9 απίστευτα οφέλη του τζίντζερ, από τη βελτίωση της πέψης έως την καταπολέμηση της γρίπης και του κρυολογήματος

Έχετε ακούσει πιθανώς οι γονείς και οι γιαγιάδες σας να σας συμβουλεύουν να πίνετε ένα φλιτζάνι τσάι τζίντζερ για πολλές ασθένειες, είτε είναι στομαχικές διαταραχές, πόνος στις αρθρώσεις, ναυτία ή κρυολογήματα και γρίπη. Και δεν μπορεί να ειπωθεί ότι είναι εντελώς λάθος να πιστεύουν τόσο έντονα στο φυτικό ρίζα. Το τζίντζερ είναι ένα πολυετές βότανο που προέρχεται από την Κίνα και την Ινδία, γνωστό ως Zingiber officinale (Κοινό τζίντζερ). Για περίπου 4.000 χρόνια, οι Ινδοί χρησιμοποιούσαν κυρίως τζίντζερ στο μαγείρεμα.

αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Το τζίντζερ είναι επίσης γεμάτο με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και οφέλη. Σύμφωνα με την ινδική ιατρική Ayurvedic, το τζίντζερ, λόγω των πολλών ευεργετικών του ιδιοτήτων, είναι το πιο σημαντικό φυτικό ρίζας στην αρχαία πρακτική.

Σύμφωνα με το Dorling Kindersley's Healing Food, "το δραστικό συστατικό στο τζίντζερ είναι η τζίντζερλη, η οποία έχει αναλγητικά, ηρεμιστικά, αντιπυρετικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα, και το άλλο συστατικό, το cingerone, είναι ένα αντιοξειδωτικό."

Τα οφέλη για την υγεία του τζίντζερ

Εδώ είναι μερικά από τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του τζίντζερ για τα οποία μπορεί να μην γνωρίζετε:

1. Βοηθά στην δυσπεψία και βελτιώνει την πέψη

Γνωστή για τη γεύση της zesty, η ρίζα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Μπορεί να κάνει θαύματα για ευεργετικά αποτελέσματα στην πέψη. Το βιβλίο "Healing Food" λέει ότι το τζίντζερ προστατεύει και θεραπεύει τις εντερικές παθήσεις, επιταχύνει τη διαδικασία διέλευσης των τροφίμων μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα, μειώνει την παραγωγή αερίου, φούσκωμα και καταπολεμά τις κράμπες. Αυξάνει επίσης την ευαισθησία των γευστικών και αυξάνει την έκκριση του στομάχου.

Σύμφωνα με το βιβλίο Ayurveda Home Remedies του Dr. Vasanta Lada, «Ο κύριος παράγοντας για την πρόληψη της δυσπεψίας είναι η αύξηση της πεπτικής φωτιάς. Ένα από τα καλύτερα βότανα για να ανάψει την πεπτική φωτιά είναι το τζίντζερ. Πριν από κάθε γεύμα, κόψτε ή τρίψτε λίγο φρέσκο ​​τζίντζερ, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό ασβέστη, μια πρέζα αλάτι και μασάτε καλά.

Ο Δρ Ashutosh Gautam, Διευθυντής Συντονισμού Κλινικής Έρευνας, Baidianat Ayurveda Specialist, λέει: «Το τζίντζερ είναι ένα εξαιρετικό τονωτικό που βοηθά στην πέψη και βελτιώνει την γαστρική κινητικότητα. Έτσι, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, ανακουφίζει από τη ναυτία, μειώνει την οξύτητα και προστατεύει το στομάχι από το οξύ. "

2. Καταπολεμά τη φλεγμονή

Σύμφωνα με το βιβλίο Healing Foods, «Τα αιθέρια έλαια τζίντζερ έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες παρόμοιες με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ). Ως εκ τούτου, το τζίντζερ είναι μια υπέροχη θεραπεία για τη γρίπη, τους πονοκεφάλους και τους πόνους της εμμήνου ρύσεως. Επιπλέον, το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα φάρμακα για την οστεοαρθρίτιδα. "

3. Παραδοσιακή θεραπεία για κρυολογήματα

Με βάση τις διδασκαλίες της Αγιουρβέδα, μια από τις καλύτερες θεραπείες για το κρύο είναι τζίντζερ... Στο βιβλίο του, ο Δρ Vasant Lad αναφέρει πολλές αποτελεσματικές θεραπείες. Συνδυάστε τζίντζερ (1 μέρος), κανέλα (1 μέρος) και λεμόνι (2 μέρη). Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού του μείγματος σε ένα ποτήρι ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά και στραγγίξτε. Προσθέστε μέλι αν θέλετε. Αυτό το τσάι θα βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρύου.

Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα άλλο φάρμακο - τσάι τζίντζερ με κάρδαμο και κανέλα. Συνδυάστε τζίντζερ (2 μέρη), κανέλα (3 μέρη), κάρδαμο (πρέζα). Προσθέστε μέλι στη γεύση εάν θέλετε.

4. Εξαλείφει τη ναυτία

Το βιβλίο "Healing Food" λέει ότι οι δραστικές ενώσεις του τζίντζερ βοηθούν στην αντιμετώπιση της πρωινής ασθένειας και του εμέτου που συμβαίνουν λόγω χημειοθεραπείας στη θεραπεία του καρκίνου και μετά από χειρουργική επέμβαση.

5. Επαναφέρει την όρεξη

Σύμφωνα με τον Δρ Ashutosh Gautam, η κατανάλωση τζίντζερ με λεμόνι και μαύρο αλάτι μπορεί να αποκαταστήσει την όρεξή σας.

6. Μειώνει τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως

Κορίτσια και γυναίκες, προσέξτε! Η λήψη σκόνης τζίντζερ μπορεί να μειώσει σημαντικά τον πόνο της εμμήνου ρύσεως - δυσμηνόρροια. Το τζίντζερ είναι μια από τις παραδοσιακές θεραπείες που χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Μπορείτε επίσης να πιείτε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι τζίντζερ για να ανακουφίσετε τον πόνο.

7. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης

Σύμφωνα με ειδικούς, το τζίντζερ μειώνει το επίπεδο λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας - «κακή» χοληστερόλη, η οποία είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

8. Καταπολεμά τις μολύνσεις

Το Gingerol, μια βιοδραστική ένωση στο φρέσκο ​​τζίντζερ, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εξάπλωσης μολυσματικών ασθενειών. Στο βιβλίο "Healing Food" σημειώνεται ότι "η δραστική ουσία gingerol έχει αναλγητικά, ηρεμιστικά, αντιπυρετικά και αντιβακτηριακά αποτελέσματα." Το εκχύλισμα τζίντζερ αναστέλλει την ανάπτυξη διαφόρων τύπων βακτηριδίων, ειδικά βακτηρίων από το στόμα που σχετίζονται με φλεγμονώδεις ασθένειες των ούλων, όπως ουλίτιδα και περιοδοντίτιδα.

9. Διευκολύνει τον πόνο στις αρθρώσεις

Σύμφωνα με τον Δρ Ashutosh Gautam, οι υψηλές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του τζίντζερ μπορούν να ανακουφίσουν σημαντικά τον πόνο στις αρθρώσεις. "Το τζίντζερ μπορεί να καταναλωθεί ως φάρμακο, ως ξηρή σκόνη ή σε φέτες φρέσκιας ρίζας."

Ένα μικρό στέλεχος και τόσα πολλά οφέλη! Τι περιμένεις? Σώστε τον εαυτό σας τα πολλά οφέλη για την υγεία του τζίντζερ.

Το τζίντζερ είναι ένα ποώδες φυτό που προέρχεται από την Κίνα και την Ινδία, γνωστό ως Zingiber officinale (Κοινό τζίντζερ).
Συχνά αναφέρεται ως ριζικό λαχανικό, το τζίντζερ είναι στην πραγματικότητα ένα στέλεχος που μεγαλώνει υπόγεια.
Το τζίντζερ είναι γεμάτο με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες και οφέλη.

Ν.Β. Naumchik