Πίτα με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς

Πίτα με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
Αλεύρι σίτου 1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη
(λιγότερο εάν τα δαμάσκηνα είναι επιτυχημένα) 1 κουταλιά της σούπας.
Βούτυρο 150 g
Αυγό 3 τεμ.
Σκόνη ψησίματος 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Φουντούκι 1 κουταλιά της σούπας
Δαμάσκηνα (κατά προτίμηση γλυκά) 10-15 τεμ.
Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα.
Κόψτε τα δαμάσκηνα στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τα φουντούκια.
Προσθέστε δαμάσκηνα, φουντούκια, αλεύρι, μπέικιν πάουντ στη μάζα ζάχαρης-βουτύρου. Ζυμώνω.
Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο, βάζετε τη ζύμη.

Χρόνος μαγειρέματος: Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν 35-40 λεπτά
Πρόγραμμα μαγειρέματος: Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς


Πίτα δαμάσκηνου (Ομέλα)



Δαμάσκηνο σε αλεύρι φαγόπυρου με μπύρα (MariS)



Πίτα δαμάσκηνου με πουτίγκα βανίλιας (γλυκοζα)

Αυτή η συνταγή είναι ΠΟΛΥ, πολύ ανεπιθύμητα λείπει - για μένα αποδείχθηκε απλώς ένα θεό.
1. Είμαι άρρωστος από σαρλότα.
2. Μου αρέσουν τα πάντα με ξινή (αντί για δαμάσκηνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνο κεράσι, αποδεικνύεται ακόμη και ξινό ή κεράσι - είναι επίσης δροσερό).
3. Ψάχνω για μια ζύμη cupcake εδώ και πολύ καιρό, κάτι που θα ήθελα.

Έτρεξα αυτήν τη συνταγή και κατά μήκος, 10 φορές ψημένα, ίσως περισσότερο.
Οι παρατηρήσεις μου:
- για τους οπαδούς του Multicooker, θα rastroy, δεν θα ψήσω. Πώς να μην ψήσετε - η κορυφή παραμένει λευκή και φαινομενικά βρώσιμη (μάλιστα περιφρόνησα να το δοκιμάσω - το έψησα στο φούρνο), αν και μέτρησα το κέικ με ένα θερμόμετρο μετά από 65 λεπτά - το αποτέλεσμα είναι 96 βαθμοί Κελσίου. τότε έψησε άλλα 20 - παρέμεινε ακόμα λευκή. Ναι, επιπλέον, μετά το ψήσιμο και το ψήσιμο, έγινε ξηρό.
- αντί για ξηρούς καρπούς, για να μειώσω το κόστος της πίτας, χρησιμοποιώ αλεύρι, δεν προσθέτω πραγματικά ένα ποτήρι, αλλά 100-125 γραμμάρια εξαρτάται από τα δαμάσκηνα ή τα δαμάσκηνα κερασιών που προσθέτω, κοιτάζω τη ζύμη.
- ψημένο σε κουτιά, χάρτινα cupcakes, τα οποία βοηθάει η Lyulek να αποκτήσει, ο χρόνος ψησίματος είναι ακόμα 40 λεπτά, σαν μια πίτα, αλλά βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι (βάλτε) κάπου μια κουταλιά της σούπας, μισό καλούπι, καθώς η ζύμη θα αυξηθεί ευγενικά.
- και αν κάποιος προσπαθήσει να ψήσει muffins από αυτή τη ζύμη χωρίς φρούτα, τότε είναι απαραίτητο να μουλιάσετε, καθώς βγαίνει μάλλον στεγνό.

Σε γενικές γραμμές, επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά, μην περάσετε από αυτήν τη συνταγή.

Και ρίξτε τα δαμάσκηνα στα μισά; Δεν χρειάζεται να αλέσετε;

Lily, βρήκα τη συνταγή.
Έκοψα σε τέταρτα, μου αρέσει καλύτερα.