Πίτα ξινή κρέμα χωρίς ξινή κρέμα

Πίτα ξινή κρέμα χωρίς ξινή κρέμα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά:

Βούτυρο	120γρ.
Ζάχαρη	170γρ.
Αυγά	2 τεμ.
Αλεύρι σίτου	300γρ.
Σόδα	1 ώρα μεγάλο.
Μπέικιν πάουντερ	1 ώρα μεγάλο.
Αλας	1/2 κουτ
Αρωμα
Σταφίδες	2 χούφτες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η αρχική συνταγή είναι εδώ 🔗 και φυσικά υπάρχει ξινή κρέμα. Και το γεγονός ότι δεν ήταν στην πίτα μου, συνειδητοποίησα μόνο όταν καθόμουν να συντάξω μια συνταγή.



• Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη. Εισαγάγετε τα αυγά ένα κάθε φορά. Χτυπήστε καλά.



• Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, τη σκόνη ψησίματος ξεχωριστά.



• Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα μέχρι να μαλακώσουν.



• Τυλίξτε τις σταφίδες στο αλεύρι. Προσθέστε στη ζύμη. Για να ανακατέψετε καλά.



• Ευθυγραμμίστε τη φόρμα (d24cm) με χαρτί. Απλώστε τη ζύμη. Ομαλή με βρεγμένα χέρια.



• Ψήνουμε στους 180C για περίπου 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.



• Ooooooooo νόστιμο !!! Η ζύμη είναι εύθρυπτη και ευάερη !! Την επόμενη φορά θα το κάνω σύμφωνα με αυτή τη «σκληρωτική» συνταγή!

ΣΟΥΠΕΡ!!!! Μπορείτε να το ψήσετε σε αργή κουζίνα; Δεν έχω φούρνο ...

[Φουγκάσικ]

Φουγκάσικ, Δεν θα πάρω άλλες συμβουλές. Οποιοδήποτε κέικ κουλουριού μπορεί να ψηθεί σε αργή κουζίνα (Γκάσα ).

Το έκανα σήμερα σε ένα multicooker (έχω ένα μικρό). Λειτουργία ψησίματος 60 λεπτά + 30, στη συνέχεια το γύρισε και άλλα + 30 λεπτά. Όταν έβγαινε, έμοιαζε με μπισκότο και όταν κρυβόταν έγινε αμμώδης, εύθρυπτος !! Η γεύση είναι ίδια με αυτή του φούρνου!



Συνιστώ!

[Γκι]

Γκι, σας έδωσα ένα ευχαριστώ και μια αναφορά. Η πίτα είναι νόστιμη, εύθρυπτη. Η δική μου είπε ότι αν γράψετε με κρέμα, θα υπάρχει ένα κέικ. Έψησα σε μια αργή κουζίνα, αντί για σταφίδες έβαλα ζαχαρωμένο ανανά.



Ευχαριστώ !