Electrolux EBM8000 Ψωμί σίκαλης με μουστάρδα και πλιγούρι βρώμης

Electrolux EBM8000 Ψωμί σίκαλης με μουστάρδα και πλιγούρι βρώμης

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Νερό	250 ml.
μουστάρδα (τραπέζι)	3ος. μεγάλο.
φυτικό λάδι	1 ος μεγάλο.
αλεύρι σίτου	2 ποτήρια (μετρημένα)
αλεύρι σίκαλης	1 ποτήρι (μετρούμενο)
νιφάδες βρώμης	3ος. μεγάλο.
ζάχαρη	2ος. μεγάλο.
άλας	1 ώρα μεγάλο.
ξηρή μαγιά)	2 ώρες μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε τα συστατικά σε έναν κάδο σύμφωνα με τις οδηγίες σας για τον αρτοποιό.
• Έβαλα τα πάντα στη λίστα.
• Εάν δεν υπάρχει προθέρμανση, προσθέστε ζεστό νερό.
• Ο παρασκευαστής ψωμιού μου έχει «ψημένα προϊόντα χωρίς γλουτένη», ίσως το «βασικό τρόπο λειτουργίας».
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750γρ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 54 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασικό ή χωρίς γλουτένη

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Είναι σκόνη μουστάρδας ή ζύμη;
Και προσπαθήσατε να το κάνετε με μαγιά;

Ω, μόλις τώρα παρατήρησα ότι έχουμε τους ίδιους κατασκευαστές ψωμιού!
Μια άλλη ερώτηση: ίσως λίγο από το υγρό μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα ή κεφίρ, ανάλογα με το γούστο σας - είναι κατάλληλο για αυτήν τη συνταγή;

Χθες έψησα αυτό το ψωμί με μαγιά σίκαλης.
Πήρα τη μουστάρδα, έτοιμη.
Ο άντρας μελόψωμο ήταν τέλειος.
Το ψωμί δεν ανέβηκε ψηλά, αλλά νόστιμο. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο με τα ψάρια του, για σάντουιτς!
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

Στην υγεία σου!
Η μουστάρδα χρησιμοποιείται έτοιμη (όχι σε σκόνη).
Χρησιμοποιώ μαγιά, παίρνει πολύ χρόνο με το μαγιά. Δεν άλλαξα τα συστατικά. Για το ψήσιμο ψωμιού με αλεύρι σίκαλης, χρησιμοποιείται συνήθως νερό.
Προσπαθήστε να ψήνετε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, πρόγραμμα - "9", βάρος - 750 γραμμάρια, κρούστα - μέσο.
Το ψωμί είναι πολύ αρωματικό και δεν θρυμματίζεται. Εάν έχετε λάδι μουστάρδας, δοκιμάστε να το χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε τη γεύση.
P.S: Τα συστατικά πρέπει να είναι ζεστά.

Ευχαριστώ!
Θα ήθελα πολύ να το ψήσω με μαγιά, αλλά ο γιατρός μου τους απαγόρευσε για πάντα. Μου άρεσαν περισσότερο το ψωμί, για να είμαι ειλικρινής. Αλλά, ευτυχώς, ο σύζυγός μου αρέσει καλύτερα το ψωμί μαγιάς, οπότε δεν χρειάζεται να ψήνουμε το καθένα ξεχωριστά. Τώρα ψήνω τα πάντα με μαγιά. Κατά τη γνώμη μου χρειάζεται περισσότερο, αλλά λιγότερο φασαρία. Ίσως κάποια μέρα να ψήσω αυτό το ψωμί με μαγιά ως δώρο σε κάποιον ...
Μου λείπει πραγματικά το πρόγραμμα "Ζαχαροπλαστικής" στο χρονοδιακόπτη στο HP μας ... Θα πήγαινα στο ψωμί μαγιάς. Δυστυχώς, ο χρονοδιακόπτης δεν ισχύει για το "δυνατό ψήσιμο" και οι καμένες πλευρές βγαίνουν πάνω του.
Αλλά αυτό, φυσικά, είναι offtopic, συγγνώμη.
Το ψωμί είναι αρωματικό και νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Συγγνώμη, και πόσο είναι ένα γυαλί μέτρησης;

Νομίζω ότι 230 ml.

Έχω ένα φλιτζάνι μέτρησης - 230 ml.,
Αλεύρι: 1 φλιτζάνι μέτρησης = 135g.
Εάν έχετε ένα ποτήρι μεγαλύτερο ή μικρότερο, δεν έχει σημασία. Το κύριο πράγμα είναι να μετρήσουμε το αλεύρι και το υγρό σε ένα ποτήρι!

Πείτε μου, μπορώ να ρίξω λίγο πίτουρο αντί για πλιγούρι βρώμης;

Πείτε μου, μπορώ να ρίξω λίγο πίτουρο αντί για πλιγούρι βρώμης;

Μπορώ! Παρακολουθήστε όμως την ποιότητα της παρτίδας, την ισορροπία αλεύρου / υγρού, καθώς το πίτουρο δεν απορροφά καλά το υγρό. Κάντε τη ζύμη μαλακή (όχι υγρή!)

Παρακαλώ πείτε μου ποιο πλιγούρι βρώμης χρειάζεται για αυτό το ψωμί, υπάρχουν πολλά από αυτά προς πώληση.

Παρακαλώ πείτε μου ποιο πλιγούρι βρώμης χρειάζεται για αυτό το ψωμί, υπάρχουν πολλά από αυτά προς πώληση.

Είμαι υπεύθυνος για τον συγγραφέα, συγνώμη
Το πλιγούρι βρώμης λαμβάνεται καλύτερα σε συσκευασία του οποίου ενδείκνυται να μαγειρεύεται για 10 λεπτά

Είμαι υπεύθυνος για τον συγγραφέα, συγνώμη
Το πλιγούρι βρώμης λαμβάνεται καλύτερα σε συσκευασία του οποίου ενδείκνυται να μαγειρεύεται για 10 λεπτά

Ευχαριστώ για αυτό το νήμα !!!

γράψτε πιο καλά αποδεδειγμένες λεπτομερείς συνταγές για το electrolux, μόνο αλεύρι σε γραμμάρια.Σύντομα θα εκδιωχθώ από το σπίτι για μετάφραση φαγητού - δεν έχω λάβει ποτέ κάτι βρώσιμο

γράψτε πιο καλά αποδεδειγμένες λεπτομερείς συνταγές για το electrolux, μόνο αλεύρι σε γραμμάρια. Σύντομα θα εκδιωχθώ από το σπίτι για μετάφραση φαγητού - δεν έχω λάβει ποτέ κάτι βρώσιμο

Το ψωμί δεν εξαρτάται από το μοντέλο του φούρνου!
Το ψωμί είναι δημιουργικότητα! Πρέπει να μάθετε πώς να φτιάχνετε ζύμη υψηλής ποιότητας, και εδώ δεν μπορείτε να μετρήσετε αυστηρά σε γραμμάρια, χιλιοστόλιτρα, εδώ πρέπει να νιώσετε τη ζύμη, το αλεύρι / την υγρή ισορροπία, κουλούρι!

Ας πάμε εδώ και να μάθουμε:
Η ποσότητα αλευριού και άλλων συστατικών για την παρασκευή ψωμιού διαφόρων μεγεθών https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Ποσότητα βασικών συστατικών σε ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Το ευκολότερο λευκό ψωμί από αλεύρι σίτου https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Άρτος μελόψωμο από σιτάρι και αλεύρι σίκαλης. Κύρια τάξη. https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Μαθαίνοντας πώς να φτιάχνετε ζύμη ψωμιού ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΓΙΑ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΤΟ ΨΩΜΙ # όλοι ξεκινήσαμε με αυτό

[διαχειριστής]

γράψτε πιο καλά αποδεδειγμένες λεπτομερείς συνταγές για το electrolux, μόνο αλεύρι σε γραμμάρια. Σύντομα θα εκδιωχθώ από το σπίτι για μετάφραση φαγητού - δεν έχω λάβει ποτέ κάτι βρώσιμο

Μια συμβουλή για εσάς.
Μην είστε τεμπέλης, διαβάστε τα θέματα διαχειριστής όπου οι κανόνες για το σχηματισμό ενός κουλουριού και οι βασικές αρχές του ψωμιού εξηγούνται σαφώς.
Τότε θα μειώσετε αισθητά τις ερωτήσεις σας. Και μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή από το φόρουμ και να την προσαρμόσετε ανεξάρτητα στο μοντέλο ψωμιού σας.

Σας ευχαριστώ, έχω ήδη στραφεί στους Ρομά και ενέκρινε πλήρως τη συνταγή μου, αλλά το ψωμί είναι ακόμα λαμπερό και το ψίχουλο πέφτει ακόμα και με την ισορροπία του νερού - το αλεύρι είναι κανονικό-300 και 530, οπότε ζητώ μια συνταγή για το electrolux, ίσως υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις

[Πράσινος]

Πράσινος, δεν χρειάζεται να είσαι υστερικός!

Έχω ήδη γράψει, το ψήσιμο δεν εξαρτάται από το μοντέλο του x / σόμπα, μάθετε να φτιάχνετε ζύμη ψωμιού, Σου έδωσα συνδέσμους!

Παραθέτω, αναφορά:
Έχω ήδη στραφεί στο ρούμι και ενέκρινε πλήρως τη συνταγή μου, αλλά το ψωμί είναι ακόμα glive και το ψίχουλο πέφτει ακόμα και με την ισορροπία του νερού - το αλεύρι είναι κανονικό-300 και 530

Αυτό δεν μπορεί να είναι! Θα μπορούσα να εγκρίνω τις αναλογίες αλεύρου / υγρού! Αλλά αν ζυγίσατε, μετρήσατε, τοποθετήσατε το φαγητό λανθασμένα, διαταράσσοντας έτσι την ισορροπία αλευριού / υγρού - αυτό δεν είναι πια για μένα!

Να είστε υπομονετικοί και, το πιο σημαντικό, να επιθυμείτε να εργαστείτε με αλεύρι και να ψήσετε σπιτικό ψωμί

Σας ευχαριστώ, έχω ήδη στραφεί στους Ρομά και ενέκρινε πλήρως τη συνταγή μου, αλλά το ψωμί είναι ακόμα λαμπερό και το ψίχουλο πέφτει ακόμα και με την ισορροπία του νερού - το αλεύρι είναι κανονικό-300 και 530, οπότε ζητώ μια συνταγή για το electrolux, ίσως υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις

Ναι, βλέπω ... Είναι σαφές ότι δεν έχετε διαβάσει τίποτα και δεν θέλετε να διαβάσετε.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! ψημένο με αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, όλα λειτούργησαν!

Γεια σας αρτοποιοί! Μου αρέσει αυτό το φόρουμ και ειδικά αυτή η συνταγή ψωμιού. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό. Μέτρησα όλα τα συστατικά για το Gorenje BM 1200 BK και μετέτρεψα τα ποτήρια σε γραμμάρια, αυτό συνέβη:
*** νερό - 390 ml
*** το λάδι μεγαλώνει. - 25 γρ. ή 1 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
*** μουστάρδα - 4 1/2 κουταλιά της σούπας. l (πάρτε λίγο chukha)
*** πλιγούρι βρώμης - 4 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
*** ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
*** αλάτι - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού
*** αλεύρι σίτου - 400 γρ.
*** αλεύρι σίκαλης - 200 γρ.
*** ξηρή μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας
Ψήθηκε στο πρόγραμμα "Rye Bread".
Το καρβέλι αποδεικνύεται μεγάλο, βάρους ~ 1200 γρ.

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα Ειδικά από τον άντρα μου :-)

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σήμερα έμεινα από αλεύρι σίκαλης και πραγματικά ήθελα ψωμί και αντικατέστησα τη σίκαλη με σιτάρι (συνολικά, πήρα 600 γραμμάρια μόνο αλεύρι σίτου). Η μαγιά βάζει 2 κουταλιές της σούπας. Αποτέλεσμα στη φωτογραφία