|
 Αλφάλφα! Η βασίλισσα των βοτάνων του πλανήτη. Αυτή είναι η γνώμη των κτηνοτρόφων. Αυτό το φυτό έχει σχεδόν ιδανική αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Σχεδόν όλες οι βιταμίνες χρειάζονται ένα τετράποδο. Σχεδόν διπλάσια πρωτεΐνη από το τριφύλλι. Και το γρασίδι αλφάλφα στεγνώνει δύο φορές πιο γρήγορα από οποιοδήποτε άλλο.
Και όμως αυτή η τελειότητα έχει ένα τακούνι του Αχιλλέα που χαλάει την υπέροχη φήμη του ως τα καλύτερα βότανα. Λίγοι σπόροι. Το ίδιο μείον όπως για τριφύλλι, αλλά οι λόγοι είναι διαφορετικοί. Αν και έχει να κάνει με το λουλούδι εδώ ...
Το λουλούδι κόβεται σύμφωνα με τον συνηθισμένο τύπο "μπιζέλι" για σκώρους. Δύο συντηγμένα πέταλα - μια βάρκα, όπως δύο παλάμες αναδιπλωμένες. Στις πλευρές υπάρχουν δύο ακόμη πέταλα, μικρότερα και στενότερα, κάτι σαν κουπιά. Πάνω, το μεγαλύτερο πέταλο μοιάζει με πανί. Υπάρχει τόσο νέκταρ όσο και γύρη. Το πρόβλημα με την άλφα είναι ότι τα λουλούδια είναι κλειστά. Πρέπει να ανοίγονται από ένα πλάσμα για το οποίο αποθηκεύεται το νέκταρ και η γύρη.
Η φύση έχει διαθέσει μια μέλισσα και μια μέλισσα για το σκοπό αυτό. Αγριος μέλισσα... Ο άντρας πρόσθεσε πολιτιστικά, διάφορα. Και οι τρεις λειτουργούν με διαφορετικούς τρόπους. Κατά συνέπεια, το αποτέλεσμα είναι επίσης διαφορετικό.
Η άγρια μέλισσα κάθεται στη βάρκα, συμπιέζει την προβοσκίδα ανάμεσα στα κουπιά. Το κεφάλι ακουμπά στο πανί. Μια προσπάθεια! Π-φορές! Μια στήλη στήμονες απελευθερώνεται από το σκάφος και χτυπά τη μέλισσα στην κοιλιά. Σφραγίζει τη γύρη. Η διαδικασία είναι γρήγορη, τριάντα λουλούδια ανά λεπτό.
Η μέλισσα κάνει το ίδιο πράγμα πιο χονδρικά. Ολόκληρο το λουλούδι θα σπάσει. Αλλά η επικονίαση θα έχει.
Η εγχώρια μέλισσα είναι ένα διαφορετικό θέμα. Δεν χαλάει το λουλούδι, αλλά επίσης δεν δίνει σχεδόν κανένα όφελος. Σπρώχνει την προβοσκίδα μεταξύ του σκάφους και του πανιού. Το νέκταρ παίρνει, αλλά το λουλούδι δεν ανοίγει. Και οι στήμονες παραμένουν στη θέση τους. Και η γύρη δεν χύνεται. Οι καλλιεργητές χλόης υπολόγισαν ότι οι εγχώριες μέλισσες επικονιάζουν ένα ασήμαντο ποσοστό φυτών - λιγότερο από ένα τοις εκατό! Wild - σχεδόν εκατό! Ωστόσο, απομένουν πολύ λίγα άγρια. Η φύση δεν περίμενε ότι ένα άτομο θα άρχιζε να σπέρνει τόση πολλή άλφα (μόνο στην Αργεντινή - 7 εκατομμύρια εκτάρια) και να εμποδίσει τις άγριες μέλισσες στο χώρο διαβίωσής τους.
Υπάρχει διέξοδος από το αδιέξοδο; Οι καναδοί οπαδοί της αλφάλφα έχουν βρει τα ακόλουθα. Στρατολόγησαν μια μέγαλα μελισσών για να δουλέψουν. Οι Megahillas ζουν μόνες, αλλά η μία δίπλα στην άλλη. Εγκαθίστανται σε κορμούς δέντρων, φράχτες, στέγες. Υπάρχουν ακόμα πολλά τέτοια μέρη. Τα κελιά δεν είναι φτιαγμένα από κερί, αλλά από τα φύλλα της αλφάλας, κόβεται ένα κομμάτι του επιθυμητού μεγέθους. Τυλίξτε με ένα σωλήνα. Αποδεικνύεται ένα κελί. Γεμιστό με μέλι. Σφραγίστε με ένα καπάκι, το οποίο κόβεται επίσης από το φύλλο αλφάλφα. Οι Καναδοί καλλιεργούν τεχνητά κοπτικά φύλλων. Κάνουν ειδικές κυψέλες για αυτούς και τις βγάζουν έξω στα χωράφια όταν υπάρχει ανάγκη.
Από τα εξήντα είδη αλφάλφα που είναι διάσπαρτα σε όλο τον κόσμο, το πιο σημαντικό είναι η μπλε αλφάλφα, που έχει σπαρθεί. Με μπλε λουλούδια. Εκτός από την έλλειψη σπόρων, έχει ένα άλλο μειονέκτημα. Η ρίζα μπαίνει στο χώμα σαν ραπανάκι. Αναπτύσσεται λίγο στις πλευρές. Επομένως, δεν είναι κατάλληλο για βοσκή. Μόνο για χόρτο.
Ένα άλλο πράγμα είναι η κίτρινη άλφα. Με κίτρινα άνθη. Αυτό είναι το αντίθετο. Ο Μοροζόφ δεν φοβάται. Δεν φοβάμαι να βόσκεις. Υπάρχουν εκατοντάδες βλαστοί στο θάμνο! Αν και το μειονέκτημα είναι το ίδιο: η έλλειψη σπόρων.
Υπάρχουν, ωστόσο, σε αυτό το αξιοσέβαστο γένος, είδη όπου οι σπόροι όχι μόνο δεν περιορίζονται, αλλά, αντιθέτως, αναρριχούνται στα χέρια τους. Και δεν ξέρουν πώς να τα ξεφορτωθούν. Δεν χρειάζεται να πάμε πολύ μακριά για παράδειγμα. Στην Κριμαία, στις πλαγιές της στέπας, μεγαλώνει ένα παρόμοιο πλάσμα: η κοκκινομάλλα της Κριμαίας - μικρή άλφα. Το όνομά του δικαιολογεί πλήρως. Τόσο ψηλό όσο ένα κουτί αγώνα. Οι χαμηλωμένοι μίσχοι απλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Αν όχι για τα κίτρινα λουλούδια, ίσως να μην το παρατηρήσετε. Ωστόσο, τα τετράποδα ζώα ψάχνουν ένα σάλιασμα στα πιο ακατανόητα μέρη και τρώνε με ευχαρίστηση. Ειδικά πρόβατα. Η αγάπη αυτού του προβάτου είναι πολύ επικερδής για ένα γεράκι. Τα κουλουριασμένα φασόλια σε σχήμα σαλιγκαριού είναι οπλισμένα με κυρτά αγκάθια.Μπορούν εύκολα να πιάσουν το μαλλί των προβάτων και να ακολουθήσουν τη μεταφορά. Εάν τα πρόβατα ξαπλώνουν στα αλσύλλια ενός θάμνου για να ξεκουραστούν, τότε τα βαρέλια είναι ήδη συνδεδεμένα σε συνεχή μάζα. Προσπαθήστε να τα αφαιρέσετε από τη γούνα μετά. Ανεξάρτητα από το πόσο ξεριζωμένα, ανεξάρτητα από το πόσο χτενισμένα, τα υπολείμματα μπαίνουν στο ύφασμα και το χαλάσουν. Ακόμα και το ξέβγαλμα δεν βοηθά και το ύφασμα γίνεται υπόλευκο.
Υπάρχουν επίσης πολλοί άλλοι τύποι των ίδιων αναρριχητικών φυτών. Χάρη στα επίμονα φασόλια τους, σταμάτησαν ακόμη και στην Αυστραλία. Διασκορπίστηκαν εκεί στις πεδιάδες της ερήμου στο κέντρο και στα δυτικά. Με τη βοήθεια των ίδιων προβάτων. Το μαλλί προβάτων είναι επίσης χαλασμένο, για το οποίο οι Αυστραλοί αγρότες ονομάζονται "ψείρες χόρτου". Λένε ότι οι "ψείρες χόρτου" έχουν γίνει ακόμη μεγαλύτερη καταστροφή σε αυτήν την ήπειρο από τους κάκτους με φραγκόσυκο. Μερικές φορές, ωστόσο, υπάρχει όφελος από τις «ψείρες». Είναι πολύ θρεπτικά και νόστιμα. Αλλά λόγω των αγκαθιών, τα πρόβατα τα τρώνε μόνο μετά τις βροχές, όταν τα αγκάθια είναι βρεγμένα και όχι επικίνδυνα. Αλλά οι βροχές στις ερήμους είναι τόσο σπάνιες ...
Έτσι, η αλφάλφα ταΐζει τετράποδα ζώα για εκατοντάδες χρόνια. Και παρόλο που μοιάζει με ένα απλό γρασίδι, δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητό. Οι κτηνοτρόφοι ανακάλυψαν πρόσφατα μια πολύ επιθυμητή ιδιότητα. Το γεγονός είναι ότι οι μόσχοι καταναλώνουν πολύ γάλα. Σχεδόν το ένα τέταρτο της παραγωγής γάλακτος. Προσπαθήσαμε να αντικαταστήσουμε λίγο από το γάλα, αλλά δεν μπορέσαμε να βρούμε ένα καλό υποκατάστατο. Τότε ήρθε στο μυαλό η άλφα. Συμπιεσμένος χυμός από το γρασίδι. Σε σύγκριση με το γάλα. Είναι πολύ παρόμοιο. Δεν υπάρχουν ίνες επιβλαβείς για τα μοσχάρια. Δεν υπάρχουν άλλες ουσίες έρματος. Αλλά πρωτεΐνες-πρωτεΐνες έως και σαράντα τοις εκατό (στο γάλα, μόνο 27). Το πιο σημαντικό είναι ότι η οξύτητα του χυμού είναι η ίδια με αυτή του γάλακτος. Μπορείτε να αναμίξετε χωρίς φόβο να κατσαρώσετε. Και οι επιστήμονες σκέφτονται πώς να βάλουν την άλφα στο τραπέζι σε ένα άτομο, παρακάμπτοντας μια αγελάδα. Φυσικά, για τους ανθρώπους αυτό είναι ακόμα μακρινό θέαμα. Αλλά για τα ζώα, τα οφέλη της αλφάλφα είναι αποδεδειγμένο γεγονός. Ενεργοποιεί, δυναμώνει τους μύες και τα οστά. Κοτόπουλα και γαλοπούλες γεννήστε περισσότερα αυγά. Τα πρόβατα παίρνουν λίπος. Ιδιαίτερα ευεργετικό για τα άλογα. Απαλύνει την ιδιοσυγκρασία των πουλάρια. Σταματούν να κλωτσούν και να κλωτσούν και να συμπεριφέρονται σαν καλοκατά νέοι.
Είναι αλήθεια ότι σε όλα αυτά πρέπει να υπάρχει αυστηρός έλεγχος από τους ιδιοκτήτες. Μπορείτε εύκολα να το παρακάνετε, όπως συνέβη με τον Κοζάκα Α. Γκρέκοφ στο Ντον. Απελευθέρωσε τα πουλάρια του στην αλφάλφα για να βελτιώσει την καυτή ψυχραιμία τους. Δεν ενοχλούσα να τα φροντίζω, πιστεύοντας ότι όσο περισσότερο μένουν εκεί, τόσο το καλύτερο. Ως αποτέλεσμα, τα στομάχια των φτωχών αλόγων διογκώθηκαν από λαιμαργία και σχεδόν σταμάτησαν την αναπνοή τους.
"Τι γίνεται αν βόσκεις ένα τριφύλλι;" Ρώτησε το περιοδικό.
«Το τριφύλλι είναι εξίσου επικίνδυνο», απάντησε το συντακτικό προσωπικό. «Σπέρνετε κάτι καλύτερο: timothy ή φωτιά. Και αυτό δεν απέχει πολύ από την αμαρτία. "
Τα πρόσφατα γεγονότα στον κόσμο έδωσαν ακόμη μεγαλύτερη προσοχή στην άλφα. Όταν η ενεργειακή κρίση έπληξε τον δυτικό κόσμο, το Εθνικό Ινστιτούτο Αγρονομίας στη Γαλλία άρχισε να ψάχνει πώς να εξοικονομήσει ενέργεια στην παραγωγή λιπασμάτων; Ο κόσμος ξοδεύει περισσότερα από εκατό εκατομμύρια λίτρα πετρελαίου καθημερινά μόνο στο αλάτι. Άρχισαν να συγκρίνουν διαφορετικές καλλιέργειες: ποιο απαιτεί περισσότερα λιπάσματα αζώτου; Κάθε χρόνο οι Γάλλοι ρίχνουν μια σακούλα αλάτι για ένα εκτάριο για το σιτάρι και τρεις φορές περισσότερο για το ryegrass. Alfalfa - μηδέν! Εδώ είναι, το όφελος!
Δεν ήταν χωρίς λόγο ότι ακόμη και άνθρωποι μακριά από χορτονομή χόρτα θαύμαζαν την αλφάλφα και ο Mark Twain, ο οποίος αγαπούσε τόσο τα αστεία, είπε: «Η Alfalfa είναι ένα συνηθισμένο βότανο, αλλά με ανώτερη εκπαίδευση».
Α. Σμύρνοφ. Κορυφές και ρίζες
|
