Kulich με χυμό λεμονιού "Citrus" (αρτοποιός)

Καλησπέρα κορίτσια! Πέρυσι έψησα αυτό το κέικ, δεν υπήρχε αστάθεια, έμοιαζε περισσότερο με κέικ - νόστιμο και λίγο ασυνήθιστο! Χθες έβαλα ξανά τη ζύμη (άρχισα να ετοιμάζομαι για τις διακοπές, παρακολουθώ τις συνταγές), αλλά συνέβη που δεν μπορούσα να το ψήσω και να το βάλω στο ψυγείο για τη νύχτα, το έβγαλα το πρωί, το έβαλα σε καλούπια και το άφησα να εμφανιστεί. Ήρθε για πολύ, αργά. Όταν το άρωμα ψήθηκε ήταν εξαιρετικό. Στη συνέχεια, όταν κρυώθηκε και το έκοψε, εμφανίστηκε στρώση. Στην έξοδο, απολύτως διαφορετικά Πασχαλινά κέικ, τόσο νόστιμα, αλλά διαφορετικά σε αισθήσεις. Μετά το ψυγείο - προσωπικά μου άρεσε πολύ περισσότερο. Χάρη στη Luysia για τη συνταγή! Σκεφτείτε τι θα κάνω τώρα στο ψυγείο!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή
Και στα κινούμενα σχέδια της ζαχαροπλαστικής θα αποδειχθεί, αλλιώς δεν υπάρχει αρτοποιός;

Πρέπει να ρωτήσετε τη Luysia, το έκανα για πρώτη φορά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού πέρυσι και τώρα έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς, περίπου 35-40 λεπτά. Είναι αλήθεια ότι το αποτέλεσμα ήταν πολύ ευχάριστο!

Θα πρέπει να πειραματιστείτε, η Luysia έχει από καιρό βγει από το φόρουμ

Διαχειριστής, Τατιάνα - ναι, το άτομο απουσιάζει ήδη από το φόρουμ και οι συνταγές ζουν και χαίρονται! Έτσι το πείραμά μου ήταν επιτυχές!

Αν πάρω μια ευκαιρία, θα αναφέρω

Καλή τύχη!

[Podmosvichka]

Podmosvichkaμην φοβάστε να πειραματιστείτε. Η συνταγή είναι υπέροχη. Λάβετε υπόψη ότι στη συσκευή παρασκευής ψωμιού, ο συγγραφέας συνιστά να το μαγειρεύετε στο πλούσιο περιβάλλον ψωμιού. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να δώσετε μια μακροπρόθεσμη δοκιμή υψηλής ποιότητας και όχι ένα, αλλά δύο. Και προσπαθήστε να μην μετατοπίσετε το αλεύρι, γιατί όταν ζυμώνετε σε HP, η ζύμη είναι στην αρχή κολλώδης και μετά την πρώτη απόδειξη είναι ήδη τρυφερή και καθόλου κολλώδης.
Και σε multicooker σε κατάλληλη λειτουργία, επιτυγχάνεται εξαιρετική δοκιμή. Στο Panasonic mhs181, ενεργοποιώ μόνο τη θέρμανση λίγο, έτσι ώστε μόνο το μπολ να ζεσταθεί ελαφρώς και να απενεργοποιήσω τα πάντα. Η ζύμη μεγαλώνει αργά και σταθερά, ακουμπά ακόμη και στην οροφή. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε τι ρυθμό ζύμης μπορείτε να ψήσετε στα κινούμενα σχέδια σας.

Καν 'το! Όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα!