Πίτα σαλιγκαριών

Πίτα σαλιγκαριών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Τυρί cottage	100 γρ
Μαλακό βούτυρο (Πήρα μαργαρίνη))	100 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Αλεύρι (έτσι ώστε η ζύμη να είναι μαλακή, αλλά δεν έμεινε στα χέρια μας)	250-300 γρ
Ζάχαρη	80 γρ
Κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Σόδα σε σκόνη (μπέικιν πάουντερ)	0,5 κουτ 1 κουτ
Πρέζα βινυλίου
Πλήρωση:
Τυρί cottage	500 γρ
Βανιλλίνη
Ζάχαρη	150 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Βούτυρο	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέστε τυρί cottage με ζάχαρη και αυγά.
• Προσθέστε μαλακή μαργαρίνη, ξινή κρέμα, βανιλίνη μέχρι να μαλακώσει.
• Σε κοσκινισμένο αλεύρι, τελειώστε το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε με τη μάζα στάρπης.
• Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.
• Αναδεύτηκα τη γέμιση με ένα μπλέντερ, όλα τα συστατικά ταυτόχρονα, αποδείχθηκε, μια πολύ ομοιογενής μάζα αέρα.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη (περισσότερα, λιγότερα, ακόμη και λιγότερο ...)
• Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα ορθογώνιο, βάλτε το γέμισμα στην κορυφή, στρίψτε το με ένα ρολό.
• Έβαλα τα ρολά σε ένα καλούπι ξεκινώντας από ένα λεπτό σε μια σπείρα, πασπαλισμένη με ζάχαρη στην κορυφή.

Ώρα προετοιμασίας:

25-30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε στους 200C.

Σημείωση

Νόστιμη πίτα. Ειδικά για όσους λατρεύουν τα αρτοσκευάσματα.

Η συνταγή προέρχεται από το περιοδικό "BLIK KULINARIYA"