|
 Όταν επιλέγετε ηλεκτρικές σόμπες, είναι επιτακτική ανάγκη να λάβετε υπόψη τον τύπο των καυστήρων που χρησιμοποιούνται. Σε τελική ανάλυση, αυτοί επηρεάζουν την ταχύτητα, την ευκολία και την ποιότητα της προετοιμασίας των τροφίμων. Στην εστία παρέχονται 2-6 ζώνες θέρμανσης, οι οποίες είναι διατεταγμένες με διαφορετικούς τρόπους. Σε μια επιφάνεια υπάρχουν καυστήρες διαφορετικών μεγεθών και σχημάτων. Αυτό σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά γεύματα ταυτόχρονα. Η μέγιστη ισχύς κάθε ζώνης κυμαίνεται από 1,2 έως 1,8 kW, κάτι που επιτρέπει την αποδοτικότερη χρήση ενέργειας.
Οι πλάκες με εστίες από σμάλτο ή ανοξείδωτο ατσάλι είναι εξοπλισμένες με καυστήρες ή καυστήρες από χυτοσίδηρο σε σχήμα δίσκου με τη μορφή ανοιχτής σπείρας ανθεκτικής στη θερμότητα. Είναι πολύ αδρανείς - φτάνουν αργά στο επιθυμητό καθεστώς θερμοκρασίας και επίσης αργά κρυώνουν, παραμένουν ζεστοί για κάποιο χρονικό διάστημα μετά την απενεργοποίηση.
Για ταχύτερη θέρμανση, ένας ή περισσότεροι ταχυκαυστήρες αυξημένης ισχύος τοποθετούνται στην εστία. Φτάνουν στον επιθυμητό τρόπο λειτουργίας 3-5 λεπτά γρηγορότερα από τα τυπικά αντίστοιχα. Για ευκολία στη χρήση, σημειώνονται με μια κόκκινη κηλίδα στο κέντρο.
Επίσης, τέτοιες σόμπες μπορούν επιπλέον να εξοπλιστούν με αυτόματους καυστήρες με λευκό σημάδι στο κέντρο. Ο ενσωματωμένος αισθητήρας ελέγχου ανιχνεύει τη θερμοκρασία των πιάτων. Ο αυτοματισμός ρυθμίζει ανεξάρτητα τον τρόπο λειτουργίας του καυστήρα, αυξάνοντας ή μειώνοντας την ισχύ του εάν είναι απαραίτητο.
Μοντέλα με γυάλινη κεραμική κορυφή μπορούν να εξοπλιστούν με διάφορους τύπους καυστήρων: γρήγορο, αλογόνο, Hi-Light και επαγωγή. Οι γρήγορες συσκευές είναι εξοπλισμένες με ένα σπειροειδές στοιχείο εργασίας. Θερμαίνονται και κρυώνουν σε περίπου 10-12 δευτερόλεπτα. Τέτοιες πινακίδες προσφέρονται από τους Veko, Gorenje, Indesit.
 Το σπειροειδές θερμαντικό στοιχείο των συσκευών αλογόνου περιλαμβάνει ένα σωλήνα χαλαζία γεμάτο με αέριο. Ο σωλήνας εκπέμπει θερμότητα υπό την ενέργεια ενός ηλεκτρικού ρεύματος. Τέτοιοι καυστήρες φτάνουν στον βέλτιστο τρόπο λειτουργίας σε 1-3 δευτερόλεπτα.
Οι ζώνες μαγειρέματος Hi-Light θερμαίνονται σε 5 δευτερόλεπτα. Το στοιχείο εργασίας τους είναι μια κυματοειδής ταινία από μεταλλικά ανάλογα υψηλής αντοχής. Για ευκολία στη χρήση, σημειώνονται με μια κόκκινη κηλίδα στο κέντρο.
Επίσης, τέτοιες σόμπες μπορούν επιπλέον να εξοπλιστούν με αυτόματους καυστήρες με λευκό σημάδι στο κέντρο. Ο ενσωματωμένος αισθητήρας ελέγχου ανιχνεύει τη θερμοκρασία των πιάτων. Ο αυτοματισμός ρυθμίζει ανεξάρτητα τον τρόπο λειτουργίας του καυστήρα, αυξάνοντας ή μειώνοντας την ισχύ του εάν είναι απαραίτητο.
ΣΕ επαγωγικές εστίες η θέρμανση παρέχεται από επαγωγικό πηνίο που παράγει ηλεκτρομαγνητικά κύματα. Η ακτινοβολία δρα απευθείας στο κάτω μέρος του σκεύους. Αυτό διατηρεί την εστία ψυχρή. Για μαγείρεμα σε επαγωγικές εστίες, χρησιμοποιήστε σκεύη με σιδηρομαγνητική βάση.
Οι καυστήρες από γυαλί-κεραμικά πάνελ είναι στρογγυλοί και οβάλ. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα διαφορετικών σχημάτων (κουτσομπολιό, ειδικές γλάστρες και τηγάνια) Ορισμένες συσκευές καθιστούν δυνατή την αλλαγή της γεωμετρίας της περιοχής εργασίας. Αποτελούνται από ένα εξωτερικό και ένα εσωτερικό κύκλωμα που μπορούν να ενεργοποιηθούν ταυτόχρονα ή ξεχωριστά. Εξοπλίζουν τα προϊόντα τους AEG, Bosch, Gorenje.
Άντζελα Πετρόβνα
|
