Κατασκευαστής ψωμιού Scarlett

[Έλενα 745641]

Έλενα 745641, συγχαρητήρια για το πρώτο σας ψωμί! Το ψωμί είναι όμορφο! Και το φως σβήστηκε - έτσι μπορείτε να βάλετε το φλοιό στο σκοτάδι για τώρα. Με την πάροδο του χρόνου, ο φούρνος θα "ζεσταθεί" και θα είναι δυνατό να ψηθεί σε μια μέτρια κρούστα.

Ευχαριστώ, το δεύτερο αποδείχθηκε καλύτερα, δεν πήρα φωτογραφία (((

Λοιπόν, εδώ έχω ένα επιτυχημένο ψωμί γάλακτος

[Έλενα 745641]

Έλενα 745641, το ψωμί είναι όμορφο! Συγχαρητήρια για το επιτυχημένο ψήσιμο! Το ψίχουλο είναι τόσο πορώδες, η κρούστα και η κορυφή του ψωμιού έχουν το ίδιο χρώμα και η κορυφή του ψωμιού είναι κυρτή. Λοιπόν, νόστιμο ψωμί, χωρίς αμφιβολία. Τι κρούστα βάλατε; Και ψωμί σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο ή τι;

Ευχαριστώ!
Ψήσαμε στη γαλλική λειτουργία, μεσαία κρούστα, δεν ξέρω από πού το αντιγράψαμε, είτε το βρήκα κάπου εδώ είτε σε άλλο ιστότοπο, για τη ζωή μου δεν θυμάμαι ότι δεν το βρήκα εδώ.
ίσως κάποιος έχει γνωρίσει, θα είμαι ευγνώμων στον συγγραφέα της συνταγής
Γάλα 125g
Νερό 125g
Καύσιμο 20γρ
Η μαγιά είναι φρέσκια. 8γρ
Αλεύρι psh. 380γρ
Ξηρός. γάλα 20γρ
Αλάτι 8g
Ζάχαρη 15γρ
Βάζετε μόνο το βούτυρο και την ξηρή μαγιά

Σήμερα έψησα ψωμί σίτου (σε κεφίρ + νερό από αλεύρι 1ης ποιότητας) στη γαλλική λειτουργία, οπότε για 360 γραμμάρια αλεύρι πήρα 215 ml υγρού. Να τος:

[Έλενα 745641]

Έλενα 745641, αποδείχθηκε πολύ όμορφο ψωμί γάλακτος και θα πάρω τη συνταγή στους σελιδοδείκτες σας

[Λάγκρι]

ΛάγκριΩ, Γάλλοι στο κεφίρ ... είναι δροσερό, μύρισαν την όρεξή μου με τις φωτογραφίες τους, θα πάω να φορτώσω και τη σόμπα

[Έλενα]

Έλενα, αλλά αυτό είναι στο πλαίσιο:

Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει πρόσφατα να ψήνω ψωμί με κεφίρ. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και ακόμη και όταν δεν ήταν νόστιμο ...
Η συνταγή για αυτό το ψωμί (ίσως κάποιος θα είναι χρήσιμος):
κεφίρ -150 ml
νερό - 65 ml
χάλια. λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεύρι 1 βαθμού -360 g
μαγιά Saf-moment γρήγορης δράσης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Γαλλική λειτουργία, μεσαία κρούστα.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, όμορφο, και μου αρέσει επίσης το γιαούρτι, το κάνω συχνά, μια καλή συνταγή για ένα μικρό καρβέλι - βολικά γρήγορα έφαγα έναν άλλο φούρνο, μπορώ να το πάρω στην κουμπαρά του "μικρού" ψωμιού.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα προσπαθήσω σίγουρα
Και εδώ είναι το σημερινό ιταλικό ψωμί μου από το Admin (Tatiana), το sooooooo νόστιμο, από το καρβέλι απομένουν 2 κομμάτια μετά το οικογενειακό γεύμα.

[Έλενα]

Θα πάρω «μικρά» ψωμιά στην κουμπαρά.

Έλενα., δαγκώματα στην υγεία! Ένα κομμάτι του χτες μου ψωμιού έχει ήδη παραμείνει, το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο. Το ψωμί ζύγιζε 560 g, μερικές φορές το έχουμε αυτό για 2-3 ημέρες, συχνά ψήνω 450 γραμμάρια, αυτό είναι αρκετό για εμάς.

Λάγκρι, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα προσπαθήσω σίγουρα
Και εδώ είναι το σημερινό ιταλικό ψωμί μου από το Admin (Tatiana), το sooooooo νόστιμο, από το καρβέλι απομένουν 2 κομμάτια μετά το οικογενειακό δείπνο.

Πολύ ωραίο ψωμί! Φυσικά, θα φύγει σε μια στιγμή ... Και αυτό είναι το είδος του ψωμιού που παράγεται από 470 γραμμάρια αλεύρου, σύμφωνα με τη συνταγή του Διαχειριστή ή υπολογίζεται για χαμηλότερο βάρος αλευριού;

[Λάγκρι]

Λάγκρι, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή. Η συνταγή υπολογίζεται τόσο καλά που δεν προσθέτει, όλα είναι όπως πρέπει.

Γειά σου! Πρόσφατα έγινα ο ιδιοκτήτης της ίδιας μηχανής ψωμιού. Σιγά-σιγά μαθαίνω συνταγές από το βιβλίο και από το φόρουμ. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τη γεύση του σπιτικού ψωμιού. Υπήρχε όμως ένα πρόβλημα: ένας δυσάρεστος ήχος εκπέμπεται κατά τη ζύμωση (όπως μέταλλο σε μέταλλο). Φοβάμαι πολύ για την «υγεία» του βοηθού μου. Εάν κάποιος εξηγήσει τον λόγο, θα είμαι πολύ ευγνώμων!

[Έλενα]

ΈλεναΑποδεχτείτε τα συγχαρητήριά μου στον βοηθό σας!

Υπήρχε όμως ένα πρόβλημα: ένας δυσάρεστος ήχος εκπέμπεται κατά τη ζύμωση (όπως μέταλλο σε μέταλλο).

Ίσως η ζύμη ήταν απότομη και ήταν δύσκολο να ζυμώσει ο αρτοποιός; Είναι ένας σταθερός ήχος κατά τη μίξη ή μερικές φορές;

Αυτός ο ήχος εμφανίστηκε σήμερα, για πρώτη φορά. Ήμουν αμέσως σε εγρήγορση. Η ζύμη δεν ήταν απότομη, το κουλούρι ήταν ομοιόμορφο.Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή "Γάλα γάλακτος", μόνο μέρος του αλευριού (λίγο) αντικαταστάθηκε με σίκαλη. Έχουμε ήδη δοκιμάσει το ψωμί, είναι νόστιμο! Και αμέσως προέκυψε μια άλλη ερώτηση: οι οδηγίες δείχνουν την απόδοση του ψημένου ψωμιού σε ποσότητα 750 και 500 g. Και έχω περίπου 630 και 400. Είναι φυσιολογικό;

Ο αρτοποιός μου φαίνεται να ζυμώνει ήσυχα και μόνο μία φορά, με μια απότομη ζύμη, να επιβραδύνεται και να τρώει. Δεν ζυμώνομαι πλέον απότομη ζύμη, λυπάμαι για τον αρτοποιό.

οι οδηγίες δείχνουν την απόδοση του ψημένου ψωμιού σε ποσότητα 750 και 500g. Και έχω περίπου 630 και 400. Είναι φυσιολογικό;

Φυσικά είναι εντάξει. Δεν αλλάζω καθόλου το μέγεθος (μεγάλο), ανεξάρτητα από το είδος του ψωμιού που ψήνω και δεν αλλάζω το φλοιό - το μεσαίο είναι το προεπιλεγμένο και μου ταιριάζει. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε με συστατικά, έτσι ώστε η ζύμη να μην ξεφύγει. Και ψωμί με 16 προγράμματα ή 12;

[Leona1608]

δυσάρεστος ήχος (όπως μέταλλο σε μέταλλο)

Leona1608, εάν ο κάδος είναι τετράγωνος, θα σας συμβούλευα να βάλετε τον κάδο στην άλλη πλευρά, σαν να τον γυρίσετε γύρω από τον άξονα του .

Αρτοποιός με 16 προγράμματα (δεν έχω δοκιμάσει τα πάντα ακόμα). Ο κάδος είναι τετράγωνος. Αλλά δεν σκέφτηκα καν ποια ήταν. Και αυτό είναι όλο. Τώρα θα ρίξω μια πιο προσεκτική ματιά σε ποια θέση τρώει. Ευχαριστώ για τη συμβουλή.

Διάβασα και διάβασα, είμαι κουρασμένος να κοιτάζω, πες μου, παρακαλώ, βρήκα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού - SCARLETT SC-400 - ποιος έχει ένα τέτοιο μοντέλο και ποιες κριτικές;

Διάβασα και διάβασα, είμαι κουρασμένος να κοιτάζω, πες μου, παρακαλώ, βρήκα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού - SCARLETT SC-400 - ποιος έχει ένα τέτοιο μοντέλο και ποιες κριτικές;

Υπάρχουν 12 προγράμματα, υπάρχουν από 16. Με 16 - τα προγράμματα είναι πολύ σύντομα, για το ψωμί δεν είναι καλό. Αν και αρέσουν στα κορίτσια. Την κοίταξα επίσης, αρνήθηκα. Ζητώ συγνώμη από τους ιδιοκτήτες.

Τι είναι λοιπόν καλύτερο με 12 προγράμματα;

Όσον αφορά τον χρόνο εκτέλεσης του προγράμματος, αποδεικνύεται καλύτερα. Αν και, επίσης, όχι πάρα πολύ. Στις 12, ο χρόνος ψησίματος αυξάνεται και ο χρόνος δοκιμής δεν είναι μεγάλος (που επίσης δεν είναι καλός). Στα 16, ο χρόνος δοκιμής αυξήθηκε (ο τελευταίος σίγουρα, αλλά ο πρώτος που δεν θυμάμαι εγκαίρως, αν είναι μικρός, τότε ο δεύτερος δεν παίζει σημαντικό ρόλο) και ο χρόνος ψησίματος μειώνεται, λένε, μερικές φορές δεν ψήνεται. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε, να συγκρίνετε και να αναλύετε τους πίνακες τρόπων. Έχω μια σόμπα πανομοιότυπη με το κόκκινο 12 όσον αφορά τον χρόνο εκτέλεσης του προγράμματος. Ναι, όλα φαίνονται καλά.

Δεν είχα τίποτα ακόμη με 16 ωμά, ο χρόνος μου ταιριάζει απόλυτα.

Κορίτσια, ευχαριστώ, θα επανεξετάσω τα πάντα, θα το αναλύσω ..

Έχω επίσης έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού και όλα τα προγράμματα μου ταιριάζουν: όλα ψήνονται τέλεια. Ο αρτοποιός είναι καλός, το χρησιμοποιώ όλη την ώρα, χωρίς παράπονα. Έχω ακόμα hp Panasonic, αλλά είναι ακόμα σε αδράνεια και η Scarlett λειτουργεί.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, ευχαριστώ, πιθανώς, σε αυτό το μοντέλο και θα σταματήσω.

Το κόκκινο μου για 12 προγράμματα, μου αρέσουν όλα ψημένα, μια απλή και βολική κουζίνα.

[οτέρα]

οτέραΠαρεμπιπτόντως, εάν έχετε μια υπεραγορά Lenta, τότε υπάρχει μια προσφορά για αυτές τις σόμπες, πωλούνται σε 1490 ρούβλια.

Δυστυχώς, όχι, ζω στην Ουκρανία ..

Τώρα έχω αναθεωρήσει τις τιμές μας - περίπου 80 $. Δυστυχώς, παντού οι τιμές για έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού είναι σχεδόν 2 φορές ακριβότερες, δυστυχώς. Δεν βρήκα προσφορές

Έχω IS-525.
Βοηθήστε με να καταλάβω το χρονοδιακόπτη αναβολής.
Επιλέγω το πρόγραμμα 3, κοστίζει αμέσως 4:40
αν το αναβάλλετε για 5 ώρες, θα πρέπει να προχωρήσετε με το χρονόμετρο έως τις 9:40;
κατάλαβα σωστά;

[Σαμ_24]

Σαμ_24, αυτό είναι σωστό (πιθανότατα όλες οι HP έχουν μια βασική αρχή για τη ρύθμιση του χρονοδιακόπτη είναι η ίδια) Έχω ένα διαφορετικό μοντέλο ερυθρού, αλλά έχω ρυθμίσει το χρονοδιακόπτη με αυτόν τον τρόπο, δηλαδή, το χρόνο μετά από πόσο καιρό θα είναι έτοιμο εμφανίζεται.

Καλημέρα "Indigo"! Πρόσφατα έγινα ο ιδιοκτήτης αυτού του έξυπνου κοριτσιού. Το ψωμί αποδεικνύεται με χτύπημα. Δοκίμασα το πρώτο πρόγραμμα, μετά 10 και χθες 8. Όλα είναι καλά! Αργότερα θα δώσω μια έκθεση φωτογραφίας. Αλλά εδώ είναι η παρεξήγηση ... Σε αυτό το έξυπνο κορίτσι, δηλώνονται 16 προγράμματα και μετά από 15 προγράμματα έχω το πρώτο ... Έγραψα στον ιστότοπο του κατασκευαστή (ω, μούμιες! Καταπληκτικός χρόνος!), Περιμένω μια απάντηση. Ευχαριστώ. Με εκτιμιση.

Ουρααα !!!! Το βρήκα !!! Βρέθηκε το 16ο πρόγραμμα!

Προστέθηκε μια συνταγή για "Κρέμα σίκαλης με σπόρους κύμινο" για το Scarlet μας.
Παρασκευή

κορίτσια, βοηθήστε με να αποφασίσω ότι δεν μπορώ να επιλέξω μεταξύ 525 και 400 με 16 προγράμματα ... δεν βλέπω τίποτα εκτός από το ότι υπάρχει διανομέας το 525 και βάρος 1 κιλό .. στα 400 δεν υπάρχει διανομέας και βάρος 750 g, αλλά τελικά Εκεί μπορείτε απλά να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, κ.λπ. η διαφορά μεταξύ τους είναι 1000 ρούβλια ... έχουμε μια οικογένεια 2 ενηλίκων και 2 rebzya .. ποιο είναι καλύτερο να πάρετε; Δεν θα με ψήνω αυτό που είναι πιο κατάλληλο για αρχάριους

πάρτε 525 εκεί οι τρόποι είναι πιο προσεκτικοί

έχουμε επίσης μια οικογένεια 4 ατόμων, 750 φραντζόλες αρκούν για αρκετές ημέρες και μερικές φορές μόνο για μισή μέρα, έχω 400 από το 16ο λεωφόρο, αυτό είναι αρκετό για ψωμί, αλλά για τη ζύμη που θέλω περισσότερα, για πίτες και για Κάνω ζυμαρικά σε πολλές παρτίδες. Δείτε γιατί το χρειάζεστε περισσότερο, πόσο συχνά θέλετε να ψήνετε. Ψήνω ψωμί μερικές φορές και κάθε μέρα, όταν ξαπλώνουμε για 3 μέρες και δεν το τρώμε, και για 1000 θα έχουμε πιθανότατα ένα επιπλέον.

Θέλω να φτιάξω τόσο ψωμί όσο και ζύμη, και υπάρχει πραγματικά μόνο μία επιλογή για 1000 ψωμί το 525; στο ίδιο μέρος μπορείτε να κάνετε 750 g. δύο κορίτσια συμβουλεύουν καλά την αλήθεια για έναν αρχάριο που είναι πιο στοχαστικός

Κοιτάξτε τον τόμο, θα έπαιρνα 1000, γιατί 750 δεν μου αρκούν, παρά τα προγράμματα, γιατί χρησιμοποιώ μόνο τέσσερα.

και μου αρέσει επίσης αυτή η ερώτηση και ο σχεδιασμός πάρα πολύ 525, αλλά γι 'αυτήν σχεδόν δεν υπάρχουν συνταγές ή τα πάντα από 400 μπορούν να χρησιμοποιηθούν και είναι γενικά σαν αδελφές και εκεί και tm για 16 progs

Άννα τι να σκεφτείς αν τα προγράμματα είναι τα ίδια. Θα επέλεγα το 525, η οικογένεια δεν είναι μικρή.

Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να εφαρμοστεί σε οποιονδήποτε φούρνο, δείτε τις συνταγές εδώ, μερικές έχουν ψηθεί εκατοντάδες φορές και όλοι έχουν διαφορετικό φούρνο. Δεν έψησα ούτε ένα ψωμί σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών. Παίρνω όλες τις συνταγές εδώ, είναι ήδη αποδεδειγμένη και δεν περιμένετε να πιάσει. Αρχικά, κάντε το πιο εύκολο και όταν συνηθίσετε τη σόμπα, μπορείτε να προσπαθήσετε πιο σκληρά. Εάν πριν από μισό χρόνο μου δόθηκε μια τέτοια επιλογή, θα είχα πάρει 525 Καλή τύχη!

είναι γενικά σαν αδελφές και εκεί και για 16 progs

τι είδους αδελφές είναι ;;; Κοιτάζετε τον χρόνο εκτέλεσης των προγραμμάτων.

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ! Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Scarlett SC 401 και του Scarlett SC 400; Πρέπει να αγοράσετε ένα μοντέλο 401; Ψήνει ψωμί όσο 400;

Μπορείτε να μου πείτε πού μπορείτε να αγοράσετε βύνη που έχει υποστεί ζύμωση;

[Νταντζάχα]

Νταντζάχα, Στο εμπορικό δίκτυο Lime.

Εδώ στο x / p Scarlett400 με 16 προγράμματα ψήνω ένα τέτοιο ψωμί σίκαλης, όπου από 400 g αλεύρι - 310 g σίκαλης και 90 g σίτου της 1ης τάξης.

Πολύ καλή σόμπα! Παίρνω πάντα οποιοδήποτε ψωμί, πολύ υψηλής ποιότητας και νόστιμο, συνήθως ωριμάζει και ψημένο, με μια λεπτή τραγανή κρούστα. Και αν το γράφουν ότι δεν υπάρχουν τέτοια προγράμματα, δεν συμφωνώ με αυτό. Απλά πρέπει να ξέρετε πώς να ψήνετε. Δεν ήθελε να προσβάλει κανέναν.

Lagri μοιραστείτε τη συνταγή