Ωδή στον αρτοποιό!

Αυτό το οικιακό "θηρίο" εμφανίστηκε στο σπίτι μου περίπου ... πριν από 9 χρόνια. Το 2002. Ο άντρας έχει ενοχλήσει όλους, συμπεριλαμβανομένου του εαυτού του. Είχε πάει στη Γερμανία πολλές φορές εκείνη την εποχή και είχε δει αυτό το θαύμα της τεχνικής σκέψης στην κουζίνα και στα καταστήματα κάποιου. Εν ΔΡΑΣΕΙ! Πήρε φωτιά. Ωστόσο, τότε ήταν κατά κάποιο τρόπο απρόσκοπτη η τροφοδοσία της οικογένειας και του γκουρμέ. Επομένως, συζητήσαμε μόνο για αυτό και θαυμάσαμε πώς οι αστοί μεθύστηκαν στην αστική τους χώρα.

Τότε έφτασαν στο σημείο ότι πραγματικά ήθελαν να δοκιμάσουν τι είδους σκουπίδια είναι τόσο ακατανόητο. Έχουμε τώρα το δικό μας διαμέρισμα δύο δωματίων και, όπως γνωρίζετε, πρέπει να ενεργείτε και να μην κάνετε τη φωλιά. Αγοράσαμε ένα μικρό βιβλίο μίας χρήσης, στο οποίο γράφτηκαν όλα τα θαύματα της οικιακής τεχνολογίας: αρχές εργασίας, δυνατότητες.

Λοιπόν, όπως ήταν, για όσους επιλέγουν κάτι για τον εαυτό τους και δεν μπορούν να επιλέξουν και να κατανοήσουν: το χρειάζονται ή όχι. Διαβάζουμε, θαυμάσαμε: "Ουάου!" Και οι ίδιοι δεν μπορούσαν καν να φανταστούν πώς λειτουργεί και φαίνεται. Δεν υπήρχε Διαδίκτυο στο σπίτι, εμφανίστηκε λίγο αργότερα, οπότε δεν υπήρχε πουθενά να πάρει πληροφορίες. Κανένας από τους φίλους-γνωστούς μου δεν υποψιάστηκε καθόλου την ύπαρξη αρτοποιών στη φύση.

Δεδομένου ότι τα υπόλοιπα επείγοντα τεχνικά καθημερινά προβλήματα επιλύθηκαν με επιτυχία πριν από πολύ καιρό και υπήρχαν όλα τα είδη πλυντηρίων, φούρνων μικροκυμάτων, ψυγεία, ήταν η σειρά κάθε σκοτεινούς "σκουπιδιών". Ας πάμε στο κατάστημα υλικού. Οι παρασκευαστές ψωμιού μόλις εμφανίστηκαν προς πώληση τότε. Ευτυχώς για μένα, το κατάστημα είχε ένα μοντέλο LG. Ο μοναδικός. Τότε είδα μόνο "σκι" να πωλούνται για άλλα δύο ή τρία χρόνια. Προφανώς, ήταν οι πρώτοι που μπήκαν στην αγορά μας. Και κανείς δεν μπορούσε να εξηγήσει πώς λειτουργεί και τι είναι γενικά. Ο διευθυντής, κοιτάζοντας μας, είπε: «Λοιπόν, φυσικά, αν έχετε ήδη τα πάντα, μπορείτε να τα αγοράσετε κι εγώ…» Άρχισα να γελάω, γιατί σχεδόν μας απέτρεψε από αυτή τη μονάδα. Αντιστάθηκα: «Θέλω! Αγόρασέ το! " Ο σύζυγός μου το αγόρασε. Και τώρα δεν μπορώ να φανταστώ πώς μπορείτε να ταΐσετε την οικογένειά σας χωρίς αυτήν. Θα πεθάνουν όλοι από την πείνα αμέσως.

Στην πραγματικότητα, πρέπει να πω ότι το πρώτο μου ψωμί απέτυχε. Τράβηξα ένα επίπεδο βαρύ τούβλο, το οποίο μασήσαμε χωρίς ενθουσιασμό. Ήμουν αναστατωμένος τότε ευγενικά, αλλά το πείσμα είναι μια τρομερή δύναμη. Ξεκινώντας από το δεύτερο, τα πράγματα πήγαν καλά και πηγαίνουν αρκετά καλά μέχρι σήμερα. Για να φτιάξουμε τους εχθρούς και τον ίδιο τον προπονητή.

Πρώτα, φυσικά, ψωμί. Το τρώμε ακόμα. Η ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων έχει τρομερές συνέπειες. Ήδη δεν θα βρείτε κανονικό ψωμί: βελτιωτικά, συντηρητικά, φραντζόλες που μοιάζουν με βαμβάκι, δεν αλλοιώνονται για δεκαετίες. Μέχρι να δοκιμάσετε το κανονικό ψωμί, θα φαίνεται αρκετά νόστιμο για τον εαυτό σας. Οι φίλοι μου δεν μου είπαν ευγενικά ότι ήμουν ανόητος, γιατί πωλούνται παντού σωροί ψωμιού. Και δεν τους είπα ευγενικά ότι είναι οι ίδιοι ανόητοι, γιατί μόλις ξυπνήσετε το πρωί κάτω από τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, θέλετε ακριβώς αυτό το είδος φρέσκου σπιτικού ψωμιού, στο οποίο γνωρίζετε ακριβώς τι βάζετε.

Από τότε, ο αριθμός των παιδιών έχει αυξηθεί κατά ένα, ο μεγαλύτερος έχει μεγαλώσει και άρχισα να αισθάνομαι έντονα ότι υπάρχουν άντρες στο σπίτι: τρώνε πολύ και με γούστο. Ταυτόχρονα, λατρεύουν σούπες με σπιτικό μαύρο ή γκρι ψωμί και σάντουιτς. Ιστορίες για το πώς χώρισα σαν ελέφαντας και τρώω οκτώ φορές περισσότερο ψωμί σταμάτησα γρήγορα να με τρομάζει. Επειδή αυτό το πάθος για νόστιμο σπιτικό ψωμί δεν μπορεί να διαρκέσει για πάντα. Ο ενθουσιασμός πέρασε γρήγορα, αλλά η συνήθεια των καλών προϊόντων, φρέσκα, νόστιμα και μαγειρεμένα με ψυχή παραμένει.

Μετά από λίγο καιρό, μια σειρά από φίλους και συγγενείς εμπνεύστηκαν από την αγορά μιας μηχανής ψωμιού.Μια φράση από ένα ανέκδοτο: «Χάρη στην οικοδέσποινα! Σήμερα πέτυχε τόσο καλά, όλα ήταν πολύ νόστιμα, ειδικά μαύρο ψωμί! " άρχισε να παίρνει ένα πραγματικό και κυριολεκτικό νόημα. Δηλητηρίασα την ψυχή μου σε συναδέλφους στην εργασία και φορούσα ψωμί αυτό, με σπόρους, κολοκύθες / κολοκύθια, με λινάρι, καλαμπόκι. Σε γενικές γραμμές, η προσωπική μου συμβολή στην προώθηση και υποστήριξη του σπιτικού ψησίματος είναι τεράστια. Οι κατασκευαστές αυτών των μονάδων πρέπει ακόμη να με πληρώσουν επιπλέον. Πολλά από αυτά αγοράστηκαν σύμφωνα με την πρότασή μου. Και αυτό είναι! ψήνουν ακόμα μέσα τους!

Το ψωμί είναι κάτι θεμελιώδες, από την αρχαιότητα, αποκλειστικά σπιτικό. Η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού στο σπίτι βελτιώνει την ατμόσφαιρα και το μικροκλίμα στην οικογένεια. Είμαι σίγουρος γι 'αυτό. Ωστόσο, αυτό το μηχάνημα δεν κάνει μόνο ψωμί. Φτιάχνω ζύμη για ψωμάκια, πίτες, ψωμάκια, cheesecakes, ρολά, ζυμαρικά, γλυκίσματα, muffins. Ακόμα και χωρίς να εκθέσουμε ένα πλήρες πρόγραμμα ζύμης ζύμης (το οποίο γενικά απλοποιεί την εργασία στο ελάχιστο), αλλά απλά το ζυμώνουμε σε αυτό. Αντιμετωπίζει τέλεια αυτό το μάθημα, τα χέρια και ο χρόνος σας είναι ελεύθεροι, όπως ο άνεμος. Τα παιδιά πρέπει να θυμούνται τη μητέρα τους με ένα δίσκο με πίτες, ψωμάκια, να θυμούνται και να λένε στα παιδιά τους για υπέροχες μυρωδιές, ότι η γιαγιά ήταν τέτοια τεχνίτης - θα ροκάρεις. Ταυτόχρονα, δεν είμαι τόσο γκουρού, αλλά στην παιδική ηλικία, και ακόμη και η μητέρα μου είναι το ύψος της τελειότητας.

Μην χάσετε την ευκαιρία να αγοράσετε μια αίσθηση ζεστασιάς, ζεστασιάς, μιας πραγματικής οικογένειας, όπου όλοι σπεύδουν σπίτι για πρωινό και δείπνο, σε μια όχι τόσο ακριβή τιμή. Συνομιλήστε, μασήστε νόστιμα και σπιτικά!

Συντάκτης Σκιάχτρο

Παρόμοιες δημοσιεύσεις

Το απλούστερο ψωμί (σύμφωνα με τα μοντέλα μηχανών ψωμιού)

Η δύναμη και το μεγαλείο του ψωμιού σίκαλης

Ιδιότητες φύτρου σίτου