• Επιλογή 2. Σάλτσα Lingonberry με κονιάκ.
• Παίρνουμε:
• Μούρα Lingonberry - 200 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 40-50 γραμμάρια (ζάχαρη για γεύση, μπορείτε να κάνετε χωρίς ζάχαρη)
• Νερό - 100 ml.
• Κονιάκ - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Η προετοιμασία είναι ίδια με την πρώτη επιλογή. Μόνο στην πολτοποιημένη μάζα προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. το κονιάκ για γεύση και βράζουμε για αρκετά λεπτά με τον ίδιο τρόπο.
• Επιλογή 3. Σάλτσα Lingonberry με βαλσάμικο ξύδι.
• Παίρνουμε:
• Lingonberries - 1 ποτήρι
• Βαλσάμικο ξύδι - 30-50 ml.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. l (ζάχαρη για γεύση, χωρίς ζάχαρη)
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Θυμάρι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο
• Ρίξτε βαλσάμικο ξύδι σε μια κουτάλα, εξατμίστε το υγρό για αρκετά λεπτά.
• Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.
• Στη συνέχεια σπάζουμε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ.
• Αυτή η σάλτσα πρέπει να εγχυθεί για αρκετές ώρες, όσο περισσότερο κοστίζει, τόσο πιο νόστιμο γίνεται.
• Στο τραπέζι, οι σάλτσες lingonberry σερβίρονται ζεστές και κρύες, καθώς και πιάτα από κρέας και πουλερικά.
• Το Lingonberry είναι ένας ελαφρύς χοληρετικός παράγοντας, έτσι τα λιπαρά πιάτα κρέατος απορροφώνται πολύ καλά με σάλτσα lingonberry.
• 

Σημείωση

Διαχειριστής !!!Σας ρωτώ και πάλι !!! Θα μπορούσατε να ετοιμάσετε μια σάλτσα lingonberry για κρέας; !!! : :) Το πουλάμε στην Ikea, σε σουηδικά προϊόντα, αλλά ανεξάρτητα από το πόσο προσπάθησα, αυτή η γεύση δεν λειτουργεί .... αν και δεν είμαι ειδικός στις σάλτσες !! Και μαζί σας ξέρω σίγουρα - θα λειτουργήσει !!

Λιγότερο από ένα μήνα ... σχεδόν, και ικανοποιώ το αίτημα

Η σάλτσα Lingonberry είναι εύκολη στην προετοιμασία.
Η βάση είναι τα μούρα από φρέσκα ή κατεψυγμένα lingonberries, και στη συνέχεια εξαρτάται από το γούστο σας.

Οι σάλτσες Lingonberry χαρακτηρίζονται από τη γεύση των φυσικών άγριων μούρων του lingonberry, την ελαφριά πικρία, το φωτεινό όμορφο χρώμα.

Μαγειρέψτε και φάτε σάλτσα lingonberry - είναι υπέροχο! Και μια εξαιρετική προσθήκη στο φαγητό μας, ειδικά στο κρέας!

Όρεξη, όλοι!

Παρόμοιες συνταγές

Σάλτσα καραμέλας "Toffee" (ang-kay)

Λιβανέζικη σάλτσα σκόρδου (MariV)

Σάλτσα βασιλικού Πέστο με ξηρούς καρπούς (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

Από την παιδική μου ηλικία, έχω συνηθίσει να βάζω στον ατμό lingonberries. Θυμάμαι πώς η γιαγιά μου την βασανίζει σε μια μεγάλη πήλινη κανάτα στο φούρνο.
Βράστηκα στον ατμό τα lingonberries σε ένα λουτρό νερού σε ένα γυάλινο βάζο, καθώς τα lingonberries έβραζαν, πρόσθεσα περισσότερα μούρα.
Τα βραστά βρασμένα στον ατμό χωρίς ζάχαρη και αλάτι αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι την άνοιξη, εάν δεν το φάτε.
Ήταν δυνατόν να φτιάξω έναν πολύ νόστιμο χυμό lingonberry από τέτοια μούρα, αλλά πάνω απ 'όλα μου άρεσε αυτό το lingonberry που σερβίρεται με κρέας. Έχει ξινή γεύση και ελαφριά ευχάριστη πικρά lingonberry.
διαχειριστής
Ευχαριστώ για τις συνταγές. Θα προσπαθήσω.

[Wildebeest]

Wildebeest, ευχαριστώ επίσης για τις αναμνήσεις και τη συνταγή lingonberry

Μοιραστείτε την εμπειρία των σαλτσών σας και προσθέστε τις δικές σας επιλογές!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Έχω μόνο μαρμελάδα lingonberry, είναι κατάλληλο για τη σάλτσα;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Έχω μόνο μαρμελάδα lingonberry, είναι κατάλληλο για τη σάλτσα;

Νομίζω ότι θα το κάνει - αυτή είναι η βάση της σάλτσας και μετά προσθέτουμε διάφορα πρόσθετα για γεύση

Ευχαριστώ, διαχειριστή. Πρόσθεσα κρέας στο σάλτσα, αλλά δεν το έφτιαξα μόνος του. Αξίζει να το δοκιμάσεις.

[ΡΩΜΑ !!!!!!]

ΡΩΜΑ !!!!!!Ευχαριστώ πολύ !!!! Θα δοκιμάσω σίγουρα και τις τρεις συνταγές !!!!!!! Λίγο πριν το νέο έτος θα επιλέξω ποιο είναι καλύτερο !!!

Διαχειριστής, δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό σε μια συνταγή με βαλσάμικο ξύδι;

Διαχειριστής, δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό σε μια συνταγή με βαλσάμικο ξύδι;

Δεν προσθέτω, υπάρχει υγρό ξύδι και ο ίδιος ο χυμός των μούρων - αρκετό για να βράσουν και να σκουπιστούν τα μούρα

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια!
Και μια τέτοια σάλτσα μπορεί να φτιαχτεί για το χειμώνα; ... μάλλον απλά πρέπει να την αποστειρώσετε ... και αυτό είναι.

[Λένα]

Λένα, Δεν το κάνω το χειμώνα - έχω πάντα φρέσκα lingonberries στον καταψύκτη και μπορείτε πάντα να φτιάξετε φρέσκια σάλτσα

Και απλώς κάντε το, ίσως, επειδή τα μούρα είναι θερμικά επεξεργασμένα σύμφωνα με τη συνταγή. Ζεσταίνουμε καλά σε βραστό νερό, ρίχνουμε σε βάζα και τυλίγουμε. Τα Lingonberries είναι ένα τέτοιο μούρο που μπορούν να αντέξουν με ασφάλεια όσο χρειάζεται

[Τατιάνα]

Τατιάνα, οι καταψύκτες μου σύντομα θα «σκάσουν» και τα lingonberries πρέπει να προσαρμοστούν κάπου. Έτσι σκέφτηκα - τελικά, πουλάνε σάλτσα lingonberry στα καταστήματα ... Θα προσπαθήσω.

[Λένα]

Λένα, λοιπόν, χρησιμοποιώ πάντα μούρα, γι 'αυτό πάγο πολύ

Και με πρόσθετα στη σάλτσα, μπορείτε να παίξετε, ανάλογα με το γούστο σας - πικάντικο-ξινό-γλυκό, και τυλίξτε.
Και θα περιμένω τις εντυπώσεις

Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω, μου αρέσει γλυκόξινη σάλτσα, ελπίζω να μου αρέσει και αυτή

Έκανα μόνο τη σεζόν lingonberry μαζί μας. Πήγε καλά με το κρέας. Άφησε ένα μικρό βάζο για αποθήκευση, το έχυσε ζεστό και το χύθηκε σε ένα μικρό. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Όλυα]

Για κρέας, υπέροχη σάλτσα και όχι μόνο για κρέας
Όλυα, στην υγεία σου!

Τάνια !! τα έκανε ήδη εδώ και πολύ καιρό: girl_cleanglasses: και ποια είναι πολύ παρόμοια με αυτή της Ikea .... αλλά ποια ??? Θυμάσαι?

Δεν έχω πάει στην Ikea για εκατό χρόνια, δεν μπορώ να πω τίποτα για τη σάλτσα τους

Θα ξαναπροσπαθήσω !!!!

Ω, ευχαριστώ Tanyusha. Από πέρυσι, υπάρχει ένα lingonberry, καταλαμβάνει χώρο στο ψυγείο, ίσως τις προάλλες να το χωνέψω στη σάλτσα. Τι πιστεύετε, εάν θα είναι πιο εύκολο να αποσπάσετε το χυμό πρώτα από το τρυπάνι ή όχι;

[Ήρα]

Ήρα, μπορείτε να το κάνετε, στη συνέχεια βράστε το χυμό και κάτω από τα καπάκια.

Το κάνω με τον αντίθετο τρόπο: πρώτα βράζω τα μούρα στη σόμπα και μετά τα φιλτράρω μέσω κόσκινου.
Γιατί ναι: με αυτόν τον τρόπο, οι ουσίες πηκτίνης από τα δέρματα μετατρέπονται καλύτερα σε ζελέ μαρμελάδας και η σάλτσα μπορεί να αποδειχθεί σαν ζελέ.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ

[zvezda]

zvezdaOlya, έχετε επαναλάβει τη συνταγή; Ποιο είναι παρόμοιο με το Ikeevsky; Μου άρεσε το βαλσάμικο. Δεν είναι; Θέλω να κάνω για το λαιμό και τη γλώσσα για το νέο έτος

Μήπως !!!!! Πόσος χρόνος έχει περάσει: girl-swoon: αλλά σίγουρα το σκουπίζω και τώρα το μαγειρεύω σύμφωνα με την πρώτη βασική συνταγή, αλλά μου αρέσει και με ξύδι .... πρόσθεσα επίσης μέλι και, γενικά, σύμφωνα με τη διάθεσή μου, ό, τι θέλω: girl_dance: αλλά βασικό κατά προτεραιότητα !!!