Πίτα - κουλούρι

[Ζύμη]

Πίτα - κουλούρι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι	800-1000γρ
φρέσκια / ξηρή μαγιά	50g / 2 ώρες μεγάλο.
μαργαρίνη	100 γρ
γάλα	0,5 λίτρα
ζάχαρη	0,8 φλιτζάνια
άλας	0,5 κουτ
αυγό	1 Η / Υ
Κρέμα κρέμας
Γάλα	2 ποτήρια
ζάχαρη	1,5 φλιτζάνια
αυγό	1 Η / Υ
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι με τσουλήθρα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη
• Λιώστε τη μαργαρίνη σε χαμηλή φωτιά, χωρίς βρασμό, ρίξτε γάλα. Ως αποτέλεσμα, ελήφθη ένα μείγμα θερμοκρασίας δωματίου, στο οποίο προστέθηκαν μαγιά και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αλάτι, αυγό και αλεύρι. Για να διευκολύνετε την εργασία με τη ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. ζύμη καλά και αφήστε να ανέβει.
• Κρέμα κρέμας
• Ρίχνουμε 1 ποτήρι γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζάχαρη, βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Προετοιμάστε έναν "ομιλητή". Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, προσθέστε 1 αυγό. Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε όλα τα κομμάτια. Ρίξτε το υπόλοιπο γάλα. Προσθέστε το "chatterbox" στο βραστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα κουτάλι, ώστε να μην κολλήσει τίποτα στην ημέρα του τηγανιού. Μόλις εμφανιστούν σημάδια βρασμού, αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά. Η κρέμα θα πυκνώσει καθώς κρυώνει.
• Συνέλευση
• Λιπάνετε ένα λεπτό φύλλο ψησίματος με πλευρές με μαργαρίνη (το αλείψα με το χέρι μου), ευθυγραμμίστε με το χαρτί ψησίματος. Όταν η ζύμη ανεβαίνει, κόψτε σε δύο άνισα κομμάτια, αλλά πολύ ελαφρώς άνιση. Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος του σε μέγεθος, λίγο περισσότερο φύλλο ψησίματος. Λιπάνετε ελαφρά το τραπέζι με φυτικό λάδι έτσι ώστε η ζύμη να ξεδιπλώνεται ευκολότερα. Μεταφέρετε την κυλημένη ζύμη σε ένα ταψί. Απλώστε την κρέμα ομοιόμορφα στην κορυφή. Κόψτε το δεύτερο μέρος της ζύμης σε δύο ακόμη μέρη και ξεδιπλώστε ένα ορθογώνιο από κάθε ένα, το οποίο μπορείτε να πασπαλίσετε με ό, τι θέλετε. Έχω ψιλοκομμένα καρύδια, ζάχαρη, σταφίδες. Σύμπτυξη δύο ρολών. Κόψτε κάθε ρολό σε 12 κομμάτια. Τοποθετήστε τα ψωμάκια πάνω από την κρέμα. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα ψωμάκια σε απόσταση, αυξάνουν σημαντικά τον όγκο. Αφήνεται στην απόδειξη για 20 + -25 λεπτά. Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
• Όταν το κέικ έχει κρυώσει, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Λαμβάνονται πολύ τρυφερά και νόστιμα ψωμάκια))))
• 

Σημείωση

Έψησα το ήμισυ του κανόνα, έφτιαξα τη ζύμη σε ένα ψωμί.

Τάνια, Κράτα με επτά - πόσο νόστιμο !!!!

[Οκσάν]

Οκσάν, ευχαριστώ, πραγματικά πολύ νόστιμο

[celfh]

Ουάου, τι κέικ λαγουδάκι !!!!! celfh, εξαιρετική γευστικότητα! Σελιδοδείκτης έως το Σαββατοκύριακο.

[tatulja12]

tatulja12, Ελπίζω να το απολαύσετε και δεν θα μετανιώσετε

[Tanyusha]

Tanyusha, το κέικ είναι απλά νόστιμο !!! Μεταφέρεται στους σελιδοδείκτες

[tatulja12]

tatulja12, Ελπίζω να το απολαύσετε και δεν θα μετανιώσετε

Ναι, ξέρω ότι δεν θα το μετανιώσω, οπότε πού μπορείς να σε κυνηγήσει! Τότε Γκι ρίχνει επάνω celfh...

[Tanyusha,]

Tanyusha,τι ορεκτικό μικρό βελούδο!

Τη νύχτα έπιναν λίγο τσάι Τα ψωμάκια έγιναν ακόμη πιο νόστιμα. Μερικά από αυτά έμειναν

[celfh, Tanechka,]

celfh, Tanechka, αυτή είναι πίτα !!! Πίτα για όλες τις πίτες !!! Πολύ νόστιμο και όμορφο!

Νόστιμο

Πραγματικά νόστιμο

Τάνια! Πόσο όμορφο!
Και αυτά δεν είναι καθόλου ψωμάκια, αυτά είναι κρατήρες φεγγαριών
Τούρτα φεγγαριού ...

[Άρκα]

Άρκατι φαντασία!

Τατιάνα, υπάρχει πολύ αλεύρι. Είναι σε δύο φύλλα ή όλα σε ένα; Ταιριάζουν 24 κουλούρια σε ένα φύλλο; Ή βγαίνουν μικρά;

Olesya, κάνω το μισό κανόνα, παίρνω ένα φύλλο και 12 ψωμάκια