Αφαίρεση οστών φρούτων

Πιθανότατα, αυτό το δαμάσκηνο κερασιάς θα εκραγεί επίσης

Αλλά τα δέρματα θα παραμείνουν και θα τα μασώ!

Φέτος θέλω να μαγειρέψω ένα ουγγρικό δαμάσκηνο με αυτόν τον τρόπο.

Τι γίνεται με τα λεμόνια; Είναι απλώς ότι η ουγγρική μαρμελάδα μου φαίνεται ανόητη, μου αρέσει η ξινή μαρμελάδα δαμάσκηνου, αλλά, κατά κανόνα, δεν μπορείτε να αποκόψετε ένα κόκαλο από αυτήν!

[Jackdaw-Crow]

και τι είναι το κεράσι δαμάσκηνο;

Sveta, ίσως την αποκαλούν το αντίστροφο: δαμάσκηνο κεράσι δαμάσκηνο; Δεν θυμάμαι ακριβώς.
Αυτό συμβαίνει όταν ένας μίσχος ενός δέντρου εμβολιάζεται πάνω σε ένα άλλο. Αποδεικνύεται μισό δαμάσκηνο - μισό κεράσι. Είναι μεγάλο, στρογγυλό, κοκκινωπό, ξινό. Μοιάζει με δαμάσκηνο. Αλλά το δαμάσκηνο, όπως το κεράσι, χωρίζεται χειρότερα.
Πρέπει να είναι φθηνότερα από τα δαμάσκηνα, αλλά μερικές φορές πωλούνται για δαμάσκηνα - και πολλά άλλα. Και ποιος δεν ξέρει - τα αγοράζουν σαν δαμάσκηνο. Έχει γεύση ξινή από τα δαμάσκηνα.

Λατρεύω το ξινό δαμάσκηνο,

Jackdaw-Crow, ΓκαλίναΑυτό, πιθανώς, μπορεί να είναι απλώς ένα δαμάσκηνο κερασιάς - το οποίο είναι φθηνότερο. Ναι, το κόκαλο είναι εκεί - σφιχτά. Προηγουμένως, ένα μικρό δαμάσκηνο κερασιών μαγειρεύτηκε μαζί με τους σπόρους. Και η μαρμελάδα ήταν πιο παχιά - έκοψε ακόμη Αλλά το δαμάσκηνο κερασιών ήταν Kuban: ξινό και νόστιμο

[Alyon @ Ka]

Alyon @ Ka, λοιπόν, αυτό είναι το κεράσι δαμάσκηνο (ακόμα κι αν το αποκαλέσετε), είχα 2 τέτοια δέντρα να μεγαλώνουν στον ιστότοπο, Δόξα τω Θεώ το ξεφορτώθηκα.
Είναι ακριβώς ότι το κεράσι δαμάσκηνο είναι διαφορετικό στις ποικιλίες, αλλά εξακολουθεί να είναι ένας τύπος δαμάσκηνου.

Κορίτσια, δεν θα χτυπήσεις ένα υπερβολικό οστό από ένα δαμάσκηνο κερασιών, πιστέψτε την πολυετή εμπειρία μου Για πόσα χρόνια προσπαθώ να επεξεργαστώ αυτά τα φρούτα! Κεράσι δαμάσκηνο ή για μαρμελάδα με κόκαλο, αλλά δεν θα είναι κομμάτια. Ή σε κομπόστες, αλλά θα υπάρχει το δέρμα ξεχωριστά και ο πολτός βράζει στα σκουπίδια. Ή μπορείτε να το σιγοβράσετε λίγο και να το τρίψετε με ένα σουρωτήρι από τους σπόρους, αλλά θα εξακολουθεί να υπάρχει πολτός με υπολείμματα του δέρματος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρμελάδα ή μαρμελάδα, αλλά εξακολουθεί να περιέχει πολύ φυσικό οξύ. Ή οδηγήστε το μέσω ενός αποχυμωτή σε χυμό με πολτό. Ολα.

Κορίτσια, δεν κατάλαβα πού ακριβώς πωλείται το δαμάσκηνο και το κεράσι δαμάσκηνο. Για τα κεράσια, υπάρχει (Γερμανικά). Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Έκανε μαρμελάδα λευκού κερασιού. Το χρώμα είναι καταπληκτικό. Τ. Ξεφλουδίστηκε γρήγορα και ρίχτηκε σε ζεστό σιρόπι. Το κεράσι δεν είχε χρόνο να σκοτεινιάσει. Θέλω να στραγγίσω. Παρακαλώ σπρώξτε τον σύνδεσμο.

[σβέττα]

σβέττα,

Λοιπόν, αυτό είναι το κεράσι δαμάσκηνο (τουλάχιστον το λένε),

Ναι, συμφωνώ απολύτως. Μόνο στο παζάρι (ακόμη και τώρα στο Kuban), και ακόμη πιο βόρεια - και ακόμη περισσότερο - προσπαθούν να το ονομάσουν δαμάσκηνο. Είναι όμοια. Και οι άνθρωποι αγοράζουν και πιστεύουν ότι είναι δαμάσκηνο. Εάν η πέτρα δεν διαχωρίζεται, τότε αυτό είναι ένα είδος δαμάσκηνου κερασιάς ή μείγματος με δαμάσκηνα. Όμως όχι αποστράγγιση.

Πολύ νόστιμο tkemali προέρχεται από δαμάσκηνο κερασιάς. Ή ολόκληρο σε ένα μικρό βάζο, ρίχνουμε βραστό νερό και αποστειρώνουμε. Το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε μπορς ή σούπα αντί ντομάτας. Ή ρίξτε έξω από το βάζο, τρίψτε με ένα σουρωτήρι, προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, ζεστό κόκκινο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, φρέσκο ​​άνηθο και κόλιαντρο. Θα υπάρχει μια νόστιμη σάλτσα σε πέντε λεπτά.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιαν,

Το κεράσι δαμάσκηνο κάνει νόστιμο tkemali

Αυτό μου αρέσει. Θα δοκιμάσω Ευχαριστώ

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, το κεράσι δαμάσκηνο μεγαλώνει διαφορετικά, υπάρχουν μικρά κίτρινα, μικρά σκούρα και μεγάλα σκούρα. Ποιο είναι καλύτερο να πάρετε για tkemali; Ξέρω ότι το tkemali είναι ένα είδος δαμάσκηνου, αλλά εδώ δεν αναπτύσσεται καθόλου.

Κορίτσια, δεν θα χτυπήσετε ένα υπερβολικό κόκαλο από ένα δαμάσκηνο κερασιών, πιστέψτε την πολυετή εμπειρία μου.

Και εγώ, αφελής, το ήλπιζα! Έτσι, πρέπει να μαγειρέψετε με σπόρους και στη συνέχεια να κολυμπήσετε για τσάι! Ένα δαμάσκηνο με προσκολλημένο οστό, επίσης, πιθανώς δεν θα το πάρει ούτε ένα μηχάνημα;

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, λοιπόν, πώς μπορεί ένα οστό που ξεχειλίζει από πολτό ξαφνικά να γίνει λείο και να πηδήξει; Όχι, θα πηδήξει, αλλά "με κρέας".
Κανένα κεράσι δαμάσκηνο, ούτε μαύρο βερίκοκο, ούτε τσόχα δεν θα ληφθεί από οποιοδήποτε προσαρμοστικό.

Ούτε προσαρμογείς κερασιού, ούτε μαύρο βερίκοκο, ούτε κεράσι τσέπης θα ληφθούν από προσαρμογείς.

Αυτό φοβόμουν! Αλίμονο είμαι εγώ, αλήθεια! Άρα δεν αξίζει να ξοδεύετε χρήματα για κάθε είδους pribluda; Ήθελα να αγοράσω μια μηχανή αποστράγγισης

[Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δαμάσκηνου και δαμάσκηνου κερασιάς.]

Τι γίνεται με τα λεμόνια;

Οχι. Με τον ίδιο τρόπο. Τότε το δαμάσκηνο θα παραμείνει άθικτο. Τα τουρσί δαμάσκηνα δεν σέρνονται και τα φτιάχνω.

και, κατά κανόνα, δεν μπορεί να σκιστεί από ένα κόκαλο!

Απλά προσπαθήστε να μαγειρέψετε το δαμάσκηνο κεράσι σας με μακρύ μαγείρεμα = βάμμα, και θα είναι υπέροχο με το κόκαλο, καλά, θα το φτύσετε. αλλά νόστιμο ... Η μαρμελάδα κεράσι πρέπει επίσης να μαγειρευτεί κυρίως με κόκαλο. Ειδικά εδώ, όπου τα κεράσια είναι μικρά και ο εκχυλιστής οστών δεν βοηθάει πολύ, και η επιλογή των κερασιών με καρφίτσα είναι nafig.

Θέλω να στραγγίσω.

🔗
🔗

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δαμάσκηνου και δαμάσκηνου κερασιάς.
🔗

Για κεράσι δαμάσκηνο, μια άλλη συνταγή Δαμάσκηνα τουρσί θα κάνω. Και τα μούρα είναι νόστιμα και το σιρόπι πετάει.

Ήθελα να αγοράσω μια μηχανή αποστράγγισης

απλώς αγοράστε το - βοηθά πραγματικά. εάν δεν μαγειρεύετε από τρία κιλά ουγγρικά δαμάσκηνα.

[Ανταλλακτικά / αναλώσιμα]

Ανταλλακτικά / αναλώσιμα αφαίρεσης οστών
Η αφαίρεση οστών Leifheit Cherrymat Creative 37200, σύμφωνα με τις οδηγίες, τα ανταλλακτικά (λάστιχα και ελατήρια από καουτσούκ) έχουν το άρθρο 37202 και πρέπει να πωλούνται από εκπροσώπους της Leifheit

έτσι μοιάζει αυτό το σετ

Το Leifheit διαθέτει επίσης μια σειρά από 5 εφεδρικά ένθετα από καουτσούκ για το κλασσικό κερασάκι (5 St. Ersatzgummiblättchen für Kirschentkerner Classic Abmessung 20 mm x 43mm meistens passend auch für andere Marken), δεν ξέρω το άρθρο αυτού του σετ

Η WESTMARK παράγει και πωλεί επίσης ένα σύνολο αναλωσίμων - Westm.Ersatzteilset Kirschomat (4073 2250)


Έχει αγοράσει κάποιος; Ή μήπως οι εγχώριοι έμποροι και οι υπηρεσίες, όπως συνήθως, δεν θέλουν να τα πουλήσουν; ..
Παρεμπιπτόντως, η Teskoma θα έπρεπε να έχει ένα παρόμοιο σετ για το κερασάκι της, ξέρει κανείς το άρθρο του για παραγγελία;

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, σας ευχαριστώ πολύ για την συμβουλή. Φοβάμαι όμως ότι η παράδοση θα είναι πιο ακριβή από τα αγαθά.

Κορίτσια, Ουκρανία, αν κάποιος ενδιαφέρεται για αφαίρεση οστών για δαμάσκηνα από το Leifheit - δεν ξέρω πώς να εισαγάγω τον σύνδεσμο τώρα, οπότε είναι σωστό, θα το γράψω - υπάρχει σε πολύ γελοία τιμή στο Epicenter. Αμφιβολία, παραγγελία, λήψη, νέα. Έκπληκτος από την τιμή, ενώ γράφουν τι είναι διαθέσιμο.
Υπάρχουν κεράσια από αυτήν την εταιρεία - sooooo χαρούμενος, ελπίζω ότι το δαμάσκηνο θα ευχαριστήσει επίσης)

[Ξεφορτωθείτε τους σπόρους στα κεράσια με ένα μίξερ και ένα κόσκινο.]

Ξεφορτωθείτε τους σπόρους στα κεράσια με ένα μίξερ και ένα κόσκινο.

η ουσία του διαχωρισμού των οστών:
Βράστε τα κεράσια, στραγγίξτε το σιρόπι, "χτυπήστε" τα μούρα με ένα μίξερ, η πέτρα θα διαχωριστεί, τρίψτε το παχύ μέσα από ένα χοντρό κόσκινο ή λεπτό σουρωτήρι. Τα διαχωρισμένα οστά μπορούν να βράσουν για κομπόστα, ζελέ.

[* κολύμα *]

* κολύμα *, Τάνια, προφανώς τα αφαίρεση οστών χρειάζονται μόνο από τους Helopechkins. Από τις προτεινόμενες φωτογραφίες, δύο ήταν στο κατάστημα, οι υπόλοιπες στο Bread Maker.

"κτυπήστε" το μούρο με ένα μίξερ, η πέτρα θα διαχωριστεί, τρίψτε το παχύ μέσα από ένα χοντρό κόσκινο ή λεπτό σουρωτήρι

πιθανώς μαλακά μούρα, ώστε να μπορείτε να τα επεξεργαστείτε ωμά ...

[Μαρίνα ま り な]

Μαρίνα ま り なΠιστεύω ότι το τρίψιμο των ωμών μούρων μέσω ενός σουρωτήρι, και μάλιστα ενός κόσκινου, θα είναι δύσκολο, τελικά, το κεράσι έχει μια μάλλον ελαστική σάρκα και ένα παχύ δέρμα.
Και για να διαχωρίσετε τον ακατέργαστο πολτό κερασιών από την πέτρα ανακατεύοντας με χτυπήστε ελαφρά - αυτό είναι ένα εξαιρετικά ώριμο κεράσι. Ή μια ποικιλία με "μαλακά" μούρα - τσόχα, για παράδειγμα.
Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε

[Η Irgata]

Η Irgata, Μιλάω για σμέουρα, viburnum, κ.λπ., ένα τρυφερό μούρο ...

Μιλώ για σμέουρα, viburnum, κ.λπ., ένα τρυφερό μούρο

καλά, αυτά τα μούρα τρίβονται αναμφίβολα ωμά.
Το θέμα αφορά τα πέτρινα φρούτα - δαμάσκηνα, κεράσια κ.λπ.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αυτό είναι καλό για κάποιον που μαγειρεύει ζελέ ή μαρμελάδα .. αλλά για μένα, προσωπικά, είναι ένα θλιβερό πράγμα ... Θα τα βγάλω πιο γρήγορα μέσω ενός μη αυτόματου μηχανήματος ,,,, σπάνια χρειάζομαι ζελέ, συνήθως ολόκληρα κεράσια. Φέτος θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω ένα λεβητοστάσιο, αλλιώς δαγκώνει πολύ για την τιμή ...

[zvezda]

zvezda

προσπαθήστε να φτιάξετε ένα λεβητοστάσιο

Πώς είναι αυτό ;;;

Πως είναι??

Gygy ... και αυτό είναι ένα κοκτέιλ πάρτι ..

[Elya_lug]

Elya_lug, Έλυα, μόλις κοιτάξαμε, είναι διαθέσιμο στο Epicenter για UAH 362.20. Αλλά στη ροζέτα η τελευταία τιμή είναι 673 UAH

είναι πιο γρήγορο για μένα να κάνω μια χειροκίνητη γραφομηχανή ,,,,

και ένα κουβά με μικρά κεράσια με το χέρι;
Η μέθοδος με ένα μίξερ ειδικά για βραστά κεράσια - αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό και ευκολία.
Δεν χρειάζεται να συγκρίνετε τη συμπίεση των σπόρων από ωμά μούρα - για μεγάλο χρονικό διάστημα, ακόμη και αν το μούρο είναι μεγάλο. Και αυτή η μέθοδος blitz για την απελευθέρωση μιας μεγάλης ποσότητας μικρών μούρων από τους σπόρους, η οποία χρησιμοποιείται μόνο σε μαρμελάδες, μαρμελάδες κ.λπ.

ένα κουβά με μικρά κεράσια

Αστειεύεσαι !? Μιλάω για 1-2 κιλά! Αλλά σημείωσα! Αν μαγειρεύω μαρμελάδα, αυτό ακριβώς θα κάνω!