Πίτα "Χειροκίνητα χωρίς ταλαιπωρία"

Δεν είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα ένα κέικ, αλλά ξέχασα να δώσω μια αναφορά! Εδώ, πήρα ακόμη μια φωτογραφία. Είναι αλήθεια ότι έσπασε τόσο πολύ που το κέικ προσπαθούσε ακόμα να καταρρεύσει κατά την κοπή, γιατί η φωτογραφία είναι χωρίς κόψιμο! Πολύ απλό, γρήγορο και νόστιμο !!! Πλήρωση - ρύζι με αυγά και πράσινα κρεμμύδια

koziv, χαίρομαι πολύ που η πίτα σας ζητά!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Η πλήρωση είναι σούπερ!

Νόστιμα νόστιμα. Το έκανα σήμερα με ψάρια και κρεμμύδια. Η ζύμη είναι τόσο τρυφερή, με τραγανή κρούστα - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας. Αδύνατο να βγει. Η Στέλλα ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Θα προσθέσω μια φωτογραφία το βράδυ.

[lesik_l]

lesik_l , στην υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!
Περιμένω τη φωτογραφία!

[Στελόχκα]

Στελόχκα, εγώ είμαι πάλι.

Σήμερα έψησα ξανά μια πίτα. Ψημένο στο Kukushechka.

Εδώ συνέβη:



Οι ασαφείς αμφιβολίες μαστίζονται. Πώς να βάλετε ένα ψηλό στο στόμα σας;

Ήθελα να φτιάξω το μισό μέρος.

Ευχαριστώ και πάλι.

Ο μάγειρας, το στόμα είναι τόσο χαρούμενο με ένα μεγάλο κομμάτι! Είναι επίσης τυχερό που η οροφή του κούκου δεν έχει εκραγεί!

Καλή υγεία, αγαπητέ μου και ευχαριστώ για την αναφορά!

Με πειράξατε, κορίτσια, με τις πίτες σας, και αποφασίσατε να το κάνετε το σαββατοκύριακο.
Διεύθυνση URL =

Θα ήξερα ότι ετοιμαζόμουν τόσο γρήγορα, δεν θα περίμενα το σαββατοκύριακο
Stelochka - Σας ευχαριστώ πολύ !!!

NIZ, καλή υγεία, αγαπητέ μου και ευχαριστώ για την αναφορά!

Πίτα "στις καλύτερες παραδόσεις" !!!

[Στελόχκα]

Στελόχκακαι δεν μπορούσα να αντισταθώ στην ομορφιά της πίτας σας. Ψήνεται σε βραστή κουζίνα, γεμίζοντας κρέας με κρεμμύδια και αυγά. Ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση! Πραγματικά χωρίς ταλαιπωρία!

Vitalinka, η πίτα είναι όμορφη!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Οριάνα,]

Γεια σας άνθρωποι!
Μόλις είδα - αυτή η πίτα ψήθηκε σε deksiks. Νομίζω να το δοκιμάσω επίσης, έως ότου δεν αποφασιστεί η αλήθεια με το γέμισμα. Θέλω αλμυρό, αλλά δεν ξέρω τι αλμυρά γεμίσματα μπορείτε να σκεφτείτε, οπότε δεν είναι πολύ δύσκολο.
Οριάνα, ήλιο, βοήθεια !!! τι μπορείτε να προσθέσετε σε μια αλμυρή πίτα;
και παρεμπιπτόντως, εσείς μπορείτε να κάνετε ένα τέτοιο θαύμα

τι μπορείτε να προσθέσετε σε μια αλμυρή πίτα;

Τυρί cottage με άνηθο, κρέας + τηγανητά κρεμμύδια, αυγά με πράσινα κρεμμύδια και άνηθο, συκώτι, πατάτες και ούτω καθεξής.

μόλις είδα - μια δροσερή πίτα ψημένη σε deksiks. Νομίζω να το δοκιμάσω επίσης, έως ότου δεν αποφασιστεί η αλήθεια με το γέμισμα. Θέλω αλμυρό, αλλά δεν ξέρω τι αλμυρά γεμίσματα μπορείτε να σκεφτείτε, οπότε δεν είναι πολύ δύσκολο.

Το παρατήρησα επίσης χθες. Δεδομένου ότι ο συγγραφέας συνιστά ότι το ψήσιμο δεν είναι ζύμη (ένα χαρακτηριστικό της ζύμης), το γέμισμα είναι όσο το δυνατόν πιο ξηρό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αποφάσισα να ακολουθήσω τις συστάσεις - για να φτιάξω ένα στρώμα 2: γέμιση πατάτας και ρύζι με αυγά και βότανα. Θα υπάρχει ένα «υποκατάστατο» για το ψωμί για τα πρώτα μαθήματα. Αλήθεια, δεν έχω μαγειρεύσει ακόμα. Στο εγγύς μέλλον.

[Ορινά,]

Ορινά, ήλιο, βοήθεια !!! τι μπορείτε να προσθέσετε σε μια αλμυρή πίτα;

Γεια Polinochka, γεια σε όλους!
Όσο για το αλατισμένο γέμισμα ... Λατρεύω τα μανιτάρια. Ψήστε τα μανιτάρια με κρεμμύδι και πιπεριά, προσθέστε λίγο ξύδι (που του αρέσει), αποδεικνύεται μια αλμυρή και πικάντικη γέμιση, μπορείτε επίσης να ανακατέψετε ρύζι και βότανα (άνηθο και πετρούχα) εκεί.
Μου αρέσει πολύ με το λάχανο. Επίσης μαγειρέψτε το με κρεμμύδια, προσθέστε πιπέρι + χόρτα για πικάντικη = εξαιρετικά νόστιμη γέμιση.
Είναι δυνατές πολλές γεμίσεις (στρώματα):
Το πρώτο γέμισμα (στρώμα) με μανιτάρια, το δεύτερο γέμισμα (στρώμα) είναι λάχανο. Πολύ ακόμη και τίποτα δεν συμβαίνει! Και πικάντικο και αλμυρό!

[Μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι Perfezza PR-56 (χωρίς λειτουργία ψησίματος)]

μόλις είδα - μια δροσερή πίτα ψημένη σε deksiks.

Σήμερα θα ψήσω ... Polinka, πώς είσαι εκεί; Γράφεις;
Φτιάχνω με αυτό το γέμισμα: ρύζι, μανιτάρια, αυγό και πράσινα κρεμμύδια.

=========================

Μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι Perfezza PR-56 (χωρίς λειτουργία ψησίματος)

Έβαλα την πίτα στα κινούμενα σχέδια .... Περιμένω το αποτέλεσμα

Μεγάλος !!! Περιμένουμε την έκθεση !!!

Φαίνεται ότι ο προγραμματισμένος χρόνος ψησίματος μπορεί να μην είναι αρκετός για μένα ... Πρέπει επειγόντως να καταλάβω τι να ψήσω. Έχει φτάσει στο πολύ καπάκι, η μέση είναι βρεγμένη .. Απομένουν 15 λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος, είναι σε XP, τηγανίζεται έντονα ... μέχρι να καταλάβω τι να κάνω στη συνέχεια ... μπορώ να ξεκινήσω ξανά το πρόγραμμα;

Ακριβώς! Επανεκκινήστε έτσι ώστε η κρούστα να μην καεί τα τελευταία "ζεστά" 20 λεπτά. Ακόμα καλύτερα, επανεκκινήστε το CRISPY RICE και γυρίστε το σε διπλό καλάθι λέβητα - φτιάξτε το ψητό φλοιό και το μεσαίο ψητό. Είναι αλήθεια ότι το κέικ μπορεί να χωριστεί σε στρώματα όταν ανατραπεί, υποσχέθηκε τρυφερό ψήσιμο.

Πιστεύετε ότι ψήνετε από το ρύγχος; Το πάνω μέρος του είναι πολύ χλωμό, είναι τόσο βαρύ και τεράστιο, φοβάμαι ότι δεν θα το ανατρέψω, επανεκκινήσω το πρόγραμμα

Και αν, μετά το τέλος του προγράμματος, το αφήνετε σε κλειστό πολυ για 20 λεπτά .... Αναρωτιέμαι πόσο έντονα μειώνεται η θερμοκρασία εκεί μετά το τέλος του προγράμματος; Σε γενικές γραμμές, πάλι, μερικές ερωτήσεις ...

Πιθανότατα σωστά. Έτσι, τώρα θυμήθηκα ότι η συγγραφέας της συνταγής (και είμαι πολύ ανήσυχος για τις συστάσεις της, σέβομαι πάρα πολύ - πολλά δροσερά μαγειρικά αριστουργήματα!) Έδωσε συμβουλές για να μην αφαιρέσετε αμέσως το τελικό κέικ από το καλούπι, για να φροντίσετε καλά την κορυφή του φλοιού. Και αυτό γίνεται κατά το ψήσιμο στο φούρνο! Και αν η κορυφή του φλοιού είναι γελοιογραφία και όχι. Και επειδή το κέικ είναι βαρύ, τότε το αναποδογυρίζει είναι τόσο δύσκολο, αν όχι αδύνατο! Κρατάω τις γροθιές μου !!!

Φυσικά, δεν ξέρω σίγουρα, αλλά μου φαίνεται ότι η συμπύκνωση θα στάξει από πάνω κατά τη θέρμανση σε 10-15 λεπτά και η κάτω κρούστα θα συνεχίσει να στεγνώνει και να ψήνεται. μόνο μαντέψεις ...

Το έχω ήδη ελέγξει με συμπύκνωμα πολλές φορές. Εάν, μετά το τέλος του προγράμματος, δεν ανοίξετε το καπάκι για τα πρώτα 15-20 λεπτά, τότε το συμπύκνωμα δεν στάζει, αλλά αν το ανοίξετε ατελείωτα και κοιτάξετε μέσα, αρχίζει αμέσως να ρέει στο προϊόν. Αυτή τη στιγμή αξίζει άλλα 10 λεπτά για το ψήσιμο και μετά θα το αφήσω να κρυώσει για λίγο. Γιατί είναι τόσο τεράστιο ;;
Έχω επίσης τρία στρώματα γεμίσματος εκεί ...

Κάθισε για 60 + 20 λεπτά, το άνοιξα, κοίταξα, άρχισε να απομακρύνεται από τις πλευρές του ταψιού στις πλευρές, η κορυφή ήταν εντελώς λευκή ... τι πρέπει να σβήσω και να φύγω; Τι γίνεται αν το εσωτερικό είναι υγρό;
Το σπάζω με θραύσμα, φαίνεται στεγνό, η ζύμη δεν διαρκεί ......... Ω Θεέ μου .....!
Ολα. Απενεργοποιήθηκε και αφέθηκε να κρυώσει. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.

Σύνολο: 2 τερματισμοί πριν από την αντίστροφη μέτρηση και στη συνέχεια άλλα 60 + 25 λεπτά. Αφού απενεργοποίησα το πρόγραμμα, το άφησα να καθίσει με το καπάκι κλειστό για άλλα 15 λεπτά. Ας δούμε τι παίρνω. Το εσωτερικό της πίτας είναι στεγνό.

Σήμερα έφτιαξα ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας, αποδείχθηκε πολύ όμορφο, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Θα το δοκιμάσουμε αύριο, αλλά νομίζω ότι θα έχει εξαιρετική γεύση. Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα για την υπέροχη ιδέα. Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή ποιότητα, τραβήχτηκε το βράδυ, με χαμηλό φωτισμό στο τηλέφωνο, αλλά μπορείτε να τη δείτε εδώ:
🔗

[Ορινά]

Ορινά, το κέικ είναι πολύ όμορφο!
καλή όρεξη και ευχαριστώ για την αναφορά!

[Στέλλα]

Στέλλα , ευχαριστώ για τη συνταγή. Ψήνω σύμφωνα με τη συνταγή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πόσα γεμίσματα δεν βάζω πάντα λίγο, και η ζύμη είναι καταπληκτική, απλά τα ρολά είναι καλά από αυτό, αλλά η ζύμη αποδεικνύεται καλύτερα με απλό νερό παρά με το κεφίρ, είναι "ελαφρύτερο"


ψημένο σε κούκο

[Tanyush]

Tanyush, το κατώφλι αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό.

Πείτε μου, πού ψήνετε τα ψωμάκια;

Προσθέτετε μόνο νερό στη ζύμη; Αντί για κεφίρ;

Παρεμπιπτόντως, κορίτσια και εγώ πρόσθεσα ορό γάλακτος στη ζύμη αντί για κεφίρ, και φαίνεται επίσης ότι το αποτέλεσμα δεν είναι κακό ... αλλά εδώ είναι μια άλλη ερώτηση. Η ζύμη μου έμοιαζε με παχιά τηγανίτες, δηλαδή, όταν την παίρνεις σε ένα κουτάλι, η ζύμη ρέει κάτω από το κουτάλι σε μια τόσο παχιά σταγόνα, δεν είναι δυνατόν να το ζυμώσω με τα χέρια σου, έτσι;
Σωστά, πρέπει να είναι έτσι, ή παχύτερο;

[Tanyush]

Tanyush, το κατώφλι αποδείχθηκε πολύ ορεκτικό.

Πείτε μου, πού ψήνετε τα ψωμάκια;

Προσθέτετε μόνο νερό στη ζύμη; Αντί του κεφίρ;

Ευχαριστώ πολύ: λουλούδια: Για μένα πάνω σου
Ψήνω ψωμάκια στην AG. Η ταχύτητα είναι χαμηλή, το πλέγμα είναι μέση, η θερμοκρασία είναι 180-205 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Ναι, υπάρχει μόνο νερό στη ζύμη. Και ακόμα κι αν χρησιμοποιώ μαργαρίνη στη ζύμη, αλλά η ζύμη ... είναι κάπως χαλαρή, και αν το φυτικό λάδι, είναι πιο ελαστικό, αλλά νόστιμο και έτσι κι έτσι. που δεν ήταν έτσι. Μόλις γίνει γιαούρτι φράουλας, μύριζε πολύ νόστιμο.

[Ορινά]

Η ζύμη μου έμοιαζε με παχιά τηγανίτες, δηλαδή, όταν την παίρνεις σε ένα κουτάλι, η ζύμη ρέει κάτω από το κουτάλι σε μια τόσο παχιά σταγόνα, δεν είναι δυνατόν να το ζυμώσω με τα χέρια σου, έτσι;
Σωστά, πρέπει να είναι έτσι, ή παχύτερο;

Ορινά
Ναι σωστά. Μου αρέσει επίσης πώς περιέγραψα αυτή τη ζύμη Στέρν :

Δεν πρέπει να κολλήσετε τα χέρια σας στη ζύμη - είναι άχρηστο, διότι η συνοχή της ζύμης μοιάζει με τσίχλες (είναι απλώς καπνιστή).

κορίτσια, πες μου, άτυχος, ΠΩΣ Βάζετε αυτή τη ζύμη σε καλούπι / κινούμενα σχέδια ;;;

μόλις πήδηξα γύρω από το μπολ με πολλές κουζίνες, δεν ήξερα πώς να βάλω τη ζύμη εκεί. Νόμιζα ότι θα ήταν αρκετά υγρό για να ρίξει. ναι ... πώς ... το απλώσαμε με ένα κουτάλι, αλλά είναι ακριβώς όπως είχε τεθεί. δεν εξαπλώνεται. Δεν μπορείτε να το αλείψετε με τα χέρια σας - όλα παραμένουν στα χέρια σας.

γενικά, δεν ξέρω τι θα κάνω εκεί, ελπίζω πραγματικά για ένα θετικό αποτέλεσμα - όλοι έχετε τόσο όμορφους άντρες εδώ ...

εάν υπάρχει κάποιο κόλπο για τη μεταφορά του τεστ - μοιραστείτε !!!

για κάποιο λόγο συνειδητοποίησα ότι η ζύμη θα ήταν ελαφριά και άρχισα να τη ζυμώνομαι. όταν είδα ότι δεν μπορούσα να γυρίσω το κουτάλι, κάλεσα τον άντρα μου για βοήθεια. την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω σίγουρα να ζυμώσω στο HP.

Το απλώσαμε με μια σπάτουλα και μετά το απλώσαμε πάνω από το μπολ με τα χέρια μου λαδωμένα με φυτικό λάδι. Φυσικά όχι μία ή δύο φορές, αλλά εντάξει

[Tanyulya]

Tanyulya, εκπληκτικά όμορφο κέικ !!!

Στην υγεία σας και ευχαριστώ για την αναφορά!

Και με το γέμισμα έχω την ίδια ιστορία, ανεξάρτητα από το πόσες αποσκευές, όλα είναι μικρά. Το χάλια, ή κάτι τέτοιο ...

Το απλώσαμε με μια σπάτουλα και μετά το απλώσαμε πάνω από το μπολ με τα χέρια μου λαδωμένα με φυτικό λάδι. Φυσικά όχι μία ή δύο φορές, αλλά εντάξει

ευχαριστώ για την υπόδειξη. δεν θα το είχα σκεφτεί.

Και έψησα αυτήν την πίτα. Μυρίστε και πέστε το πόδι σας.

Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή πίτας !!!!!
Εγώ, ένας τεμπέλης άνθρωπος, έκανα το ζύμωμα στο KhP, έψησα στο φούρνο. Μεγάλος !!! Και, η γέμιση χάνεται πραγματικά στην τρυφερή και αφράτη ψημένη ζύμη
Ευχαριστώ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Viktorii @, TyominaAlyona, υγεία, κορίτσια και ευχαριστώ για τις αναφορές!

Λοιπόν, εδώ θα αναφέρω την εργασία που έχει γίνει.

η ζύμη ζυμώθηκε με ξινή κρέμα με νερό.
Πήδηξα με τη ζύμη, χόρευα ... την επόμενη φορά που σίγουρα θα λάβω υπόψη τις συμβουλές για την τοποθέτηση.
και τα μέλη της οικογένειάς μου ζήτησαν επίσης να προσθέσουν περισσότερο αλάτι στη ζύμη, ελπίζω να μην το χαλάσω ...

Πήρα το γέμισμα ως εξής: ρύζι + αυγά + σπανάκι λίγο + shinka + φέτα. Συνολικά, υπήρξε πολύ γέμιση, αλλά όπως είπαν πολλοί (επαναλαμβάνω) όλα χάθηκαν. δηλαδή, ήταν, αλλά η γεύση πρακτικά δεν έγινε αισθητή.

ψημένο σε μια αργή κουζίνα Perfezza PR-57, σε χαρτί περγαμηνής.

[Στέλλα!]

Λοιπόν, εδώ είμαστε με την πίτα. Ω, και η μυρωδιά προήλθε από το φούρνο, η οικογένεια μαζεύτηκε στην κουζίνα και 20 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος απαίτησαν να το πάρουν γιατί ΜΥΡΙΖΕΙ Φυσικά δεν του επιτράπηκε να κρυώσει


Το γέμισμα έγινε πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, αυγά και ένα κομμάτι ζαμπόν έπρεπε να επισυναφθούν. Το νόστιμο αποδείχθηκε καταπληκτικό
Στέλλα! Η συνταγή είναι απλώς υπέροχη απλότητα και νόστιμη

Kobeechka, καλά, έχετε χρυσά χέρια! Έχω φτιάξει τέτοια ομορφιά !!!
Καλή υγεία, αγαπητέ μου και ευχαριστώ για την αναφορά!

Τι υπέροχη συνταγή! Σας ευχαριστώ και πάλι !!! Υπακούοντας στα επίμονα αιτήματα του νοικοκυριού, έψησε ξανά αυτό το κέικ, υπέροχο με γεύση και απλότητα εκτέλεσης! Σήμερα έχουμε λάχανο.

Tyomina Alyona, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Στέλλα, κορίτσια!]

Στέλλα, κορίτσια! Και πώς κάνετε τις τρύπες στην κορυφή για να διαφύγει ο ατμός; Καταλαβαίνω ότι δεν μπορείς να τον κόψεις με ένα μαχαίρι ... Έχω μόνο μία επιλογή στο μυαλό μου - να το απλώσω σφιχτά με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση μεταξύ των κομματιών της ζύμης, σωστά ή όχι;
Και ένα ακόμη πράγμα: πρέπει να βάλετε ζάχαρη βανίλιας στη ζύμη εάν το γέμισμα είναι αλμυρό;

Ω! Το κοίταξα επίσης: είναι δυνατόν χωρίς αυγό;

Απλώστε με ένα κουτάλι όχι σφιχτά έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση μεταξύ των κομματιών της ζύμης, σωστά ή όχι;

Αρκετά σωστό!

πρέπει να βάλω ζάχαρη βανίλιας στη ζύμη εάν το γέμισμα είναι αλμυρό;

Φυσικά και όχι.

Μπορώ να κάνω χωρίς αυγό;

Ανετα!

[Στέρν]

Στέρν
Stellochka, τελικά έφτασα σε αυτήν τη συνταγή. Αυτό είναι, νομίζω, θα φτιάξω μια πίτα όπως η Stelochka's, με λεπτές φέτες πατάτας, θα βάλω τη ζύμη ήδη ... τότε η εγγονή μου μπαίνει στην κουζίνα, ψαρεύει ένα καλούπι σιλικόνης από το ράφι με τη μορφή μιας αρκούδας και ζητά να την κάνει μια γλυκιά πίτα. Και καταλαβαίνετε την επιθυμία της εγγονής ... Πήγα γρήγορα στον κήπο (ευτυχώς είμαστε στη ντάκα), πήρα τα μήλα, αν και δεν ήταν ακόμη ώριμα, τα μαγειρέψαμε με ζάχαρη και κανέλα και ξεκίνησα, χωρίζοντας τη ζύμη σε δύο μέρη. Το ένα πήγε για μια αρκούδα, και το άλλο πήγε για μια πίτα με πατάτες, όπως είχε προγραμματιστεί. Μόνο με πατάτες έπρεπε να το κάνω στα κινούμενα σχέδια, επειδή ο φούρνος καταλήφθηκε από την αρκούδα, και η ζύμη μαργαριταριών ήταν υγιής. Συγγνώμη, αλλά θα σας δείξω το τρέχον Mishka, το Διαδίκτυο επιβραδύνεται, το ριζοσπαστικό μόλις το φόρτωσε

Τώρα καθόμαστε με την εγγονή μας και περιμένουμε για όποιον θα το κόψει για εμάς, το χέρι τους δεν σηκώνεται (δεν κοιτάζουμε την ημερομηνία, ο fotik ζει μπροστά μου)

Andreevna, αγαπητή, αυτή είναι πίτα !!!
Ευχαριστώ εγγονή για τέτοια ομορφιά!

Καλή όρεξη και ευχαριστώ για την αναφορά!

Ευχαριστώ και πάλι για την υπέροχη συνταγή! Η γέμιση της πίτας είναι κονσερβοποιημένα ψάρια, κρεμμύδια, πατάτες! Απλή και ελαφριά ζύμη,: girl_dough: Η οικογένεια έβλεπε την πίτα 5+!
,

sea39, το κέικ είναι υπέροχο !!!
Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Το δοκίμασα επίσης, η σωτηρία πήρε αμέσως μαζί τους στη φύση, το έφαγαν γρήγορα, δεν έμειναν ψίχουλα, η γέμιση έφτιαχνε κιμά + μαγειρευτό λάχανο
θέλουν περισσότερα

Σκέφτομαι, εάν ο φούρνος είναι σε ένα πολύ-φούρνο, ίσως τα συστατικά πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ;

πρέπει, αλλιώς θα φύγει
και θα μοιάζει με ένα αφρώδες ψωμί με πάχος τόσο σόου με ένα λεπτό στρώμα γεμίσματος

Kasanko, καλή υγεία για εσάς και ευχαριστώ για την συμβουλή!

[Ενδέχεται @]

Σκέφτομαι, εάν ο φούρνος είναι σε ένα πολύ-φούρνο, ίσως τα συστατικά πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ;

Ενδέχεται @
Έψησα σε ένα μεγάλο γελοιογραφία χωρίς να μειώσω τίποτα, το κέικ κυματίστηκε πρακτικά κάτω από το καπάκι. Τέλεια μαγειρεμένο!

[Στέλλα!]

Στέλλα! Και από εμένα ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ψήθηκε 2 φορές: την Παρασκευή στο φούρνο, το Σάββατο - στα κινούμενα σχέδια. Και τις δύο φορές με πατάτες και τηγανητά κρεμμύδια. Έβαλα επίσης βότανα, σάλτσες για πιάτα πατάτας και σπανάκι. Δοκίμασα αυτό από το φούρνο - πάρα πολύ! Και αυτό από το multi - δεν προσπάθησε, γιατί το έδωσα ως ΔΩΡΟ! Στα κινούμενα σχέδια, έκανα το πλήρες μέρος, αν και όλη την ώρα υπήρχε ένας πειρασμός να μειώσω το τμήμα, αλλά επειδή βιάστηκα, δεν ενοχλούσα. Το γέμισμα τρέχει πραγματικά κάπου, πόσο χρειάζεται να τοποθετηθεί για να το νιώσετε στην πίτα ;! Αλλά όλα τα ίδια - ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΗ! Δεν είχα χρόνο να διαβάσω την απάντηση στις προηγούμενες ερωτήσεις μου, αλλά το έκανα διαισθητικά χωρίς ζάχαρη βανίλιας και έψησα χωρίς αυγά και τις δύο φορές. Μου φάνηκε ότι για την αλμυρή έκδοση, πρέπει να βάλετε λίγο περισσότερο αλάτι.
Δεν λειτούργησε, η δική μου λήφθηκε για το Σαββατοκύριακο ... Θα βάλω την επόμενη πίτα στην οθόνη!
Και δεν χρειάζεται να λερώσετε την κορυφή με τίποτα;
Λοιπόν, η ίδια η πίτα είναι απλώς θαυμάσιο! Ευχαριστώ!

Νατάσα, καλή υγεία και ευχαριστώ για την συμβουλή!
Η ποσότητα αλατιού είναι ανάλογα με το γούστο σας. Τρώμε ό, τι δεν είναι αλατισμένο, έτσι ...
Δεν λιπαίνω ποτέ το κέικ με τίποτα, ο φούρνος μου είναι "θηρίο", κοκκινίζει και ούτω καθεξής. Φυσικά, μπορείτε να λιπαίνετε αν θέλετε.
Τα γεμίσματα, όπως προειδοποίησα, χρειάζονται πραγματικά πολύ. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό, το "χάλια".

Ευχαριστώ για τη συνταγή και την τεχνολογία για την εύχρηστη ζύμη



πίτα συκωτιού

Χάλα, το κέικ είναι όμορφο! Στην υγεία και ευχαριστώ για την αναφορά!

Και δεν μπορώ να πάρω το κέικ ...Τόσο απογοητευτικό. Είμαι νέος στο μαγείρεμα και τέτοιες αποτυχίες είναι πολύ απογοητευτικές.
Φτιαγμένο χθες, γέμιση - κιμάς με ρύζι και τηγανητά κρεμμύδια. Η ζύμη δεν ανέβηκε καθόλου. Υπήρχε ένα λεπτό στρώμα ζύμης πάνω και κάτω, και ένα τεράστιο στρώμα γεμίσματος στη μέση. Σήμερα αποφάσισα να επαναλάβω το πείραμα, γιατί παρά την αποτυχία με τη ζύμη, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ακόμη και σε αυτή τη μορφή, και σήμερα ο σύζυγός μου πήρε σχεδόν ολόκληρη την πίτα μαζί του για να δουλέψει. Η γέμιση παρέμεινε από χθες, και θα προσθέσω σε αυτό ό, τι υπάρχει στο ψυγείο - πουρέ πατάτας, ψητό κοτόπουλο, βραστά αυγά και τυρί. Έφτιαξα τη ζύμη, αλλά δεν σηκώνεται ξανά. Νομίζω ότι υπάρχει κάποιο σφάλμα εδώ. Η μαγιά έβαλε ολόκληρη τη σακούλα 10 γρ. Το Kefir και άλλα συστατικά αναμίχθηκαν με ένα μίξερ. Στη σόμπα αποδείχθηκε λίγο πιο ζεστή από τη θερμοκρασία δωματίου, θα έλεγα αρκετά πιο ζεστή. Για πρώτη φορά, η ζύμη δεν στάθηκε πολύ, τώρα κοστίζει 3 ώρες, αλλά τίποτα δεν έχει αυξηθεί ... Η ζύμη που δεν αποδείχθηκε ήταν πολύ νόστιμη, μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμη θα ήταν με μια καλή ζύμη. Λοιπόν, τι κάνω λάθος ;;;