Μπορκ. Νόστιμο λευκό ψωμί

Εδώ είναι το ψωμί μου:

Ω, και τι ομορφιά!
Λοιπόν, πότε θα το πάρω αυτό .........

ΖΗΤΩ!!!!!!!!!! ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ!

[ολγατ]

ολγατ ... ΠΑΝΕΜΟΡΦΗ !!!!!!!!!!!

ΖΗΤΩ!!!!!!!!!! ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ!

Μπράβο !!! Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο !!! Συγχαρητήρια! : bravo: Τώρα θα λειτουργήσει)))
Καλή τύχη !!!
Και εκπροσωπώ τους όμορφους άντρες μου)))


Είναι αλήθεια ότι έψησα το Borodinsky από ένα έτοιμο μείγμα. Αλλά είναι τόσο νόστιμος !!! (αν και δεν είναι πολύ όμορφος).

[*Υποκοριστικό της Veronica*]

*Υποκοριστικό της Veronica* , όμορφο λευκό ψωμί !!! Στο Borodinsky είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε την αναλογία αλεύρου / υγρού. Μια πεσμένη οροφή είναι μια περίσσεια υγρού.

Ευχαριστώ πολύ, Omela !!!
Ο άνθρωπος μελόψωμο παρεμπόδισε τη λειτουργία "Πίτσα". Μετά έκλεισα τη σόμπα για 50 λεπτά. Το ψωμί είναι τόσο ψηλό. Στη συνέχεια το άνοιξα για ψήσιμο για 50 λεπτά. Και αυτό συνέβη .... Σκέφτηκα ότι δεν είχα υπολογίσει με την απόδειξη ..... Τώρα ξέρω ποιο είναι το λάθος μου. : girl_red: Την επόμενη φορά θα το λάβω υπόψη.
Ευχαριστώ για τις πολύτιμες συμβουλές!

[*Υποκοριστικό της Veronica*]

*Υποκοριστικό της Veronica* , Ευχαριστώ! Εδώ έχουμε συμβουλές
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Ευχαριστώ για τη συνταγή, όλα πήγαν καλά. Έχουμε το HP REDMOND RBM-M1902 περισσότερες από μία συνταγές από το βιβλίο της δεν λειτούργησε, αλλά η δική σας είναι σωστή. Εγώ ο ίδιος εργάζομαι για 12 χρόνια στη βιομηχανία αρτοποιίας, αλλά τώρα αποφασίσαμε να φτιάξουμε ψωμί στο σπίτι.

[dmi5520]

dmi5520 , χαίρομαι που το έκανες !!! Καλό ψωμί !!!!

Ευχαριστώ ! Εδώ είναι μια βανίλια τηγανίτα δεν λειτουργεί το πρόγραμμα σίκαλης δεν έχει ολοκληρωθεί τηγανίτα

[dmi5520]

dmi5520 Προσπαθήστε να ψήσετε τη σίκαλη σε ημι-αυτόματη λειτουργία, δηλαδή μια μικρή παρτίδα, απενεργοποιήστε τη HP, τη δοκιμή, το ψήσιμο. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το ψήσιμο σίκαλης στο HP Συμβουλές σίκαλης από την Gasha. και πάρτε μια αποδεδειγμένη συνταγή, και όλα θα λειτουργήσουν !!

Λοιπόν, το ψήνω καθόλου μία φορά .... πήρα αυτήν τη συνταγή και καθόμουν περιμένοντας να δω τι θα συμβεί ..)) Θα σας πω αργότερα) η σόμπα έφερε μόλις πριν από μερικές ώρες) Ελπίζω ότι όλα θα λειτουργήσουν!

[Βαλερούν]

Βαλερούν Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Ελπίζω να πετύχετε !!!

Λοιπόν, η πρώτη μου τηγανίτα είναι άμορφη)) η ζύμη δεν ανέβηκε ... άσπρο ψωμί στην κορυφή .... πιθανώς το kefir activia 1% δεν πάει καλά)) Θα δοκιμάσω 2 φορές !!
Πες μου, δεν είναι καλύτερο να τρέμουμε αμέσως με αλεύρι όπως είναι γραμμένο πάνω τους;

[Βαλερούν]

Βαλερούν , είναι ντροπή! Τι μαγιά χρησιμοποιήσατε; Εξετάσατε την ημερομηνία λήξης; Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή; Θερμάνθηκε το κεφίρ; Η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο κεφίρ δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο την άνοδο της ζύμης.

Πες μου, δεν είναι καλύτερο να τρέμουμε αμέσως με αλεύρι όπως είναι γραμμένο πάνω τους;

Μπορείτε επίσης να αναμίξετε.

καλά, το κεφίρ με το αυγό θερμάνθηκε ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων 30kes πιθανώς δεν ζεστάθηκε ..... καλά, το ψωμί φαίνεται ορεκτικό ... τώρα, θα προσπαθήσω να κρυώσω .... και θα το δοκιμάσω 2 φορές! σε ποια μορφή είναι καλύτερη; σε ένα γύρο μπορεί κανείς να δοκιμάσει; καλά, εδώ αυτές οι εικόνες είναι νόστιμες και τούβλα και φτερωτά ..)))

και ναι, έτρεξα ήδη, αγόρασα ένα pakmaya shiver με μια σειρά στη φωτογραφία και αγόρασα το πράσινο dr.oetker με το οποίο είναι καλύτερο να δοκιμάσετε;

Δεν απαντήσατε για τη μαγιά. Ίσως όχι υψηλής ποιότητας; Πρέπει να τα ελέγξουμε για βλάστηση !!! Μπορείτε να εισαγάγετε μια φωτογραφία με ένα σχιστό ψωμί;

σε ποια μορφή είναι καλύτερη; σε ένα γύρο μπορεί κανείς να δοκιμάσει;

Στην πραγματικότητα, είναι καλύτερο σε ορθογώνιο, είναι μόνο για 900g ψωμί. υπολογιστεί και ο κύκλος είναι μικρότερος.

Μπορώ))) Ξυπνήστε γελώντας))) Θα το δημοσιεύσω τώρα))

και ναι, έτρεξα ήδη, αγόρασα ένα pakmaya shiver με μια σειρά στη φωτογραφία και αγόρασα το πράσινο dr.oetker με το οποίο είναι καλύτερο να δοκιμάσετε;

Δεν χρησιμοποιώ ούτε το ένα ούτε το άλλο. Αλλά ξέρω ότι η pakmaya επαινείται!

να τος

[Βαλερούν]

Βαλερούν , όχι τόσο τρομακτικό !!! Κοίτα, η στέγη του είναι ραγισμένη - έτσι η ζύμη ήταν δροσερή. Δοκιμάστε να αυξήσετε την ποσότητα του κεφίρ. Ξεκινήστε με το 1ο βήμα. μεγάλο. Το άτομο μελόψωμο πρέπει να είναι μαλακό και ελαστικό. Ελπίζω να ξέρετε τι είναι ένα κουλούρι ;;;

τώρα θα δοκιμάσω 2 φορές ..))) μετά το rasskau

Λοιπόν, πρόσθεσα λίγο πιο kefirchik ... και το κουλούρι είναι εντελώς διαφορετικό - φαίνεται ακόμη και να ανεβαίνει ... και αμέσως ανάμιξα τον τρέμουλο με αλεύρι .. hurray hurray))) Θέλω ψωμί))

AAAAaaaa η ζύμη έχει φτάσει σχεδόν σε ολόκληρο το σχήμα της))) Νομίζω ότι θα είναι αριστούργημα ..... Σας ευχαριστώ για τη συνταγή ...Είμαι ανυπόμονος))) Αυτό θα είναι το καλύτερο ψωμί)) σύμφωνα με τη συνταγή σας))) SPPPPAAAASSIIBBBOOOO

Έψησε επίσης αυτό το ψωμί αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή στο HITACHI της. Το ψωμί ήταν μια επιτυχία ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή

Δεν χρησιμοποιώ ούτε το ένα ούτε το άλλο. Αλλά ξέρω ότι η pakmaya επαινείται!

Τι είδους τρόμο χρησιμοποιείτε; Έχω ζυμώσει το pakmaya αυτή τη στιγμή, σκέφτηκα ότι το κουλούρι μου θα άνοιγε το καπάκι)))) αυτή τη στιγμή η διαδικασία μαγειρέματος συνεχίζεται, τρώω))

Λοιπόν όλο το ψωμί βγήκε supperrrr σας ευχαριστώ όλους!

και εδώ είναι όμορφος))

ευχαριστώ, όλα λειτούργησαν καλά !! Τώρα θα κάνω πάντα αυτή τη συνταγή !! (Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά νομίζω ότι είναι σούπερ)

[Βαλερούν]

και εδώ είναι όμορφος))

Βαλερούν , όμορφος !!!! Χαρούμενος για σένα!!!

Τώρα θα κάνω πάντα αυτή τη συνταγή !!

Νου-nu !!! Ας το συνηθίσουμε και πάμε! Το φόρουμ έχει πολλές αποδεδειγμένες εξαιρετικές συνταγές !!!

Ω το δοκίμασα !! Έκοψα σχεδόν τα δάχτυλά μου. ούτε στο κατάστημα 100 φορές καλύτερα. !! Ω, ευχαριστώ ... αυτό είναι ακόμη και κρίμα που δίνω τη σόμπα τώρα ... αγόρασα τη πεθερά της για ένα padarok))) Θα πρέπει να αγοράσω τώρα))

... αυτό είναι ακόμη και κρίμα που δίνω τη σόμπα τώρα ... αγόρασα τη πεθερά της για ένα padarok)))

Θα πρέπει να αγοράσω τώρα))

Οι άνθρωποί μας!!! 🔗

Ναι, έκανα τα πάντα στη ζυγαριά, μόνο το κεφίρ δεν χύθηκε 300 γραμμάρια, αλλά περίπου 350 γραμμάρια .... και αναμίξαμε τους τρόμους με αλεύρι όπως γράφεται πάνω τους ... ναι, προφανώς 1 φορά οι τρόμοι ήταν ήδη παλιοί. οπότε τίποτα δεν ήρθε από αυτό ... και έριξα 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς τσουλήθρα .. Λοιπόν, γενικά, όλο το δείπνο .. ευχαριστώ!

και έριξα 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς τσουλήθρα ..

Λοιπόν, αφού το γράψατε εσείς ο ίδιος .. Η υπερβολική ποσότητα μαγιάς επηρέασε ακόμα την εμφάνιση του ψωμιού ... Βλέπετε, η οροφή έπεσε, αλλά θα έπρεπε να είναι ένας ζυγός θόλος Την επόμενη φορά, βάλτε τη συνταγή μαγιάς!

Και σας ευχαριστώ !!!

Φοβόμουν απλώς ότι δεν θα σηκώθηκα ξανά))) και έριξα λίγο περισσότερο)) αλλά ακόμα όλα είναι πολύ ωραία και νόστιμα !! μόλις 1,5 κουταλάκι του γλυκού δεν είναι απολύτως διαυγές)) και πόσο είναι σε γραμμάρια;)) ή δεν ζυγίζετε; είναι ακριβώς ότι ένα πακέτο τρόμου πηγαίνει για 1 κιλό αλεύρι ... είναι σαν λίγο περισσότερο από το μισό) από το μάτι και αποδείχθηκε 2 κουτάλια))

Στις 1 ώρα. l. = 3γρ. ξηρή μαγιά. Δεν μου αρέσει η ξηρή μαγιά, προσπαθώ να το ψήσω με φρέσκια μαγιά.

[Ομέλα]

Ομέλα, Καλό απόγευμα . Χθες έψησα το ψωμί σου, και σήμερα μέχρι τις 10 π.μ. δεν έχει μείνει τίποτα (ποντίκια σπιτιού: ένα μεγάλο ποντίκι και δύο μικρά). Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο ψωμί, λίγο κρεμμένο. Θα επαναλάβουμε ξανά και ξανά.

Καλό απόγευμα. Θέλω να δοκιμάσω τη συνταγή σας, αλλά υπάρχουν μερικές ερωτήσεις. Ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να είναι το κεφίρ, ή δεν είναι σημαντικό; Έχω βάρος 750,1000 και 1250g στο delongi. σε ποιο να στοιχηματίσω; Και υπάρχει μια λειτουργία "προθέρμανση" 30 λεπτά, 35 * C. Μπορώ να στοιχηματίσω σε αυτό;

[Τατιάνα81]

Τατιάνα81Είμαι χαρούμενος που σας άρεσε το ψωμί !!!!

μόνο ελαφρώς υποχώρησε.

Χαλάρωσε με την έννοια της στέγης έπεσε; Δοκιμάστε να κόψετε 1 κουταλιά της σούπας υγρό την επόμενη φορά. μεγάλο. Μια πεσμένη στέγη είναι μια περίσσεια υγρού ή ζύμης. Τι μαγιά έχετε;

[Ksyusha1]

Ποια περιεκτικότητα σε λιπαρά πρέπει να είναι το κεφίρ, ή δεν είναι σημαντικό; Έχω βάρος 750,1000 και 1250g στο delongi. σε ποιο να στοιχηματίσω;

Ksyusha1 , βάλτε το βάρος 1000g. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ δεν έχει σημασία εάν χρησιμοποιείτε μια κλίμακα.

Και υπάρχει μια λειτουργία "προθέρμανση" 30 λεπτά, 35 * C. Μπορώ να στοιχηματίσω σε αυτό;

Δεν καταλαβαίνω αρκετά ποια είναι η αρχή αυτής της λειτουργίας; Δηλαδή, φορτώνετε όλα τα εξαρτήματα και η σόμπα θερμαίνεται; Ή ζυμώνει και ζεσταίνει; Μπορεί να είναι περισσότερο ;;

Στην αρχή θερμαίνεται και ζυμώνει και ούτω καθεξής. Ολόκληρος ο κύκλος διαρκεί 1 κιλό. ψωμί και ελαφριά κρούστα 3h42m. στη μέση κρούστα 3h 50m.

Σαφή. Το πρόγραμμα είναι καλό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε. Απλά μην το παρακάνετε με μαγιά, καθώς το πρόγραμμα είναι σχεδόν 1 ώρα περισσότερο από ό, τι στο Borok.

[Ομέλα]

Ομέλα, Σας ευχαριστώ για τις συμβουλές σας. Η στέγη έπεσε λίγο στο επίπεδο ενός τούβλου. Δεν υπάρχει θόλος. Θα πειραματιστώ με νερό. Η μαγιά μου είναι στεγνή. Αλλά επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά: αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση του ψωμιού. Και η σόμπα μου είναι διαφορετική. Το κύριο πράγμα είναι η συνταγή που μας άρεσε και θα μάθουμε πώς να ψήνουμε.

Η οροφή έπεσε λίγο στο επίπεδο ενός τούβλου. Δεν υπάρχει θόλος.

Όχι, οπότε μην πας !!! Δεν εξαρτάται από τη σόμπα. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα υγρού !!

και θα μάθουμε να ψήνουμε.

Αλλά αυτό είναι pralna !!!

Ευχαριστώ πολύ στον συγγραφέα για τη συνταγή. Ψήνω για τέταρτη φορά.Κατάφερα να πειραματιστώ. Δεν υπήρχε κεφίρ, υπήρχε σπιτικό ορό γάλακτος. και αυτό συνέβη.

[Ksyusha1]

Ksyusha1 , Τα πειράματα είναι τα πάντα !!!

Ksyusha, καλησπέρα, ή μάλλον, καλησπέρα. Θα ήθελα να διευκρινίσω σύμφωνα με τη συνταγή σας "Το πιο νόστιμο λευκό ψωμί". καθορίσατε το kefir 300g, είναι 300 γραμμάρια (βάρος) ή 300 ml (όγκος υγρού); Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή .... Έχω hp Ken 450, πείτε στον νεαρό φούρναρη, θα ταιριάζει αυτή η συνταγή hp μου;

Ω. με συγχωρείτε, ήθελα να επικοινωνήσω με την κυρία Ομέλα ... Συγγνώμη. λίγη εμπειρία επικοινωνίας στο φόρουμ.

[Ροδίνα]

Ροδίνα Καλώς ήλθατε στο φόρουμ!
Έχετε αντιμετωπίσει σωστά, είμαι επίσης Ksyusha!

Βάρος Kefir σε γραμμάρια. Οποιαδήποτε συνταγή ψωμιού είναι κατάλληλη για τον ΗΡ σας, αν καταλάβετε τον "κανόνα kolobok", δηλαδή την αναλογία υγρού / αλευριού. Μπορείτε να διαβάσετε για όλη τη σοφία στο αντίστοιχο θέμα: ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΜΟ ΨΩΜΙ ΣΕ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ.