Μηλόπιτα με μαρμελάδα βερίκοκου (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Μηλόπιτα με μαρμελάδα βερίκοκου (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
Για το τεστ:
αλεύρι	250γρ
λάδι	125 γρ
ζάχαρη	50 γρ
αυγά	1 Η / Υ
μοσχοκάρυδο	πρέζα
Για πλήρωση:
ξινά μήλα	700 γρ
μαρμελάδα βερίκοκου ή μαρμελάδα	200 γρ
αυγά	2 τεμ
κρέμα	1/8 λίτρα
χοντρά αλεσμένα καρύδια	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το βούτυρο, θερμαίνουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
• Προσθέστε αλεύρι, ζάχαρη, αυγό, μοσχοκάρυδο και ζυμώστε τη ζύμη.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο ψυγείο για 1 ώρα.
• Ξεφλουδίστε, κόψτε και κόψτε τα μήλα.
• Ανακατέψτε τη μαρμελάδα βερίκοκου με κρέμα, αυγά και ξηρούς καρπούς.
• 
• Λιπάνετε μια αποσπώμενη μορφή και βάλτε την τυλιγμένη ζύμη σε αυτό, κάνοντας μια πλευρά ύψους 3 cm.
• 
• Απλώστε τα μήλα.
• 
• Ρίξτε το γέμισμα βερίκοκου.
• 
• Ψήνουμε στους 180 * για περίπου 45 λεπτά έως ότου η ζύμη να ροδίσει και να γεμίσει η γέμιση.
• Η ξινή των μήλων είναι πολύ καλή με τη γλυκύτητα της μαρμελάδας.
• 

Σημείωση

Την επόμενη φορά θα κόβω τα μήλα μικρότερα.
Και χρησιμοποίησα επίσης μαρμελάδα ροδάκινου καθώς δεν είχα μαρμελάδα βερίκοκου.

Δροσερή συνταγή !!! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το δημιουργήσω !!!
Ω, Lyudochka, μην το κόβεις μικρότερο !!!! Τόσο όμορφο!!!
Σας συμβουλεύω να κόψετε τα μήλα με ακορντεόν, δηλαδή σε πλάκες, να μην φτάσετε στη βάση και να τα πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού στο εσωτερικό, ώστε να μην σκουραίνουν. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη.

Έχω δύο συνταγές, μπορείτε να δείτε!

[Όλυα]

Ναί, Όλυα, Σκέφτηκα επίσης το ακορντεόν, αλλά μόνο αργότερα, όταν το έψησα. Έχετε δίκιο, δεν χρειάζεται να είστε μικρότεροι. Ευχαριστώ!

[Λούντμιλ_α]

Λούντμιλ_α, αλλά μου άρεσε το γέμισμα, καθώς επιστρέφω σπίτι, έτσι θα απεικονίσω !!! Έχασα σπιτικές πίτες!

Με εντυπωσίασε επίσης η συμπλήρωση αυτής της συνταγής, καθώς υπάρχουν πολλές μηλόπιτες και δεν την έχω δοκιμάσει ακόμα. Παρεμπιπτόντως, η ζύμη είναι επίσης πολύ νόστιμη.