Κρεμώδη cupcakes με τσάι matcha

Κρεμώδη cupcakes με τσάι matcha

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	2 τεμ
αλεύρι σίτου	125γρ
Σαχάρα	125γρ
κρέμα 35%	100 ml
τσάι matcha	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• 1. Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη και κτυπήστε για λίγα λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη λευκή μάζα.
• 2. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με τσάι.
• 
• 3. Ρίξτε την κρέμα, ανακατέψτε απαλά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε λιπαρά και αλευρωμένα δοχεία, γεμίζοντας περίπου 2/3 γεμάτα. (Πρωτότυπο: Τοποθετήστε ένα κομμάτι σοκολάτας στο κέντρο κάθε μούχλας)
• 4. Ψήστε για 25 λεπτά στους 190 ° C.
• 
• 5. Αφήστε τα έτοιμα muffins στα δοχεία για λίγα λεπτά και στη συνέχεια τοποθετήστε το στη σχάρα και ψύξτε.
• Συνταγή από Oksana - oxa_nna σε LJ

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Σημείωση

Η ζύμη για αυτά τα κέικ είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός muffin και ενός μπισκότου. Περιέχει μισά όσα αυγά από ένα κανονικό μπισκότο, αλλά αποδεικνύεται πολύ ελαφρύ και τρυφερό λόγω της προσθήκης κρέμας.

Παρόμοιες συνταγές

Πράσινη συλλογή: Τρούφα "Πράσινο τσάι matcha και wasabi" (Αλεξάνδρα)

Κέικ πράσινου τσαγιού Opera (μάστερ) (Τάσα)

Ποτό Kefir-φράουλας με τσάι matcha (Rada-dms)

Δεν έχω ακούσει για αυτό το τσάι: από τι είναι φτιαγμένο; Ψήνεις για άνθηση. καλούπια ή τοποθετήστε τα σε μεταλλικά ;; Και η σκόνη σόδας / ψησίματος δεν είναι απαραίτητη;

Δεν έχω ακούσει για αυτό το τσάι: από τι είναι φτιαγμένο;

αυτό είναι ιαπωνικό τσάι. Κοιτάξτε στα καταστήματα Διαδικτύου.
Από τι? Από φύλλα τσαγιού ...

Ψήνεις για άνθηση. καλούπια ή να τα τοποθετήσετε σε μεταλλικά ;;

χαρτί πρέπει πάντα να εισάγεται στο μέταλλο. σχήμα - αλλιώς θα σέρνονται ...

Και η σκόνη σόδας / ψησίματος δεν είναι απαραίτητη;

όχι, δεν είναι απαραίτητο

Συνειδητοποίησα ευχαριστώ.

Τι όμορφες φωτογραφίες ....... χωρίς λέξεις!

Ευχαριστώ πολύ!!!

αλλά πες μου - άλεσες αυτό το τσάι ή πωλείται τόσο αλεσμένο, και επίσης - ποια είναι η γεύση του (πράσινο τσάι ή πόσο ξινό μπορεί να δοκιμάσει), απλά δεν αντέχω το πράσινο τσάι, στεγνώνει το λαιμό μου και βήχα από αυτό, θα ήθελα εκ των προτέρων ξέρω
και η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα

αυτό το τσάι πωλείται σε μορφή σκόνης.
Η γεύση του είναι εντελώς διαφορετική, όχι ίδια με αυτή του πράσινου.
Δίνει μια συγκεκριμένη γεύση - κρεμώδες, ελαφρώς βότανο, γενικά, πρέπει να δοκιμάσετε ...

και πού αγοράζετε τέτοια καλούπια χαρτιού;

Στη Μόσχα, σε ένα σούπερ μάρκετ για σεφ ζαχαροπλαστικής, για μεγάλο χρονικό διάστημα

Στη Μόσχα, σε ένα σούπερ μάρκετ για σεφ ζαχαροπλαστικής, για μεγάλο χρονικό διάστημα

μπορείτε να δώσετε μια αναφορά; : cray: Δεν το έχω ακούσει καν

🔗

ευχαριστώ

Υπάρχει συνταγή ψησίματος στη συνταγή;
Είναι τα cupcakes πρησμένα ή πρησμένα;

Σήμερα έψησα muffins, η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, έκανα διπλή μερίδα ταυτόχρονα, αλλά πρόσθεσα λιγότερη ζάχαρη. Πρόσθεσα ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας μέσα. Υπάρχει ένα ΑΛΛΑ: μια μπέικιν πάουντερ δεν θα ήταν περιττή, προσθέστε λίγο διαίσθηση μέσα στο άροτρο, αλλά δεν άκουσα.
Σίγουρα, θα ψήσω ξανά, αλλά με μπέικιν πάουντερ. Ευχαριστούμε για την ιδέα της χρήσης τσάι matcha. Το λατρεύω ως ποτό, αλλά το δοκιμάζω για πρώτη φορά σε ψημένα προϊόντα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ναι, αν σας αρέσουν τα πιο ευάερα ψημένα προϊόντα, μπορείτε να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ
Ευχαριστώ