Κατασκευαστής ψωμιού Scarlett

Καλημέρα σε όλους !!!! Γεια από τη Λευκορωσία! Σήμερα αγόρασα ένα Skarlusha 400, διάβασα τις καταχωρήσεις στο φόρουμ και έχω την αίσθηση σαν να οδηγούσα για πρώτη φορά ..... Δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω

Γεια σε όλους! Ναταλία, έχετε δίκιο, το κύριο πράγμα είναι το αποτέλεσμα! Ενδιαφέρομαι περισσότερο για τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ των κύριων προγραμμάτων και του "KEEP WARM", τι γίνεται αν κοιμάμαι υπερβολικά και δεν βγάζω το ψωμί από το φούρνο μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος, τι συμβαίνει τότε;

Καλημέρα σε όλους !!!! Γεια από τη Λευκορωσία! Σήμερα αγόρασα ένα Skarlusha 400, διάβασα τις καταχωρήσεις στο φόρουμ και έχω την αίσθηση σαν να οδηγούσα για πρώτη φορά ..... Δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω

άρχισε με https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 ,
αργά ή γρήγορα θα το διαβάσετε

Ω! ο σύνδεσμος δεν ήταν ενεργός, αλλά μπορείτε να τον αντιγράψετε ...

Ω! ο σύνδεσμος δεν ήταν ενεργός, αλλά μπορείτε να τον αντιγράψετε ...

Ευχαριστώ για την υποστήριξη.

Τι γίνεται αν κοιμάμαι υπερβολικά και δεν βγάζω το ψωμί από το φούρνο μετά το τέλος του προγράμματος, τι θα συμβεί τότε;

Δεν θα κάψει, αυτό είναι σίγουρο, αλλά θα είναι υγρό.

Δεν θα κάψει, αυτό είναι σίγουρο, αλλά θα είναι υγρό.

Ευχαριστώ!

Κάποιος έψησε muffins σε Scarlet, Πάσχα κέικ; Μπορείτε να έχετε μια αποδεδειγμένη συνταγή, pliz!

Κάποιος έψησε muffins σε Scarlet, Πάσχα κέικ; Μπορείτε να έχετε μια αποδεδειγμένη συνταγή, pliz!

Συνταγές Πάσχα κέικ:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Πριν από δύο ημέρες αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Scarlett SC-401 για μια προσφορά στο "5ο στοιχείο". Το ψωμί ψήθηκε δύο φορές και και οι δύο είχαν μια έντονη μυρωδιά από καμένο πλαστικό. Μπορείτε να πείτε σε όλους τους Scarletts ή είναι μόνο στο αντίγραφο μας; Και αν καθόλου, τότε εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου;

[Ollie]

Ollie, Δεν το είχα ... Πριν από το πρώτο ψήσιμο, περπατούσα με ένα πανί που απορροφά την υγρασία σε όλο το εσωτερικό μου, κοίταξα ότι δεν υπήρχε τίποτα στο θερμαντικό στοιχείο, το σκουπίζω τακτοποιημένα, τρίβω επίσης τον κάδο και μετά από αυτό φόρτωσα τα συστατικά σε αυτό, το έβαλα στο φούρνο και ενεργοποίησε το πρόγραμμα εκκίνησης. Η μυρωδιά μπορεί να καεί, όταν χυθεί λίγο το αλεύρι όταν ζυμώνεται με teng, αλλά καίγεται γρήγορα και αυτό είναι ... Ίσως κάποιος που το είχε όπως εσείς και θα σας πει πώς να συνεχίσετε ... δεν θα έπρεπε να είναι έτσι!

Παρατήρησα επίσης τη μυρωδιά του πλαστικού κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων γλυκών, αλλά μετά από αυτό φαινόταν να περνά

Ollie, αγόρασα επίσης τη Scarlusha τις προάλλες, αλλά 400. Χθες το πήρα για πρώτη φορά ...... Ψητό μαύρο ψωμί και γαλλικά. Η μυρωδιά ήταν λίγο μόνο κατά το πρώτο ψήσιμο, αλλά νομίζω ότι θα πρέπει να είναι φυσιολογικό να θερμαίνονται οι δέκα. Στο δεύτερο, η μυρωδιά είχε φύγει. Δεν αγόρασα στο στοιχείο 5, αλλά σε ηλεκτρονικό κατάστημα (σε μόνιμο, αγαπημένο), οπότε ο διευθυντής μου είπε ότι έχουν επίσης διαφορετικά συγκροτήματα - υπάρχουν φθηνά, αλλά υπάρχουν λίγο πιο ακριβά ..... Νομίζω ότι αν η μυρωδιά δεν περάσει τότε καλύτερα να το παραδώσετε στο κατάστημα.

Παρακαλώ πείτε μου πού στο Μινσκ μπορείτε να βρείτε αλεύρι ολικής αλέσεως

Γεια σε όλους!! Λοιπόν, φαίνεται ότι αγοράζεται η Λευκορωσία!
Δεν μύριζα πλαστικό όταν έψησα ψωμί για πρώτη και επόμενη φορά, αλλά το κουτί μύριζε τρομερά πλαστικό!
Δεν έχω συναντήσει αλεύρι ολικής αλέσεως, αν το βρείτε, παρακαλώ κλείστε το που βρήκατε και πώς φαίνεται!))))

Λοιπόν, φυσικά, θα αρχίσει να αγοράζει αν το κανονικό ψωμί είναι 1 $ και το αλεύρι σίκαλης 2 κιλά στα 0,5 $ .......

Πριν από δύο ημέρες αγοράσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Scarlett SC-401 για μια προσφορά στο "5ο στοιχείο". Το ψωμί ψήθηκε δύο φορές και και οι δύο είχαν μια έντονη μυρωδιά από καμένο πλαστικό. Μπορείτε να πείτε σε όλους τους Scarletts ή είναι μόνο στο αντίγραφο μας; Και αν καθόλου, τότε εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου;

Έκανα επίσης τη δράση στο "5ο στοιχείο", αλλά δεν υπήρχαν ξένες μυρωδιές.Ίσως η δέκα θέρμανσή σας μετατοπίζεται πιο κοντά από ό, τι είναι απαραίτητο στο σώμα. Εάν η μυρωδιά επιμένει, σας συμβουλεύω να επικοινωνήσετε με το συνεργείο εγγύησης.

Έφτιαξα ένα κέικ σήμερα, το οποίο με ένα μήλο στον σύνδεσμο του Yara - αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Και κατά το ψήσιμο από το HB, δεν υπήρχε σχεδόν καμία μυρωδιά πλαστικού, νομίζω ότι θα εξαφανιστεί.

[Γιαγιάβα]

Έχω επίσης το Skarlusha-401 από το 5ο στοιχείο από την Παρασκευή. Υποψιάζομαι ότι μετά από αυτήν την προσφορά, οι πωλήσεις αλευριού στα καταστήματα θα αυξηθούν πολύ!
Την πρώτη φορά, το Skarlusha μου έδωσε επίσης μια άσχημη χημική μυρωδιά, τη δεύτερη φορά που η μυρωδιά ήταν αδύναμη, την τρίτη φορά σχεδόν δεν ήταν αισθητή, μόνο αν εισπνεύσετε από την οπή εξαερισμού Παρεμπιπτόντως, στις οδηγίες για τον ηλεκτρικό μου φούρνο υπήρχε μια προειδοποίηση ότι την πρώτη φορά που ήταν ενεργοποιημένη θα βρωμούσε, συνιστάται να το ενεργοποιήσετε στην υψηλότερη θερμοκρασία για μια ώρα για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά (υποψιάζομαι ότι κάποιο είδος λιπαντικού πρέπει να καεί). Ίσως η ίδια ιστορία με τη Skarlusha;
Έψησα ψωμί τρεις φορές. Γενικά, φοβόμουν τόσο πολύ να αρχίσω το ψήσιμο για πρώτη φορά - είχα μια εμπειρία "o" με τη ζύμη ζύμης (υπήρχαν δύο ανεπιτυχείς προσπάθειες)!

Αλλά αντιμετώπισα πολλά "προβλήματα":
1. Η κρούστα στο "μεσαίο φλοιό" είναι χλωμό. Πρέπει να ψήνετε στο ψήσιμο για περίπου 20 λεπτά.
2. Δύο φορές το ψωμί αποδείχθηκε ανώμαλο - στη μία πλευρά ψηλότερα, στην άλλη - χαμηλότερο. Είδα ότι μετά το δεύτερο ζύμωμα, το κουλούρι σχηματίστηκε άνισα. Εν τω μεταξύ, φοβάμαι να το διαμορφώσω χειροκίνητα. Κατ 'αρχήν, για το ψωμί αυτό δεν είναι απολύτως θεμελιώδες, αλλά εάν ψήνετε ένα κέικ ή ένα κέικ, δεν θα ήθελα να πάρω ένα ανώμαλο.
Εδώ είναι, το "ευέλικτο" ψωμί μου

3. Είναι απαραίτητο να μαζέψετε ψωμί από τις γωνίες με σπάτουλα κατά τη ζύμωση, διαφορετικά θα παραμείνει.

Και τις τρεις φορές έψησα ψωμί σύμφωνα με την ίδια συνταγή, από Γιαγιάβα... Κατ 'αρχήν, το ψωμί έχει καλή γεύση, αλλά για μένα, όπως για έναν αρχάριο αρτοποιό, είναι επίσης απλό σε συστατικά

Το ψωμί μπορεί να είναι στραβά εάν ο φούρνος βρίσκεται σε ανώμαλη επιφάνεια !! Έχω ένα σετ κουζίνα, και το ψωμί και το ψωμί είναι ομοιόμορφα !!! Ναι, επίσης βοηθάω από τις γωνίες, δεν μπορεί να το τρίψει εκεί! Αλλά αυτό δεν με ενοχλεί, με μια σπάτουλα εκεί για να δώσω τα πάντα !!! Και σε μια μέτρια κρούστα, όλα ψήνουν κανονικά, αλλά σε ένα σκοτεινό είναι πραγματικά σκοτεινό !!! αυτό που ταιριάζει όλα !!

Έτσι στέκεται επίσης σε μια επιφάνεια που βρίσκεται στο επίπεδο του επιπέδου, αλλά αυτό το είδος ψωμιού αποδεικνύεται, κάπως ακατανόητο ...
Αλλά η κρούστα στη μέση είναι ελαφριά, πρέπει να το καλύψετε στο Ψήσιμο για 15-20 λεπτά - το ψωμί που υπάρχει στη φωτογραφία ψήθηκε με επιπλέον χρόνο.
Ναι, και για τη μαγιά - μέχρι στιγμής έχω βρει μόνο Saf-Levure, 100 g - 14 χιλιάδες. Δεν ξέρω, ίσως είναι ακριβό, αλλά δεν κοίταξα την τιμή, δεν υπάρχει χρόνος να ψάξω άλλους

[ποικιλία]

ποικιλία διαλύονται σε νερό (σε υγρό), αλλά χρειάζονται εκείνα που προστίθενται στο αλεύρι !! Ίσως αυτή η καμπύλη δεν είναι αρκετά κατάλληλη !!!

[IrishkaLav]

IrishkaLavκαλά, ναι, πρέπει πρώτα να "ξεκινήσετε" τη μαγιά. Ίσως νερό με μαγιά να κατανέμεται άνισα πάνω στη ζύμη; Αλλά το ψίχα είναι παντού η ίδια δομή αποδεικνύεται.

ποικιλία,
Ή μήπως υπήρχε ένα προσχέδιο στην κάτω πλευρά; το παράθυρο είναι ανοιχτό ή κάτι άλλο ..., δηλαδή, πιο δροσερό από ό, τι στην άλλη πλευρά της σόμπας.
Τι ρύθμιση χρησιμοποιήσατε για να ψήσετε το ψωμί;

Ναι, και για τη μαγιά - μέχρι στιγμής έχω βρει μόνο Saf-Levure, 100 g - 14 χιλιάδες.

Μαμά, αγαπητή, έχετε τιμές. Πιθανότατα δεν πηγαίνετε στο κατάστημα με ένα πορτοφόλι, αλλά με μια βαλίτσα

ποικιλία,
Ή μήπως υπήρχε ένα προσχέδιο στην κάτω πλευρά; το παράθυρο είναι ανοιχτό ή κάτι άλλο ..., δηλαδή, πιο δροσερό από ό, τι στην άλλη πλευρά της σόμπας.
Τι ρύθμιση χρησιμοποιήσατε για να ψήσετε το ψωμί;

Δεν ξέρω καν τι να πω ... Στην πραγματικότητα, βγήκα πολλές φορές στο χαγιάτι κατά τη διάρκεια της δοκιμής (ωστόσο, έκλεισα την πόρτα πίσω μου ενώ ήμουν εκεί και η χαγιάτι είναι αρκετά ζεστή, με διπλά τζάμια και μονωμένους τοίχους, ωστόσο, χωρίς θέρμανση ), αλλά η μηχανή ψησίματος μου είναι περίπου ένα μέτρο μακριά από το παράθυρο του μπαλκονιού και είναι καλυμμένη με άλλο εξοπλισμό από αυτήν την πλευρά. Δεν νομίζω ότι μερικά δευτερόλεπτα ενώ η πόρτα άνοιγε είχε κάποια επιρροή σε αυτήν.
Και αμέσως μετά το ζύμωμα, το κουλούρι με κάποιο τρόπο δεν ήταν αρκετά ομοιόμορφο, από τη μία πλευρά ψηλότερα.
Ψημένο στο κύριο σκηνικό, 750 γρ. Μεσαίου φλοιού.

Μαμά, αγαπητή, έχετε τιμές. Πιθανότατα δεν πηγαίνετε στο κατάστημα με ένα πορτοφόλι, αλλά με μια βαλίτσα

Ω, αν μόνο με μια βαλίτσα !!!
Αλλά οι τιμές μας είναι ναι, αυτές είναι οι τιμές. Χίλια ρούβλια ισούται περίπου με 1/8 USD. Από το 2009, δύο υποτιμήσεις έχουν επιβιώσει καλά, και μέχρι το 2009 ο πληθωρισμός δεν κοιμήθηκε. Θεωρούμε τώρα όλες τις τιμές σε χιλιάδες ρούβλια, και εκατοντάδες ρούβλια είναι απλώς μια "ουρά" στην τιμή. Είμαστε σχεδόν όλοι «εκατομμυριούχοι». Πρόσφατα, η Εθνική Τράπεζα κυκλοφόρησε ένα χαρτονόμισμα 200.000 ρούβλια.

Ω, αν μόνο με μια βαλίτσα !!!
Αλλά οι τιμές μας είναι ναι, αυτές είναι οι τιμές. Χίλια ρούβλια ισούται περίπου με 1/8 USD Από το 2009, δύο υποτιμήσεις έχουν επιβιώσει καλά, και μέχρι το 2009 ο πληθωρισμός ήταν σε άνοδο. Θεωρούμε τώρα όλες τις τιμές σε χιλιάδες ρούβλια, και εκατοντάδες ρούβλια είναι απλώς μια "ουρά" στην τιμή. Είμαστε σχεδόν όλοι «εκατομμυριούχοι». Πρόσφατα, η Εθνική Τράπεζα κυκλοφόρησε ένα χαρτονόμισμα 200.000 ρούβλια.

Μαμά μου, είχαμε το ίδιο πράγμα στη δεκαετία του '90, όλοι πήγαν και σε εκατομμυριούχους, αλλά σύντομα τελείωσε. Νομίζω ότι αυτό δεν θα διαρκέσει πολύ για εσάς. Όπως λέει και το ρητό: η πιο σκοτεινή νύχτα πριν από μια καταιγίδα

Βρήκε κάποιος αλεύρι ολικής αλέσεως στο Μινσκ;

Μαμά μου, είχαμε το ίδιο πράγμα στη δεκαετία του '90, όλοι πήγαν και σε εκατομμυριούχους, αλλά σύντομα τελείωσε. Νομίζω ότι αυτό δεν θα διαρκέσει πολύ για εσάς. Όπως λέει και η παροιμία: η πιο σκοτεινή νύχτα πριν από μια καταιγίδα

Λοιπόν, αυτό συμβαίνει από τα μέσα της δεκαετίας του '90, υπήρχε επίσης μια ονομασία, αλλά δεν έχει σημασία πού ήταν αργά και πού ήρθε σε τραυματισμούς σε εκατομμύρια
Ω, και δεν θα έχουμε καταιγίδα μετά από υποτίμηση σχεδόν 200% την περασμένη άνοιξη !! Μην βιδώνετε

Βρήκε κάποιος αλεύρι ολικής αλέσεως στο Μινσκ;

Όχι, δεν έχω δει ... Πωλείται σε προσυσκευασμένη μορφή;
Σήμερα ήμουν στο Euroopt στο Montazhnikov, όπου αγόρασα αλεύρι από το αρτοποιείο Borisov. Έχει ψηθεί κάποιος; Είναι αλήθεια ότι δεν τολμούσε να χρησιμοποιήσει το τρένο υψηλής ταχύτητας, το υψηλότερο αγοράστηκε από τη Lida -25 54-25 Και αγόρασα το Borisovskaya 1 βαθμό και 2 βαθμούς.
Έτσι, κάθομαι τώρα, νομίζω, ίσως αγόρασα τη 2η τάξη μάταια, τι μπορώ να ψήσω από αυτήν;

Λοιπόν, αυτό συμβαίνει από τα μέσα της δεκαετίας του '90, υπήρχε επίσης μια ονομασία, αλλά δεν έχει σημασία πού ήταν αργά και πού ήρθε σε τραυματισμούς σε εκατομμύρια
Ω, και δεν θα έχουμε καταιγίδα μετά από σχεδόν 200% υποτίμηση την περασμένη άνοιξη !! Μην βιδώνετε

Ναι, εννοώ ότι μετά τη μαύρη λωρίδα υπάρχει πάντα μια λευκή! Πιστεύω ότι θα είσαι καλά !!!!!!!!!

Ναι, εννοώ ότι μετά τη μαύρη λωρίδα υπάρχει πάντα μια λευκή! Πιστεύω ότι θα είσαι καλά !!!!!!!!!

Ω, ναι, πιστεύω ότι μιλάτε με τις καλύτερες σκέψεις! Είμαι εγώ, pah-pah-pah, για να μην καλέσω

Γιατί δεν προστίθεται ο κατασκευαστής ψωμιού της Scarlett στο προφίλ μου; Όπως απαιτείται στην ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ, προσθέτω τον τύπο συσκευής, την επωνυμία Scarlett και η σελίδα ενημερώνεται και το πεδίο με την επωνυμία παραμένει κενό. Έχει ήδη προσπαθήσει κάποιος να προσθέσει το Skarlusha μας στην υπάρχουσα τεχνική;

Γιατί δεν προστίθεται ο κατασκευαστής ψωμιού της Scarlett στο προφίλ μου; Όπως απαιτείται στην ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΜΟΥ, προσθέτω τον τύπο συσκευής, την επωνυμία Scarlett και η σελίδα ενημερώνεται και το πεδίο με την επωνυμία παραμένει κενό. Έχει ήδη προσπαθήσει κάποιος να προσθέσει το Skarlusha μας στην υπάρχουσα τεχνική;

Προσθέστε πού είναι το όνομα

Γενικά, εσείς, οι Λευκορώσοι, είστε υπέροχοι! Έχετε τόσο βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί !!!!!!!!!! Και τα λευκά είδη και οι πετσέτες! Και πολλά, πολλά πράγματα! Δεν έχω λόγια!!! Καταφέραμε να διατηρήσουμε την ποιότητα !!!!!!!!!

[γιάρα]

γιάρα, από τις ίδιες ευχαριστίες! Έχω ήδη ακολουθήσει τη συμβουλή σας και ήδη ευχαριστώ με ένα ειδικό κουμπί
Ω, έχουμε προϊόντα διαφορετικής ποιότητας. Τουλάχιστον αυτά που πωλούνται στο εσωτερικό.

Βλέπω ότι τα γούστα μας συμπίπτουν μαζί σας και στους συνδυασμούς - αγόρασα επίσης πρόσφατα ένα mini-Filipka

Θέλω να προσπαθήσω να ψήσω ψωμί σίτου-σίκαλης. Επέλεξα μια απλή συνταγή από τη Vafelka https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
Ίσως κάποιος να σας ενημερώσει για το ποιο πρόγραμμα είναι το καλύτερο για να το ψήσετε;

[6ο ψωμί - Σίκαλη σε kvass (με σπόρους και σταφίδες):]

Θέλω να προσπαθήσω να ψήσω ψωμί σίτου-σίκαλης. Επέλεξα μια απλή συνταγή από τη Vafelka https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
Ίσως κάποιος να σας συμβουλεύσει σχετικά με το ποιο πρόγραμμα είναι το καλύτερο για να το ψήσετε;

6ο ψωμί - Σίκαλη σε kvass (με σπόρους και σταφίδες):
Προσπάθησα να μαγειρέψω με διαφορετικούς τρόπους:
Πρόγραμμα Διαίτης (# 3), μέγεθος: Μεγάλο, κρούστα: Σκούρο
Πρόγραμμα γαλλική γλώσσα (# 2), μέγεθος: Μεγάλο, κρούστα: Σκούρο
Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο - πολύ νόστιμο !!!

[/ β]

Λοιπόν στο kvass, και αυτή είναι μια απλή μαγιά.Πιστεύω λοιπόν ότι θα υπάρχουν πιθανώς όλες οι διαφορετικές ζύμες και, κατά συνέπεια, ένα διαφορετικό πρόγραμμα; Ή θα πάει επίσης;

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί! Συμμετέχω στις τάξεις σας. Πριν από λίγες ημέρες αγόρασα το HP Scarlet. Ψήνω σκληρά. Έχει πολύ νόστιμη γεύση, αλλά ένα πρόβλημα είναι ότι όταν ξεκινά το ψήσιμο, η ζύμη πέφτει και πέφτει ακόμη και λίγο. Διάβασα ποιοι είναι οι λόγοι. Ανακάλυψα τα πάντα για το κουλούρι. Ψήσιμο και γαλλική και λευκή και σίκαλη, τα κορυφαία κρεμ, να είναι λάθος. Ανεβαίνει καλά, το κουλούρι είναι καλό, ίσως είναι το αλεύρι; Ίσως κάποιος είχε ένα τέτοιο πρόβλημα, πες μου.

Ίσως το πρόβλημα δεν είναι το αλεύρι, αλλά η μαγιά;

Γεια σε όλους!
Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Μπο, ακολούθησα τη διαδικασία. Στην πρώτη παρτίδα, πρόσθεσα 2 κουταλάκια του γλυκού. νερό, η ζύμη δεν ήταν υγρή, όπως γράφτηκε στη συνταγή. Τότε όλα φαινόταν να πάνε καλά, με ένα σήμα, 250 ml ψιλοκομμένων μήλων και σταφίδων, αναμεμιγμένα με 1c, κοιμήθηκαν. μεγάλο. αλεύρι. Στο τέλος της τελευταίας δοκιμής, η ζύμη καταλάμβανε τα 2/3 του κάδου. Το ψήσιμο ενεργοποιήθηκε και εδώ ξεκίνησαν όλα ... η ζύμη άρχισε να ανεβαίνει γρήγορα, στηρίχτηκε στο καπάκι του φούρνου και το ανέβασε κατά 2 εκ. Μετά το σήμα, έπρεπε να κόψω τη "περίσσεια" ζύμη και να ψήσω για άλλα 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν αποδείχθηκε αρκετά πυκνό και πολύ νόστιμο. Πες μου. πού έκανα λάθος. Λειτουργία SWEET. Ζύμη SAF-MOMENT.
Μεγάλος σελιδοδείκτης; Αλλά πάντα (συνολικά πέντε φορές) ψήνω για 3 φλιτζάνια αλεύρι και αυτό δεν ήταν, αν και μερικές φορές έφτασε στο καπάκι.
Πολλή μαγιά;

Μεγάλος σελιδοδείκτης; Αλλά πάντα (συνολικά πέντε φορές) ψήνω για 3 φλιτζάνια αλεύρι και αυτό δεν ήταν, αν και μερικές φορές έφτασε στο καπάκι.
Πολλή μαγιά;

Μόλις τις προάλλες κοίταξα αυτή τη νόστιμη συνταγή. Στο παρελθόν έψησα ένα κέικ στο Kenwood, οπότε έχει έναν κουβά μας, οπότε, σχεδιάζοντας να το αναπαραγάγω τώρα, σκέφτηκα να υπολογίσω εκ νέου τον Andreevna για 300 γραμμάρια αλεύρου. Και σε ολόκληρο το σελιδοδείκτη υπάρχει επίσης 250 ml μήλου! Λοιπόν, είναι σαν η ζύμη να μην έφυγε καθόλου, αλλά μετριοπαθώς, στηρίζοντας το καπάκι, μόνο με έκπληξη, προκαλώντας πόσο στενός ήταν σε ένα μικρό κουβά με το αγόρι Skarlushi Risky, πάντα εξοικειώνω τη νέα συνταγή με τον ελάχιστο διαθέσιμο σελιδοδείκτη

Γεια σε όλους!
Πες μου. βέλτιστη τοποθέτηση φαγητού για ένα φλιτζάνι 750 g στο φούρνο μας

Ή μπορείτε να συνδέσετε τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ. Θέλω να δοκιμάσω

Ή μπορείτε να συνδέσετε τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ. Θέλω να δοκιμάσω

Συνταγή κέικ της Έλενα Μπο:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Γεια σε όλους!
Πες μου. βέλτιστη τοποθέτηση φαγητού για ένα φλιτζάνι 750 g στο φούρνο μας

Καλή μέρα! Προηγουμένως έδωσα μια επάλειψη στη ζύμη, την οποία ζυμώνουμε ο φούρνος μας χωρίς να χυθεί. Αυτή τη στιγμή ζύγισα λίγο ψωμί, το οποίο έψησα το βράδυ - 682g σε βάρος ... Είναι πραγματικά 750g για εσάς; Φτιάχνω έναν σελιδοδείκτη: 11 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, 22 γραμμάρια ζάχαρης, 450 γραμμάρια αλεύρι, 260 γραμμάρια μεταλλικού νερού, 9 γραμμάρια αλατιού, με τη δεύτερη παρτίδα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σουσάμι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, με αυτή τη σειρά. Το βέλτιστο ψωμί για εμάς. Τώρα θα κόψω το χθεσινό slicer σε μια τσάντα και σε μια κρεμάστρα. Όταν το ήθελα, έβγαλα ένα κομμάτι από την τσάντα και δεν ασχολούμαι με το τεμαχισμό και δεν υπάρχουν περιττές γκρινιάσεις στην οικογένεια (δική μου!) Που έκοψα χωρίς σανίδα, που το μαχαίρι δεν αφαιρέθηκε από το τραπέζι, ότι υπάρχουν ψίχουλα σε όλη την κουζίνα

Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί! Συμμετέχω στις τάξεις σας. Πριν από λίγες ημέρες αγόρασα το HP Scarlet. Ψήνω σκληρά. Έχει πολύ νόστιμη γεύση, αλλά ένα πρόβλημα είναι ότι όταν ξεκινά το ψήσιμο, η ζύμη πέφτει και πέφτει ακόμη και λίγο. Διάβασα ποιοι είναι οι λόγοι. Ανακάλυψα τα πάντα για το κουλούρι. Ψήσιμο και γαλλική και λευκή και σίκαλη, τα κορυφαία κρεμ, να είναι λάθος. Ανεβαίνει καλά, το κουλούρι είναι καλό, ίσως είναι το αλεύρι; Ίσως κάποιος είχε ένα τέτοιο πρόβλημα, πες μου.

Χθες η σίκαλη μου στο κύριο πρόγραμμα απέτυχε επίσης - και η κορυφή του φλοιού έπεσε επίσης, ή μάλλον έσκυψε προς τα μέσα (ω, πώς!), Και το ψίχουλο αποδείχθηκε ωστόσο καουτσούκ, με ομοιόμορφους πόρους. Στην περίπτωσή μου, υποψιάζομαι ότι πρόσθεσα πολύ υγρό και μαγιά.Είναι επίσης πιθανό ότι η βασική λειτουργία δεν είναι ακόμη κατάλληλη για αλεύρι σίκαλης. Αν και, σύμφωνα με τις οδηγίες, αυτή η λειτουργία είναι η ίδια για μικτό ψωμί.

Χθες, όταν ζυμώνω σίκαλη-σίκαλη, αντιμετώπισα ένα τέτοιο φαινόμενο - όταν ζυμώνομαι σε μια μηχανή ψωμιού, κάτι που τσακίστηκε σε έναν κάδο! Αυτό είναι γενικά ο κανόνας ή είμαι άμεσος δρόμος για το εργαστήριο εγγύησης;

Γεια σε όλους!
Προσπάθησα να φτιάξω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Μπο, ακολούθησα τη διαδικασία. Στην πρώτη παρτίδα, πρόσθεσα 2 κουταλάκια του γλυκού. νερό, η ζύμη δεν ήταν υγρή, όπως γράφτηκε στη συνταγή. Τότε όλα φαινόταν να πάνε καλά, με ένα σήμα, 250 ml ψιλοκομμένων μήλων και σταφίδων, αναμεμιγμένα με 1c, κοιμήθηκαν. μεγάλο. αλεύρι. Στο τέλος της τελευταίας δοκιμής, η ζύμη καταλάμβανε τα 2/3 του κάδου. Το ψήσιμο ενεργοποιήθηκε και εδώ ξεκίνησαν όλα ... η ζύμη άρχισε να ανεβαίνει γρήγορα, στηρίχτηκε στο καπάκι του φούρνου και το ανέβασε κατά 2 εκ. Μετά το σήμα, έπρεπε να κόψω τη "περίσσεια" ζύμη και να ψήσω για άλλα 15 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν αποδείχθηκε αρκετά πυκνό και πολύ νόστιμο. Πες μου. πού έκανα λάθος. Λειτουργία SWEET. Ζύμη SAF-MOMENT.
Μεγάλος σελιδοδείκτης; Αλλά πάντα (συνολικά πέντε φορές) ψήνω για 3 φλιτζάνια αλεύρι και αυτό δεν ήταν, αν και μερικές φορές έφτασε στο καπάκι.
Πολλή μαγιά;

Και έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή στο 401 - το κέικ είναι νόστιμο πάνω από τον κάδο, η λαβή έπεσε στο κέικ, αλλά η ζύμη δεν έφτασε στο παράθυρο. Το κέικ ήταν 820g. Ψημένο σε γλυκά αρτοσκευάσματα, 750γρ. και μια μέτρια κρούστα (αν και την επόμενη φορά θα είμαι σε ελαφριά). Ζύμη ασφαλής στιγμή επίσης. Νομίζω ότι αν πρόκειται για Scarlet 400, τότε τα συστατικά πρέπει να κοπούν, υπάρχει ένας μικρότερος κάδος.